햄버거병 증상, 이렇게 나타납니다｜원인·증상·잠복기·전염 여부 총정리

요즘 뉴스에서 햄버거병 관련 소식이 자꾸 들리더라고요

 

 

처음에는 햄버거병이라길래

롯데리아나 맥도날드 먹고싶을 때 쓰는 말인가 싶어서

딸한테 물어봤더니 뭔소리냐고 하더라구요 T T

 

그래서 햄버거병이 정확히 어떤 질환인지,

증상에는 어떤 게 있는지 정리해봤어요 !

 

햄버거병이란?

햄버거병은 용혈성요독증후군의 일종이에요

주로 덜 익은 쇠고기 패티에 포함된

장출혈성 대장균에 감염되어 발생해요

 

그래서 햄버거병 검색하면

맥도날드 햄버거병, 롯데리아 햄버거병이 뜨더라구요!

 

이 세균이 체내로 들어오면 독소가 혈관 내피세포를 손상시켜

적혈구가 파괴되고 신장 기능이 저하될 수 있다고 하네요.. 

 

햄버거병 증상

감염 후 3일~8일 정도 잠복귀를 거친 뒤

복통, 구토, 설사 증상이 나타나요

🚨

특히 피 섞인 설사가 나타나면

즉시 병원 진료를 받아야 합니다.

 

증상이 진행되면 요량 감소, 부종, 급성신부전 등

합병증으로 이어질 수 있고 심한 경우 투석 치료가 필요할 수 있어요

 

햄버거병 원인

햄버거 병의 가장 큰 원인은 위생관리가 있는데요

위생 관리 철저히 하고, 음식 보관에 유의해야겠어요

 

✅ 덜 익힌 소고기 패티, 오염된 식재료, 불충분한 위생관리

✅ 고기 갈 때 다른 식재료가 오염되는 교차 오염

✅ 조리 과정에서 충분히 가열되지 않을 때

✅ 보관 온도가 잘못되어 세균이 번식한 경우

 

햄버거병 잠복기

평균적으로 3~8일, 짧게는 1~2일 만에도 증상이 나타날 수 있습니다

 

감염 초기엔 단순 장염처럼 보여서 대수롭지 않게 넘기기 쉽지만,  
  이후 급격히 악화될 수 있으므로 초기 증상부터 주의해야 해요

Q. 그렇다면 햄버거병은 전염이 가능할까요?

결론부터 말하자면 드물지만 가능하긴 하다!

 

 환자의 대변이나 구토물에 포함된 세균을 통해 

2차 감염이 일어날 가능성이 있어 

 집단 생활 공간에서는 손 씻기 등 개인 위생이 중요해요

 

햄버거병 예방법

✅ 고기는 반드시 중심 온도 75도 이상으로 충분히 익히기  
✅ 날고기와 채소 도마, 칼은 반드시 구분해서 사용  
✅ 손 씻기 철저히 하기 (특히 생고기 만진 후)  
✅ 냉장·냉동식품은 상온에 오래 두지 않기  

 

 

 

햄버거병은 ‘햄버거를 먹어서 생기는 병’이라기보다,  
충분히 익지 않은 고기나 위생이 안 좋은 식재료 때문에 

발생하는 세균 감염 질환이에요

 

 

증상이 단순한 복통으로 시작하더라도 피 섞인 설사가 나오거나,  
소변량이 줄면 반드시 병원에 가야 합니다  

건강을 위해서는 평소 식재료 위생관리와 조리 온도 체크가 필수예요!  

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