'국물 떡볶이 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

너구리 라면

김밥 먹으면서 너구리 라면도 같이 먹었어요 흐린날씨에 국물 먹으니 좋네요

로블ㅎ

야채 김밥

점심에는 야채 김밥 반개만 먹었어요 먹다가 국물이 먹고 싶어서 라면 물도 올렸네요

로블ㅎ

기초대사량만큼 먹으라는 말 어떻게 해야하나요ㅜ

다이어트한다고 식단을 지키고 있는 중인데요 (주로 두부, 소스 닭가슴살, 찐 양배추 등 먹고 하루 세끼 다 먹어요. 6시 이후 금식~아침 10시 아침밥으로 15~16시간정도 공복 유지해요.)  먹는 음식들이 높은 칼로리 함량이 아니다보니 한 끼에 200칼로리정도 채우고 그만 먹어요. (더 먹으면 배부름) 그럼 제 기초대사량인 1200kcal정도를 당연히 못 채우고 800칼로리정도만 먹게 돼요. 6시 이후 금식이니까 더 한계가 있는 것 같아요. 기초대사량보다 적게 먹으면 당장은 빠지지만 정체기가 반드시 오고 장기적으로도 안 좋다고 하는데 이런 경우 어떻게 해야하나요?? 요약 : 기초대사량(1200kcal)보다 많이(혹은 적어도 그만큼) 먹어야 할 것 같은데, 6시 이후 금식이라 아침 9시~6시동안 먹을 수 있는 끼니가 한정적이고, 식단으로 먹으면 칼로리를 채울 수 없음 (채운다고 많이 먹으면 너무 배불러요) 배부르게라도 먹어서 칼로리를 채워야 할까요, 금식 시간 이후에도 밥을 먹어야 할까요, 아니면 식단 말고 칼로리 높은 음식을 먹어야 할까요...? 어떻게 해야할지 모르겠어요ㅜ

지니5680178

음식리뷰 레시피 (갈비탕)

구정 때 갈비찜을 하고 남은 갈비가 있어서 집에서 만드는 갈비탕을 시도해 보았다 1  갈비탕 2         3 3~4인분 4  소요시간은 1시간에서 1시간 30분   5  재료리스트           다시마     양파     대파     통후추     국간장     멸치액젓     소금     마늘     당면을 물에 불려놓는다   6  갈비에 물2리터를 넣고       다시마 양파 대파 통후추를 넣고      1시간 정도 우려낸다.       10분뒤에 다시마를 먼저 건져내고 끊기 시작하면 불순물을 제거해 준다.  야채를 건져낸다 국간장 3스푼 멸치액젓 2스푼 마늘 한스푼 넣고 끓여준다 마지막으로 당면과 파로 마무리한다.   7  달걀 지단을 부쳐서 고명으로 얹으면 보기도 좋고 맛도 좋다  난 깜빡하고 지단을 못했다  그리고 갈비는 참소스에 찍어먹는다                           

사비나67

[레시피] 몽글몽글 순두부계란탕 🍲

순두부계란탕 레시피🍲 1)레시피명 순두부계란탕 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 인분/수량 1인분 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 20분 5) 재료 리스트           순두부 1봉           계란 3개           대파 약간           물 700ml           다시마 1조각           액젓 1큰술           간장 1큰술          다진 마늘 1큰술          소금, 후추 6) 조리 단계 1️⃣ 순두부는 한 입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어주세요 2️⃣ 계란 3알을 풀어 계란물을 만들어 둡니다 3️⃣ 냄비에 물 700ml를 넣고 끓으면 다시마를 넣어 육수를 내주세요 4️⃣ 다시마를 건진 뒤 액젓 1, 간장 1, 다진 마늘 1을 넣고 순두부를 넣어 끓입니다 5️⃣ 국물이 끓어오르면 계란물을 골고루 부어주세요 👉 이때 젓지 말고 몽글몽글 익도록 기다려주세요 6️⃣ 계란이 익으면 소금·후추로 간을 맞추고 불 끄면 완성입니다 7️⃣ 뜨끈한 잡곡밥을 말아서 든든한 식사 했습니다   속이 편하고 부드러워서 아침으로 가볍게 먹기 좋은 메뉴에요 주말 아침에 만들어주니 맛있게 먹어주네요 칼칼하게 먹고 싶으면 고추가루 조금 추가해도 맛있어요~

입맛없엉

회오리 오므라이스

회오리 오므라이스와 깻잎 떡볶이 감태 주먹밥으로 점심 맛있게 먹었어요.  

