정애정님의 생선 구이 리뷰

문어

문어를 굵은 천일염으로 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 넣고 짧은 시간에 삶았습니다. 얼음물에 잠깐 담궈서 질긴 것을 막기 위함입니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 문어 숙회를 초고추장이나 참기름장에 콕콕 찍어서 먹으니 꿀맛이었습니다.문어의 식감이 좋아 맛나네요.

도미 (생선) (혼합 종)

깐풍도미 바삭하게 튀긴 도미에 새콤달콤 매콤한 소스를 입힌 깐풍도미는 입맛을 확 끌어올리는 매력이 있는 요리로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 도미살이 부드럽게 씹히고, 마늘과 고추 향이 어우러진 깐풍 소스가 풍미를 더해 한입 먹을수록 계속 손이 갔어요. 하지만 너무 오래 튀겨내서 뼈에서 살과 질 분리되지 않았네요 ㅜㅜ

키플

데리야끼 가자미구이

데리야끼 가자미구이는 달콤짭조름한 소스가 부드러운 가자미 살에 잘 배어 깊은 풍미를 느낄 수 있는 메뉴다. 가자미는 살이 연하고 담백해 누구나 부담 없이 즐기기 좋으며, 데리야끼 소스가 더해져 감칠맛이 한층 살아난다. 겉은 은은하게 구워져 고소함이 더해지고, 밥과 함께 먹으면 궁합이 뛰어나다. 자극적이지 않아 아이부터 어른까지 만족할 수 있는 한 끼다.

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

아나고

시장에서 아나고 회를 뜨와서 남편이랑 둘이서 맛나게 먹었네요 먼저 아나고 회를 큰 양푼이에넣고 당근 양파 깻잎 상추 고추 참기름 마늘을 넣고 초고추장으로 비벼줍니다 거기다가 밥 까지 넣어서 먹으면 그맛이 정말환상의 맛이더라구요거기다 소주한잔 곁들이니 더더욱 맛있네요

코스트코

연어

연어를 통째로 사서 여러가지 요리를 해서 먹었습니다!! 이것저것 해먹으려고 즐겁게 상상하면서, 가장 먼저 떠오른건 역시 연어초밥이죵ㅎㅎ 생각보다 가장 어려운 지점은 연어를 균일하게 자르는 거였어요... 여러번 실패하다가 노하우를 찾았답니다ㅎㅎ

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

연어

냉동연어 해동하고, 슬라이스해서 먹었습니다. 북해도에서 파는 엠퍼러사몬인데. 엄청 맛있네요. 구워도 맛있고, 밥이랑 먹으면 연어초밥 같은 느낌으로 잘 먹었습니다.

물회

강원도 강릉 중앙시장에서 만난 물회예요. 새콤달콤 야채들도 많고 회도 가득해서 시원하게 부담없이 먹기 너무 좋아요. 국수말아서 함께 먹기 좋아요.

문어

저의남편께서 오늘은 문어숙회를 먹자고하셨슴니당 어시장에가서 작은문어3마리를 3만에 사가지고와서 문어에 밀가루와소금을 뿌리고 조물조물 세척하여 불순물을빼고주고 냄비에 물을붓고 무우와 대파를 넣고 팔팔끓으면 문어 머리를 잡고 냄비에넣고 5분정도삶아 건저내어서 먹기좋은 크기로 잘라놓는다 양념으로 참기름장에 소금과 후추가루썪어서 찍어드셔도데고 초장에 찍어드셔도됩니다 맛있겠다 ~~~

고등어

오늘 저녁으로는 어제 장 보면서 사온 고등어를 구워 먹었어요~! 고등어가 땡기던 참에 마트 갔더니 딱 세일을 하고 있길래 나이스 타이밍이다 싶어 집어왔어요 ㅋㅋ 간이 많이 짜지도 않아서 밥 반찬으로 아주 잘 먹었어요~ 김치찜으로 해먹어도 맛있을듯

비비고

한마리 고등어 구이

비비고 고등어 구이는 데우는 순간 생선 굽는 고소한 냄새가 확 올라와서 밥생각 바로 났음ㅋㅋ 한입 먹으면 살이 되게 촉촉하게 풀리는데 너무 비리지않고 짭짤한 간도 적당히 배어있어서 그냥 먹어도 맛 괜찮더라구여. 겉부분은 살짝 구워진 느낌이 있어서 고소한 풍미가 더 살아났구용. 가시도 많이 거슬리지 않는 편이라 먹기 편했고 밥이랑 같이 먹으면 진짜 잘어울렸슴,, 전자레인지로 간단하게 먹는거 치고 생선 식감이 꽤 살아있는 느낌이였네용

문어

엄마가 해주신 문어 숙회입니다. 문어는 타우린이 풍부해서 피로회복에도 매우 좋아요. 얼을 끓는 물에 데쳐서 적당한 타이밍에 건져내면 야들야들하고 쫄깃한 문어숙회가 완성이 됩니다. 문어를 얇게 슬라이스해서 초고추장과 찍어서 먹으면 정말 맛있더라고요.

도루묵구이

도루묵은 살이 부드럽고 고소한 겨울 생선으로, 구이로 먹으면 담백한 맛이 특히 잘 살아납니다. 살이 촉촉하게 익어 입안에서 부드럽게 풀어지고, 은은한 기름기가 더해져 부담 없이 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다. 간장이나 레몬을 곁들이면 비린 맛 없이 깔끔하게 즐기실 수 있습니다.

