'곤약 리조또 스파이시 토마토 닭가슴살' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭가슴살 닭갈비

• 주재료: 닭가슴살 2쪽 (약 300~400g) • 추천 채소: 양배추 1/4통, 양파 1/2개, 대파 1대, 깻잎 10장, 청양고추 1개 (선택) • 밑간 재료: 맛술(또는 다진 생강 약간), 후추 약간 • 다이어트 닭갈비 양념장:  • 고추장 2큰술  • 고춧가루 2큰술  • 진간장 2큰술  • 알룰로스 2큰술 (또는 에리스리톨 1.5큰술)  • 다진 마늘 1.5큰술  • 카레가루 1/2작은술 (★닭갈비 특유의 맛을 내는 핵심 비법) 만드는 방법 1. 재료 손질 및 닭가슴살 밑간  • 닭가슴살을 한입 크기로 큼직하게 썬 뒤, 맛술과 후추를 뿌려 10분간 재워둡니다.  • 양배추와 양파는 큼직하게 썰고, 대파는 어슷썰기, 깻잎은 듬성듬성 썰어 준비합니다. 2. 양념장 숙성  • 분량의 양념 재료(고추장 2, 고춧가루 2, 간장 2, 알룰로스 2, 다진 마늘 1.5, 카레가루 0.5)를 한데 섞어 양념장을 만듭니다. (미리 만들어두면 고춧가루가 불어 색과 맛이 더 좋아집니다.) 3. 닭고기 버무리기  • 밑간한 닭가슴살에 만들어 둔 양념장의 2/3 정도만 먼저 넣고 조물조물 버무려 10분간 재워둡니다. 4. 팬에 볶기  • 달군 팬에 올리브오일을 1큰술 두르고, 양념된 닭가슴살을 넣어 겉면이 익을 때까지 중불에서 볶습니다.  • 고기가 어느 정도 익으면 단단한 채소인 양배추와 양파, 그리고 남은 양념장을 모두 넣고 함께 볶습니다. (채소에서 자연스럽게 수분이 나오므로 물을 넣지 않아도 촉촉해집니다.) 5. 마무리  • 채소의 숨이 죽고 닭가슴살이 속까지 완벽히 익으면 대파와 청양고추를 넣고 1분간 더 볶습니다.  • 불을 끄고 깻잎을 넣어 가볍게 섞어준 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

양념 닭가슴살 야채볶음

• 주재료: 닭가슴살 1쪽 (약 150~200g) • 밑간 재료: 소금 한꼬집, 후추 약간, 청주(또는 맛술) 1큰술 • 건강 양념장:  • 고추장 1큰술  • 간장 1큰술  • 알룰로스(설탕 대신) 1.5큰술  • 다진 마늘 1큰술  • 식초 1/2큰술  • 물 1큰술 • 선택 채소: 양파 1/4개, 양배추 또는 숙주 약간 만드는 방법 1. 닭가슴살 밑간하기  • 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 한입 크기나 어슷하게 썹니다.  • 칼등으로 가볍게 두드려주면 육질이 훨씬 부드러워집니다.  • 소금, 후추, 청주를 골고루 뿌려 10~15분간 재워 비린내를 잡고 밑간합니다. 2. 양념장 만들기  • 작은 볼에 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 1/2큰술, 물 1큰술을 넣고 잘 섞어 저당 양념장을 만듭니다. 3. 닭가슴살 굽기  • 달군 팬에 올리브오일을 아주 살짝만 두르거나, 코팅팬을 사용해 밑간한 닭가슴살을 넣고 중불에서 겉면이 노릇하게 익을 때까지 볶습니다.  • 양파나 양배추 등 채소를 함께 넣고 볶아 수분과 아삭한 식감을 더합니다. 4. 양념 버무려 조리기  • 닭가슴살이 80 정도 익으면 만들어 둔 양념장을 붓습니다.  • 양념이 타지 않도록 불을 약하게 줄인 뒤, 닭가슴살 속까지 양념이 잘 배도록 2~3분간 골고루 볶아 완성합니다.