쩡♡

불고기전골 레시피

설탕을 사용하지않은 소고기전골 레시피입니다   소요시간 1시간(고기 재우는 시간 포함) 재료 소고기(불고기용) 300g 버섯, 당근 적당히 고기 양념 진간장 3큰술 맛술 1큰술 스테비아 1.5큰술 대파 반 대 마늘 3쪽 참기름 1큰술 레시피 (1) 분량의 양념재료 간장, 스테비아, 대파, 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.    (2)불고기용 소고기에 분량의 양념을 조물조물 묻혀 재워둔다.(30분정도) (3)당근, 버섯을 썰어 준비한다.      (당면, 양파 등 다양한 재료 활용) (4)전골냄비에 재운 고기를 담고 당근과 버섯을 올리고 잘박하게 고기가 잠길 정도의 물(500ml)을 부어준다 (5)국물에 취향껏 간을 한다.       (진간장, 쯔유, 참치액 등등) (6)국물이 끓고 고기가 다 익으면 먹는다.  조리 팁 불고기 전골은 단짠단짠한 양념한 고기에 슴슴하게 간이된 달콤한 국물이 별미인 음식인데요. 단맛이 꼭 필요하다보니 자칫하다가는 칼로리가 너무 높은 음식이 되기 쉽습니다.  설탕 대신 스테비아를 사용해서 칼로리를 낮춰 봤습니다.  흔히 다진 마늘과 파를 양념에 사용하는데 저는 국물에 둥둥 뜨는게 싫어서 믹서에 갈아 사용했구요.  국물 간은 취향껏 짜지않고 달콤하게 맞추는게 중요한데 저는 개인적으로 모밀국수 장국이라고 시중에 나와있는 간장을 사용합니다. 아주 적은 양을 넣어도 맛이 있어요.

Tree11

맛점들 하세요

전 회사 근처에서 불갈비 먹었어요  국물이 매콤하네요 점심 챙기세요

영진왕빠

두부다이어트레시피-두부스테이크

1)레시피명(요리명):두부스테이크 2)리뷰 인증사진 및 레시피 과정사진 3)인분/수량:1인분 4)소요시간:30분 5)재료 리스트 두부 300g 어린잎새싹 50g 방울토마토 7개 허브솔트 1t 식용유 1T 양조간장 1.5T 올리브유 1T 올리고당 1T 식초 1T 후춧가루 약간 6)조리단계 1. 스테이크의 가니쉬로 활용할 어린잎새싹은 물로 한 번 헹궈주신 다음 식초를 풀어준 물에 5분 정도 담가두어 서 소독을 해주세요. (이때 방울토마토도 함께 식초물 에 담가서 소독해 주셔도 좋으며 각 재료들은 소독후 건져내서 흐르는 물로 3~4회 정도 헹궈서 표면에 묻 은 식초물을 제거해 주시기 바랍니다) 2. 메인 재료인 두부는 에어프라이어로 구울 때 튀지 않도 록 키친타올로 물기를 닦아내주신 다음 우측 사진처럼 바닥에 젓가락 2개를 평행하게 놓고 그 위에 두부를 올 려서 가로, 세로 4등분으로 칼집을 넣어주세요. (바닥 에 젓가락이 있기 때문에 두부가 끝까지 잘리지 않고 끝부분은 온전하게 남은 상태로 칼집을 넣어줄 수 있답 니다) 3. 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔아주신 다음 칼 집을 넣어준 두부를 넣은 후 식용유 1T를 골고루 발라 주세요. 그런 다음 우측 사진처럼 허브솔트를 적당히 뿌려서 두부에 간이 배도록 만들어 주시면 됩니다. 4. 에어프라이어의 온도를 190~200°C로 설정해 주신 다 음 20~25분 정도 구워주시면 위의 사진처럼 겉은 바 삭하고 속은 촉촉한 두부구이가 완성되는데요 이렇게 완성된 구이는 스테이크를 세팅해줄 적당한 크기의 접 시에 옮겨 담아 주시면 됩니다. 5. 에어프라이어로 두부를 굽는 시간 동안 소스를 만들어 주시면 되는데요 소스 용기에 양조간장 1.5T, 올리브 유 1T, 식초 또는 발사믹식초 1T, 올리고당 1T, 약간 의 후춧가루와 바질럽드를 함께 넣고 잘 섞어주세요. (바질럽드는 필수재료가 아니므로 취향에 따라 선택적 으로 첨가해 주시면 됩니다) 6. 좌측 사진처럼 튀김처럼 바삭하게 구워진 두부의 주변 에 어린잎새싹을 세팅해 주신 다음 방울토마토를 듬성 듬성 올린 후 미리 만들어둔 소스를 골고루 끼얹어서 두부스테이크를 완성해 주시기 바랍니다. (두부 자체 에도 미리 간을 해두었기 때문에 소스와 메인 재료가 함께 맛을 내서 더욱 맛있게 드실 수 있을 거예요) 7)조리팁: 위의 레시피에 표기된 재료들 중 허브솔트는 두부의 밑 간용 재료인데요 허브솔트가 없으실 경우에는 소금 2/3t와 약간의 후춧가루로 대체해 주셔도 됩니다. 두부의 수분을 닦아낸 다음 에어프라이어로 장시간 구워내면 겉면은 상당히 바삭하면서도 속은 촉촉하고 부드러운 상태를 유지하게돼요  

