아보카도 오이 카나페 만들기

재료: 오이, 아보카도, 라즈베리

양념: 올리브오일, 소금, 알룰로스, 2배식초, 후추

만드는 법: 1. 오이는 먹기 좋은 크기를 모양대로 자른 후 오이 속을 파내 소금, 식초, 알룰로스에 버무려 새콤달콤한 맛이 나도록 절여 준비한다.

2. 아보카도는 숙성이 잘된 걸로 준비하여 적당히 다져 준비한다.(입자가 씹히는 식감이 있을 정도)

3. 다진 아보카도에 올리브오일, 소금, 식초, 알룰로스 등으로 맛을 내 준비한다.

4. 절인 오이는 물기를 최대한 제거해주고 파낸 오이 속 안에 맛을 낸 아보카도를 넣어주고 다시 위에 라즈베리로 장식하여 요리를 완성한다. 

고혈압 관리할때 먹으면 좋은 아보카도가 들어갔어요

시원한 오이와 아보카도의 조합이 싱그러울꺼 같아요

면역충전에도 도움을 준다고하니 에피타이저로 활용해보려구요