'고소한맛 참치 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

불 없이 3분 컷! 양배추 참치 덮밥 🍚

재료: 밥 1/2공기(현미밥 권장), 채 썬 양배추 한 줌, 캔 참치 1/2개, 저당 굴소스 1스푼, 참기름 약간, 계란 1개. 만드는 법: 전자레인지 전용 용기에 밥을 깔고, 그 위에 채 썬 양배추를 듬뿍 올립니다. 기름을 쫙 뺀 참치를 얹고 계란을 하나 톡 깨뜨립니다. (노른자는 이쑤시개로 찔러 터뜨려주세요!) 랩을 씌워 전자레인지에 딱 3분 돌려줍니다. 저당 굴소스와 참기름을 둘러 슥슥 비벼 먹으면 완성! 양배추의 아삭함과 참치의 감칠맛이 어우러져 속은 든든하고 소화는 편안한 최고의 한 끼가 완성됩니다.

로블ㅎ

그릭 요거트 드레싱 달걀 샐러드

재료 6 pcs 삶은 달걀, 작게 다진 것 0.75 cup 셀러리, 깍둑썰기한 것 0.25 cup 적양파, 곱게 다진 것 1 pcs 중간 크기 딜 피클, 곱게 다진 것 0.25 cup 플레인 그릭 요거트 1 tsp 디종 머스터드 0.25 tsp 훈제 파프리카 0.25 tsp 후추 가루 1 tbsp 신선한 딜, 곱게 다진 것 0.25 tsp 천일염, 기호에 맞게 레시피 1> 완숙 계란을 만들려면 냄비에 계란을 넣고 찬물을 계란 위로 2.5cm 정도 부어줍니다. 센 불에서 팔팔 끓으면 즉시 불을 끄고 뚜껑을 덮습니다. 10-12분간 그대로 두면 노른자가 부드러운 완벽한 삶은 계란이 됩니다. 2> 계란을 얼음물에 옮겨 5분간 식혀 조리 과정을 멈춥니다. 이렇게 하면 껍질이 잘 벗겨지고 노른자 주변에 녹색 테가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 찬물을 흘려보내며 계란 껍질을 벗깁니다. 3> 껍질을 벗긴 계란을 약 0.6cm 크기로 잘게 썰어 큰 볼에 담습니다. 작게 썰수록 크리미한 드레싱이 샐러드 전체에 고르게 배어듭니다. 4> 셀러리, 적양파, 딜 피클을 잘게 썰되, 다진 계란과 비슷한 크기로 맞춥니다. 모든 채소를 계란이 담긴 볼에 넣습니다. 참고: 적양파는 혈당 지수가 중간 정도이므로 양을 적게(1/4컵) 유지합니다. 5> 작은 볼에 그릭 요거트, 디종 머스터드, 훈제 파프리카, 후추를 넣고 부드럽고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다. 이렇게 하면 모든 재료를 감싸는 크리미하고 새콤한 드레싱이 만들어집니다. 6> 요거트 드레싱을 계란과 채소 혼합물 위에 붓습니다. 갓 다진 딜을 넣고 주걱으로 고르게 코팅될 때까지 부드럽게 섞습니다. 식감을 유지하기 위해 과하게 섞지 않도록 주의합니다. 7> 맛을 보고 필요하면 천일염으로 간을 맞춥니다. 피클에 이미 짠맛이 있으니 처음엔 적게 넣고 필요하면 더 추가하세요. 덮개를 덮고 냉장고에서 최소 30분간 숙성시켜 맛이 잘 어우러지게 합니다. 8> 차갑게 해서 샐러드 채소 위에 올리거나, 아삭한 상추 컵에 담거나, 오이 슬라이스와 함께, 또는 생채소를 찍어 먹는 용도로 곁들여 드세요.  달걀은 혈당에 거의 영향을 주지 않는 완벽한 저혈당 지수 식품으로, 포만감을 높이고 소화를 늦추는 양질의 단백질과 건강한 지방을 제공합니다. 아삭한 셀러리와 적양파를 추가하면 탄수화물 없이 식이섬유와 볼륨감을 더할 수 있고, 발효된 딜 피클은 장 건강에 좋은 프로바이오틱스를 제공합니다. 그릭 요거트는 추가 단백질을 제공하며 전통적인 마요네즈보다 훨씬 혈당 친화적인 톡 쏘면서도 크리미한 베이스를 만들어줍니다.

