숭늉과 어울리는 곤약장조림

숭늉과 어울리는 곤약장조림

곤약 60g, 메추리알 6개, 꽈리고추 10개 

1. 곤약을 납작한 막대 형태로 썬다.

2. 메추리알은 삶아서 껍질을 깐다.

3. 꽈리고추는 꼭지를 제거한다.

4. 곤약과 메추리알에 물 100 mL, 간장 25 mL, 다진 마늘 1/3찻술, 스테비아 감미료 1/2 작은 술을 넣는다.

5. 끓이다가 어느 정도 조려지면 꽈리고추를 넣고 한소끔 끓인다.