'나 혼자 돼지갈비' 관련 커뮤니티 게시글 모음

아보카도 오이 카나페 만들기

재료: 오이, 아보카도, 라즈베리 양념: 올리브오일, 소금, 알룰로스, 2배식초, 후추 만드는 법: 1. 오이는 먹기 좋은 크기를 모양대로 자른 후 오이 속을 파내 소금, 식초, 알룰로스에 버무려 새콤달콤한 맛이 나도록 절여 준비한다. 2. 아보카도는 숙성이 잘된 걸로 준비하여 적당히 다져 준비한다.(입자가 씹히는 식감이 있을 정도) 3. 다진 아보카도에 올리브오일, 소금, 식초, 알룰로스 등으로 맛을 내 준비한다. 4. 절인 오이는 물기를 최대한 제거해주고 파낸 오이 속 안에 맛을 낸 아보카도를 넣어주고 다시 위에 라즈베리로 장식하여 요리를 완성한다.  고혈압 관리할때 먹으면 좋은 아보카도가 들어갔어요 시원한 오이와 아보카도의 조합이 싱그러울꺼 같아요 면역충전에도 도움을 준다고하니 에피타이저로 활용해보려구요

메가망나뇽

봄나물 페스토 만들기

재료: 시금치 200g, 참나물 150g, 냉이 20g, 소금 2g, 올리브유 250ml, 견과류 100g(호두, 브라질넛, 마카다미아 등), 잣 50g, 후추 만드는 방법  ① 시금치, 참나물, 냉이를 깨끗이 씻고 잘게 썬다.  ② 견과류를 믹서기에 넣고 곱게 분쇄한다.  ③ 믹서기에 모든 재료를 넣어 곱게 블렌딩 한다. TIP  • 페스토의 텍스쳐는 올리브오일로 조절한다. • 마늘과 허브를 더해도 잘 어울린다. • 파스타 소스로 활용하거나 빵에 발라 먹는다.  • 취나물, 깻잎 등 다른 봄나물로 대체해 취향에 맞게 만들어도 된다. 페스토 만들어 빵이나 파스타에 넣어 먹고 싶네요 시금치는 혈당관리에 좋은 채소예요 고소하게 페스토 만들어서 관리하고 싶네요

메가망나뇽

혈압 관리할 때 국물 음식의 나트륨 확인하기

국이나 찌개를 먹을 때 건더기만 먹으면 괜찮다고 생각하기 쉬워요. 하지만 국물에도 나트륨이 들어 있기 때문에 국물을 많이 마시는 습관은 줄이는 것이 좋아요. 특히 외식이나 배달 음식은 생각보다 나트륨 함량이 높을 수 있어요. 국물을 조금 남기고 반찬도 짠 음식에 치우치지 않도록 조절해 보세요. 작은 식사 습관부터 바꾸는 것이 혈압 관리에 도움이 될 수 있어요.

이하린80

마운자로, 처방받은 약을 다른 사람과 나누면 안 돼요

마운자로를 사용하고 좋은 결과를 얻었다는 이야기를 들으면 주변에서도 관심을 가질 수 있어요. 하지만 같은 체중이나 비슷한 생활 습관을 가지고 있다고 해서 같은 약을 사용해도 되는 것은 아닙니다. 개인의 병력과 복용 중인 약 그리고 치료 목적에 따라 적합성이 달라질 수 있기 때문이에요. 다른 사람의 약을 받아 사용하거나 처방 내용을 그대로 따라 하는 것은 피해야 합니다. 체중 감량이 목적이라도 의료진의 평가를 거쳐 본인에게 맞는 치료를 결정하는 것이 맞다고 봅니다.

블루베리

김치 오징어 콩나물국

1콩나물 이분간 데치고 꺼내기 2 오징어 적당크기로 자르기 3큰볼에 콩나물 오징어 대파, 청양고추 썬거 넣고 다진마늘3 액젓3 고추가루2 다진 김치, 가루육수 넣고 잘섞어주고 4 각 용기 밥깔고 3번 올리고 콩나물데친물 부어 얼리면  됨 ( 밀프렙) 바로 먹을 건 얼리지말고 냄비넣고 끓이면됨

송쩡

혈당 관리, 감기나 몸살이 있을 때도 신경 써야 해요

평소 식단을 잘 관리하던 사람도 감기나 몸살을 앓으면 혈당이 평소와 다르게 나타날 수 있어요. 몸에 감염이나 염증이 생기면 스트레스 호르몬의 영향으로 혈당이 상승할 수 있기 때문입니다. 아프다고 식사를 제대로 하지 못하거나 평소 복용하던 약을 임의로 중단하는 것도 주의해야 해요. 이럴 때는 혈당을 더 자주 확인하고 개인별로 안내받은 아픈 날의 관리 계획을 따르는 것이 중요합니다. 평소와 다른 수치가 반복되거나 상태가 나빠진다면 의료진에게 연락하는 편이 안전해요.