송쩡

닭가슴살 콩나물 카레국

닭가슴살 콩나물 카레국 재료 닭가슴살 100g, 콩나물 한 줌, 양파 ¼개, 카레가루 1큰술, 물 2컵 만드는 방법 닭가슴살을 한입 크기로 썰어요. 콩나물을 씻고 양파는 얇게 썰어요. 냄비에 물과 닭가슴살을 넣고 끓여요. 닭가슴살이 익으면 콩나물과 양파를 넣어요. 카레가루를 풀어 넣고 한 번 더 끓여요.

팔망미인

소고기 양배추 토마토국

소고기 양배추 토마토국 재료 소고기 80g, 양배추 2줌, 토마토 1개, 양파 ¼개, 소금·후추 만드는 방법 소고기를 작게 썰어 준비해요. 양배추와 토마토, 양파를 먹기 좋게 썰어요. 냄비에 소고기와 양파를 넣고 볶아요. 물 2컵과 양배추, 토마토를 넣고 끓여요. 재료가 부드러워지면 소금과 후추로 간해요.

팔망미인

닭가슴살 연근 간장조림

닭가슴살 연근 간장조림 재료 닭가슴살 120g, 연근 100g, 간장 1큰술, 올리고당 ½작은술, 물 반 컵 만드는 방법 연근은 껍질을 벗기고 얇게 썰어요. 닭가슴살을 한입 크기로 잘라요. 냄비에 연근과 물을 넣고 먼저 끓여요. 닭가슴살과 간장을 넣고 속까지 익혀요. 올리고당을 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여요.

팔망미인

감자 버섯 닭가슴살찜

감자 버섯 닭가슴살찜 재료 감자 1개, 닭가슴살 120g, 표고버섯 2개, 양파 ¼개, 간장 1작은술 만드는 방법 감자를 얇게 썰어 찜기에 깔아요. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어요. 표고버섯과 양파도 먹기 좋게 썰어요. 감자 위에 닭가슴살과 채소를 올리고 충분히 쪄요. 재료가 모두 익으면 간장을 조금 뿌려요.

팔망미인

실곤약 쫄면

쫄면(생면) 80g, 실곤약 90g, 오이/양배추/콩나물/당근 총 150g, 삶은 달걀 1.5개, 참기름 1.5 작은술, 통깨 ※양념 : 고추장 0.5 큰술, 식초 1 큰술, 고춧가루 0.5 큰술, 간장 1 작은술, 그린스위트 2 작은술, 다진 마늘 약간 1.  콩나물은 씻어서 데친 후 찬물에 헹구어 둔다.  2. 오이, 당근, 양배추는 채 썬다.  3. 실곤약은 끓는 물에 데친 후 체로 물기를 뺀다.  4. 삶은 달걀은 반으로 자른다.  5. 비빔양념 재료를 모두 섞는다.  6. 쫄면은 한 가닥씩 떨어지게 풀어 끓는 물에 삶은 후, 얼음물로 헹구고 물기를 뺀다.  7. 그릇에 쫄면과 실곤약을 넣고, 채소와 달걀을 올린 후 양념을 넣어 비빈다. 8. 참기름, 통깨와 함께 기호에 따라 겨자를 추가한다.

로블ㅎ

실 곤약 찜닭

닭살(껍질과 기름 제거한 것) 160g, 실곤약 25g, 양파 15g, 오이 10g, 당근 10g, 대파 10g, 홍고추·청고추 약간, 생강 한쪽 ※조림 양념 재료: 물 150mL, 간장 25mL, 다진 마늘 1/3 찻술, 스테비아 감미료 1/3 큰술, 올리고당 1.5 큰술, 다진 마늘 1/2 작은술, 후추  1. 깨끗하게 손질된 닭을 한입 크기로 어슷 썬다.  2. 양파는 3~4cm 정도 크기로 썰고, 오이·당근·대파는 한입 크기로 어슷 썬다.  3. 실곤약은 씻은 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.  4. 손질된 닭고기에 물, 맛술, 생강을 넣고 한소끔 끓인다.  5. 냄비에 끓인 닭, 실곤약, 물, 간장, 스테비아 감미료를 넣고 중불에서 조린다.  6. 다진 마늘, 양파, 당근, 오이를 넣고 더 조린다.  7. 올리고당을 넣어 섞은 후 대파, 홍고추, 청고추를 넣고 뚜껑을 닫고 한소끔 끓인 후 후추를 친다.

