'검은콩 깨 보리 건빵' 관련 커뮤니티 게시글 모음

폭염에는 혈당 더욱 주의! 당뇨병 환자, 과일과 음료 조심하세요

폭염에는 혈당 더욱 주의! 당뇨병 환자, 과일과 음료 조심하세요 무더운 날씨에는 당뇨병 환자의 혈당 관리가 더욱 중요해요. 땀을 많이 흘려 탈수가 발생하면 혈당이 높아질 수 있어요. 반대로 더위 때문에 식욕이 떨어져 식사를 거르거나 무리하게 활동하면 저혈당이 발생할 수도 있어요. ① 달콤한 음료 주의하기 탄산음료, 과일주스, 달콤한 커피는 당류가 많아 혈당을 빠르게 높일 수 있어요. 갈증이 날 때는 물이나 무가당 보리차를 마시는 것이 좋아요. ② 과일은 적당량 먹기 수박, 참외, 복숭아도 당분이 들어 있어 한 번에 많이 먹지 않는 것이 좋아요. 기사에서 소개한 1회 섭취량은 다음과 같아요. 수박 : 중간 크기 한 쪽 참외 : 반 개 복숭아 : 큰 것 반 개 과일의 크기와 개인의 혈당 상태에 따라 적절한 양은 달라질 수 있어요. ③ 식사 거르지 않기 더워서 입맛이 없더라도 규칙적으로 식사하는 것이 중요해요. 특히 인슐린이나 일부 당뇨병 약을 사용하는 사람은 식사를 거르면 저혈당 위험이 높아질 수 있어요. ④ 혈당 자주 확인하기 폭염에는 탈수와 식사량 변화로 평소보다 혈당 변동이 커질 수 있어요. 혈당을 확인하고 충분한 수분을 섭취하며 무리한 야외활동은 피하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 폭염에는 탈수로 인한 고혈당과 식사 부족으로 인한 저혈당을 모두 주의하고, 물을 충분히 마시며 과일과 음료 섭취량을 조절하세요.

팔망미인

숙주 미나리 참깨무침

숙주 미나리 참깨무침 재료: 숙주 150g, 미나리 50g, 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 1작은술 만드는 방법 숙주와 미나리를 깨끗하게 씻어주세요. 끓는 물에 숙주를 충분히 익히고 미나리도 데쳐줍니다. 물기를 제거하고 간장과 참기름을 넣어주세요. 통깨를 뿌려 버무리면 완성입니다. 아삭한 숙주와 향긋한 미나리가 잘 어울리는 반찬이에요. 채소를 가볍게 즐기기 좋아요.

팔망미인

애호박 참깨무침

애호박 참깨무침 재료: 애호박 1개, 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 1작은술 만드는 방법 애호박은 반달 모양으로 썰어주세요. 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 물기를 제거하고 간장과 참기름을 넣어주세요. 통깨를 뿌려 버무리면 완성입니다. 부드러운 애호박과 고소한 참깨가 잘 어울리는 반찬이에요. 간단하게 채소를 챙기기 좋아요.

팔망미인

혈당관리 습관 실천하기

• 정제 탄수화물 끊기: 흰쌀밥, 밀가루 가공품(면, 빵), 떡은 혈당을 가장 빠르게 올립니다. 현미, 귀리, 카무트, 곤약 등으로 주식을 바꾸세요. • 식후 20분 걷기: 식사를 마치고 가만히 앉아있거나 누우면 혈당이 치솟습니다. 식후 10~15분 뒤부터 가볍게 20~30분간 산책을 하면 근육이 혈액 속 포도당을 소모하여 혈당 피크를 효과적으로 낮출 수 있습니다. • 액상과당 멀리하기: 주스, 탄산음료, 시럽이 들어간 커피는 식이섬유가 전혀 없어 마시는 즉시 혈당을 폭발시킵니다. 음료는 물이나 보리차, 탄산수, 제로 음료로 대체하세요.