메가망나뇽

저혈당 땅콩 비빔국수 샐러드

재료 2 tbsp 간장 1 pcs 라임즙 1 pcs 다진 마늘 1 tsp 간 생강 4 tbsp 땅콩버터 가루 2 tbsp 물 1 tbsp 무설탕 메이플 시럽 200 g 삶은 통밀면 0.5 pcs 채 썬 적채 2 pcs 채 썬 당근 4 tbsp 고명용 쪽파와 땅콩 레시피 1> 통밀면을 포장지에 적힌 조리법에 따라 알덴테 상태로 삶아주세요. 다 삶아지면 물기를 완전히 빼고 찬물에 헹궈 면이 더 익지 않게 식혀줍니다. 다른 재료를 준비하는 동안 물기가 완전히 빠지도록 잠시 둡니다. 2> 작은 볼에 간장, 갓 짠 라임즙, 다진 마늘, 간 생강을 넣고 땅콩 드레싱을 만듭니다. 재료가 잘 섞이도록 휘퍼로 저어주세요. 3> 간장 혼합물에 땅콩버터 가루와 물을 넣습니다. 가루가 뭉치지 않고 드레싱이 부드럽고 크리미해질 때까지 힘차게 섞어주세요. 그다음 무설탕 메이플 시럽을 넣고 골고루 섞어줍니다. 완성된 드레싱은 뚜껑이 있는 작은 용기에 담아 따로 둡니다. 4> 채소를 씻어서 손질합니다. 적채는 칼이나 채칼을 이용해 가늘게 채 썰고, 당근도 먹기 좋게 얇게 채 썰어주세요. 샐러드에 물기가 생기지 않도록 채소의 물기를 잘 닦아줍니다. 5> 큰 볼에 식힌 통밀면과 채 썬 적채, 당근을 넣습니다. 집게나 깨끗한 손을 이용해 채소가 면과 골고루 섞이도록 잘 버무려주세요. 6> 면과 채소 혼합물을 밀폐 용기에 나누어 담습니다. 고명을 올릴 자리를 남겨두고 내용물을 가볍게 눌러 담아주세요. 7> 쪽파는 얇게 송송 썰고 땅콩은 굵게 다집니다. 용기에 쪽파와 땅콩 고명을 뿌려주세요. 드레싱을 면 위에 붓고 잘 섞어서 차갑게 즐기세요.  이 화사한 냉국수 샐러드는 맛은 물론, 혈당 수치를 안정적으로 유지할 수 있도록 특별히 레시피를 짰어요. 통밀면은 정제된 파스타보다 혈당 지수가 낮고 복합 탄수화물을 제공하며, 듬뿍 들어간 적양배추와 당근의 식이섬유는 당 흡수를 늦춰줍니다. 이 요리의 핵심은 단백질이 풍부한 땅콩버터 파우더 드레싱인데요, 지방 함량은 낮추면서도 크리미하고 풍부한 맛을 내어 식후 혈당 반응을 조절하는 데 도움을 줍니다.

메가망나뇽

미니 참치 파프리카 컵

미니 참치 파프리카 컵 재료: 미니 파프리카 4개, 물에 담긴 참치 100g, 양파 1/4개, 무가당 그릭요거트 1큰술, 후추 약간 만드는 방법 파프리카를 반으로 자르고 씨를 제거해주세요. 참치는 물기를 빼고 양파는 잘게 썰어줍니다. 참치와 양파, 그릭요거트, 후추를 섞어주세요. 파프리카 안에 속재료를 채우면 완성입니다. 아삭한 파프리카와 담백한 참치가 잘 어울리는 간식이에요. 마요네즈 대신 그릭요거트를 사용해 산뜻하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

🥦 브로콜리 참치 미니전

🥦 브로콜리 참치 미니전 잘게 썬 브로콜리와 참치, 달걀을 섞어 부치는 간식이에요. 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요. 밀가루 없이 작게 부치고 기름을 적게 사용하면 좋아요. 한줄 총평 : 채소와 단백질을 함께 먹을 수 있는 간단한 간식이에요.

