튼튼 묵직한 내관절 지키는 레시피 🍽

오늘 처럼 흐린날 관절 안녕하신가요?

튼튼하고 묵직한 관절 원하시나요?

[출처:서울삼성병원]

 

 

TIP

 

연어는 비타민 B6,B12와 항산화력이 큰 무기질인 셀레늄 함량이 높고,

EPA, DHA를 포함한 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다

오메가3지방산은 혈액내의 중성지방 및 지질의 수치와

혈압을 낮춰주고 혈괄 속 혈전 생성을억제

류머티즘 관절염증상을 완화시키는데 도움이 됩니다

 

 

 

■ 재료 (1인분)

 

연어 100g, 파프리카 빨강, 노랑색 각각 1/4개, 

초록피망 1/4개, 올리브유 1큰술, 발사믹식초 1/2큰술, 

꿀 1/2작은술

 

■ 만드는 법

 

 ① 빨강, 노랑 파프리카와 초록색 피망을 흐르는 

    찬물에 깨끗이 씻고 가로 세로 각 1.5cm씩 썹니다.

 

② 팬에 올리브유를 두르고 파프리카 표면에 기름코팅이 

   되도록 살짝 볶고 흡유지에서 기름기를 제거합니다.

 

③ 신선한 연어를 가로 세로 1.5cm로 깍둑썰기 합니다.

 

④ 기름을 두르지 않고 달군 팬 위에 소금과 후춧가루를

   뿌려 연어의 표면이 노르스름하게 익도록 굽습니다.

 

⑤ 올리브유 1큰술에 발사믹식초 1/2큰술과 

    꿀 1/2작은술을 넣어 소스를 만들어 준비합니다.

 

⑥ 나무 꼬치에 파프리카와 연어를 번갈아 가며 꼽고 

   준비한 소스를 표면에 살짝 발라주어 완성합니다.