송쩡

다이어트 중에도 부담 없는 소고기 버섯 들깨탕

다이어트 중 따뜻하고 고소한 국물이 생각날 때 만들어 먹는 소고기 버섯 들깨탕입니다. ​[만드는 순서] ​기름기가 적은 소고기(우둔살 등)와 팽이버섯, 느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 손질합니다. ​냄비에 육수를 자작하게 자작하게 붓고 소고기와 버섯을 넣어 끓여줍니다. ​재료가 익으면 들깨가루 2~3스푼을 듬뿍 풀어 고소한 맛을 냅니다. ​다진 마늘과 국간장 살짝으로 간을 맞춰 한소끔 더 끓여냅니다. ​들깨에 풍부한 오메가-3 지방산이 몸속 좋은 지방을 채워주고 버섯의 식이섬유가 포만감을 높여줍니다. 밥 없이 국물과 건더기 위주로만 먹어도 속이 아주 든든해집니다.

오와둥둥

애호박 버섯 들깨볶음

• 재료: 애호박 1개, 느타리버섯(또는 표고버섯) 한 줌, 양파 1/4개, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름 1큰술, 국간장 0.5큰술, 들깨가루 1.5큰술, 물 3큰술. • 만드는 법:  1. 애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 채 썹니다. 느타리버섯은 결대로 찢어 준비합니다.  2. 팬에 들기름 1큰술과 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶아 향을 냅니다.  3. 마늘 향이 올라오면 애호박과 양파, 버섯을 한데 넣고 함께 볶습니다.  4. 숨이 살짝 죽기 시작하면 국간장 0.5큰술과 물 3큰술을 넣어 자작하게 끓이듯 볶아 재료를 익힙니다.  5. 호박이 투명하게 익으면 불을 약불로 줄이거나 끄고, 들깨가루 1.5큰술을 넣어 골고루 버무려 마무리합니다.

송쩡

당근 들깨볶음

• 재료: 당근 500g, 양파 1개, 다진 마늘 1큰술, 들기름 3큰술, 식용유 3큰술, 진간장 2큰술, 소금 1큰술, 매실액 2큰술, 후추 약간, 들깨가루 3큰술. • 만드는 법:  1. 당근과 양파를 얇게 채 썰어 준비합니다.  2. 팬에 들기름 3큰술과 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 중불에서 1분간 볶아 향을 냅니다.  3. 양파가 살짝 익으면 채 썬 당근을 넣고 강불로 올려 볶습니다.  4. 당근의 숨이 죽으면 진간장, 소금, 매실액, 후추를 넣어 간을 맞추며 볶아줍니다.  5. 불을 끄고 불에서 내린 뒤, 마지막으로 들깨가루 3큰술을 넣어 골고루 섞어주면 완성입니다.

송쩡

들깨 레몬 병아리콩 리소토

재료: 밥 1공기, 병아리콩 100g, 양파, 우유 100ml, 들깻가루 1큰술, 레몬즙. 조리: 양파와 병아리콩을 볶고 밥과 우유를 넣어 끓인다. 들깻가루를 섞고 마지막에 레몬즙을 조금 넣는다. 특징: 들깨의 고소함을 레몬의 산미로 균형 있게 조절한다.

열정남자

검은깨 두유 푸딩

재료: 두유 200ml, 검은깨 가루 1큰술, 젤라틴 또는 한천, 기호에 따른 감미료. 조리: 제품 설명에 따라 젤라틴이나 한천을 두유에 녹인다. 검은깨를 섞어 용기에 붓고 냉장고에서 굳힌다. 특징: 검은깨의 고소한 풍미를 살린 디저트다.

열정남자

들깨 배추 두부탕

재료: 배추 150g, 두부 150g, 들깻가루 1큰술, 대파, 멸치 또는 채소 육수. 조리: 배추를 육수에 넣어 부드럽게 끓인다. 두부와 들깻가루를 넣고 한소끔 더 끓인다. 특징: 담백한 국물에 들깨의 고소함을 더한다.

