워터멜론
튀김가루 부침가루 1:1 기름 온도 쎈불 물 얼음물 또는 찬물 기름 양 듬뿍 반죽 농도 되직하게. 이런정도면 될텐데요? 반죽농도 걸죽하게 해보세요. 되직하게. 그리고 후라이팬이 뜨거울때 반죽 올리셔야해요.
튀김가루 좀 넣으면 되나요???
밖에서 파는것처럼 겉은 바삭하게 하고싶은데 왜 저는 자꾸 흐물거리는지 ㅠ
반죽을 차갑게하래서 냉장고에도 넣어보고 불도 센불에 막 튀기듯 해도. 밖에서처럼 바삭하게는 안되네요 ㅜㅜ
뭐가 문제일까유?
튀김가루 부침가루 1:1 기름 온도 쎈불 물 얼음물 또는 찬물 기름 양 듬뿍 반죽 농도 되직하게. 이런정도면 될텐데요? 반죽농도 걸죽하게 해보세요. 되직하게. 그리고 후라이팬이 뜨거울때 반죽 올리셔야해요.
성공하시면 사진찍어서 올려주세요 홧팅~~^^ 응원합니다
저는 할때 튀김가루랑 부침가루 섞어서 얼음물 넣어서 만들어요~ 위에 워터멜론님이 자세하게 설명해주셨네요~ 바삭바삭한 부침개 기대할께요~~~~
튀김가루랑 섞고 얼음 넣어 만드는게 포인트 아닐까요? 기름 온도 잘 올라갔을 때 반죽 넣어야지 온도가 낮음 반죽이 기름을 다 먹어버리더라구요
탄산수 넣으라고 하더라구요
튀김가루 조금 넣으시면 훨신 좋아질거에요. 바삭하게 맛있게 드세요