'다시마' 관련 커뮤니티 게시글 모음

겨울이니까 간단하게 시래기국🩷

겨울이면 날씨가 추우니 국종류의 음식이 땡기는데요 저는 겨울 저녁에 한끼를 간단하게 먹으려고 할 때 시래기국에 밥을 말아먹는 식사를 자주 합니다. 요리를 못하시고 자신없으신 분들도 쉽게 만들 수 있어요 준비물은 🎈물에 녹은 시래기, 멸치가루, 다시마, 된장, +기호에 따른 추가 재료 : 두부 만드는 방법은 정말 간단합니다. 1. 물에 멸치가루와 다시마를 넣어 육수를 충분히 우립니다 2. 동시에 시래기의 물기를 빼 된장과함께 버무려줍니다 버무리고 20분 정도 된장이 시래기에 배일 수 있도록 재주세요 3. 배인 시래기를 육수에 넣고 끓여주세요 4. 기호에 따라 두부를 넣거나 깊은 맛을 내려면 간장을 살짝 추가해줘도 좋아요 끝!! 너무너무 쉽죠? 💚혹시 육수끓이기도 귀찮으신 분은 시중에 파는 멸치육수나 사골육수를 사용해도 간편하고 편한 시래기국을 만들 수 있답니다!! 💚그리고 기호에 따라 들깨나 배추를 더 넣거나 된장을 조금 더 넣어서 깊은 맛의 시래기국을 완성시킬 수도 있어요!! 이렇게 만든 시래기 국에 밥을 말고 반찬이 없으면 섭하니 김치와함께 밥을 후다닥 먹으면 오어~~~~~ 한끼를 뜨끈하게 해결할 수 있답니다🩷 시래기국은 포만감을 주고 다이어트에 도움이되는데요?! 그 이유는 바로 식이섬유가💚💚💚풍부하기 때문입니다 식이섬유는 체내의 각종 노폐물 배출은 물론 포만감을 주어 다이어트를 돕고 장내에서는 수분을 흡수하여 대변의 부피를 증가시켜 변비 예방과 함께 장내 노폐물 배출을 도와 대장암을 예방하는 효과가 있어용. 게다가!! 식이섬유 외에도 철분이 풍부해 빈혈 예방에 좋으며, 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 준답니다. 안먹을 이유가 없겠죠?! (그리고 먹으면 장이 좋아져서 볼일볼때 행복하답니다..☺️) 짜잔!! 이렇게 드시면 간단한 한끼 완성입니다🥹 드시고 배가 고프시거나 출출하시다면!! 과잔 nono!!! 과자는 살찌기 쉽지 때문에!! 과자말고 바로바로바로 제철 과일을 드시기를 추천드립니다🍓🍎🍊🍒🍑🍈🍋🍌🍇🥑🍏🍅🥝🥥🍍🍉 제 개인적인 추천은 제철인 딸기!! 그럼 한끼를 완벽하게 마무리할 수 있어요 시래기국과 필요하다면 제철과일까지!!! 사랑 그자체인 한끼입니다!! 겨울이니 뜨끈한 시래기국으로 한끼 든든하게 챙겨가세요🩷💚

구룸구룸

국물에 진심! 새 해 복 많이 받으세요.

떡국 끓여먹을라고 국물 내고 있어요.  멸치, 새우, 다시마, 파뿌리, 양파껍질, 당근,  소고기떡국 보다 해물육수 떡국이 너 맛있더라고요.  육수에 너무 진심을 다했어요.  이따 1시반에 떡국 끓여 먹을려고요.  새 해 복 많이 받으세요. 

scholat

1일1팩 실천

오늘은 다시마팩이네요 ㅎㅎ

주안맘0413

잔치국수

저는 초간단 저녁으로 잔치 국수를 추천합니다.제가 즐겨먹는 다이어트 레시피를 소개합니다.육수는 멸치.다시마.마른표버섯.양파를넣고 우선 육수 내어줍니다.국수는 소면을 살짝 삶아두고 고명으로 당근채.계란지단.시금치 데쳐서 참기름넣어무치고,김바삭구워서 고명으로 올리면 저녁 다이어트로도 좋고 몸도 가벼워지고 한끼 해결도 되어 좋아요.집에 야채는 대부분 많이 있으니 식성대로 몇가지 넣어서 육수는 냉장고 보관좀 해두면 자주 즐겨먹으면 다이어트에 효과도 있어요.

jeonghee

초간단 저녁 레시피(어묵국수)

물에 시판 우동육수.어묵간장육수에 무우.다시마.파잎.자투리 야채넣고 끓이다  수제어묵 길게 썰고 국수조금.오징어.새우 해물 아무거나 없음 패스.버섯종류 넣고 끓이다 마지막 파.후추.고추가루 마무리. 시원하고 맛있어요.어묵 너무 좋아합니다. 저녁 간단히 해결 레시피 입니다.