열정남자

들깨 두유 크림 우동

재료: 우동 1인분, 두유 150ml, 들깻가루 1큰술, 버섯, 대파. 조리: 버섯을 볶고 두유와 들깻가루를 넣는다. 우동을 넣어 충분히 데운다. 특징: 유제품 없이도 고소한 국물의 질감을 만들 수 있다.

열정남자

새우 애호박 들깨 리소토

재료: 밥, 새우 120g, 애호박, 양파, 우유 100ml, 들깻가루. 조리: 양파와 새우를 볶고 애호박과 밥을 넣는다. 우유와 들깻가루를 넣어 부드럽게 끓인다. 특징: 크림 리소토를 한국식 들깨 풍미로 변형한다.

열정남자

들깨 닭고기 버섯탕

재료: 닭고기 120g, 느타리버섯 100g, 들깻가루 1큰술, 대파, 육수, 밥. 조리: 육수에 닭고기와 버섯을 넣어 충분히 익힌다. 들깻가루를 물에 풀어 넣고 대파를 더해 끓인다. 특징: 한국식 국물 요리에 들깨의 고소한 풍미를 더한 메뉴다.

열정남자

들깨 버섯 메밀면

재료: 메밀면 100g, 버섯 100g, 들깻가루 1큰술, 두유 100ml, 간장, 대파. 조리: 면을 삶아 헹군다. 버섯을 볶고 두유와 들깻가루를 넣어 소스를 만든 뒤 면과 섞는다. 특징: 들깨의 고소함과 버섯의 감칠맛을 살린 크리미한 면 요리다.

열정남자

무 들깨 닭고기찜

무 들깨 닭고기찜 재료: 무 200g, 닭가슴살 150g, 들깨가루 1큰술, 대파 1/2대, 국간장 1작은술, 물 200ml 만드는 방법 무와 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 냄비에 무와 닭가슴살, 물을 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓여주세요. 들깨가루와 대파, 국간장을 넣고 조금 더 졸이면 완성입니다. 달큰한 가을 무와 고소한 들깨가 잘 어울리는 찜 요리예요. 닭가슴살로 단백질을 챙기면서 든든하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

우엉 소고기 들깨국

우엉 소고기 들깨국 재료: 우엉 100g, 소고기 우둔살 100g, 들깨가루 1큰술, 대파 1/2대, 국간장 1작은술, 물 500ml 만드는 방법 우엉은 껍질을 벗기고 가늘게 썰어주세요. 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냄비에 우엉과 소고기, 물을 넣고 끓여주세요. 재료가 익으면 들깨가루와 대파, 국간장을 넣고 한 번 더 끓이면 완성입니다. 아삭한 우엉과 고소한 들깨가 잘 어울리는 국이에요. 식이섬유와 단백질을 함께 챙기기 좋아요.

팔망미인

잠드는 게 어렵고, 잘 깨요. 당뇨랑 관련 있나요?

잠은 혈당과 밀접한 관련이 있어요. 잠을 푹 자지 못하고 자주 깨는 증상의 수면 장애가 지속되면 당뇨병에 걸릴 확률이 높아요. 밤에 숙면을 취하지 못하면 체내 당 대사가 제대로 이뤄지지 않아 혈당을 조절하는 인슐린 분비가 줄어들기 때문이에요. 수면 부족은 식욕 억제 호르몬인 렙틴의 분비를 줄여 식욕과 체중이 증가하면서 비만으로 이어지기도 해요. 당뇨병 위험이 커지는 거죠. 이미 당뇨를 앓고 있다면 당뇨병성 신경병증이 진행된 걸 수 있어요. 당뇨병성 신경병증은 당뇨를 오래 앓을수록, 혈당이 조절되지 않을수록 잘 생기는데요. 손발 끝이 저리거나 감각이 저하되거나 화끈거리거나 아픕니다. 이런 증상은 주로 밤에 심해져서 숙면을 방해해 수면 장애로 이어지죠. 수면 장애가 지속되면 반대로 혈당이 더 높아져 위험해요. 불면증을 적극적으로 극복해야 하는 이유예요. 낮 시간 동안 활동량을 늘리면 불면증 개선뿐 아니라 혈당 관리에도 좋아요. 좀처럼 잠들기가 어렵다면 주치의에게 알리고 적절한 치료를 받도록 하세요. 숙면을 못하는것도 당뇨병의 원인이 되고요 당뇨에 또 걸리면 신경병증 때문에 잠을 푹 못자는군요 낮시간에 활동좀 하고 혈당관리에도 신경써야곘어요