가자미구이

단백질이 풍부하고 지방이 적은 생선 가자미입니다! 무엇보다 비릿맛이 거의 없다 보니깐 집에서 구워 먹기에도 부담없이 편하게 즐길 수 있어요~ 칼슘과 비타민d가 들어있어서 뼈 건강에도 좋구요 오메가3 지방산덕에 혈관건강에도 도움되요! 담백한 가자미구이 짱입니당

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

녹색 완두콩

처음으로 농사지은 텃밭에서 수확한 완두콩입니다. 초록빛깔과 귀여운 모양으로 사랑받는 식이섬유소가 풍부한 콩 중의 왕이며 특유의 고소한 맛이 매력적입니다. 녹색 완두콩을 삶아서 간식으로 까먹어도 맛있습니다. 알맹이를 밥위에 올려서 먹어도 맛있어요.

햇반

매일찰잡곡밥

CJ 햇반 찰잡곡밥을 3분 데워서 맛있게 먹었답니다. 밥향기가 좋으네요.찰잡곡밥이라 너무 맛있어요. 고슬고슬한 찰잡곡밥을 실온에 쟁여두고 바쁠때 건강한 식사를 챙기고 싶을때 한번씩 먹으면 맛있어서 잘 선택했다는 생각이 듭니다. 추천합니다.

롯데

빼빼로 누드초코

처음 씹으면 겉에 초코가 감싸져 있어 일반 빼빼로보다 단맛이 더 바로 들어오고 안쪽 과자 부분은 바삭하게 부서지면서 고소함이 같이 올라오는 구조임 초코 비중이 높아서 달달함 그래도 일반 빼빼로보다 존재감은 확실해서 간식 생각날 때 한 번씩 집기 괜찮고 가격 생각하면 무난하게 사 먹을 만한 타입이다

곰곰

곰곰 육개장

뚜껑 열면 고추기름 향이 먼저 확 올라오고 국물 한 숟갈 뜨면 칼칼한 맛 뒤로 소고기 육향이 은근하게 따라오는 구조임 건더기는 아주 많진 않아도 대파나 고기 결이 중간중간 씹혀서 너무 밋밋하진 않은 편이고 맵기만 세게 치기보다 짭짤한 감칠맛 쪽이 중심이라 밥 말아 먹기 무난함

크라운제과

마이쮸 포도

질감은 쫀득하게 늘어나서 천천히 씹게 되는 타입임 인공적인 포도향 느낌이 살짝 있긴 한데 그게 오히려 익숙하게 느껴지는 편이고 몇 개 연달아 먹다 보면 단맛이 꽤 남아서 호불호는 조금 갈릴 수 있음 가격 생각하면 편의점이나 마트에서 부담 없이 집기 좋은 간식이다

감자탕

들깻가루 섞인 듯한 구수한 향이 먼저 올라오고 국물은 진하게 우러난 감칠맛 뒤로 얼큰함이 천천히 따라오는 구조임 순살 고기는 뼈 바를 번거로움 없이 부드럽게 씹혀서 먹기 편한 편이고 우거지가 국물을 머금고 있어 매번 한입마다 구수함이 꽤 살아남

간장게장비빔밥

크기는 작고 딱딱하고 살도 그닥 많지 않은 여수산 돌게 입니다. 맛은 아주 좋은데 먹기가 너무 힘드네요. 다리만 칼등으로 쳐서 그냥 먹고 등딱지와 몸통은 빡빡 긁어서 게장비빔밥으로 먹습니다. 4마리를 긁으니 제법 양이 되서 계란 노른자와 김가루,참기름을 뿌리니 맛난 게장 비빔밥 입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

HEYROO

미역국

회 한 상에 빠질 수 없는 맑은 미역국이 한 그릇 나왔습니다. 새까만 빛깔의 미역이 큼지막하게 들어가 있고, 국물은 의외로 맑고 깔끔한 게 인상적이네요. 한 숟갈 들이켜 보니 들기름이나 참기름으로 살짝 볶아낸 듯한 고소한 향이 먼저 올라오고, 뒤이어 미역에서 우러난 바다 향이 잔잔하게 퍼집니다. 간이 세지 않아 회의 섬세한 맛을 방해하지 않고, 매운탕 칼칼함 사이사이 입안을 부드럽게 정돈해 주네요. 회 코스에서 이런 담백한 국 한 그릇은 정말 귀한 존재입니다.

신승반점

가지덮밥

한우 가지 덮밥을 먹었습니다. 감칠맛 나는 소스 맛이 너무 좋았어요. 가지 덮밥은 가지를 정말 맛있게 먹을 수 있는 메뉴이지 않나 싶어요. 부드러운 가지와 달콤하고 짭짤한 중식 소스가 만나 중독성이 제대로였습니다. 버섯 볶음밥과 함께 시켜서 나눠 먹으니 궁합이 아주 좋았어요.

크라운제과

마이쮸 딸기

처음 씹으면 딸기 향이 달콤하게 확 올라오고 질감은 쫀득하게 늘어나면서 천천히 단맛이 퍼지는 구조임 새콤함은 강하지 않고 딸기우유 같은 익숙한 느낌에 가까워 부담 없이 먹히는 편인데 몇 개 연달아 먹으면 단맛이 입안에 꽤 남는 타입임 가격 생각하면 편의점에서 가볍게 집어먹기 무난한 젤리 간식이다

동원

양반 들기름김

가장 좋아하는김 동원 양반 들기름김을 리뷰하겠습니다 다른 김보다 확실히 더 고소한 향기가나고 맛있습니다 저는 들기름김만 먹고 다른김은 먹지 않습니다 고소함이 다르고 짭짤하고 너무 맛있습니다 밥먹을때 무조건 필요한 반찬이고 매일 먹습니다