팔망미인

🥬 양배추 참치 토스트

🥬 양배추 참치 토스트 빵 대신 양배추와 달걀을 부쳐 참치를 올리는 간식이에요. 양배추의 식이섬유와 참치의 단백질을 함께 챙길 수 있어요. 달콤한 케첩이나 소스 대신 후추로 맛을 내면 좋아요. 한줄 총평 : 빵 없이도 든든하게 즐길 수 있는 간식이에요.

팔망미인

참치 오이 보트초밥

참치 오이 보트초밥 재료: 오이 1개, 참치 100g, 현미밥 80g, 저지방 마요네즈 1작은술, 통깨 약간 만드는 방법 오이를 길게 반으로 자르고 씨 부분을 파내주세요. 참치는 물기를 제거하고 마요네즈와 섞어줍니다. 오이 안쪽에 현미밥을 조금씩 채워주세요. 참치를 올리고 통깨를 뿌리면 완성입니다. 아삭한 오이를 초밥 그릇처럼 활용한 요리예요. 참치로 단백질을 챙기면서 시원하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

매콤 양배추 참치 비빔밥

매콤 양배추 참치 비빔밥 재료: 현미밥 100g, 참치 100g, 양배추 100g, 고추장 1작은술, 식초 1작은술, 참기름 약간 만드는 방법 양배추는 가늘게 채 썰어주세요. 참치는 물기를 제거해줍니다. 고추장과 식초, 참기름을 섞어주세요. 현미밥 위에 양배추와 참치를 올리고 양념장을 넣어 비비면 완성입니다. 아삭한 양배추와 매콤한 양념이 잘 어울리는 비빔밥이에요. 참치로 단백질도 챙길 수 있어요.

팔망미인

애호박 참치 덮밥

애호박 참치 덮밥 재료: 현미밥 100g, 참치 100g, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 간장 1작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 애호박과 양파를 잘게 썰어주세요. 팬에 애호박과 양파를 볶아줍니다. 물기를 뺀 참치와 간장, 다진 마늘을 넣어주세요. 골고루 볶아 현미밥 위에 올리면 완성입니다. 부드러운 애호박과 담백한 참치가 잘 어울리는 덮밥이에요. 간단하면서도 든든하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

오이 참치 비빔밥

오이 참치 비빔밥 재료: 현미밥 100g, 참치 100g, 오이 1/2개, 달걀 1개, 고추장 1작은술, 참기름 약간 만드는 방법 오이는 잘게 썰고 참치는 물기를 제거해주세요. 달걀은 프라이로 익혀줍니다. 현미밥 위에 오이와 참치, 달걀을 올려주세요. 고추장과 참기름을 넣고 비비면 완성입니다. 아삭한 오이와 담백한 참치가 잘 어울리는 비빔밥이에요. 단백질과 채소를 함께 챙기기 좋아요.

팔망미인

참치 무침 비빔밥

참치 무침 비빔밥 재료: 현미밥 100g, 참치 100g, 양상추, 오이 1/4개, 당근 약간, 고추장 1작은술, 식초 1작은술, 참기름 약간 만드는 방법 참치는 기름이나 물기를 제거해주세요. 양상추와 오이, 당근을 잘게 썰어줍니다. 고추장과 식초, 참기름을 섞어 양념장을 만들어주세요. 현미밥 위에 참치와 채소를 올리고 양념장을 넣어 비비면 완성입니다. 아삭한 채소와 담백한 참치가 잘 어울리는 비빔밥이에요. 채소를 넉넉하게 넣어 산뜻하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

김치 참치 덮밥

김치 참치 덮밥 재료: 현미밥 100g, 참치 100g, 김치 80g, 양파 1/4개, 간장 1작은술, 참기름 약간 만드는 방법 참치는 기름이나 물기를 제거해주세요. 김치와 양파를 잘게 썰어줍니다. 팬에 김치와 양파, 참치를 넣고 볶아주세요. 간장으로 간한 뒤 현미밥 위에 올리고 참기름을 뿌리면 완성입니다. 매콤한 김치와 담백한 참치가 잘 어울리는 덮밥이에요. 간단한 재료로 든든하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