메가망나뇽

참깨 브로콜리 두부무침

참깨 브로콜리 두부무침 재료: 브로콜리 150g, 두부 150g, 참깨 1큰술, 간장 1작은술, 참기름 1작은술 만드는 방법 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 데쳐주세요. 두부는 살짝 데친 뒤 물기를 제거하고 으깨줍니다. 참깨와 간장, 참기름을 섞어 양념을 만들어주세요. 브로콜리와 두부에 양념을 넣고 버무리면 완성입니다. 아삭한 브로콜리와 고소한 두부가 잘 어울리는 반찬이에요. 참깨의 불포화지방과 두부의 단백질을 함께 챙기기 좋아요.

팔망미인

들깨 두부 버섯탕

들깨 두부 버섯탕 재료: 두부 150g, 느타리버섯 100g, 애호박 1/4개, 들깨가루 2큰술, 물 400ml, 국간장 1작은술 만드는 방법 두부와 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 냄비에 물과 버섯, 애호박을 넣고 끓여줍니다. 채소가 익으면 두부와 들깨가루를 넣어주세요. 국간장으로 간하고 한 번 더 끓이면 완성입니다. 고소한 들깨와 부드러운 두부가 잘 어울리는 국물 요리예요. 들깨의 불포화지방과 두부의 단백질을 함께 챙기기 좋아요.

팔망미인

혈당 걱정 없는 통곡물 팬케이크

재료 1 cup 통밀가루 0.25 cup 기장 가루 0.5 cup 보리가루 0.25 cup 오트밀 (납작 귀리) 1.5 tbsp 베이킹 파우더 3 tbsp 꿀 1 tbsp 식용유 2.25 cup 무가당 두유 3 pcs 달걀 흰자(대란), 거품이 충분히 날 때까지 저어서 준비해 주세요 레시피 1> 큰 믹싱 볼에 통밀가루, 기장가루, 보리가루, 오트밀, 베이킹파우더 등 모든 가루 재료를 넣으세요. 재료가 골고루 섞이고 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 잘 저어줍니다. 2> 별도의 중간 크기 볼에 알룰로스, 아보카도 오일, 무가당 두유를 넣고 감미료가 완전히 녹을 때까지 섞어주세요. 그다음 미리 저어둔 달걀 흰자를 넣고, 폭신한 질감이 죽지 않도록 가볍게 살살 섞어줍니다. 3> 가루 재료 가운데에 홈을 파고 섞어둔 액체 재료를 부어주세요. 나무 주걱이나 스패출러로 재료가 겨우 섞일 정도로만 가볍게 저어줍니다. 반죽에 약간의 덩어리가 남아있는 게 정상이에요. 너무 많이 저으면 팬케이크가 질기고 퍽퍽해질 수 있습니다. 4> 볼을 랩으로 씌워 냉장고에서 30분 동안 휴지시킵니다. 이 과정을 거치면 통곡물에 수분이 충분히 흡수되고 베이킹파우더가 활성화되어, 훨씬 더 폭신하고 식감이 좋은 팬케이크가 됩니다. 5> 굽기 10분 전쯤, 오븐을 105°C(225°F)로 예열하고 구워진 팬케이크를 따뜻하게 유지할 수 있도록 큰 베이킹 시트를 넣어두세요. 코팅된 프라이팬이나 그리들을 중불로 달군 뒤, 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 아보카도 오일을 얇게 둘러줍니다. 6> 달궈진 팬에 반죽을 1/4컵 정도씩 붓고, 팬케이크 사이 간격을 5cm 정도 띄워주세요. 반죽 표면에 작은 기포가 생기고 가장자리가 익어서 살짝 말라 보일 때까지 2~3분간 그대로 둡니다. 7> 넓은 뒤집개로 팬케이크를 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 노릇노릇해질 때까지 1~2분 더 굽습니다. 다 구워진 팬케이크는 남은 반죽을 다 구울 때까지 오븐 속 따뜻한 베이킹 시트에 옮겨 보관하세요. 8>완성된 팬케이크는 신선한 베리류, 그릭 요거트 한 스푼, 또는 시나몬 가루를 살짝 뿌려 바로 드세요. 혈당 조절을 위해서는 단백질 식품과 함께 곁들이고, 당분이 많은 시럽은 피하는 게 좋습니다.  혈당을 안정적으로 유지하는 비결은 식이섬유가 풍부한 통곡물 배합과 저혈당 감미료의 적절한 사용에 있습니다. 통밀가루가 든든한 베이스가 되고, 보리가루 속 베타글루칸 식이섬유는 당 흡수를 늦춰주는 역할을 합니다. 여기에 오트밀(GI 약 55)을 더해 식이섬유 함량을 높이고, 혈당 반응을 완화하는 건강한 지방도 챙겼습니다. 감미료로는 혈당 지수가 0인 알룰로스를 사용해 혈당에 영향을 주지 않으면서도 달콤함을 살렸습니다. 

