'그래 단백에 놀라 상큼' 관련 커뮤니티 게시글 모음

감식초 탄산에이드

탄산수와 함께 마시기 감식초 1큰술에 탄산수 200ml를 넣으면 상큼한 식초 에이드가 완성됩니다. 더운 날 시원하게 즐기기 좋은 방법입니다.

로블ㅎ

상큼하게 마시는 당근 사과 건강주스

🍎 재료 ✔ 당근 1개 🥕 ✔ 사과 1개 🍎 ✔ 물 또는 얼음 약간 💧 취향에 따라 오렌지나 귤을 조금 추가해도 좋아요.🍊 ​ ​ ​ 👩‍🍳 만드는 방법 ① 당근과 사과를 깨끗하게 손질해 주세요. ② 믹서에 먹기 좋게 자른 당근과 사과를 넣습니다. ③ 물을 조금 넣고 곱게 갈아주세요. ④ 원하는 농도로 조절하면 완성! 🥤✨ ​ 아침에 과일과 채소를 조금 더 간편하게 먹고 싶을 때 만들어 보기 좋아요.💕

로블ㅎ

말린 고구마도 혈당이 올라가요

말린 고구마는 수분이 빠지면서 적은 양에 탄수화물과 당분이 농축될 수 있어요. 그래서 생고구마와 비슷한 양이라고 생각하고 먹다 보면 생각보다 많은 탄수화물을 섭취할 수 있습니다. 쫀득하고 달콤해서 계속 손이 가는 만큼 소량만 덜어 먹는 것이 좋아요. 말린 고구마는 수분이 빠지면서 적은 양에 탄수화물과 당분이 농축될 수 있어요. 그래서 생고구마와 비슷한 양이라고 생각하고 먹다 보면 생각보다 많은 탄수화물을 섭취할 수 있습니다. 쫀득하고 달콤해서 계속 손이 가는 만큼 소량만 덜어 먹는 것이 좋아요.

로블ㅎ

비만약 경쟁, ‘얼마나 빼나’에서 ‘무엇을 빼나’로

비만약 경쟁, ‘얼마나 빼나’에서 ‘무엇을 빼나’로 최근 비만치료제 연구에서는 체중이 몇 kg 줄었는지만큼 체지방과 근육이 각각 얼마나 줄었는지가 중요하게 다뤄지고 있어요. 큰 폭으로 체중을 감량하면 대부분 지방이 많이 줄지만 제지방량도 일부 감소할 수 있어요. 특히 중장년층이나 근육량이 적은 사람에게는 근력과 신체 기능을 유지하는 것이 중요해요. 그래서 최근에는 GLP-1 비만치료제에 근육 감소를 억제하는 신약을 함께 사용하는 연구도 진행되고 있어요. 체지방은 충분히 줄이면서 근육은 최대한 보존하는 것이 목표예요. 약물치료 중에도 단백질을 충분히 섭취하고 근력운동을 병행하는 것이 근육 유지에 도움이 될 수 있어요. 👉 앞으로 비만치료제의 경쟁력은 체중감량률뿐 아니라 ‘지방은 많이 줄이고 근육은 얼마나 잘 지키는가’까지 중요해질 것으로 보여요.

팔망미인

먹는 GLP-1, 혈압·콜레스테롤 변화도 주목

먹는 GLP-1, 혈압·콜레스테롤 변화도 주목 최근 먹는 GLP-1 치료제 연구에서는 혈당과 체중뿐 아니라 혈압과 콜레스테롤 같은 심혈관 위험 지표의 변화도 함께 살펴보고 있어요. GLP-1 계열 치료를 받으면서 체중이 감소하면 혈압이나 중성지방 등 여러 대사 지표가 함께 좋아지는 경우가 있어요. 그래서 경구용 GLP-1 신약 임상시험에서도 이런 변화를 추가로 분석하고 있어요. 특히 비만이나 제2형 당뇨병이 있는 사람은 고혈압과 이상지질혈증이 함께 나타나는 경우가 많아 체중·혈당·혈압·지질을 동시에 관리할 가능성에 관심이 커지고 있어요. 다만 혈압이나 콜레스테롤이 좋아졌다고 해서 기존 고혈압약이나 이상지질혈증 약을 임의로 중단하면 안 돼요. 체중감량 자체의 영향과 약물의 직접적인 효과도 구분해서 볼 필요가 있어요. 👉 먹는 GLP-1 연구가 단순한 체중감량을 넘어 전반적인 심혈관·대사 건강을 얼마나 개선할 수 있는지 확인하는 방향으로 확대되고 있어요.

