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굴버터구이
2026.02.03 18:23
조회 59스크랩 0

요즘 제철인 굴을 버터에 구워도 맛있는데요

전분이나 밀가루를 묻히지 않고 간단하게 만들 수 있어요

술안주로도 좋고 밥에 올려 먹어도 좋아요

 

재료 : 생굴 250g, 대파 1/3대, 버터20g, 진간장 1/2스푼, 레몬즙 1/2스푼, 후추 조금,굵은소금 1/2스푼

만드는 법 :

  1. 굴은 굵은 소금을 뿌려 살살 세척하고 물로 3번정도 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거해요
  2. 대파는 5cm 길이로 잘라 길게 반으로 2등분해주세요
  3. 버터를 녹인 후 물을 제거한 생굴을 올려서 볶아요
  4. 굴이 익기 시작하면 진간장과 레몬을 넣고 강불에 볶아요
  5. 수분이 어느 정도 날아가면 대파를 올려 대파 숨이 죽을때까지 볶은 후에 후추로 마무리해주세요

 

대파는 쪽파로 대체가능해요

굴은 오래 익히면 질겨지니 오래 볶지 않는게 좋아요

 

굴버터구이

굴버터구이
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댓글 12
  • 프로필 이미지
    정수기지안맘
    고소한 풍미 가득한 굴버터구이 레시피 감사합니다
    • 워니s
      작성자
      버터의 풍미 덕에
굴이 맛있어 지네요
  • :D
    굴과 버터의 조합 좋은 것 같아요 
오징어와 버터도 환상적이잖아요 ㅎ
    • 워니s
      작성자
      맞아요 버터에는 뭘 구워도
맛있는거 같아요 ㅎㅎ
  • 쩡♡
    고소한 굴버터구이 맛있게 드셨네요.
레시피 공유 감사합니다
    • 워니s
      작성자
      어렵지 않은 레시피로
맛있게 먹을 수 있네요
  • 프로필 이미지
    tradingcom
    고소하고 맛있는 굴 버터구이를 하셨네요 
편안한 시간 되세요
    • 워니s
      작성자
      굴전도 맛있지만
버터구이는 또 다른 맛이네요
  • zcolc
    굴버터구이 너무 맛있겠네요 
유용한 레시피 감사합니다
    • 워니s
      작성자
      굴을 버터에 구워
맛있게 먹었어요
  • 메론잉
    굴버터구이도 있군요 
비린내는 안 나나요?
    • 워니s
      작성자
      사람마다 다르겠지만 전 괜찮았어요
레몬즙도 넣지만 걱정되시면 술을 조금 부으시면
비린내가 좀 덜하지 않을까요