메가망나뇽

곤드레 들깨볶음

주재료: 삶은 곤드레 나물 300g 양념: 들기름 2큰술, 국간장(또는 조선간장) 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들깨가루 3~4큰술, 멸치 육수(또는 물/쌀뜨물) 1/2컵, 대파 약간 ​ 만드는 순서 나물 손질: 삶아서 물기를 짠 곤드레 나물을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 질긴 줄기 부분이 있다면 제거해주세요. 밑간하기: 볼에 곤드레 나물을 넣고 국간장과 다진 마늘을 넣어 조물조물 버무려 10분 정도 밑간이 배게 합니다. 볶기: 달군 팬에 들기름을 두르고 밑간한 곤드레 나물을 넣어 중불에서 충분히 볶아줍니다. 육수 넣기: 나물이 어느 정도 볶아지면 멸치 육수(또는 물)를 붓고 뚜껑을 덮어 나물이 부드러워질 때까지 약 3~5분 정도 은근하게 졸여줍니다. 들깨가루 넣기: 나물이 부드러워지면 들깨가루를 넣고 골고루 섞어주세요. 들깨가루가 들어가면 수분을 빠르게 흡수하므로, 농도를 보며 육수를 추가해 자작하게 만듭니다. 마무리: 마지막으로 썰어둔 대파를 넣고 가볍게 볶아 마무리합니다. 부족한 간은 소금으로 조절하세요.

로블ㅎ

고섬유 식품

고섬유 식품은 당뇨병 관리에 도움을 주는 중요한 역할을 합니다. 식이섬유는 소화가 느리게 이루어지므로 혈당 수준을 안정시켜줍니다. 고섬유 식품에는 꽃게, 고구마, 귀리, 곡물, 견과류, 검은콩, 콩, 그리고 과일과 채소 등이 포함됩니다. 이러한 식품을 포함한 다양한 식단은 혈당을 조절하고 소화를 개선하는 데 도움을 줍니다.