블루베리

식사 후 혈당이 높게 나오는 날 확인할 부분

평소와 비슷하게 먹었는데 식사 후 혈당이 유독 높게 나오는 날이 있어요. 이럴 때는 음식 종류만 생각하기보다 식사 시간과 수면 상태 그리고 활동량도 함께 돌아보면 좋아요. 같은 음식이라도 먹는 양이나 식사 순서에 따라 결과가 달라질 수 있거든요. 한 번의 수치만 보고 식단 전체를 바꾸기보다는 비슷한 상황에서 반복되는 패턴이 있는지 살펴보는 것이 중요해요. 기록을 꾸준히 남기면 내 생활에서 어떤 부분이 영향을 주는지 파악하는 데 도움이 됩니다.

2민트홀릭

혈당 검사 결과는 빈혈이나 혈액 상태에도 영향을 받을 수 있습니다

당화혈색소는 최근 수개월 동안의 평균적인 혈당 상태를 파악하는 데 활용되는 검사입니다. 그러나 모든 사람에게 동일한 정확도로 적용되는 것은 아닙니다. 빈혈이나 적혈구 수명에 영향을 주는 질환, 최근 출혈이나 수혈 등의 상황에서는 실제 혈당 수준과 당화혈색소 결과 사이에 차이가 생길 수 있습니다. 검사 결과가 평소 혈당 측정값과 크게 다르다면 이러한 요인을 함께 확인할 필요가 있습니다. 의료진은 필요에 따라 다른 혈당 검사나 추가 평가를 통해 상태를 판단할 수 있습니다.

기춘이530707

혈압 관리 중 목욕과 사우나를 이용할 때

목욕이나 사우나를 즐기는 분이라면 혈압과 관련된 몸의 반응도 알아두면 좋아요. 뜨거운 환경에서는 혈관이 확장되면서 어지럽거나 힘이 빠지는 느낌이 생길 수 있습니다. 특히 혈압약을 복용하고 있거나 평소 어지럼증이 있는 분들은 더욱 주의하는 편이 좋아요. 너무 뜨거운 물에 오래 머무르지 말고 갑자기 일어나는 행동도 피하는 것이 좋습니다. 목욕 후 어지럽거나 가슴이 두근거리는 증상이 반복된다면 이용 습관을 조절하고 진료를 받아보세요.

2민트홀릭

혈당과 혈압을 함께 관리할 때 기록을 나누어 보세요

혈당과 혈압을 함께 관리하는 분들은 기록할 내용이 많아지면서 오히려 꾸준히 작성하기 어려울 수 있어요. 이럴 때는 모든 내용을 한꺼번에 적으려고 하기보다 항목을 나누어 정리해 보면 좋습니다. 혈당은 측정 시간과 식사 상황을 함께 기록하고 혈압은 측정 시간과 당시 몸 상태를 적어두는 식이에요. 복잡한 기록보다 꾸준히 이어갈 수 있는 간단한 방식이 더 도움이 될 수 있습니다. 정기적으로 기록을 살펴보면 생활 습관의 변화와 수치의 흐름을 함께 확인할 수 있어요.