피타

먹물리조또

먹물 리조또도 같이 주문 해서 먹었어요 위에 쭈꾸미가 올라갔는데 소스에 찍어먹으니 별미네요

로블ㅎ

닭가슴살 야채볶음

[필수] 1) 레시피명 (닭가슴살야채볶음) [필수] 2)  [필수] 3) 1인분 / 수량 [필수] 4) 소요시간 레시피 총 소요시간 : (15) 분 [필수] 5) 재료 리스트 닭가슴살 100g 당근  브로콜리  호박 다진마늘 1/2스푼 굴소스 1/2큰술~1큰술 소금  후추 식용유 [필수] 6) 조리 단계 1.닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 2.달궈진 후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣고 볶다가 3.닭가슴살을 넣어 80% 정도 익혀주세요 (익힌 닭가슴살의 경우 생략 가능합니다) 4.준비된 야채를 넣고 같이 볶아주세요 5.굴소스를 넣어 센불에서 후다닥 볶아주세요 6.마무리로 후추 뿌려주세요 [선택] 7) 조리 팁 야채는 집에 있는 것들로 다양하게 활용하시면되요 생닭가슴살의 경우 맛술을 뿌려 비린내를 잡아주셔도 되요 강황가루나 카레가루 뿌려도 좋아요

워니s

양배추 브로콜리 샐러드로 🥦🫑🥝🥕

양배추와 적양배추 썰고 당근과 빨간 파프 리카,찐 브로콜리 넣고 새콤달콤한 키위  소스로 간단하게 아침 챙기네요.

정수기지안맘

떡만두국

떡만두국 3인분 /30분 재료; 갈비탕 남은국물 떡국떡 만두 계란 조미김 떡국떡을 물에 씻어놓고 갈비탕 남은걸로육수도 내고 살발라서 고명으로도 쓴다 갈비탕국물에 물추가 액젓넣고 떡국떡 만두넣고 끓인다 떡이끓어오르면 계란풀어넣고 소금으로 간한후 조미김 봉지에 넣고 부셔서 올리면 끝 계란지단따로안만들고 끓일때 넣고 고기도 갈비탕고기 넣고 육수도 갈비탕 국물로하면 아주 맛있다