로블ㅎ

고동 들깨탕

필수 재료: 고동(다첩/다슬기) 1~2컵 (손질 후 무게), 들깨가루 (5~7T), 찹쌀가루 (1~2T, 반죽용), 무 약간 (채 썰기/나박 썰기), 대파 1/2대, 다진 마늘 (1T), 육수 (멸치/다시마 육수 또는 쌀뜨물 4~5컵) 선택 재료: 표고버섯, 애호박, 부추, 고추 약간, 들기름 약간 양념: 국간장 (1T), 소금 약간 ​ 2. 단계별 요리 순서 [단계 1] 고동 깨끗이 씻어 삶기 (이미지 1번) 손질: 냉동 고동은 해동 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다. 생고동의 경우 해감 후 껍질째 깨끗이 씻어야 합니다. 삶기: 깨끗하게 씻은 고동을 끓는 물에 넣어 삶습니다. 생고동은 약 5~10분간 삶아 살을 발라내고, 손질된 고동은 1~2분간 가볍게 데쳐 잡내를 없앱니다. 삶은 물은 육수로 사용하기 위해 버리지 않습니다. [단계 2] 들깨즙 만들기 (이미지 2번) 믹싱: 찹쌀가루와 들깨가루를 섞고, 삶은 고동 육수 또는 물을 조금씩 부어가며 덩어리지지 않게 잘 풀어줍니다. (찹쌀가루는 걸쭉한 농도를 잡아줍니다.) [단계 3] 육수에 재료 넣고 끓이기 (이미지 3번) 베이스 끓이기: 냄비에 고동 삶은 물(또는 육수)을 붓고 채 썬 무와 표고버섯, 애호박 등 채소를 넣어 끓입니다. (무에서 시원한 맛이 납니다.)

로블ㅎ

무들깨탕

들깨가 들어가 고소하고 담백하며, 속을 따뜻하게 보호해 주는 건강식입니다. 재료: 무 1/4개, 들깨가루 5~6큰술, 쌀가루(또는 찹쌀가루) 2큰술, 멸치 다시마 육수 600ml, 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 소금(부족한 간) 만드는 법: 무 채썰기: 무는 너무 얇지 않게 채 썰어 준비합니다. 볶기: 냄비에 참기름을 살짝 두르고 무와 다진 마늘을 먼저 달달 볶습니다. 무가 살짝 투명해지면 국간장 1큰술을 넣어 밑간을 합니다. 육수 붓기: 멸치 다시마 육수를 붓고 무가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 들깨물 만들기: 들깨가루와 쌀가루(찹쌀가루)를 물 100ml 정도에 미리 풀어서 덩어리지지 않게 준비합니다. (쌀가루를 넣으면 훨씬 걸쭉하고 구수합니다.) 넣고 끓이기: 끓고 있는 냄비에 준비한 들깨물을 천천히 부으며 저어줍니다. 국물이 걸쭉해지면 약불에서 잠시 더 끓입니다. 간 맞추기: 마지막에 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추고, 취향에 따라 대파를 송송 썰어 올려 마무리합니다.

로블ㅎ

결국 최고의 ‘혈당 낮추는 음식’은?

결론은 조금 의외입니다. 혈당을 낮춰주는 마법 같은 음식은 없습니다. 대신 혈당을 급격하게 올리는 식사를 줄이고, 식이섬유가 많은 채소와 통곡물을 늘리고, 적절한 단백질과 건강한 지방을 함께 먹는 습관은 분명 도움이 될 수 있습니다. 그래서 오늘 소개한 TOP 10도 ‘이것을 먹으면 혈당이 떨어진다’ 가 아니라 ‘기존의 좋지 않은 식품을 이것들로 바꿔보자’ 라고 이해하는 것이 가장 정확합니다. 아침 달콤한 시리얼을 오트밀로, 흰쌀밥 일부를 보리와 잡곡으로, 과자를 견과류와 플레인 요거트로, 고기만 가득했던 접시 절반을 채소로 바꾸는 것. 이런 작은 변화가 쌓이는 것이 결국 가장 현실적인 혈당 관리법입니다.

로블ㅎ

콩·렌틸콩

콩도 혈당 관리 식단에서 상당히 좋은 음식입니다. 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩 등은 탄수화물 + 식이섬유 + 식물성 단백질 을 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 콩류를 분석한 41개 임상시험의 메타분석에서는 콩류 섭취가 공복혈당을 낮추는 방향의 결과를 보였고, 저GI 또는 고식이섬유 식단에 포함됐을 때 장기적인 혈당 지표 역시 개선되는 결과가 나타났습니다. ADA의 최신 가이드라인에서도 콩류는 적극적으로 포함하도록 권장하는 식품군입니다. 추천 활용법 : 흰쌀밥 일부를 콩밥으로 바꾸거나 샐러드에 병아리콩 추가