로블ㅎ

곤약혼합밥 누룽지

곤약혼합밥(레토르트 귀리곤약밥 제품 사용해도 무방) 1. 곤약:귀리:현미 비율을 6:3:1 혹은 6:2:2 정도로 조절해 밥을 짓는다. 2. 밥 한 공기에 물을 20mL 정도 넣어 섞는다. 3. 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 냄비에 얇게 펴 담는다. 4. 약한 불에서 가열해 누룽지 상태가 되도록 만든다.

로블ㅎ

숭늉과 어울리는 곤약장조림

숭늉과 어울리는 곤약장조림 곤약 60g, 메추리알 6개, 꽈리고추 10개  1. 곤약을 납작한 막대 형태로 썬다. 2. 메추리알은 삶아서 껍질을 깐다. 3. 꽈리고추는 꼭지를 제거한다. 4. 곤약과 메추리알에 물 100 mL, 간장 25 mL, 다진 마늘 1/3찻술, 스테비아 감미료 1/2 작은 술을 넣는다. 5. 끓이다가 어느 정도 조려지면 꽈리고추를 넣고 한소끔 끓인다.

로블ㅎ

곤약 김밥

김밥 곤약밥 140g, 계란 1/2개, 오이 30g, 당근 20g, 무 20g, 우엉 15g, 다진 소고기 20g, 김 1장, 식초, 소금, 간 통깨, 참기름 조금 ※조림간장: 진간장 2작은술, 맛술 1/2작은술, 스테비아 0.5작은술, 물 2큰술 1. 김밥 길이로 계란을 부친다.  2. 오이, 당근은 곱게 채를 썰어 식용유를 넣고 달군 프라이팬에 볶는다. 이때 소금 간을 살짝 한다.  3. 무를 김밥 길이로 썬 뒤, 식초와 스테비아를 뿌려 절여둔다.  4. 우엉채와 다진 소고기를 조림간장으로 각각 조린다.  5. 곤약밥에 참기름, 간 통깨, 소금을 넣어 버무린다.  6. 김 위에 버무린 곤약밥과 준비한 재료를 놓고 김밥을 말은 후 참기름을 살짝 바른다.

로블ㅎ

곤약 유부초밥

삼각유부 6장, 곤약밥 140g, 우엉 20g, 다진 소고기 40g ※조림간장: 진간장 2작은술, 맛술 1/2작은술, 스테비아 0.5작은술, 물 2큰술 ※촛물: 식초 1큰술, 스테비아 2작은술, 끓인 물 1큰술, 소금 약간 1. 유부를 물에 데쳐 기름기를 뺀다.  2. 기름기를 뺀 유부, 잘게 다진 우엉, 다진 소고기를 각각 조림간장에 조린다.  3. 곤약밥에 촛물, 조린 우엉, 소고기를 넣어 잘 섞는다.  4. 조린 유부에 버무린 곤약밥을 채운다.

로블ㅎ

곤약 쑥 설기

곤약 200g, 쑥 20g, 곤약가루 1큰술, 치아시드 3큰술, 스테비아 3작은술, 소금 약간 1. 곤약을 깨끗이 씻은 후 잘게 썬다.  2. 치아시드를 물에 불린 후 곱게 간다. 3. 쑥을 깨끗이 씻어 물기를 털어내고, 3cm 정도 길이로 자른 후 소금을 살짝 뿌린다. 4. 썰어놓은 곤약을 프라이팬에 바짝 굽는다. 5. 구운 곤약, 간 치아시드, 곤약가루, 스테비아, 소금을 넣고 곱게 갈아 반죽을 만든다.  6. 반죽을 전자레인지에 2분 정도 익힌다.  7. 익힌 반죽에 쑥을 넣고 전자레인지에 2분 정도 더 돌린다.