숫자

맛점들 하세요

전 산책하고 와이프가 수제비 주어서 먹었어요  국물이 끝내주네요  점심 드셨나요

영진왕빠

물김치

물김치 담았습니다  배추와 무우 등도 넣어 잘 익었습니다 국물에 유산균도 많이 들어 소화도 잘 됩니다

오와둥둥

소시지 구웠어요 💕

식구들은 간단히 소시지 굽굽해서 불닭마요 소스랑 줬어용 🤟 매콤한 소스랑 잘어울리는 소시지에용!!ㅋㅋㅋ

자스민꽃

레시피) 수제 안심스테이크

1)레시피명: 안심스테이크  2)리뷰 인증사진 및 레시피과정사진 3)2인분 4)소요시간: 30분 5)재료 리스트      소고기 안심 300g      레드와인      양파       배       케찹        후추       설탕        식용유 6)조리과정 우선 배을 즙내어서 레드 와인을 섞어서 놓은 다음 안심을 칼집을 내고 후추를 뿌려 준 다음에 레드 와인을 부은 배즙에 살짝 담가서 놓습니다 레이드 와인과 배즙을 섞은 소스에 케첩 설탕을 섞어 잘 섞어 줍니다 그런 다음 양파를 잘게 썰어서 후라이팬에 후추를 넣고 볶아줍니다 양파가 잘 볶아지면 위에 준비한 소스를 넣어 다시 볶아 주면 안심 스테이크 소스가 만들어집니다 소스에 재어 준 안심을 프라이팬에 잘 익혀 주고 안심 스테이크 소스를 뿌려 주면 맛있는 수제 안심 스테이크가 만들어집니다 집에서 간단하게 먹을 수 있는 안심 스테이크입니다

영진왕빠

콩나물 시래기국으로

멸치 다시마 표고버섯 육수에  배추 시래 기와 콩나물 넣어서 집된장으로 슴슴하게  간해서 저녁식사 뜨끈뜨끈한 국물로 먹었네요.

정수기지안맘

오리훈제와 부추겉절이 🌿

오리훈제에 머스타드 소스와 부추 겉절이  얼큰하고 시원한 콩나물국으로 요가 수업  끝나고 사무실에서 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

찍먹 예감

신상 과자 찍먹 예감 먹어보네요. 예감의 바삭함과 고소함이 치폴레  마요소스와 잘 어울리네요.

쩡♡

써브웨이 피자썹 꿀조합 이걸로 드세요🍕 피자썹 후기 솔직 정리

요즘 물가 생각하면 한 끼 4천원대 메뉴 찾기 쉽지 않죠.  그래서 저도 궁금해서 먹어본 메뉴가 바로 피자썹 후기 많이 올라오는 써브웨이 신메뉴입니다. 복잡한 커스텀 없이 바로 주문 가능한 고정 레시피 메뉴라서 더 편했어요. 1️⃣ 피자썹 기본 정보 - 가격 : 4,300원 (15cm 단일 사이즈) - 전국 매장 및 배달 판매 - 고정 레시피 메뉴 (추가 변경 불가, 제외만 가능) 빵은 그레인 브레드 고정이고, 페퍼로니·살라미·피망·양파·올리브·토마토  살사 소스·모짜렐라 치즈 구성입니다. 첫입은 페퍼로니 향이 강하고,  치즈가 녹으면서 피자 느낌이 확 올라옵니다. 다만 도미노 같은 진한 피자맛이라기보다는  가볍게 즐기는 샌드위치형 피자에 가까워요. 2️⃣ 써브웨이 피자썹 꿀조합 고정 레시피지만 제외는 가능하니 참고하세요. ✔ 물기 많은 토마토 제외 → 눅눅함 방지 ✔ 양파·피망은 그대로 유지 → 피자 풍미 살려줌 ✔ 모짜렐라 치즈는 꼭 토스팅 요청 ✔ 매콤 좋아하면 핫칠리 한 줄 추가 이 조합이 가장 무난했습니다. 개인적으로는 써브웨이 피자썹 꿀조합은  “토마토 제외 + 치즈 듬뿍 토스팅” 추천이에요. 3️⃣ 서브웨이 피자썹 칼로리 기본 레시피 기준 👉 약 400~450kcal 내외 빵 속을 살짝 파거나 소스를 줄이면 더 낮출 수 있습니다. 가성비 대비 칼로리는 부담 없는 편이에요. 🔎 총평 (피자썹 후기) ✔ 4,300원 가격 경쟁력 확실 ✔ 주문 빠름 (고정 레시피라 대기 짧음) ✔ 피자 느낌은 나지만 아주 진한 맛은 아님 ✔ 가볍게 한 끼용으로 적합 요즘 기준으로 보면 확실히 전략적인 메뉴 같아요. 완전 대박 메뉴라기보다는 가성비 좋은 선택지 하나 추가된 느낌입니다.