샐러드 파스타

샐러드 파스타 재료: 통밀 파스타면 60g, 양상추, 오이 1/4개, 방울토마토 4개, 달걀 1개, 올리브오일 1작은술, 발사믹식초 1큰술 만드는 방법 통밀 파스타면을 삶아 식혀주세요. 달걀은 삶아서 먹기 좋게 썰어줍니다. 양상추와 오이, 방울토마토를 준비해주세요. 파스타면 위에 채소와 달걀을 올려줍니다. 올리브오일과 발사믹식초를 뿌리면 완성입니다. 신선한 채소와 쫄깃한 파스타면이 잘 어울리는 가벼운 요리예요. 달걀을 곁들여 단백질도 챙길 수 있어요.

팔망미인

바질 치킨 샐러드 파스타

바질 치킨 샐러드 파스타 재료: 통밀 파스타면 60g, 닭가슴살 100g, 양상추, 방울토마토 4개, 바질페스토 1큰술, 레몬즙 약간 만드는 방법 통밀 파스타면을 삶아 식혀주세요. 닭가슴살은 팬에 완전히 익힌 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다. 양상추와 방울토마토를 준비해주세요. 파스타면과 채소, 닭가슴살을 담아줍니다. 바질페스토와 레몬즙을 넣고 섞으면 완성입니다. 향긋한 바질과 담백한 닭가슴살이 잘 어울리는 샐러드 파스타예요. 채소를 듬뿍 넣어 산뜻하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

참치 유부 포케

참치 유부 포케 재료: 현미밥 100g, 참치 80g, 유부 2장, 양상추, 오이, 간장 1작은술, 참기름 약간 만드는 방법 참치는 물기를 제거해주세요. 유부는 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 잘게 썰어줍니다. 양상추와 오이를 먹기 좋게 썰어주세요. 현미밥 위에 참치와 유부, 채소를 올려줍니다. 간장과 참기름을 뿌리면 완성입니다. 담백한 참치와 고소한 유부가 잘 어울리는 포케예요. 채소를 곁들여 든든한 한 끼로 즐기기 좋아요.

팔망미인

참치 마요 포케

참치 마요 포케 재료: 현미밥 100g, 물에 담긴 참치 100g, 양상추, 오이, 옥수수 1큰술, 저지방 마요네즈 1큰술, 후추 약간 만드는 방법 참치는 물기를 제거해주세요. 참치에 마요네즈와 후추를 넣고 섞어줍니다. 양상추와 오이는 먹기 좋게 썰어주세요. 현미밥 위에 채소와 참치마요를 올리면 완성입니다. 고소한 참치마요와 아삭한 채소가 잘 어울리는 포케예요. 마요네즈 양을 조절하면 가볍게 즐길 수 있어요.

팔망미인

블루베리샐러드

기본 채소: 어린잎 채소 또는 샐러드용 채소 2~3줌 (깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요) 주재료: 신선한 블루베리 1컵 (약 150g) 토핑(선택 사항): 견과류(호두, 아몬드 등) 한 줌, 치즈(페타 치즈 또는 리코타 치즈) 약간 드레싱: 올리브유 3큰술, 레몬즙 1큰술(또는 발사믹 식초 1큰술), 꿀 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ 2. 만드는 순서 채소 세척: 샐러드 채소는 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 없어야 드레싱이 잘 어우러집니다.) 블루베리 손질: 블루베리는 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 물기를 털어냅니다. 드레싱 만들기: 작은 그릇에 올리브유, 레몬즙(또는 발사믹 식초), 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 담기: 넓은 접시에 준비한 채소를 담고, 그 위에 블루베리를 고루 올립니다. 마무리: 먹기 직전에 준비한 드레싱을 골고루 뿌려주세요. 취향에 따라 견과류나 치즈를 올리면 풍미가 더욱 살아납니다.