팔망미인

당뇨병 관리, 혈당뿐 아니라 심장·신장도 중요

당뇨병 관리, 혈당뿐 아니라 심장·신장도 중요 최근 연구에서는 제2형 당뇨병을 관리할 때 혈당 수치뿐 아니라 심장과 신장 건강을 함께 확인해야 한다는 점이 강조되고 있어요. 당뇨병이 오래 지속되면 높은 혈당과 혈관 손상 등의 영향으로 만성 신장질환이나 심부전 같은 심혈관·신장 질환 위험이 높아질 수 있어요. 그래서 당화혈색소만 확인하기보다 혈압·콜레스테롤·신장 기능(eGFR)과 소변 알부민 같은 지표도 함께 살펴보는 것이 중요해요. 특히 신장 기능 저하는 초기에 뚜렷한 증상이 없을 수 있어 정기적인 검사를 통해 일찍 발견하는 것이 도움이 돼요. 👉 당뇨병 관리는 이제 ‘혈당만 낮추기’보다 심장과 신장까지 함께 보호하는 방향으로 확대되고 있어요.

팔망미인

위고비 감량 때 근육 지키는 신약 연구

위고비 감량 때 근육 지키는 신약 연구 최근에는 위고비 성분인 세마글루타이드로 살을 뺄 때 지방은 줄이면서 근육 손실은 최대한 막는 치료법이 주목받고 있어요. 리제네론은 세마글루타이드에 근육 관련 경로를 억제하는 실험약을 추가한 임상시험을 진행했어요. 그 결과 세마글루타이드만 사용했을 때보다 제지방 감소를 약 절반 수준으로 줄이는 결과가 보고됐어요. GLP-1 비만치료로 큰 폭의 체중감량이 일어나면 지방뿐 아니라 제지방도 일부 감소할 수 있어요. 그래서 최근 비만약 개발에서는 단순히 몇 kg을 빼느냐보다 감량하면서 근육을 얼마나 보존하느냐가 중요한 연구 주제로 떠오르고 있어요. 다만 이 근육 보존 치료는 아직 임상시험 단계이기 때문에 장기간 사용했을 때 실제 근력과 신체기능까지 좋아지는지, 안전성은 어떤지 추가 확인이 필요해요. 👉 앞으로 비만치료는 체중감량률뿐 아니라 지방은 줄이고 근육은 지키는 ‘감량의 질’까지 중요해질 것으로 보여요.

팔망미인

비트, 알고 먹으면 더 좋아요

비트는 칼로리가 비교적 낮으면서 질산염, 식이섬유, 식물성 색소 등 다양한 영양 성분을 섭취할 수 있는 채소예요. 혈압과 혈관 건강을 위한 식단, 채소와 식이섬유를 챙기는 식단, 운동을 하는 사람의 식단에도 다양하게 활용할 수 있습니다. 하지만 신장결석 병력이 있거나 혈압약을 복용하는 등 특별히 건강관리가 필요한 경우에는 무조건 많이 먹기보다 개인의 상태에 맞춰 섭취하는 것이 중요해요. 오늘은 비트로 상큼한 사과 샐러드를 만들어볼까요? 아니면 계란과 함께 볶아서 간단한 비트 계란볶음으로 즐겨보세요.

로블ㅎ

상큼한 비트 사과 샐러드

비트 1/2개 🍎 사과 1/2개 🥬 샐러드 채소 한 줌 🥜 호두 또는 아몬드 한 줌 ​ ​ 🥣 드레싱 올리브오일 1큰술 레몬즙 1큰술 식초 1/2큰술 꿀 1작은술 소금·후추 약간 ​ ​ ​ 만드는 방법 ① 비트는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨주세요. ② 얇게 채 썰어줍니다. 비트의 식감이 부담스럽다면 살짝 쪄서 사용해도 좋아요. ③ 사과도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. ④ 샐러드 채소와 비트, 사과를 그릇에 담습니다. ⑤ 견과류를 올리고 드레싱을 골고루 뿌리면 완성! 아삭한 사과와 고소한 견과류가 더해져 아침이나 가벼운 한 끼로도 잘 어울려요

로블ㅎ

당뇨는 증상이 생길 때까지 기다리지 않는 것이 중요해요

당뇨병은 어느 날 갑자기 증상이 나타나는 경우도 있지만 제2형 당뇨병처럼 오랜 시간에 걸쳐 서서히 진행되는 경우도 많습니다. 그래서 평소 아무런 증상이 없더라도 가족력 + 체중 + 운동량 + 식습관 + 건강검진 결과 등을 함께 살펴보는 것이 좋아요. 그리고 당뇨가 의심된다고 해서 증상만으로 스스로 판단하기보다는 혈액검사를 통해 확인하는 것이 가장 정확합니다. 작은 신호를 미리 확인하고 생활습관을 조금씩 바꾸는 것만으로도 혈당 건강을 관리하는 데 도움이 될 수 있어요.