로블ㅎ

닭가슴살 대패 콩나물 볶음

• 주재료: 닭가슴살 대패 슬라이스(또는 소고기 설도/우둔살 슬라이스) 250g, 콩나물 1봉지, 새송이버섯 1개(포만감 업), 대파 1대. • 양념장: 고춧가루 2큰술, 카레가루 0.5작은술(풍미를 살려 소금 양을 줄임), 저염간장 1.5큰술, 알룰로스 2큰술, 다진 마늘 1큰술. • 조리법:  1. 새송이버섯은 콩나물과 비슷한 크기로 길쭉하게 채 썰어 줍니다.  2. 팬에 콩나물과 새송이버섯을 깔고 닭가슴살 대패(또는 소고기)를 올립니다.  3. 양념장을 얹고 중불에서 볶아줍니다. 채소에서 나오는 물로 충분히 볶아집니다.  4. 고기가 얇아 금방 익으므로, 대파를 넣고 강불에서 빠르게 수분을 날리듯 볶아 마무리합니다

송쩡

차예련의 닭가슴살 샐러드

특히 이목을 끈 것은 ‘닭가슴살 샐러드’였다. 차예련은 시중에서 판매하는 가공된 닭가슴살 대신 생닭가슴살을 사용했다. 그는 “양배추를 미리 썰어놓고 닭가슴살을 그냥 올리브유에 구워준다”라고 말했다. 이어 “다른 닭가슴살은 양념이 돼 있고 요즘에 무슨 맛 막 돼 있잖아, 그것도 진짜 간편하고 좋은데 나는 그냥 소금으로 간 한다”고 설명했다. 조리 과정은 간단했다. 미리 썰어둔 양배추 위에 어린잎 채소를 올린 뒤 구운 닭가슴살과 반숙 달걀을 썰어 올려준다. 그 위에 화이트 발사믹 식초를 넉넉하게 뿌려 풍미를 더했다. 차예련은 "여기에 현미밥만 추가하면 바로 ‘포케’가 완성된다"고 설명했다. 재료도 간단하고 겉 모습도 단순하지만 깔끔한 맛에 제작진들 역시 “맛있다”, “속세의 맛이 안 부럽다”며 감탄했다. 소스 없는 달가슴살, 다이어트에 가장 좋아 차예련은 닭가슴살을 먹을 때 시판 제품보다는 생 닭가슴살을 직접 구워 먹는다고 밝혔다. 사진=차예련 유튜브 캡쳐 닭가슴살은 필수아미노산 8종을 모두 함유한 고단백 식품으로, 다이어트에 도움이 되는 대표 식재료다. 닭에서 단백질이 가장 풍부하고 지방은 적은 부위로, 100g당 단백질이 23~25g 들어 있다. 열량도 약 102kcal로 낮은 편이다. 닭가슴살을 먹을 때는 시판 소스가 들어간 제품보다 원육을 직접 구워 먹는 것이 더 좋다. 소스가 포함된 가공 닭가슴살 중에는 당분이나 나트륨이 많은 경우가 가공 과정에서 아질산나트륨 등 보존제와 증점제가 다량 쓰이는 경우도 많기 때문이다. 닭가슴살 시판으로, 매운맛 크림맛 등등 주로 써서 먹었는데요 아무 첨가 안된 원육을 구워서 샐러드 해봐야 곘네요 애들 소금후추 뿌려서 구워주면 그대로 또 맛이 있더라구요 ㅎㅎ

메가망나뇽

홍합 버섯 토마토볶음

홍합 버섯 토마토볶음 재료 손질 홍합살 120g, 양송이버섯 4개, 방울토마토 6개, 마늘 2쪽, 올리브유 1작은술 만드는 방법 홍합살을 깨끗하게 씻어 준비해요. 버섯은 얇게 썰고 토마토는 반으로 잘라요. 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 볶아요. 버섯과 홍합살을 넣고 충분히 익혀요. 방울토마토를 넣고 살짝 볶아 완성해요.

