봄철 도라지가 맛과 향이 더 좋다고하네요. 사포닌이 풍부하고 기관지에 좋은 그래서 인삼보다 낫다고도 하죠. 배랑 궁합이 맞다고 하네요. 고추장에 설탕, 배갈이서 새콤달콤하게 무쳤네요