로블ㅎ

증상이 없다고 당뇨가 없는 것은 아니에요

이 부분이 정말 중요합니다. 제2형 당뇨병은 초기에는 증상이 거의 없을 수도 있어요. 혈당이 조금씩 올라가면서 몸이 그 상태에 적응하기 때문에 본인은 특별한 이상을 느끼지 못하는 경우가 있습니다  그래서 ✔ 가족 중 당뇨병이 있는 경우 ✔ 복부비만이나 과체중이 있는 경우 ✔ 평소 운동량이 적은 경우 ✔ 건강검진에서 혈당이 높게 나온 경우 ✔ 당뇨 전단계 진단을 받은 경우 에는 증상이 없더라도 혈당을 정기적으로 확인하는 것이 좋아요.

로블ㅎ

마운자로 사용하면서 탄산음료를 자연스럽게 줄였어요

예전에는 식사할 때 탄산음료를 꼭 하나씩 마셨는데 요즘은 물을 먼저 마셔요 특히 배가 별로 고프지 않은데 음료 때문에 괜히 더부룩하게 느껴지는 날이 있더라고요 그래서 집에는 무가당 차나 탄산수 정도만 두고 있어요 🫧 먹는 음식뿐 아니라 음료도 하루 식사에 포함해서 생각해보니까 습관을 바꾸기가 조금 수월했어요

이하린80

다이어트 두부 그라탕 레시피

레시피  1>계란 2개 + 양배추 한 줌 + 두부 1/3모 넣고 소금, 후추로 간하고 포크로 으깨며 섞기 2> 랩 씌우고 포크로 구멍 뚫어서 전자레인지 3분 3> 랩 벗기고 토마토 퓨레 펴 바르기 4> 상추 가득 올리고 올리브유, 소금, 후추, 간장 한 스푼 넣고 섞기 5> 치즈 한 줌 올려서 에어프라이어 200도 13분이면 완성! 토마토퓨레가 들어가서 상큼하고 맛있을꺼 같네요 두부와 양배추 게란은 든든하고 포만감도 줄꺼 같아요 치즈넣고 에프 돌리면 고소한맛까지 챙길수 있어서 좋습니다

메가망나뇽

🥯 저당 통밀베이글, 혈당관리 중 간식으로 어떨까요?

통밀베이글은 일반 흰밀가루 베이글보다 통밀가루가 들어가 식이섬유를 조금 더 챙길 수 있다는 점이 장점이에요.  통밀가루 7% 포함 제품이지만...  원재료에는 강력밀가루와 비정제사탕수수당, 버터, 벌꿀 등이 함께 들어가 있어요. 그래서 “저당”이라고 해도 혈당이 거의 안 오르는 식품은 아니고,  결국 베이글 자체가 탄수화물 식품이라 양 조절이 중요해요. 혈당 친화적으로 먹으려면 베이글만 단독으로 먹기보다 계란, 닭가슴살, 치즈, 그릭요거트처럼 단백질 식품을 같이 먹고, 가능하면 채소도 곁들이는 게 좋아요.  한 번에 1개가 부담된다면 반 개 정도만 먹는게 좋을거같아요~! ✍️ 한줄 총평 :🥯 일반 베이글보다는 나은 선택일 수 있지만, 통밀 함량이 7%라 “통밀이라서 안심”하기보다는 양과 함께 먹는 음식까지 보는 게 더 중요해요.

러블리베이지

🫐 냉동 블랙베리

🫐 냉동 블랙베리 상큼한 과일 간식이 필요할 때 냉동 블랙베리를 활용해보세요. 손질할 필요 없이 필요한 만큼 꺼내 먹을 수 있어 간편해요. 제품을 고를 때는 설탕이나 시럽이 첨가되지 않은 블랙베리 100% 제품인지 확인하고, 탄수화물과 당류도 함께 살펴보세요. 무가당 그릭요거트나 견과류에 소량 곁들이면 간단한 간식으로 활용할 수 있어요. 한줄 총평 : 냉동 블랙베리는 첨가당 없는 제품을 골라 적당량 즐겨보세요.

팔망미인

부추 계란 새우 만두 레시피

재료 시판 만두피, 계란 3개, 부추1줌, 마른 건새우 1스푼, 소금, 후추, 저당굴소스 레시피 1>스크램블 해둔 계란, 참기름에 코팅한 부추, 건새우를 볼에 몽땅 넣어주세요.    2>여기에 저당굴소스 반 스푼과 소금, 흑후추를 톡톡 넣고 골고루 잘 섞어 만두소를 만듭니다. 3>밀대로 얇게 민 만두피 위에 소를 적당량 올리고, 양옆을 접어 직사각형 모양으로 덮어주세요.  4>기름을 살짝 두른 달군 팬에 만두를 올리고, 앞뒤로 노릇노릇한 황금빛이 될 때까지 바삭하게 구워주면 끝이예요 시판을 이용해서 만드는 만두레시피예요 건새우가 들어가서 바삭하고 고소할꺼 같아요, 그래서 찌는거보단 구운만두가 맛있을꺼 같네요 단백질 충전하기 좋고 초간장에 찍어서 먹고 싶어요

