추석 전 배추가 한통에 만원이네요 @@
일단 3통으로 2통은 맛김치 만들고
한통은 나박 물김치~
홍고추 파 마늘 썰고
무 배추 한입 크기로 썰고
당근은 묵칼로 작게 썰어주고
소금이랑 액젓 넣고 한번 버무린 다음
다시마물 만들어 두고
찹살풀 묽게 만들어서
간 베인 야채에 부어주고 반나절 정도 익으면 냉장고 고고~
오이랑 사과는 미리 넣으면 금방 익고 물러져서 먹기전에 바로 썰어 넣으려구요~~
배추 맛김치는
배추 적당크기 썰어 소금에 절여 2시간 후 물에 씻어 물기 빼고
무 양파 파 홍고추 썰어두고
다진 마늘과 찹살풀 고춧가루 까나리 멸치 새우젓과 쉐킷 한 후에
버무려주면 끝~
한통은 저녁에 냉장고 행
작은 한통은 실온에 두고 익혀 바로먹고