로블ㅎ

양배추 참치죽

• 주재료 (1~2인분): 양배추 3장, 캔참기 1/2캔, 밥 1공기, 참기름 1큰술, 물 3컵 (600ml) • 양념/간: 국간장 1큰술, 통깨 약간, 김가루(선택) 조리 순서 1. 재료 손질: 양배추는 잘게 다지고, 캔참치는 기름기를 체에 걸러 가볍게 짜서 준비합니다. 2. 양배추 볶기: 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 잘게 썬 양배추를 넣어 숨이 죽을 때까지 중불에서 볶아줍니다. 3. 밥과 물 넣기: 양배추가 투명해지면 밥 1공기와 물 3컵을 붓고 센 불에서 끓입니다. 4. 참치 넣고 졸이기: 물이 끓기 시작하면 기름을 뺀 참치를 넣어 잘 풀어준 뒤, 약불로 줄여 밥알이 푹 퍼지도록 뭉근하게 저어가며 끓여줍니다. 5. 마무리: 국간장 1큰술로 간을 맞추고, 그릇에 담아 통깨와 김가루를 고명으로 올려 냅니다.

송쩡

참치마요덮밥

• 재료: 밥 1공기, 참치캔 1개, 양파 약간, 간장 2숟가락, 마요네즈, 설탕 0.5숟가락 • 만드는 법:  1. 채 썬 양파, 간장, 설탕, 물 살짝을 넣고 팬에 조려 양파소스를 만듭니다.  2. 그릇에 밥을 담고 양파소스를 부어줍니다.  3. 기름기를 뺀 참치와 마요네즈를 올린 뒤, 김가루나 쪽파를 뿌려 비벼 먹습니다

송쩡

두부 참치 볶음밥

두부 참치 볶음밥 재료: 두부 150g, 현미밥 80g, 물에 담긴 참치 80g, 달걀 1개, 대파 약간, 간장 1작은술 만드는 방법 두부는 으깨서 팬에 수분을 날리며 볶아주세요. 기름을 뺀 참치와 대파를 넣어줍니다. 현미밥과 달걀을 넣고 함께 볶아주세요. 간장으로 간하면 완성입니다. 두부와 참치, 달걀로 단백질을 든든하게 챙길 수 있는 볶음밥이에요. 밥을 조금만 넣어도 포만감이 좋아요.

팔망미인

샐러드판다 스파이시치킨 머핀 샌드위치 후기📍

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 샐러드판다 - 제품명 : 스파이시치킨 머핀 샌드위치 - 구매처 : 샐러드판다 - 가격 : 💚 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 혈당 관리 중이라 아침 식사로 먹을 간편한 샌드위치를 찾다가 선택했어요. 잉글리쉬 머핀에 스파이시치킨과 치즈가 들어 있어 탄수화물뿐 아니라 단백질도 함께 챙길 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 😊 당류 : 13g (2개 기준, 1개당 6.5g) 탄수화물 : 53g (2개 기준) 단백질 : 24g (2개 기준) 🍽️ 섭취 후 체감 맛 평가 : ★★★★☆ (4/5점) 잉글리쉬 머핀 특유의 쫄깃한 식감에 매콤하게 양념된 치킨이 잘 어울리는 샌드위치예요. 치즈까지 들어 있어 고소하면서도 살짝 매콤한 맛이 느껴지는 조합이에요. ❤️ ✍️ 한줄 총평 : 반으로 잘라보니 치킨 속재료도 제법 들어 있고, 한 개씩 간편하게 먹기 좋은 크기였어요. 전자레인지에 살짝 데우기만 하면 되니 바쁜 아침 식사 대용으로도 괜찮겠더라고요.

러블리베이지

고구마 참치 요거트 샌드위치

재료: 통밀빵 2장, 고구마 100g, 참치 80g, 플레인 요거트 2큰술, 오이 30g. 조리 방법: 고구마를 찐 뒤 으깨고 물기를 뺀 참치, 요거트와 섞는다. 오이를 잘게 썰어 넣고 통밀빵 사이에 채운다. 맛의 특징: 고구마가 속 재료에 부드러움과 단맛을 더한다. 영양 정보: 참치는 단백질을, 고구마와 통밀빵은 탄수화물을 제공한다. 참치는 제품의 나트륨 함량을 확인하고 종류를 다양하게 선택한다.