메가망나뇽

GLP-1 치료와 운동능력 변화 연구

GLP-1 치료와 운동능력 변화 연구 체중감량 후 걷기와 일상적인 신체활동 능력이 어떻게 달라지는지도 연구되고 있어요. 체중 부담이 줄면 움직임이 편해질 수 있지만 근육 감소가 함께 나타날 수도 있어요. 그래서 감량 과정에서 운동과 근력 관리도 중요해요. 👉 잘 빠지는 것만큼 잘 움직일 수 있는 몸을 유지하는 것도 중요해요.

팔망미인

위고비·마운자로와 체성분 변화 연구

위고비·마운자로와 체성분 변화 연구 최근 연구에서는 체중이 얼마나 줄었는지만 아니라 지방과 제지방이 각각 얼마나 줄었는지도 중요하게 보고 있어요. 큰 폭으로 감량하면 체지방과 함께 제지방도 일부 감소할 수 있어요. 그래서 단백질 섭취와 근력운동의 중요성도 함께 강조되고 있어요. 👉 비만치료에서는 체중 숫자보다 감량의 질도 중요해지고 있어요.

팔망미인

양상추 달걀 샐러드 레시피

재료 양상추, 삶은달걀2개 소스 올리브오일3T, 화이트발사믹식초1.5T, 소금한꼬집,후추 꿀약간 레시피 1>먹을양 만큼 양상추를 씻어 접시에 플레이팅해요 2>삶은달걀은 흰자와 노른자를 분리해 흰자는 적당한 크기로 잘라 양상추 위에 올려요 3>소스 만들어 샐러드에 드레싱해요 4>분리한 노른자는 채망을 이용해 곱게 내려요 5>마지막에 꿀을 뿌려요 속 편하고 든든하게 하는 샐러드 레시피예요 수분감 많은 아삭한 양상추와 계란, 상큼달콤 소스와 함께면 계속 집어먹게 할꺼 같네요 간단하게 즐길수 있을꺼 같네요

메가망나뇽

건면 골라도 나트륨 1790mg 그대로

◆건면, 150kcal 낮지만 나트륨은 같다…치즈 넣으면 열량 늘어 농심 제품 정보를 보면 신라면 봉지면 한 개(120g)의 열량은 500kcal다. 신라면 건면 한 개(97g)는 350kcal로 150kcal 낮다. 지방도 각각 16g과 3.6g으로 차이가 난다. 건면은 면을 기름에 튀기지 않고 건조해 만든다. 열량이 낮다고 나트륨까지 적은 것은 아니다. 신라면과 신라면 건면의 나트륨은 한 봉지당 1790mg으로 같다. 건면을 고르면 열량과 지방은 줄일 수 있지만, 나트륨은 그대로다. 세계보건기구(WHO)는 성인의 하루 나트륨 섭취량을 2000mg 미만으로 권고한다. 두 제품은 한 봉지만으로도 이 기준의 약 90%에 이른다. 다른 끼니와 반찬에서 섭취하는 나트륨까지 더하면 하루 권고 기준을 넘기기 쉽다. 라면에 치즈를 넣으면 그만큼 열량과 지방이 늘어난다. 햄이나 만두를 추가하거나 밥까지 곁들이면 한 끼 총열량은 더 높아진다. 다음 날 얼굴이 붓거나 체중이 올랐다고 곧바로 체지방이 늘었다고 볼 수는 없다. 염분 섭취로 체내 수분이 일시적으로 늘어도 붓거나 체중이 증가할 수 있다. ◆면 따로 삶으면 27% 감소…국물까지 합하면 13% 면을 따로 삶는 방식은 나트륨 섭취량을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 연구가 있다. 오창환·정하열 연구진이 한국식품조리과학회지에 발표한 연구는 나트륨 표시량이 1790mg인 라면 120g을 일반 조리, 면 세척 조리, 우유 첨가 조리 등 세 가지 방식으로 조리해 나트륨 함량을 비교했다. 연구진이 ‘면 세척 조리’로 분류한 방식은 냄비 두 개에 각각 물 550㎖를 넣고 한쪽에서는 면을, 다른 쪽에서는 건더기·분말스프를 4분간 따로 끓이는 방법이다. 이후 면을 건져 스프를 끓인 냄비로 옮겨 30초 더 가열했다. 일반 조리에서 면에 들어 있던 나트륨은 863.7mg, 면을 따로 삶은 방식에서는 632.9mg이었다. 약 27% 줄었다. 국물까지 합한 나트륨 총량은 일반 조리 1890.5mg, 면을 따로 삶은 방식 1645.3mg이었다. 전체 감소폭은 약 13%였다. 물 450㎖와 우유 100㎖를 사용한 우유 첨가 조리에서는 나트륨 총량이 2012.2mg으로 일반 조리보다 약 6% 많았다. 결국 27%는 면 부분만 비교한 결과다. ◆식후 걷기, 혈당 관리에 도움 라면처럼 탄수화물이 많은 음식을 먹은 뒤 가볍게 걷는 것은 혈당 관리에 도움이 될 수 있다. 국제학술지 ‘다이아베톨로지아’에 발표된 연구에서는 제2형 당뇨병 성인 41명을 대상으로 매 끼니 뒤 10분씩 걷는 방식과 시간대를 정하지 않고 하루 30분 걷는 방식을 비교했다. 그 결과 끼니마다 나눠 걷는 방식에서 식후 혈당 상승 정도가 더 낮았다. 체중을 줄이는 중이라면 라면을 먹는 횟수와 양, 함께 먹는 음식부터 조절하는 것이 우선이다. 열량을 줄이려면 제품의 영양정보를 비교해 고르면 된다. 나트륨을 덜 먹으려면 스프를 줄이고 국물을 적게 먹는 게 가장 간단하다. 나트륨이 혈당과 혈압에도 관련이 깊어요. 그래서 줄여서 먹으려고 하는데요 건면이라도 국물속 나트륨은 적지가 않다고 하니 국물 섭취를 줄여야 할것 같아요 아니면 면을 한번 삶아서 끓이는 것도 더 좋네요. 앞으로 실천해보려고해요. 식후 걷기도 물론이고요