무소식이He's so sick

공차 두바이 쫀득 초콜릿 크러쉬 가격, 칼로리, 내돈내산 후기 총정리

요즘 두바이 스타일의 디저트가  아닌 메뉴 찾기가 더 힘들죠 두쫀쿠, 두바이 초콜릿, 두바이 도넛 심지어는 영화관에서도 판매한다는데요 T T  이제는 음료에도 들어가는 시대.. 그래서 저도 궁금해서 마셔봤습니다! 공차 두바이 쫀득 초콜릿 크러쉬!   가격, 칼로리, 맛 솔직하게 정리해볼게요 공차 두바이 쫀득 초콜릿 크러쉬 가격 매장 기준 L 사이즈는 6,300원! 토핑 추가 여부에 따라 조금 달라질 수 있어요 배달앱에서 보면 배달비 때문에 7천원이 훌쩍 넘더라고요 요즘 두바이 디저트 가격 생각하면 비싼 편은 아니지만 가볍게 마시기엔 살짝 고민되는 가격대이긴 해요 공차 두바이 쫀득 초콜릿 크러쉬 칼로리 기본적으로 진한 다크초콜릿 스무디에 바삭한 피스타치오 카다이프와 쫀득한 펄을 갈아서 만들어서 칼로리가 낮진 않아요 🥲 총 칼로리는 697kcal!  거의 한 끼 수준이져   당류 55g, 포화지방 18g이라  사실 다이어트 중이라면 치팅데이 메뉴로 보는 게 맞아요! 일반 초코 음료보다 열량이 높을 수 밖에 없죠.. 그치만 맛있으면 0칼로리잖아요 ? 공차 두바이 쫀득 초콜릿 내돈내산 후기 일단 이 비주얼 좀 보세요 .. 초콜릿 베이스 크러쉬에 노란 두바이 소스 라인 ㅠ 위에 쫀득 토핑이랑 카다이프 토핑보먄 요즘 유행하는 두바이 디저트 느낌 제대로예요 첫 맛은 일단 진합니다!!! 초코 쉐이크에 고소한 크림이랑 바삭한 토핑이 같이 들어오는 느낌이에요 쫀득 토핑은 생각보다 존대감이 있고 카다이프는 바삭한 정도 단점은 연속으로 마시면 살짝 무거워요! 달달한 거 좋아하는 분들은 만족하실 듯 ㅎㅎ 이런 분들께 추천해요 ✔ 초코 쉐이크류 좋아하는 분 ✔ 두바이 디저트 유행 궁금했던 분 ✔ 치팅데이 디저트 찾는 분 반대로 단 음료를 싫어하거나  가벼운 밀크티를 기대하신 분께는 비추천!! 공차 두바이 쫀득 초콜릿 크러쉬는 음료라기보다는 거의 디저트에 가까운 메뉴! 요즘 두바이 디저트가 궁금했다면 한 번쯤 먹어볼 만 한 거 같아요 다이어트 중이라면 이건 운동한 날에 마시기… 🥲

초보다이어터

소고기구이

버터에 고기 구워서  저녁으로 먹었어요  토마토 있기에 같이 구웠더니 너무너무 맛있네요 소금 후추로 간했더니 소스가 따로 필요없어요

쉬림프

맛점들 하세요

전 든든하게 양평해장국 먹었어요  국물이 끝내주네요  다들 점심 챙기세요

영진왕빠

[레시피]저당 우엉조림

✔️레시피명: 저당 우엉조림 ✔️리뷰 인증사진 및 레시피과정사진 ✔️인분/수량: 4인분 ✔️소요시간: 30분 이상 ✔️재료리스트: 우엉2대, 올리브오일, 물, 진간장, 맛술, 알룰로스, 참기름, 깨소금,식초 ✔️조리단계: 우엉은 채썰어 식초물에 담가 갈변과 아린맛을 빼준다.  끓는물에 식초를 넣고 5분 정도 데쳐준다.  올리브오일을 두르고 양념을 넣어 중불로 졸여준다.  국물이 자작해지면 불을 끄고 참기름을 둘러준다.  깨를 뿌려 마무리 한다.  ✔️조리팁: 물엿이나 조청 대신 알룰로스를 사용해 당을 낮춘다.  우엉은 식초에 담궈 아린맛을 빼는것이 관건, 다시한번 물에 살짝 데쳐 식초 물을 빼준다. 

지니어트인

🍞빵 좋아해도 OK! 이렇게 하면 혈당 스파이크 줄어들어요.