로블ㅎ

들깨 버섯 볶음밥

들깨 버섯 볶음밥 재료: 현미밥 100g, 새송이버섯 1개, 표고버섯 2개, 양파 약간, 들깨가루 1큰술, 간장 1작은술 만드는 방법 버섯과 양파를 잘게 썰어주세요. 팬에 버섯과 양파를 볶아줍니다. 현미밥과 간장을 넣고 함께 볶아주세요. 들깨가루를 넣고 골고루 섞으면 완성입니다. 고소한 들깨 향과 쫄깃한 버섯이 잘 어울리는 볶음밥이에요. 버섯을 넉넉하게 넣어 든든하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

위고비·마운자로 양강 깨질까…국산 비만약 '에페' 출격

국산 비만치료제 에페 등장…위고비·마운자로와 경쟁 본격화 위고비와 마운자로가 주도하던 국내 비만치료제 시장에 국산 신약 에페가 등장했어요. 한미약품이 개발한 에페는 식약처로부터 국내 45번째 신약으로 허가받은 GLP-1 계열 비만치료제예요. 한국인 비만 환자 448명을 대상으로 한 임상시험에서 40주간 투약한 참가자의 평균 체중감소율은 9.75%로 나타났어요. 특히 원료부터 완제품까지 국내에서 생산한다는 점이 특징이며, 이르면 10월 말 공급을 목표로 하고 있어요. 다만 위고비·마운자로와는 임상시험 조건이 다르기 때문에 체중감소율만으로 효과나 부작용을 직접 비교하기는 어려워요. 👉 국산 비만치료제 에페의 등장으로 소비자의 선택지가 넓어지고 비만치료제 시장의 경쟁도 더욱 치열해질 것으로 보여요.

팔망미인

들깨 무나물 볶음

• 재료: 무 1/4토막, 대파 약간, 들기름 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 국간장(또는 참치액) 1스푼, 들깨가루 1.5스푼, 물 종이컵 반 컵 • 만드는 법:  1. 무는 결대로 일정하게 채 썰어 줍니다.  2. 팬에 들기름 2스푼을 두르고 채 썬 무와 다진 마늘을 넣어 중불에서 무가 투명해질 때까지 2~3분간 볶습니다.  3. 물 반 컵과 국간장 1스푼을 넣은 뒤, 뚜껑을 덮고 약불에서 3~4분간 무를 푹 익힙니다.  4. 무가 부드럽게 익으면 뚜껑을 열고 들깨가루 1.5스푼과 송송 썬 대파를 넣어 가볍게 볶아 마무리합니다.

송쩡

참깨 두부 크림 딥과 채소스틱

재료: 두부 120g, 참깨 1큰술, 레몬즙 1큰술, 오이 1/2개, 당근 1개, 파프리카 1/2개. 조리 방법: 두부와 참깨, 레몬즙, 물 약간을 믹서로 갈아 딥을 만든다. 채소를 길게 잘라 함께 제공한다. 맛의 특징: 참깨의 고소함과 레몬의 산미가 어우러져 채소를 맛있게 즐길 수 있다. 영양 정보: 두부는 단백질을, 참깨는 불포화지방과 무기질을, 채소는 식이섬유를 제공한다.

열정남자

레몬 참깨 닭고기 메밀볼

재료: 메밀면 100g, 닭고기 120g, 오이 50g, 당근 30g, 참깨 1큰술, 레몬즙 1큰술, 간장 1작은술. 조리 방법: 메밀면을 삶고 닭고기는 속까지 완전히 익혀 얇게 썬다. 채소를 채 썰어 면과 함께 담는다. 참깨와 레몬즙, 간장, 물을 섞은 드레싱을 뿌린다. 맛의 특징: 참깨의 고소함과 레몬의 산미가 담백한 닭고기를 돋보이게 한다. 영양 정보: 닭고기는 단백질을, 메밀면은 탄수화물을, 채소는 식이섬유를 제공한다.

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