biki

몸에도 좋은 두부미역국 끓이기

두부와 최상의 궁합을 이루는 대표적 음식이 미역이다. 콩을 이용해서 만든 대표적음식의 두부에는 단백질과 무기질이 풍부해서 콜레스테롤의 흡수를 저해하고 항암효과에도 뛰어나다. 두부를 섭취할때 요오드함량이 풍부한 미역, 다시마, 김과같은 해조류를 섭취하면 좋다. [레시피] 1. 미역을 물에 10분~20분정도 불린후 물기를 꽉 짜서 잘게 자른다. 2. 냄비에 미역, 들기름, 다진마늘, 멸치액젓, 국간장을 넣고 2분정도 볶아준다. 3. 볶은미역에 물을넣고 두부를 작은 정육면체 모양으로 썰어 넣어준다. 4.끓여주면서 소금으로 간을 맞춘다.

썬영이

초간단 오뎅탕

무, 대파 큼지막하게 잘라서 넣어주고 멸치, 다시마, 버섯 기호에 맞게 넣어주고 오뎅이랑 그냥 함께 넣어서 장시간 끓여주면 완성 뭐 특별한 기술이 필요없다. 오늘도 훌륭한 안주 하나 완성. 안주가 아니라 저녁입니다.

김범기

해물얼큰수제비

추운날 얼큰하게 해물넣은 수제비예요 클로렐라반죽으로 만든 수제비에 감자,느타리버섯 미역 고추장풀고 다시마.멸치 육수를 베이스로 한거예요. 건강에도 좋고 맛도 좋고 몸도 따뜻하게 해줄수 있는 저녁메뉴로 추천합니다.  겨울에 먹으면 더욱더 좋아요~

짱짱12

먹거리

장에서 사온 먹거리 반찬은 미역줄기와 다시마 조금씩 사오는 재미가 있어요.

루시안

고구마 삶았어요

고구마 다시마 넣고 삶아 달달하고 말랑해서 맛있어요. 한개 먹으렵니다

마음그릇

육수내기

멸치 디포리 건새우 볶다가 다시마 넣고  육수 만들어요 볶다가 물넣고 끓여야 비린내가 안나요

울트라돼지런

식단정보👩‍🍳오늘 요리는 🥘

식단정보👩‍🍳오늘 요리는 🥘 🥘애호박 된장찌게와 콩나물찜 애호박 양파 무 멸치다시마 육수 두부 버섯 등 풍부하게 들어갔어요. 냄비에 끓여 돌솥에 먹어요😊 콩나물 한봉 따뜻하게 먹을 찜으로 만들고.. 오리고기 알배추 쌈도 싸먹어요^^ 아들 줄 닭가슴살 미역국도 끓였어요. 오후 요리는 기운 딸려요🥹 힘들게 만들고 편히 먹어요.

레몬그린

우리냥이 풀뜯어먹어요.

우리 냥이. 꼬마. 풀 뜯어먹어요.  개 풀 뜯어 먹는 소리!  개도 풀 먹기는 하더라도요.  바랭이풀이요.  냥이도 먹어요.  어제는 김장 육수 끓이고 건져놓은 다시마를 뜯어먹었는지 고대로 다시마가 나왔어요. 깜짝 놀라 병원 데려갈 뻔 했어요.

scholat

김장 마무리 했어요. 긴장했어요.

혹 짤까봐 김치 사이사이에 조각무를 넣었어요.  다시마 600g 끓이고 청각 무지하게 불려놓고....  그래도 완성하니 맛있어요.  아침 9시에 비비기 시작해서 2시에 다 치우고 2km 걷뛰했어요. 마무리로!

scholat

오늘의일기-♡

*식단* ✔️아침 : 야채비빔밥, 배추된장국 ✔️점심 : 참치계란부침 ✔️저녁 : 닭가슴살200g, 깻잎, 다시마, 비빔장, 아스크림 ✔️간식 : 토피넛라떼, 아메리카노, 단백질쉐이크 *운동* ✔️런닝머신 82분

58로가즈아

김장을 하다가 ㅡ 어쩔티비. 저쩔렌지ㅡ

김장다싯물을 끓이라 해서요.  뭐라뭐라 하시는걸 제가 비법 다싯믈 내는거  검색했어서 자신있게 내가 그램수 다 아니까 알있어 알았어 하고  짜잔.  북어머리ㅡ양파껍질 ㅡ 멸치 300그램 대파뿌리 다시마 600g. 무 자신있게 끓이는데 뭐가 이상해요.  국물이 너무 걸쭉해지는데요...  이뤈.... 다시마 60g을 600g으로 보고 ㅡ 이미 끓고 있는데 증거인멸을 위해  건져냈어요.