빵 좋아하는데 혈당 때문에 걱정된다면? 놀랍게도 빵을 냉동했다가 먹으면 혈당이 덜 오른다는 연구 결과가 있어요. 빵을 오래 보관하려고 냉동하는 게 아니라, 건강을 위해서 냉동하는 시대가 온 거죠 ✨ 출처 Freepik ❄️ 냉동 빵이 혈당을 낮추는 진짜 이유 영국 연구팀에 따르면, 흰 빵을 냉동했다가 해동하면 식후 혈당 상승을 최대 30% 줄일 수 있다고 합니다. 심지어 냉동 → 해동 → 토스트하면 혈당 반응이 39%까지 감소! 반면 갓 구운 빵은 혈당이 빠르게 오르는 전형적인 고GI 식품이에요. 즉, ‘갓 구운 빵’보다 ‘냉동 후 해동한 빵’이 훨씬 혈당에 안정적이라는 뜻입니다. 🧬 왜 이런 일이 생길까? 냉동 과정에서 빵 속 전분이 변화합니다. 빵엔 빠르게 흡수되는 전분이 많은데, 냉동하면 그 일부가 저항성 전분(resistant starch)으로 바뀌어요. 저항성 전분은 설탕처럼 바로 흡수되지 않고 식이섬유처럼 천천히 소화되기 때문에 ✔️ 식후 혈당이 천천히 오르고 ✔️ 포만감 유지가 쉬워져요. ‘먹었는데도 덜 배고픈 느낌’이 들 수 있는 이유입니다. 또한, 저항성 전분은 유익균의 먹이가 되기 때문에 • 장내 환경 개선 • 염증 억제 • 면역 기능 도움 등 다양한 건강 효과를 기대할 수  있어요. 🍞 “어떻게 먹는 게 제일 좋을까?” 실천 방법은 간단해요. 1. 빵은 사서 바로 냉동 2. 먹기 전에 해동 + 토스트 3. 잼/버터를 과하게 바르지 않기 4. 가능하면 통곡물빵으로 선택 갓 구운 빵보다 조금 맛이 덜할 수는 있지만 대신 혈당과 장 건강을 얻는 셈입니다 😌 작은 조리 습관 하나로 혈당 스파이크를 줄이고 다이어트에도 도움을 줄 수 있어요 👍 오늘부터 아래와 같이 실천해보세요!  - 빵은 냉동 보관 - 해동 + 토스트해서 먹기 - 아침 공복보단 식사와 함께 - 단맛 소스는 최소화