2민트홀릭

콩나물 유부초밥

주재료: 시판 유부초밥 세트 (유부, 단초물, 조미 후라가케 포함), 콩나물 150g, 현미밥 1공기 양념 및 부재료 (선택): 참기름 1큰술, 통깨 약간, 다진 파 1큰술, 소금 한 꼬집 식감/맛 추가 재료 (취향에 따라): 크래미 2개, 매콤한 청양고추 반 개, 또는 다진 단무지 ​ 만드는 순서 1.콩나물 데치기 & 손질 콩나물을 깨끗이 씻은 후, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 2~3분간 데쳐줍니다. 데친 콩나물은 곧바로 찬물이나 얼음물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. (이 과정을 거쳐야 콩나물이 아삭해집니다.) 밥과 잘 섞이고 유부 안에 잘 들어가도록 콩나물을 1~2cm 길이로 촘촘하게 송송 잘라줍니다. 2.유부 밑작업 시판 유부는 조미액을 적당히 짜냅니다. 너무 바짝 짜면 퍽퍽해지므로 촉촉함이 약간 남도록 살짝만 짜주는 것이 좋습니다. 3.속재료(밥) 양념하기 볼에 따뜻한 현미밥 1공기, 썰어둔 콩나물, 유부초밥 세트에 동봉된 단초물과 조미 후라가케를 넣습니다. 참기름 1큰술과 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다. Tip: 식감을 살리고 싶다면 크래미를 찢어 넣거나, 매콤한 맛을 원하시면 다진 청양고추를 살짝 첨가해도 잘 어울립니다. 4.유부 속 채우기 유부의 입구를 넓게 벌린 뒤, 준비한 콩나물 밥을 적당량 단단하게 뭉쳐 속을 꽉 채워줍니다. 예쁘게 모양을 잡아 접시에 담아내면 완성입니다. ​

로블ㅎ

커피를 마신 뒤 혈압을 측정하면 평소와 다른 수치가 나올 수 있어요.

커피를 마신 뒤 혈압을 측정하면 평소와 다른 수치가 나올 수 있어요. 카페인에 대한 반응은 사람마다 다르지만 일부 사람에게는 일시적인 혈압 상승이 나타날 수 있거든요. 혈압을 정확하게 확인하고 싶다면 측정 전 30분 동안은 커피나 카페인이 든 음료를 피하는 것이 좋아요. 커피를 마실 때마다 심장이 두근거리거나 혈압이 높게 나타난다면 섭취량과 시간을 기록해 보세요. 반복적으로 높은 수치가 나온다면 카페인만 원인이라고 생각하지 말고 의료진과 상담하는 것이 좋아요.

2민트홀릭

혈압이 높게 나왔다고 바로 겁먹을 필요는 없어요 🌼

혈압을 쟀는데 평소보다 높게 나오면 걱정부터 될 수 있어요. 하지만 직전에 움직였거나 긴장했거나 커피를 마신 상황이라면 수치가 일시적으로 달라질 수 있어요. 조용히 앉아 충분히 쉰 뒤 다시 측정하고 날짜별 기록을 살펴보는 게 좋아요. 다만 매우 높은 수치가 반복되거나 가슴 통증, 호흡곤란, 심한 두통 또는 마비 같은 증상이 동반된다면 지체하지 말고 응급 진료를 받아야 해요. 계속 높은 수치가 나온다면 기록을 가지고 의료진과 상담해 보세요.

이하린80

혈압 잴 때 다리를 꼬고 있지는 않나요? 🩺

집에서 혈압을 열심히 재도 측정 자세가 잘못되면 결과가 달라질 수 있어요. 다리를 꼬거나 등을 기대지 않은 채 측정하면 실제 혈압을 정확하게 확인하기 어려울 수 있거든요. 측정 전에는 조용히 앉아 5분 정도 쉬고 발은 바닥에 붙여 주세요. 팔도 심장 높이에 두고 커프는 맨살에 감는 게 좋아요. 한 번 나온 숫자에 너무 신경 쓰기보다는 같은 조건에서 측정한 기록을 모아 보는 게 도움이 돼요.

이하린80

가공식품을 고를 때 나트륨 표시를 확인해요

혈압을 관리하고 있다면 식품을 구매할 때 나트륨 함량을 확인하는 습관이 도움이 돼요. 같은 종류의 식품이라도 제품에 따라 나트륨 함량이 다를 수 있어요. 영양정보를 비교할 때는 1회 제공량이 서로 같은지도 살펴보세요. 표시된 1회 제공량보다 실제로 더 많이 먹는다면 섭취하는 나트륨도 늘어날 수 있거든요. 처음부터 모든 가공식품을 끊기보다는 자주 먹는 제품부터 비교해 조금씩 선택을 바꿔보는 것이 좋아요.

2민트홀릭

마운자로 사용 중에는 변비도 그냥 넘기지 마세요 🌿

마운자로 사용하면서 속이 더부룩하거나 화장실 가는 횟수가 줄었다는 이야기를 종종 볼 수 있어요. 식사량이 줄어들고 식습관이 달라지면 배변 습관에도 변화가 생길 수 있거든요. 물을 충분히 마시고 채소나 콩류처럼 식이섬유가 들어 있는 음식을 적절히 챙기는 게 도움이 될 수 있어요. 다만 배가 심하게 아프거나 구토가 동반되고 가스나 대변이 전혀 나오지 않는다면 단순한 변비라고 생각하지 말고 바로 진료를 받아야 해요. 불편함이 계속된다면 혼자 참기보다 처방한 의료진과 상의해 보세요.