열정남자

망고 두부 라임 샐러드

재료: 두부 150g, 망고 80g, 오이 50g, 양상추 한 줌, 라임즙 1큰술, 참깨. 조리 방법: 두부를 구워 식힌다. 망고와 오이, 양상추를 자르고 두부와 섞는다. 라임즙을 뿌리고 참깨를 올린다. 맛의 특징: 망고의 달콤함과 라임의 산미, 두부의 담백함이 대비되는 과일 샐러드다. 영양 정보: 두부는 단백질을, 망고는 비타민 C와 카로티노이드를, 채소는 식이섬유를 제공한다.

열정남자

🫑 파프리카 달걀샐러드

🫑 파프리카 달걀샐러드 재료 : 삶은 달걀 1개, 파프리카 1/4개, 무가당 그릭요거트 1큰술 만드는 방법 삶은 달걀과 파프리카를 잘게 썰어주세요. 그릭요거트를 넣어주세요. 골고루 섞으면 완성이에요. 아삭한 채소와 달걀을 함께 먹어 든든하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

🍅 방울토마토 참치컵

🍅 방울토마토 참치컵 재료 : 방울토마토 6개, 물기 뺀 참치 50g, 플레인 요거트 1작은술 만드는 방법 방울토마토의 윗부분을 자르고 속을 살짝 파주세요. 참치와 플레인 요거트를 섞어주세요. 토마토 속에 참치를 채워주세요. 상큼한 토마토와 단백질이 풍부한 참치를 함께 즐기는 간식이에요.

팔망미인

양상추 그릭 샐러드

기본 채소: 양상추 1/4통, 오이 1/2개, 방울토마토 10개, 적양파 1/4개 그릭 샐러드 핵심 재료: 페타 치즈 50g (또는 그릭 요거트 2큰술), 블랙 올리브 또는 그린 올리브 6~8개 드레싱 재료: 엑스트라 버진 올리브오일 3큰술 레몬즙 1.5큰술 (또는 화이트 와인 식초) 다린 마늘 0.5작은술 (선택사항) 소금 약간, 후추 약간, 건조 오레가노 (또는 파슬리가루) 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1。채소 손질하기 양상추는 먹기 좋은 크기로 한 입 크기로 뜯거나 썰어줍니다. 오이는 반으로 갈라 큼직하게 반달 모양으로 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라줍니다. 적양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가 아린 맛을 빼준 뒤 물기를 완전히 제거합니다. 2。드레싱 만들기 작은 볼에 올리브오일, 레몬즙, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 상큼하고 깔끔한 드레싱을 완성합니다. 3。재료 섞기 및 플레이팅 큰 볼에 손질해 둔 양상추, 오이, 방울토마토, 적양파를 넣습니다. 준비한 드레싱을 부어 가볍게 버무려줍니다. (양상추의 아삭함이 살도록 살살 섞어주세요.) 4。토핑 올리기 샐러드를 접시에 담고, 그 위에 올리브와 페타 치즈를 깍둑썰거나 손으로 으깨어 얹어줍니다. 마지막으로 건조 오레가노나 파슬리가루를 살짝 뿌려주면 지중해 풍미가 가득한 그릭 샐러드가 완성됩니다.

로블ㅎ

토마토연어샐러드

메인 재료: 훈제 연어 또는 생연어 100~120g, 토마토 1개 (또는 방울토마토 8~10알), 샐러드용 채소(양상추, 루콜라, 로메인 등) 두 줌 선택 재료: 슬라이스 양파 1/4개, 케이퍼 약간, 올리브 몇 알 🍋 추천 드레싱 (올리브유 발사믹 소스) 연어의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주는 새콤달콤한 소스입니다. 올리브유 2큰술 발사믹 식초 1큰술 레몬즙 1큰술 올리고당 또는 꿀 0.5큰술 다진 양파 1큰술 (생략 가능) 소금, 후추 약간씩 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1. 재료 밑준비 채소: 샐러드 채소는 찬물에 씻어 물기를 탈탈 털어 완전히 제거해 주세요. (물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌아 맛이 겉돕니다.) 토마토: 한입 크기로 깍둑썰기하거나, 방울토마토라면 반으로 잘라줍니다. 양파: 얇게 채 썬 뒤 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 짜줍니다. 연어: 한입 크기로 슬라이스하거나, 훈제 연어 슬라이스라면 돌돌 말아 장미꽃 모양으로 모양을 내주면 플레이팅이 훨씬 예뻐집니다. 2. 드레싱 만들기 작은 볼에 분량의 드레싱 재료(올리브유, 발사믹 식초, 레몬즙, 올리고당, 소금, 후추)를 넣고 설탕이나 꿀이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.