geniet

단호박갈치조림으로 저칼로리지만 단맛 충분히❤

랑군이 올겨울 두번이나 몸살이 왔다갔네요;;; 그래서.. 저는 이번에.. 단호박을 이용해서.. 단호박갈치조림을 만들어 나름 영양보충을 시켰네요.. 만21년차 주부이건만.. 여전히 요리를 잘하거나.. 쉽게 생각하여 뚝딱뚝딱 해내는 제가 아니다보니.. 항상 어렵고 부담스럽지만.. 재료를 변경하여 해보면서 제가 할수있는 요리를 만들어가네요^^;;; ㅋㅋ 온가족이 갈치조림을 좋아하는데.. 가지고 있던 무..가.. 바람이 좀 들었더라구요ㅜ 부지런히.. 알뜰하게 보관도 잘해야하는데 그걸 못해서요^^;;; 고민하다가 단호박 사둔거로 대체해봤어요ㅋㅋㅋ 일단은 저는.. 본래 다른걸 하기위해 단호박을 사둔거라 미니가 아니라 큰거에요ㅎ 먼저 단호박을 베이킹파우더 이용하여 깨끗히 씻어서 준비했구요.. ㅈㅔ 손힘으로는 단호박 썰기 힘드니.. 전자렌지에 돌려 살짝 말캉하게해서 항상 하던대로 뚜껑용으로 자르고 안에 씨를 파냈네요 근데 그때 급 생각나더라구요. 미니단호박이 아닌 큰거라서.. 한꺼번에 다 사용을 못한다는거를요ㅋㅋㅋ 얘를 어찌 썰어야하나.. 생각하다가.. 저기.... 모양이 좀 이상하죠? ^^;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다~ 사용하기에는 많고.. 옆으로 세로로 썰어 초승달모양 그런식으로 자르기에는.. 남은거 사용하기에 불편할꺼같아서 (단호박훈제오리찜을 할꺼라) 그냥 위를 썰되.. 좀 두껍게 썰었네요! 샤브용처럼 단호박이 얇으면 익은후 단호박이 다 부스러질꺼같아서 도톰하면 집어먹기 좋게요ㅎㅎ 나중에 한줄 더 썰어서 넣었어요! 껍질채 넣으면 영양도 더 좋고.. 익은후에도 덜부서져요! 저는 저희가족 먹을양이므로 4인용으로 나름.. 한다고 한거네요ㅋㅋ 시간은.. 재료만 준비하면 끓는건 금방이기에 대충 30분이면 될꺼같아요. 전 손질된 갈치다보니 단호박 자르는거에 시간이 좀 걸렸을 뿐이에요. 여유있게 40분? 재료와 양념장으로는.. 일단은 갈치와 단호박! 그리고.. 사진에도 있는데.. 고추장 1안되게, 고추가루2(저는 매운고추가루라서 1했어요), 다진마늘 1, 간장 2+, 미림1+, 후추가루 조금, 그리고.. 양파 있어서 조금, 다진대파.. 끝? 아.. 바람들었지만 일단은 무ㅋ 바람이 든 무우여도 아쉬우니깐 좀 깔아주고ㅋㅋ 갈치깔고 위에 단호박 올려준후.. 만들어둔 양념장을 2/3쯤 발라줬네요~ㅋㅋ 물은 자작하니~(저는 쌀뜨물요) 끓으면 양파썰어둔거랑 다진대파 왕창넣고 양념장 남은거 탈탈 털어넣고 살짝 더 끓인 후 끝!!! 손가락 두께로 썰어둔 단호박이라 집어먹기 넘편하고.. 정말 달콤하더라구요ㅎㅎ 랑군이.. "단호박이 원래 이렇게 맛있는거였어?" 라고 해서 넘 뿌듯했던거있죠ㅋㅋㅋㅋ 확실히 단호박이 조림 간의.. 단맛을 다 내주어서 국물맛도 좋더라구요ㅎ 이번엔 갈치가 아닌 단호박이 주인공이었네요ㅋㅋ 단호박은.. 식이섬유가 풍부해 포만감이 높고 100g당 66kcal로 저칼로리라서 다이어트식품으로 아주 좋답니다❤ 게다가.. 노란색! 베타카로틴의 대표라.. 시력을 보호해주고 백내장을 예방해준대요! B1,2뿐만아니라 C, E까지 가득이라 감기예방에도 좋고 뭣보다 면역력향상에 도움을 준대요! 또.. 단호박의 팩틴성분은.. 위장기능을 활성화시켜주니 위염및 위궤양뿐만 아니라 암예방에도 도움을 주고 이뇨작용과 붓기빼는데도 도움을 준다하니 잘활용하면 넘 좋을꺼같아요.. 버뜨.. 뭐든 과하면 안좋은거 아시죠? 뭐든 적당량!이 중요하죠.. 팁이랄껀 없지만.. 해야한다면...... 단호박을 손목과 손 아프니.. 힘으로 하지말고 렌지에 돌려서 살짝 좀 익히면 쉽게 자를수 있으니.. 울 주부님들 몸 아끼자구요~❤

