살 안찌는 천사채 잡채

살 안찌는 천사채 잡채

 

횟집에서 접시에 깔아놓는 천사채로 만든 잡채입니다ㅎㅎ

천사채 그냥 먹으면 뻐득뻐득한 식감이잖아요. 이걸 끓는 물에 베이킹소다와 같이 넣고 상태봐가면서 데치면 숨이 확 죽어요 

 당면화된 천사채를 자기 입맛대로 음식에 활용할수 있습니다ㅎㅎ 짜장소스, 비빔면소스 부어 비벼 먹기도 하고 국물불고기같은데에 당면 대신 넣기도 하구요. 

 저는 오늘 잡채를 만들어봤는데 음🤔  진짜 당면하고는 당연히 똑같다 할수는 없지만 그래도 비슷해요ㅎㅎ

 저는 묵밥에 넣으려고 좀 많이 데쳤던 천사채를 사용해서 식감이 넘 부드러웠는데 이거보다 좀 덜 데치면 좀 더 잡채 식감이 났을거같아요.

 천사채 자체는 0칼로리 랍니다ㅎㅎ

 

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댓글 4
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    정수기지안맘
    천사채에 노랑ㆍ빨강 파프리카랑 야채 골고루 넣어서 천사채 잡채 맛도 영양도 풍부하네요.칼로리가 0  . 건강한 음식으로 좋네요 
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    애플짱
    천사채로 잡채 잘 만드셨네요 
    0칼로리 좋아요^^
  • 쩡♡
    칼로리가 없는 천사채로 맛있는 잡채 잘 만드셨네요.잡채 좋아하는데 나중에 참고할게요.
    레시피 공유 감사합니다.
    
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    장보고
    천사채로 잡채라니 기발난데요
    모양은 당면같아요..