이하린80

바나나 먹으면 혈당이 많이 오를까요? 🍌

혈당을 관리하기 시작하면 과일을 먹을 때도 괜히 조심스러워지죠. 바나나도 무조건 피해야 하는 음식은 아니에요. 다만 크기와 먹는 양에 따라 탄수화물 섭취량이 달라질 수 있어요. 한 번에 여러 개를 먹기보다는 적당한 양을 정하고 다른 식사 구성과 함께 살펴보는 게 좋아요. 주스보다는 과육을 그대로 먹는 편이 식이섬유를 섭취하기에도 유리해요. 먹고 나서 혈당 변화가 걱정된다면 개인의 측정 결과를 참고해 양을 조절해 보세요.

이하린80

국물 음식 좋아한다면 나트륨 섭취도 체크해 봐요 🍲

찌개나 국을 먹을 때 국물까지 싹 비우는 습관이 있다면 나트륨 섭취량을 돌아볼 필요가 있어요. 나트륨을 많이 섭취하면 혈압 관리에 불리할 수 있거든요. 국물을 무조건 끊기 어렵다면 건더기 위주로 먹고 간을 조금씩 싱겁게 바꿔보는 것도 방법이에요. 라면이나 즉석식품처럼 간편하게 먹는 음식도 영양정보를 확인하면 나트륨이 얼마나 들어 있는지 비교할 수 있어요. 평소 먹는 음식부터 하나씩 바꿔보면 부담을 줄이면서 실천하기 좋겠어요.

이하린80

바나나 오트 쿠키

재료: 바나나 1개, 귀리 80g, 계피가루. 조리: 바나나를 으깨 귀리와 섞고 작은 모양으로 만들어 오븐에서 익힌다. 특징: 설탕을 별도로 넣지 않고 만들 수 있다. 20분.

열정남자

냉동 바나나 요거트 아이스

재료: 바나나, 플레인 요거트, 코코아가루. 조리: 바나나를 얼린 뒤 요거트와 함께 갈아 먹는다. 특징: 별도의 아이스크림 제조기 없이 만들 수 있다. 10분, 냉동 시간 별도.

열정남자

구운 사과 시나몬

사과 1개, 계피가루, 호두. 조리: 사과를 잘라 계피와 호두를 뿌리고 오븐에서 부드럽게 익힌다. 특징: 과일의 자연스러운 단맛을 활용한다. 20분.

열정남자

통밀 바나나 브레드

재료: 통밀가루, 바나나, 달걀, 우유, 베이킹파우더. 조리: 재료를 섞어 틀에 붓고 오븐에서 익힌다. 특징: 바나나로 풍미와 단맛을 더한다. 40분.

열정남자

딸기 바나나 스무디

재료: 딸기, 바나나, 우유 또는 두유, 플레인 요거트. 조리: 모든 재료를 믹서로 간다. 특징: 과일과 유제품을 함께 섭취할 수 있다. 5분.

열정남자

오나오(오버나이트 오트밀)로 만드는 아침 건강식

아침에 바빠서 식사를 거르면 점심에 폭식하게 되고, 그렇다고 아침부터 밥 차려 먹기는 부담스러울 때가 많죠. 그럴 때 전날 밤 5분만 투자해서 만들어 두면 아침이 정말 편해지는 '오버나이트 오트밀(오나오)'을 강력 추천합니다. 만드는 방법은 너무 간단해요. 병이나 밀폐용기에 퀵오트밀 3~4스푼을 넣고, 오트밀이 자작하게 잠길 정도로 무당 아몬드유나 저지방 우유, 혹은 아몬드 브리즈를 부어줍니다. 여기에 플레인 요거트나 그리너리 요거트 2스푼을 얹고, 알룰로스 한 스푼으로 약간의 단맛을 더해줍니다. 취향에 따라 치아시드를 1스푼 넣으면 식이섬유와 포만감이 훨씬 높아져요. 이 상태로 뚜껑을 덮어 냉장고에 밤새 둔 뒤, 다음 날 아침에 꺼내어 냉동 블루베리나 바나나 슬라이스, 견과류를 얹어 쓱쓱 섞어 드시기만 하면 됩니다. 밤사이 오트밀이 우유를 흡수해서 불어 깊고 부드러운 죽 같은 식감이 되는데요. 고소하면서도 달콤해서 질리지 않고 매일 아침 먹기 좋아요. 장운동도 활발해지고 소화도 잘 돼서 가벼운 아침 식단으로 이만한 게 없습니다.