난괜찮아용

달달한 단호박 식혜 만들었습니다 ^^

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 단호박 식혜입니다!  [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 대충...7~8인분? 정도되는거같긴해요. 한번에할때 많이해야합니다..  [필수] 4) 소요 시간 총 소요시간은......  14시간정도 걸렸네요 전 (두번기준이니까 한번이면 7시간이면될겁니다) [필수] 5) 재료 리스트 단호박 1개 (400g정도..? 단호박 맛 좋아하시면 더있어도 괜찮지싶어요) 엿기름 300g정도 (마트에 파는게 500g정도짜리라 반조금 넘게 썼어요 ) 밥 4공기? (한300g되려나) 설탕 200g 생수 5L정도  [필수] 6) 조리 단계 1.엿기름에 물 1L정도 붓고 1시간정도 불려주구요. 치대면서 국물만 따로빼줍니다. 한 세번정도 반복해주면  양이 어느정도 나옵니다. 그이후에 한시간쯤 냅두면됩니다. 2.남은 밥을 밥솥 그릇에담고 거기 엿기름 물을부어줍니다.(저는 2공기씩 두번했습니다) 보온버튼 누르고 5시간대기!  3.이후에 가스레인지에 통째로붓고 설탕섞으며 끓여줍니다. 바글바글 끓고나면 불을끄고, 천천히 식혀줍니다. 다 식으면 병으로 옮겨줍니다 (식혜완성) 4.단호박은4등분내어 불에올려 찌고 (15분정도쪘어요 전) 5.믹서기에 단호박을 물 반컵과함께 곱게갈아줍니다 6.두개를 섞어주면 단호박의단맛이 은은히나는식혜완성입니다. 저는 냉동실에 넣어놓고 살얼음 끼면 먹는것도 좋아하고.. 꽁꽁얼려놨다가 먹는것도 좋아해요 ㅎㅎ 은근히 손많이가고 시장가면 엄청비싸고 수제식혜는 마트에 안파니까요. 한번쯤 해보시는건 어떠실까요?  [선택] 7) 조리 팁 이런건 정성이고, 시간을 많이투자해야하는지라... 좀 귀찮고 오래걸리더라도 어느정도는 시간 준수해주셔야 ㅠㅠ 맛이나옵니다.. 

쿠보

백김치

국물맛이 시원한 백김치 먹었습니다 유산균이 풍부하여 장 건강에도 이롭습니다 

오와둥둥

건강히 먹는 단호박 샐러드 ^^

1. 레시피명 요거트를 곁들린 단호박 샐러드 2. 인분/수량 1~2인분 4. 소요시간 총 20분 (단호박 찌는 시간 포함) 5. 재료 리스트 메인 재료: 미니 단호박 1개 (약 400~500g), 요거트 150g 선택 재료: 견과류(아몬드, 호두 등) 한 줌, 건크랜베리 약간 소스: 꿀 또는 메이플 시럽 1큰술 (단맛을 선호할 경우) 6. 조리 단계 단호박 세척: 단호박은 껍질째 먹는 게 영양가가 높아요. 베이킹소다나 식초를 푼 물에 깨끗이 문질러 씻어준 뒤 물기를 닦아줍니다. 전자레인지에 2~3분 정도 먼저 돌려주면 칼이 부드럽게 잘 들어갑니다. 손질하기: 부드러워진 단호박을 반으로 갈라 숟가락으로 속의 씨를 깨끗하게 긁어냅니다. 그 후 한입 크기로 잘라주세요. 단호박 찌기: 찜기에 물이 끓어오르면 단호박을 넣고 10~15분 정도 쪄줍니다.  버무리기 및 플레이팅: 잘 익은 단호박을 그릇에 담고 살짝 식혀줍니다. 그 위에 준비한 요거트를 듬뿍 얹고 견과류와 시럽을 뿌려 마무리합니다. 7. 조리 팁  식감 조절: 아주 부드러운 샐러드를 원하시면 찐 단호박을 뜨거울 때 으깬 뒤 요거트와 섞어주세요. 씹는 맛을 즐기신다면 조각낸 상태 그대로 드시는 게 훨씬 좋구요. 요거트 농도: 집에서 만든 요거트가 너무 묽다면 그릭 요거트로 만들어 보세요. 크림치즈 같은 식감이 나서 단호박과 훨씬 잘 어울립니다.

어트지니요

단호박 레시피 단호박 샐러드 레시피입니다.

레시피명: 단호박 샐러드 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진     3. 인분/수량: 1인분     4. 레시피 총 소요시간 : 20분      5. 재료 리스트        미니단호박 1개        저지방 식물성 마요네즈 2큰술         저지방 우유 조금        알룰로스 약간         레몬즙        소금 약간    6.조리 단계       미니단호박을 베이킹소스로 깨끗이 세척하고 찜기에 물이 끓으면 8분 정도 쪄 줍니다.        포크 같은 걸로 먹기 좋은 크기로 으깨 주는데 껍질을 다 안 벗기고 큼지막하게 으깨줘도 괜찮습니다.        저지방 식물성 마요네즈에 알룰로스와 소금을 약간 넣어주고 부드럽게 섞기 위해서 저지방 우유 조금도 넣어 줍니다.        여기에 레몬즙을 뿌려 주면 더 상큼한 맛이 올라와서 풍미를 돋아줍니다. 

인생중