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나쁜엄마
마른 오징어가 질겨서 어르신들 드시기 힘들때 요렇게 한번 해보세요~
한번씩 엄청 질기고 씹기 힘들때가 있던데..
이렇게 한번 드셔보세요.
설탕 넣고 10분정도 돌리면 말랑해지나보네요~
마른 오징어를 불리려면 설탕물에 넣고 10분간 끓여보자.
설탕이 단백질의 응고를 막아 딱딱했던 오징어가 말랑말랑해진다.
<출처 조선일보>
댓글1
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