다이어트

콜라비 나물무침

기본 재료: 콜라비 1개 (약 300~400g), 대파 1/3대 절임 재료: 소금 1/2큰술 양념 재료: 다진 마늘 1/2큰술 국간장 1/2큰술 (또는 액젓 1/2큰술) 참기름 1큰술 볶은 깨 1큰술 팁: 살짝 매콤한 맛을 원하시면 고춧가루 1/2큰술이나 홍고추 약간을 추가하셔도 잘 어울립니다.​ 1단계: 콜라비 손질 및 채 썰기 콜라비를 깨끗이 씻은 후 겉의 억센 껍질을 칼로 두껍게 벗겨냅니다. 손질한 콜라비를 먹기 좋은 두께로 채 썰어줍니다. (무채보다 약간 두꺼워도 아삭한 식감이 살아납니다.) 2단계: 소금에 절이기 채 썬 콜라비에 소금 1/2큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 10분~15분 정도 절입니다. 절여진 콜라비에서 수분이 나오면 손으로 꽉 짜서 물기를 제거해 줍니다.(물기를 잘 짜주어야 무침이 물러지지 않고 아삭함이 오래 유지됩니다.) 3단계: 양념 넣고 무치기 대파는 송송 썰어 준비합니다. 볼에 물기를 짠 콜라비, 송송 썬 대파, 다진 마늘(1/2큰술), 국간장(1/2큰술), 참기름(1큰술), 볶은 깨(1큰술)를 넣습니다. 양념이 잘 배어들도록 손으로 조물조물 무쳐줍니다. 4단계: 간 맞추기 및 마무리 완성된 무침의 간을 보고, 부족한 간은 소금이나 국간장 약간으로 맞춰줍니다. 접시에 예쁘게 담아내면 완성이 됩니다. ​

로블ㅎ

깨순나물 볶음

1 깻순 뜨거운 물에 넣고 살짝 데쳐요 찬물에 담가 물기 짜주세요 2팬에 담고 채썬 양파 넣고  다진마늘 조금 국간장0.5, 들기름 두르고 볶다가  간보고 부족하면 소금간

송쩡

소음이나 지속적인 생활 잡음이 수면 중 혈압에 미치는 영향

 밤에 잠들었을 때 밖에서 들리는 도로 소음이나 가전제품의 미세한 웅웅거림 같은 생활 잡음은 수면의 질뿐만 아니라 혈관 수치에도 영향을 줄 수 있다고 해요 잠자고 있는 동안에도 우리 뇌와 귀는 소리 자극을 인식하는데요.  미세한 소음이라도 지속되면 수면 깊은 단계에 들어가지 못하고 자율신경계가 자극을 받아 심장 박동이 빨라지고 혈관이 수축하게 됩니다.  이는 야간 혈압을 불안정하게 만드는 숨은 원인이 될수 있으므로 수면 환경을 최대한 조용하게 유지하고 암막 커튼이나 귀마개 등을 활용해 정숙한 수면 환경을 만들어 주시는 것이 좋습니다.

오와둥둥

당뇨 전단계일 때 나타나는 피부 착색과 목 뒤 변화

특별히 야외 활동을 많이 하지 않았는데도 목 뒤나 겨드랑이, 사타구니 피부가 마치 때가 낀 것처럼 칙칙하고 두껍게 변한다면 당뇨 전단계를 의심해 볼 필요가 있습니다.  이는 '흑색가극포증'이라 불리는 현상으로, 체내 인슐린 저항성이 높아지면서 과도하게 분비된 인슐린이 피부 세포의 증식을 자극해 발생합니다.  단순한 위생 문제나 착색으로 오인해 강하게 문질러 씻으면 오히려 피부에 자극만 주게 되는데요. 식단 조절과 운동을 통해 인슐린 감수성을 회복하면 착색된 피부도 자연스럽게 연해지므로, 몸이 보내는 신호를 놓치지 않는 것이 중요합니다.