메가망나뇽

“다시마 듬뿍 넣어라” 혈당 걱정 없는 김밥 만들기

▶백미 대신 현미 사용하기=흰쌀밥 대신 현미밥을 사용하면 식후 혈당을 관리하는 데 도움이 된다. 현미는 쌀겨와 배아를 제거하지 않은 통곡물로, 백미보다 식이섬유가 풍부하다. 식이섬유는 탄수화물의 소화·흡수 속도를 늦춰 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 예방하는 데 도움이 된다. 하버드 공중보건대학원에 따르면 현미의 평균 혈당지수(GI)는 55로 배미(64)보다 낮다. 다만 현미 역시 탄수화물이 주성분인 만큼, 체중 관리 중에는 양 자체를 지나치게 늘리지 않는 게 좋다. ▶채소 듬뿍 넣기=재료 중 상추, 깻잎, 오이, 당근 등 채소 비중을 높이는 것도 방법이다. 채소에 풍부한 식이섬유가 탄수화물의 소화·흡수 속도를 늦추고, 포만감을 높인다. 밥보다 채소, 단백질 식품 등을 먼저 먹는 '거꾸로 식사법'이 등장한 것도 이러한 이유에서다. 게다가 비타민C, 베타카로틴, 안토시아닌 등 채소에 풍부한 항산화 성분도 함께 섭취할 수 있다. 다만 단무지나 우엉조림처럼 채소에 소금이나 설탕, 색소를 추가한 재료는 많이 넣지 않는 게 좋다. 당·나트륨을 과다 섭취할 수 있다. 비슷한 목적으로 채소와 함께 다시마, 미역 등 해조류를 살짝 데쳐 넣어도 좋다. 요오드, 알긴산 등 성분을 섭취할 수 있을 뿐 아니라, 열량이 낮고 포만감이 오래 간다. ▶밥 대신 달걀 넣기=밥을 크게 줄이고 달걀 지단을 넣은 '키토 김밥'으로 만들어 먹는 것도 좋다. 달걀은 탄수화물 함량이 낮고 단백질이 풍부해 탄수화물 섭취량을 줄이면서 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 된다. 실제로 미네소타대 연구 결과, 달걀을 포함한 고단백 식사를 진행하면 곡물 위주로 식사했을 때보다 포만감이 오래 가고 혈당 반응이 완만한 것으로 나타났다. 다만 키토 김밥이라도 치즈, 마요네즈 등 포화지방 함량이 높은 재료를 지나치게 많이 추가하면 오히려 섭취 열량이 증가하기 쉽다. 양 조절에 유의해야 한다. 시판 소스 대신 들기름이나 참기름을 소량 활용하면 고소한 맛을 더하면서 불포화지방산도 섭취할 수 있다.  출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2026/10/02/2026100202262.html  김밥은 자주 만들어 먹는데요, 백미보다는 현미가 혈당관리에 도움을 주지요, 그래서 밥을 안넣어서 키토김밥 만들어요 역시 채소 듬뿍 넣고 계란양을 늘린다면 건강에 좋고 혈당걱정없는 김밥 만들수 있어요

