양상추 그릭 샐러드

• 기본 채소: 양상추 1/4통, 오이 1/2개, 방울토마토 10개, 적양파 1/4개

• 그릭 샐러드 핵심 재료: 페타 치즈 50g (또는 그릭 요거트 2큰술), 블랙 올리브 또는 그린 올리브 6~8개

• 드레싱 재료: 엑스트라 버진 올리브오일 3큰술 레몬즙 1.5큰술 (또는 화이트 와인 식초) 다린 마늘 0.5작은술 (선택사항) 소금 약간, 후추 약간, 건조 오레가노 (또는 파슬리가루) 약간

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👩‍🍳 만드는 방법

1。채소 손질하기

• 양상추는 먹기 좋은 크기로 한 입 크기로 뜯거나 썰어줍니다.

• 오이는 반으로 갈라 큼직하게 반달 모양으로 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라줍니다.

• 적양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가 아린 맛을 빼준 뒤 물기를 완전히 제거합니다.

2。드레싱 만들기

• 작은 볼에 올리브오일, 레몬즙, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 상큼하고 깔끔한 드레싱을 완성합니다.

3。재료 섞기 및 플레이팅

• 큰 볼에 손질해 둔 양상추, 오이, 방울토마토, 적양파를 넣습니다.

• 준비한 드레싱을 부어 가볍게 버무려줍니다. (양상추의 아삭함이 살도록 살살 섞어주세요.)

4。토핑 올리기

• 샐러드를 접시에 담고, 그 위에 올리브와 페타 치즈를 깍둑썰거나 손으로 으깨어 얹어줍니다.

• 마지막으로 건조 오레가노나 파슬리가루를 살짝 뿌려주면 지중해 풍미가 가득한 그릭 샐러드가 완성됩니다.