부추는 혈전을 풀어주는 역할을 해 간의 노폐물을 제거해주고 간기능을 향상시키는데 도움을 줍니다. 또한 살균작용을 간의 독소를 제거하는데 탁월한 효과를 가지고 있으며 비타민C,E를 많이 함유하고 있어 간이 튼튼해질수 있도록 만들어준다고 하네요.