메가망나뇽

이 채소 먹으면 막힌 혈관이 뚫린다

사실 채소 하나를 먹는다고 막힌 혈관이 한 번에 뚫리는 건 아닙니다. 하지만 채소에 들어 있는 식이질산염, 식이섬유, 폴리페놀, 카로티노이드 같은 성분들은 혈압과 혈관 기능 등 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있어요. 그래서 평소 식탁에서 쉽게 챙길 수 있는 혈관 건강에 좋은 채소 5가지를 골라봤습니다 1. 시금치  — 식이질산염·혈관 기능 2. 토마토 — 라이코펜·항산화 3. 양파  — 퀘르세틴 4. 양배추  — 식이섬유·십자화과 채소의 식물성 성분 5. 당근  — 카로티노이드·식이섬유 중요한 건 특별한 ‘슈퍼푸드’ 하나만 찾아 먹는 게 아닙니다. 시금치는 국이나 나물로, 토마토와 당근은 기름을 조금 곁들여 먹고, 양파는 고기와 함께 구워 먹는 것처럼 평소 식사에 다양한 채소를 조금씩 추가해보세요. 결국 혈관 건강을 챙기는 가장 현실적인 방법은 매일 다양한 채소를 먹고 전체 식습관을 관리하는 것 채소 섭취를 늘려야겠다고 생각했는데요 여러가지 채소를 즐겨 먹으면서 건강관리 해야될꺼 같아요 심혈관 건강위해 미리 건강식으로 챙겨주면 좋을꺼 같네요

메가망나뇽

설탕 대신 먹던 인공감미료, 뇌 노화와 연관 있을 수 있다는 연구

건강을 위해 설탕 대신 선택했던 인공감미료가 뇌 건강과 관련이 있을 수 있다는 연구 결과가 발표됐습니다. 브라질 상파울루대 연구팀이 성인 1만 2천여 명을 약 8년간 추적한 결과, 인공감미료를 가장 많이 섭취한 그룹은 가장 적게 섭취한 그룹보다 기억력과 사고력 저하 속도가 62% 빨랐습니다. 이는 뇌가 약 1.6년 더 늙은 것과 비슷한 수준입니다. 가장 많이 섭취한 그룹의 하루 평균량은 191mg으로, 다이어트 탄산음료 한 캔에 못 미치는 양이었습니다. 연관성은 아스파탐, 사카린, 아세설팜칼륨, 에리스리톨, 자일리톨, 소르비톨에서 나타났고, 타가토스에서는 확인되지 않았습니다. 눈여겨볼 점은 이 연관성이 60세 미만에서 뚜렷했다는 것입니다. 중년의 식습관이 이후 뇌 건강에 영향을 줄 수 있다는 의미로 해석됩니다. 다만 이 연구는 관찰 연구로, 인공감미료가 인지기능 저하의 직접적인 원인이라고 단정할 수는 없습니다. 설탕과 직접 비교한 연구도 아닙니다. 연구팀 역시 추가 연구가 필요하다고 밝혔습니다. 세계보건기구(WHO)는 2023년 체중 조절 목적으로 인공감미료를 습관적으로 섭취하는 것을 권장하지 않는다는 지침을 내놓았습니다. 설탕이든 감미료든, 단맛 자체에 대한 의존을 줄이고 물이나 무가당 차, 과일처럼 자연 식품에 가까운 선택을 늘리는 것이 현실적인 방법입니다. 📖 Neurology (2025), Gonçalves NG, Suemoto CK, et al. 📖 American Academy of Neurology 📖 World Health Organization (2023) 설탕섭취대신 인공감미료, 대체당을 선택하고 있는데요 이것도 섭취시 주의를 기울여야 될꺼 같아요 무가당이 제일 좋겠지만 그래도 단맛이 어느정도 필요하니 양을 줄여쓰는것이 좋겠어요

메가망나뇽

아침과 저녁의 혈당 반응 차이

우리 몸은 생체리듬의 영향을 받아 시간대에 따라 인슐린 감수성이 달라질 수 있어요. 그래서 같은 음식을 먹어도 아침과 저녁의 식후 혈당 반응이 다르게 나타날 수 있습니다. 혈당 관리는 음식뿐 아니라 먹는 시간도 함께 살펴보는 것이 좋아요.