오와둥둥

설탕 없이 배의 달콤함을 살린, 시나몬 코티지치즈와 호두를 얹은 통밀 토스트

배의 자연스러운 달콤함에 시나몬 향과 호두의 고소함을 더한 통밀 토스트예요. 설탕이나 꿀을 따로 넣지 않고 간단하게 만들 수 있어요. 재료(1인분) 통밀 식빵 1장, 저지방 코티지치즈 1/4컵, 배 1/2개, 다진 호두 1작은술, 시나몬가루 1/8작은술. ① 배는 깨끗이 씻고 씨와 단단한 심지를 제거한 뒤 얇게 썰어주세요. 껍질은 취향에 따라 벗겨도 좋아요. ② 통밀 식빵은 토스터나 기름을 두르지 않은 팬에서 양면이 노릇하고 바삭해질 때까지 구워요. ③ 구운 빵은 잠깐 식혀주세요. 너무 뜨거울 때 치즈를 올리면 수분 때문에 빵이 쉽게 눅눅해질 수 있어요. ④ 작은 볼에 코티지치즈와 시나몬가루를 넣고 골고루 섞어요. 시나몬 향이 낯설다면 처음에는 조금만 넣어주세요. ⑤ 빵 위에 치즈를 넓게 바르고 배를 조금씩 겹쳐 올려요. ⑥ 다진 호두를 골고루 뿌리면 완성이에요. 배 크기가 크다면 빵에 올라갈 만큼만 사용하세요. 미리 만들어두기보다는 먹기 직전에 조립하면 배의 아삭함과 빵의 바삭함을 함께 즐길 수 있어요.

지니5632044

생크림 없이 레몬 육수로 촉촉하게 익힌 닭가슴살 아티초크 조림, 팬 하나로 완성하는 산뜻한 한 끼

[재료·2인분] 닭가슴살 300g, 물에 담긴 아티초크 하트 통조림 150g, 양파 1/2개, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 2작은술, 저염 닭육수 150ml, 레몬즙 1큰술, 말린 오레가노 1/2작은술, 소금·후추 약간 [만드는 법] 1. 닭가슴살은 두꺼운 부분을 가로로 갈라 두께를 고르게 맞추고 소금과 후추를 조금 뿌려요. 양파는 얇게 썰어주세요. 2. 아티초크는 통조림에서 꺼내 헹군 뒤 물기를 빼고 반으로 잘라요. 단단한 바깥잎이 아닌 부드러운 하트 제품을 사용해주세요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살 양면을 중불에서 노릇하게 구운 뒤 잠시 덜어둬요. 이때 속까지 익힐 필요는 없어요. 4. 같은 팬에 양파와 마늘을 볶다가 육수, 레몬즙, 오레가노를 넣어요. 팬 바닥에 붙은 맛을 주걱으로 풀어주세요. 5. 닭가슴살과 아티초크를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 8~12분 익혀요. 고기 중심온도 74℃ 이상을 확인한 뒤 꺼내주세요. 국물이 너무 졸면 물을 조금 추가하고, 레몬즙은 마지막에 맛을 보며 조절해요.

지니5632044

두툼한 무를 노릇하게 구워 달큼하게, 감칠맛 나는 미소 소스를 곁들인 무 스테이크

두툼하게 썬 무를 부드럽게 익힌 뒤 노릇하게 굽는 채소 스테이크예요. 무의 달큼함에 미소 소스의 감칠맛을 더해 색다른 반찬으로 즐길 수 있어요. [재료 / 2인분] 무 400g, 식용유 1작은술, 송송 썬 쪽파 약간 소스: 미소된장 2작은술, 물 2큰술, 맛술 1작은술, 다진 마늘 1/3작은술 [만드는 방법] 1. 무는 껍질을 벗기고 2cm 두께로 둥글게 썰어요. 양면에 얕은 격자 칼집을 내면 소스가 잘 배어요. 2. 냄비에 무가 잠길 만큼 물을 붓고 끓인 뒤, 중약불에서 15~20분 정도 익혀요. 젓가락이 부드럽게 들어가면 건져 물기를 닦아주세요. 3. 미소된장, 물, 맛술, 마늘을 섞어 소스를 준비해요. 4. 팬에 기름을 얇게 두르고 무를 앞뒤로 노릇하게 구워요. 약불로 줄여 소스를 넣고 끼얹어가며 짧게 졸여주세요. 5. 접시에 담고 쪽파를 뿌리면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 미소는 제품마다 짠맛이 달라 조금씩 넣어 조절하세요. 소스를 넣은 뒤에는 타지 않도록 불을 낮춰주세요.

지니5632044