요즘 빵값이 만만치 않지요. 그런데 동네빵집이 더 비싸다니 수요가 적어서일까요?
맛도 없는데 비싸기까지 ㅠㅠ
목표사십구
전 좀 다른 의견입니다
제가 집에서 직접 빵 만드는 1인으로 의견 올리자면... 빵 만드는 공정이 참 정성이 많이 들어가고 힘들고 까다로워요
재료 준비하고 반죽 후 1차 발효 1시간 분할 후 다시 2차 발효 1시간 빵 모양 만들고 오븐 예열시키고 굽는게 이거저거 포함 1시간
요렇게 고객에게 나오는 시간이 대략 4시간 걸립니다
예전에는 모두 다 동네 빵집이었는데 대기업이 빵 만들면서 동네 빵집 상권이 다 죽었어요
그래서 남아있는 빵집들 살기위해 주인들이 이과정을 다 해야 하실겁니다 쉽지 않죠
이런저런 과정 다 생각하면 요즘 물가에 이 가격도 쉽지 않습니다
맛없는건 안되지만 안에 발효제등 몸에 안좋은거 넣으면 빵 모양도 잘 나오고 맛도 좋습니다
요런 상황도 있으니 가끔 동네 빵집도 이용해 주시는것도 좋을거 같아 잠시 의견 올려봐요~~
저 지금 빵 만들다 글 보고 잠시 사견 올려요 ㅎ
마음그릇
작성자
그렇군요 먹는건 쉬운데 만드는 정성과 노력은 돈으로 못사지요 여름에 더우신데 고생 많으세요.