팔망미인

배추 스테이크와 비건 소스 레시피

비건스리라차마요소스 순두부 0.5개, 올리브오일 3스푼, 레몬즙 1스푼, 스리라차소스 3스푼, 꿀 1스푼, 소금 0.2스푼, 후춧가루 0.1스푼 레시피 1> 알배추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤, 밑동을 살려 세로로 길게 잘라줍니다 2> 에어프라이어에 담고 올리브유 + 소금 톡톡 뿌려주세요. 170°C에서 15분구워줍니다 3> 잘 구워진 배추 위에 소스를 듬뿍 뿌려줍니다.  배추 약간은 그을인듯하게 구워서 소스 올려먹으면 넘 맛있겠어요 자연 단맛이 올라오면서 상큼 달콤한 소스가 배추 술술 들어가게 하겠어요 클린한 식단이라 먹어도 부담이 덜한 다이어트 레시피네요

메가망나뇽

태국식 여름 비빔면 레시피

재료 - 데친 새우 10마리 정도 - 두부면 1봉지 - 채썬 오이 1/2개 - 다진마늘 1스푼, 청양고추 1개, 통깨 1스푼 - 뜨거운 올리브오일(180도) 5스푼 - 진간장 2, 식초 2, 굴소스 0.5, 알룰로스 0.5스푼 레시피 1>뜨거운 올리브오일을 다진마늘·청양고추·통깨 위에 부어서 고소한 향을 살려주세요 2>여기에 진간장 · 식초 · 굴소스 · 알룰로스로 넣어줍니다. 3>그리고나서 소스에 두부면 넣어 잘 버무리고 새우 고명 해주면 됩니다 비벼서 먹을수 있어서 상큼할꺼 같아요 두부면의 쫄깃한 식감이 더 맛있게 해줄꺼 같네요 새우와 돌돌감아서 맛있게 먹을수 있겠어요

메가망나뇽

비트 사과주스

사과: 1개 비트: 1/3개 ~ 1/4개 (비트는 강한 성분이 있어 처음에는 적게 시작하는 것이 좋습니다) 물: 종이컵 기준 반 컵 (약 100ml, 믹서기 사용 시) 레몬즙: 선택사항 (몇 방울 넣으면 상큼함이 더해지고 갈변을 막아줍니다) ​ 2. 만드는 방법 ① 재료 손질하기 사과: 베이킹소다나 식초를 푼 물에 깨끗이 씻은 후, 씨와 꼭지를 제거합니다. 껍질째 갈아 마시는 것이 영양소 섭취에 좋지만, 껍질이 부담스럽다면 깎아내셔도 됩니다. 믹서기가 잘 갈리도록 한 입 크기로 썹니다. 비트: 비트는 껍질을 깎아내고, 믹서기나 착즙기에 넣기 좋은 크기로 썹니다.

로블ㅎ

🫐 냉동 라즈베리

상큼한 간식이 생각날 때 냉동 라즈베리를 활용해보세요. 씻고 손질하는 번거로움이 적고 필요한 만큼 꺼내 먹기 편해요. 제품을 고를 때는 설탕이나 시럽이 첨가되지 않은 라즈베리 100% 제품인지 확인해보세요. 무가당 제품이라도 과일 자체의 당은 들어 있으므로 먹는 양도 중요해요. 무가당 그릭요거트나 견과류와 소량 곁들이면 간단한 간식으로 즐길 수 있어요. 한줄 총평 : 냉동 라즈베리는 첨가당 없는 제품을 골라 적당량 즐겨보세요.

팔망미인

'오이 탕탕이(파이황구) 샐러드'

■ 준비물 (1인분 기준) 오이 1개 소금 약간 양념장: 알룰로스(또는 스테비아) 1스푼, 식초 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 통깨 약간, 참기름 0.5스푼 (취향에 따라 홍고추 약간) ■ 만드는 방법 오이는 굵은소금으로 겉면을 깨끗하게 씻어 가시를 제거해 줍니다. 깨끗이 씻은 오이를 위생 비닐봉지에 넣고, 밀대나 칼등으로 탕탕 두드려 먹기 좋은 크기로 으깨어 줍니다. (스트레스 해소에 아주 좋습니다!) 으깬 오이를 봉지에서 꺼내 한 입 크기로 대충 뜯어낸 뒤, 소금을 한 꼬집 뿌려 5분간 절여둡니다. 절여진 오이에서 나온 수분을 살짝 짜낸 후, 준비한 양념장(알룰로스, 식초, 다진 마늘, 참기름)을 넣고 조물조물 버무려 줍니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성입니다! ★ 꿀팁: 냉장고에 10분 정도 넣어두었다가 차갑게 드시면 아삭한 식감과 상큼함이 배가 됩니다. 닭 가슴살 큐브와 함께 곁들이면 완벽한 탄단지 식단이 완성돼요.

