레몬 참깨 닭고기 메밀볼

재료: 메밀면 100g, 닭고기 120g, 오이 50g, 당근 30g, 참깨 1큰술, 레몬즙 1큰술, 간장 1작은술.

조리 방법: 메밀면을 삶고 닭고기는 속까지 완전히 익혀 얇게 썬다. 채소를 채 썰어 면과 함께 담는다. 참깨와 레몬즙, 간장, 물을 섞은 드레싱을 뿌린다.

맛의 특징: 참깨의 고소함과 레몬의 산미가 담백한 닭고기를 돋보이게 한다.

영양 정보: 닭고기는 단백질을, 메밀면은 탄수화물을, 채소는 식이섬유를 제공한다.