큰까치수염

낮은 산에서 볼 수 있는 야생화라는데 도심 화단에서 만났어요. 

큰까치수염은 꽃이 피면 까치의 흰 깃털 같기도 하고, 할아버지의 하얀 수염 같기도 하다고 붙인 이름입니다. 개의 꼬리를 닮았다고 개꼬리풀이라고도 합니다.

휘어진 등에 작은 꽃들이 다닥다닥 붙어있는 모습이 특이하면서도 예쁘죠?

어린 순은 식용으로 먹을 수 있는데 생으로도 먹을 수 있다네요. 신맛이 강해 이걸 넣으면 식초를 안 넣어도 된답니다.