팔망미인

새우 가지 토마토조림

새우 가지 토마토조림 재료 새우 100g, 가지 ½개, 토마토 1개, 양파 ¼개, 올리브유 1작은술 만드는 방법 새우는 껍질과 내장을 제거해요. 가지와 토마토를 한입 크기로 썰어요. 팬에 양파와 가지를 넣고 볶아요. 토마토와 물 3큰술을 넣고 부드럽게 끓여요. 새우를 넣어 완전히 익을 때까지 졸여요.

팔망미인

홍합 토마토 채소수프

홍합 토마토 채소수프 재료 손질 홍합 150g, 토마토 1개, 양파 ¼개, 샐러리 ½대, 다진 마늘 약간 만드는 방법 홍합을 깨끗하게 손질해 준비해요. 토마토와 양파, 샐러리를 작게 썰어요. 냄비에 마늘과 양파를 넣고 가볍게 볶아요. 토마토와 물 2컵을 넣고 끓여요. 홍합과 샐러리를 넣고 충분히 익혀 완성해요.

팔망미인

큰 토마토보다 영양 풍부한 방울토마토

큰 토마토보다 영양 풍부한 방울토마토 방울토마토는 큰 토마토보다 비타민B, 비타민C, 칼륨, 식이섬유가 1.5~2배로 많고 라이코펜은 3배로 많습니다. 껍질에는 항산화 물질인 플라보노이드가 풍부해 콜레스테롤 수치를 개선해 혈관 벽을 보호하고, 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 방울토마토는 큰 토마토보다 껍질 비율이 높기 때문에, 같은 양을 먹어도 더 많은 플라보노이드를 섭취할 수 있습니다.

로블ㅎ

곤약 포만감 좋아요

다이어트 식품으로도 잘 알려진 곤약은 당뇨병 환자에게 아주 좋은 식자재입니다. 약 97%가 수분으로 구성돼 열량이 거의 없습니다. 혈당도 아주 서서히 올립니다. 칼슘을 함유하고 있는데, 산에 녹아 체내에서 잘 흡수됩니다. 장을 자극해 변비에도 효과적입니다. 쫀득쫀득한 식감까지 가지고 있습니다.

로블ㅎ

양파 닭안심 토마토조림

양파 닭안심 토마토조림 재료 닭안심 120g, 토마토 1개, 양파 ½개, 다진 마늘 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 닭안심을 먹기 좋게 썰어요. 토마토와 양파를 작은 크기로 썰어요. 팬에 올리브유와 마늘, 닭안심을 넣고 볶아요. 닭안심이 익으면 토마토와 양파를 넣어요. 토마토가 부드럽게 풀어질 때까지 졸여요.

팔망미인

닭가슴살 무 달걀조림

닭가슴살 무 달걀조림 재료 닭가슴살 120g, 무 100g, 삶은 달걀 1개, 간장 1큰술, 물 반 컵 만드는 방법 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어요. 무는 도톰하게 나박썰기해요. 냄비에 무와 물을 넣고 먼저 끓여요. 닭가슴살과 간장을 넣고 속까지 익혀요. 삶은 달걀을 넣고 양념이 배도록 졸여요.

팔망미인

브로콜리 닭가슴살 간장볶음

브로콜리 닭가슴살 간장볶음 재료 닭가슴살 120g, 브로콜리 100g, 양파 ¼개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 브로콜리를 작은 송이로 나눠 데쳐요. 닭가슴살과 양파를 먹기 좋게 썰어요. 팬에 닭가슴살과 마늘을 넣고 볶아요. 고기가 익으면 브로콜리와 양파를 넣어요. 간장을 넣고 양념이 배도록 볶아요.