로블ㅎ

양배추 라페 만들기

양배추: 1/4통 (약 300g) 소금: 1/2작은술 (양배추 절임용) [다이어트 드레싱 재료] 엑스트라 버진 올리브오일: 2큰술 애플 사이더 비네거 (또는 일반 식초/레몬즙): 1.5큰술 홀그레인 머스터드: 1큰술 알룰로스 (또는 메이플 시럽): 1작은술 (기호에 따라 가감) 후추: 약간   Step 1. 양배추 깨끗하게 세척하고 가늘게 채썰기 가장 먼저 양배추를 손질해 줍니다. 양배추는 농약 잔류물이 남기 쉬우므로 겉잎을 한두 장 시원하게 벗겨낸 뒤, 한 잎씩 뜯어내거나 사등분하여 베이킹소다나 식초를 탄 물에 5분간 담갔다가 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 세척 후에는 물기를 완전히 털어내 주는 것이 중요해요. 물기를 제거한 양배추는 최대한 가늘고 얇게 채를 썰어줍니다. 일반 칼을 사용하셔도 좋지만, 얇은 채칼(슬라이서)을 이용하면 훨씬 빠르고 일정하게 썰 수 있습니다. 가늘게 썰수록 드레싱 소스가 겉돌지 않고 속까지 잘 배어들어 식감과 맛이 한층 살아납니다.   Step 2. 양배추 소금에 절이기 가늘게 채 썬 양배추를 넉넉한 크기의 볼에 담고, 준비한 소금 1/2작은술을 골고루 뿌려 가볍게 섞어줍니다. 이 상태로 약 10분에서 15분 정도 그대로 두고 절여주세요. 시간이 지나면 양배추의 빳빳하던 숨이 부드럽게 죽으면서 바닥에 수분이 자작하게 고이기 시작합니다. 이 과정을 거쳐야 양배추 자체의 아삭함은 유지되면서도 간이 딱 맞게 됩니다. Step 3. 상큼함 가득한 다이어트 드레싱 만들기 양배추가 절여지는 10분의 시간 동안, 작은 소스 볼을 준비해 드레싱 소스를 만들어 줍니다. 분량의 재료인 올리브오일 2큰술, 애플사이더 비네거 1.5큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술, 알룰로스 1작은술, 그리고 후추를 톡톡 뿌려줍니다. 그 후 재료들이 겉돌지 않고 하나로 잘 섞이도록 미니 거품기나 스푼을 이용해 충분히 저어 섞어줍니다. 다이어트 식단인 만큼 설탕 대신 액상 알룰로스를 사용해 칼로리 부담을 덜어주는 것이 핵심입니다. 애플사이더 비네거가 없다면 일반 화이트 식초나 상큼한 레몬즙으로 대체하셔도 훌륭합니다    

로블ㅎ

불고기 상추쌈 레시피

재료 400 g 소 등심 2.5 tbsp 간장 0.5 pcs 배 3 pcs 마늘 1 tsp 생강 2 tsp 흑설탕 1 tbsp 참기름 1 pcs 버터 상추 1 pcs 오이 3 pcs 쪽파 2 tsp 식용유 1 tbsp 통깨 레시피 1>넓고 얕은 볼에 간장, 곱게 간 배, 다진 마늘, 간 생강, 흑설탕, 참기름을 넣고 설탕이 녹고 양념이 부드러워질 때까지 잘 저어주세요 2>얇게 썬 소고기를 양념에 넣고 모든 조각에 양념이 골고루 배도록 버무려 실온에 10분간 두세요 3>소고기가 양념에 재워지는 동안, 버터 상추를 조심스럽게 한 장씩 컵 모양으로 떼어내 찬물에 헹구고 깨끗한 키친타월로 물기를 완전히 제거해주세요. 컵 모양 상추를 접시에 보기 좋게 담아두세요 4>오이는 얇게 썰고 쪽파는 송송 썰어주세요. 상추 옆에 함께 준비해두세요 5>넓은 프라이팬을 센 불에 올리고 식용유를 둘러주세요. 기름이 반짝이고 연기가 살짝 올라올 때까지 기다리세요.  6>양념에 재운 소고기를 건져내고 팬에 소고기를 한 겹으로 펼쳐서 올려주세요.  7>소고기를 약 2분간 그대로 두어 구워주세요. 뒤집어서 1분 더 구워 완전히 익을 때까지 익혀주세요. 접시에 옮겨 담으세요 8>뜨거운 불고기를 상추 컵에 나눠 담으세요. 각 쌈 위에 얇게 썬 오이와 송송 썬 쪽파를 올리고, 그 위에 통깨를 뿌려주세요. 따뜻할때 바로 드세요. 고단백에 탄수화물은 거의 없고, 양념을 배로 대체해 혈당에 부담이 없는 조리법입니다 아무래도 시중에 양념쓰면 설탕 걱정이 될텐데, 수고스럽지만 자연스러운 단맛이라 건강에 좋곘어요 상추를 곁들이니 식이섬유까지 잘 섭취할수 있겠어요

메가망나뇽