로블ㅎ

키조개 관자샐러드

주재료: 키조개 관자 3~4개, 어린잎 채소 또는 믹스 샐러드 한 줌, 방울토마토 5~6알 선택 재료: 양파 1/4개, 파프리카 약간, 올리브 관자 밑간: 소금 약간, 후추 약간, 화이트 와인(또는 맛술) 1큰술 드레싱 (오리엔탈 스타일): 간장 2큰술, 올리브유 2큰술, 레몬즙(또는 식초) 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참깨 약간 ​ 2. 만드는 법 관자 손질: 관자는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 얇게 슬라이스합니다. (너무 두꺼우면 질길 수 있으니 0.5cm 정도 두께가 적당합니다.) 밑간하기: 슬라이스한 관자에 소금, 후추, 화이트 와인을 살짝 뿌려 5~10분 정도 재워둡니다. 채소 준비: 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 찬물에 담가 아삭함을 살린 뒤, 물기를 완전히 제거합니다. 방울토마토는 반으로 썰어주세요. 관자 굽기: 달궈진 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 관자를 센 불에서 빠르게 굽습니다. 앞뒤로 노릇하게 색이 나면 즉시 불을 끄고 식혀주세요. (오래 익히면 질겨지므로 주의하세요!) 드레싱 만들기: 분량의 드레싱 재료를 모두 섞어 준비합니다. 담아내기: 넓은 접시에 물기 뺀 채소를 깔고, 그 위에 구운 관자와 방울토마토를 올린 뒤 먹기 직전에 드레싱을 골고루 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

비트 감자샐러드

주재료: 감자 3~4개, 비트 1/4개 (색을 내기에 충분합니다) 부재료(선택): 삶은 달걀 2개, 양파 1/4개, 오이 1/3개, 옥수수 콘 3큰술 양념: 마요네즈 4~5큰술, 머스터드소스 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ 만드는 순서 1.재료 손질 및 삶기: 감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 소금을 약간 넣은 물에 충분히 삶아줍니다. 젓가락으로 찔러보았을 때 부드럽게 들어가면 다 익은 것입니다. 비트는 껍질을 벗기고 아주 얇게 채 썰거나, 작은 큐브 모양으로 다져줍니다. (색이 진하게 배어 나오길 원하면 더 잘게 다져주세요.) 양파는 잘게 다진 후 찬물에 잠시 담가 매운기를 빼고 물기를 꽉 짜주세요. 오이도 잘게 썰어 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짜줍니다. 2.감자 으깨기: 잘 삶아진 감자의 물기를 완전히 제거한 뒤, 뜨거울 때 볼에 담아 포크나 매셔로 곱게 으깹니다. 3.섞기: 으깬 감자에 준비해둔 비트, 양파, 오이, 옥수수 콘을 모두 넣습니다. 마요네즈, 머스터드, 설탕, 소금, 후추를 넣고 재료가 골고루 섞이도록 버무려줍니다. 비트의 붉은 색소가 전체적으로 퍼지면서 예쁜 분홍빛 샐러드가 완성됩니다. 4.마무리: 간을 보고 부족하면 소금으로 조절하세요. 완성된 샐러드는 냉장고에 넣어 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다.

로블ㅎ

참치 계란 양배추전

참치 계란 양배추전 * 참치 1/2캔 * 계란 2개 * 양배추 한 줌 * 팬에 기름 최소화해서 부치기

팔망미인

묵은지참치말이

재료 묵은김치, 참치 90g(기름쫙빼기), 곤약밥, 땡초, 마요네즈(저칼로리), 후추, 참기름, 스테비아, 검은깨 만드는 법 1. 묵은지 6장을 씻어 낸 뒤 참기름 1스푼, 스테비아 0.5 스푼을 넣고 비벼준다. 2. 곤약밥, 참치, 마요네즈 1스푼, 후추(약간), 땡초를 비벼준 뒤, 묵은지에 말아준다. 3. 묵은지말이 위에 검은깨를 뿌려 주면 완성!

팔망미인