팔망미인

닭가슴살 애호박 된장덮밥

닭가슴살 애호박 된장덮밥 재료 현미밥 반 공기, 닭가슴살 100g, 애호박 ½개, 양파 ¼개, 된장 ½큰술 만드는 방법 닭가슴살과 애호박을 먹기 좋은 크기로 썰어요. 양파도 잘게 썰어 준비해요. 팬에 닭가슴살을 넣고 충분히 익혀요. 애호박과 양파, 된장, 물 3큰술을 넣고 볶아요. 채소가 부드러워지면 현미밥 위에 올려요.

팔망미인

두부 가지 토마토볶음

두부 가지 토마토볶음 재료 두부 150g, 가지 ½개, 토마토 1개, 올리브유 1작은술, 간장 1작은술 만드는 방법 두부를 깍둑썰기해 물기를 제거해요. 가지와 토마토도 비슷한 크기로 썰어요. 팬에 두부를 넣고 노릇하게 구워요. 가지와 토마토를 넣고 부드럽게 볶아요. 간장으로 간을 맞춰 완성해요.

팔망미인

토마토 소고기 달걀볶음

토마토 소고기 달걀볶음 재료 토마토 1개, 소고기 80g, 달걀 2개, 대파 약간, 소금·후추 만드는 방법 토마토를 한입 크기로 썰어요. 소고기는 얇게 썰어 팬에 볶아요. 소고기가 익으면 토마토를 넣고 볶아요. 달걀물을 부어 부드럽게 저으며 익혀요. 대파와 후추를 넣어 마무리해요.

팔망미인

오이 닭가슴살 참깨무침

오이 닭가슴살 참깨무침 재료 오이 1개, 닭가슴살 100g, 깨 1큰술, 간장 1작은술, 식초 1작은술 만드는 방법 닭가슴살을 삶아 속까지 익힌 뒤 식혀요. 오이는 얇게 썰어 물기를 제거해요. 닭가슴살을 결대로 잘게 찢어요. 간장과 식초, 깨를 섞어 양념을 만들어요. 오이와 닭가슴살에 양념을 넣고 버무려요.

팔망미인

닭가슴살 감자 간장볶음

닭가슴살 감자 간장볶음 재료 닭가슴살 100g, 감자 1개, 양파 ¼개, 간장 1큰술, 올리고당 ½작은술 만드는 방법 감자는 얇게 썰어 물에 잠깐 담가요. 닭가슴살과 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어요. 팬에 감자를 먼저 넣고 물을 조금 부어 익혀요. 닭가슴살과 양파를 넣고 속까지 충분히 볶아요. 간장과 올리고당을 넣어 가볍게 졸여요.

팔망미인

저당 데리야끼맛 닭가슴살

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 :제일제당 - 제품명 :저당 데리야끼맛 닭가슴살 - 구매처 : 마트 - 가격 :2480 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 21g고단백질 2g당류 - 당류 : 2g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 :식후졸림없음  - 맛 평가 : 별5 ✍️ 한줄 총평 :데리야끼맛이 나서 맛있고 저당 고단백이라 것강하고 부담없이 먹기 좋네요 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 :2 - 단맛 강도 :  중  - 추천 조합 : 밥 - 재구매 의향 : Y

송쩡

해초 곤약 국수로 탄수화물 줄여보세요

해초 곤약 국수로 탄수화물 줄여 소면 대신 해초 곤약 국수를 사용해 혈당이 급격히 오르는 걸 막았습니다. 열량이 낮은 해초는 식이섬유가 풍부해 포만감을 줘 당뇨 환자에게 아주 좋은 식자재입니다. 비타민이 풍부하고 요오드, 나트륨, 칼슘, 마그네슘 등이 다량 들어있습니다. 쫀득쫀득한 식감은 덤입니다.

로블ㅎ

천연 항산화제, 토마토

천연 항산화제, 토마토 토마토의 붉은빛을 내는 성분인 라이코펜은 강력한 항산화물질로 체내 활성산소를 제거합니다. 당뇨 환자는 혈당이 높아 체내 활성산소가 많이 발생하는데요. 라이코펜을 섭취하면 좋습니다. 노화 방지와 혈액순환에도 도움을 줍니다.

로블ㅎ