곤약 김밥

김밥

곤약밥 140g, 계란 1/2개, 오이 30g, 당근 20g, 무 20g, 우엉 15g, 다진 소고기 20g, 김 1장, 식초, 소금, 간 통깨, 참기름 조금

※조림간장: 진간장 2작은술, 맛술 1/2작은술, 스테비아 0.5작은술, 물 2큰술

1. 김밥 길이로 계란을 부친다. 

2. 오이, 당근은 곱게 채를 썰어 식용유를 넣고 달군 프라이팬에 볶는다. 이때 소금 간을 살짝 한다. 

3. 무를 김밥 길이로 썬 뒤, 식초와 스테비아를 뿌려 절여둔다. 

4. 우엉채와 다진 소고기를 조림간장으로 각각 조린다. 

5. 곤약밥에 참기름, 간 통깨, 소금을 넣어 버무린다. 

6. 김 위에 버무린 곤약밥과 준비한 재료를 놓고 김밥을 말은 후 참기름을 살짝 바른다.