scholat

고구마 삶을때 팁

고구마 삶을때 다시마 두세 조각 넣어보세요 다시마의 글리신 성분 덕분에 고구마도 부드럽게 빨리익고 단맛이 강해진답니다

울트라돼지런

비빔면도 미역국수로 만들면 128칼로리🤍

비빔면은 그냥도 맛있지만 갈비 먹을때, 족발 먹을때 엄청 땡기잖아요 다이어터로서 고칼로리에 고칼로리를 더할수도 없고ㅜ 고기먹고 탄수 밥, 면만 안먹어도 살 안찐다죠ㅜ 그래도 이 맛조합을 포기할순 없쥬 족발에 막국수 같이 먹듯 상추도 양파도 챱챱 썰어넣으면 다 끊기는 식감도 괜찮아지고 만족감도 커집니다 미역국수 18칼로리 비빔소스 110칼로리😆🤣🤣 이정도는 고기와 함께해도 감량은 안되도 유지는 가능하죠 미역국수 다시마국수는 맵고단맛이 땡길때 치팅가능한 저에게있어서 ❤입니다

jiyaaa

다이소 다시백 간편하고 다용도로 유용하게 사용~^^

다시백을 다이소에서 단돈 천원에 10장들어 있는것을 구매하였습니다. 각종 국물 요리에 사용하면 건편하고 편리해요~ 다시국물낼시 멸치 고추 양파 다시마 버섯 등등넣고 동치미를 담을때 마늘 생강 작은것을 담아 쓰고 버릴시 간편하고 아주 좋아요~ 보리차 옥수수차 둥글레 등등 끓일때도 이곳에 담아 사용하면 괜찮더라고요~ 신발장등 방향제를 넣어 사용해도 좋습니다 다양하게 활용할수 있어 좋습니다~ 추천합니다~사용해보셔요~^^

운빨미빵스

다이소 다시팩

요즘은 대부분 간단하게 사용할 수 있는 육수제품이 많이 나오는데요 저희 어머님은 아직 멸치와 대파뿌리, 말린 다시마를 직접 우려 육수를 만드셔요, :)  철제망을 사용하시다가 오래되니 지저분해보이기도 하고 구멍 사이사이 찌꺼기가 끼어서 사다드렸더니 조금 더 큰 걸로 사오라 하시네요, 🤣🤣 앞으로 저희 어머님의 다이소 필수템이 될 것 같네요 ㅎㅎ

아무도

묵은지 등갈비 김치찜+김장김치와 수육

<묵은지 등갈비 김치찜> 재료:등갈비 500g(2~3인분) 묵은지 1~2포기(본인 기준에 맞게) 다진마늘1큰술,간장3큰술,참치액젓2큰술 설탕2큰술,물엿2큰술,후춧가루 2티스푼 굴소스 1큰술(선택),고춧가루3큰술 육수재료: 다시마2장,월계수잎 3~4장 대파꼭지 ✨️등갈비는 컷팅이 되어 있는것을 구입 하시는게 편해요✨️ 1. 등갈비는 흐르는 물에 핏줄이나 비계를 제거하며 세척한다. 냄비에 물을 붓고 육수 재료를 넣고 끓인다. 2.육수물이 끓기 시작하면 등갈비를 넣고 삶는다. 팔팔 끓으면 3~5분정도 더삶는다. (너무 많이 삶으면 고기가 질겨질수 있으니 주의할것) 3.고기가 삶아지는 동안 양념 재료를 넣고 양념을 만들어 둔다 4.고기를 꺼내어 찬물에 한번 헹군다 (고기 삶은 육수는 버리지 말것!) 5.미리 만들어둔 양념을 고기에 버무려서 20~30분 정도 재운다 (양념이 고기에 베이게 해요) 6. 고기삶은 육수 500미리에 김치를 꼭지부분을 썰지 않고 통째로 넣는다(졸여지면서 흐트리짐 방지) 7.김치가 육수와 조금씩 졸여지면 양념에 재워놓은 등갈비를 넣고 센불에 조리한다. 8.양념이 팔팔 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 김치와 고기가 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 저어준다. 9. 20분정도 졸였을때 김치와 고기 상태를 확인후 본인 취향에 맞게 더끓이거나 불을 끈다. 10. 대접에 담아 맛있게 먹는다. 취향에 맞게 조리 마지막에 들기름을 한술 살짝 넣어도 맛있어요. <김장 김치와 수육> 저는 요리 하는것을 좋아해서  요리할때 저만의 레시피로 만들기도 하는데요 보통 수육하면 하얗고 깔끔하게 삶아진 것으로 알고 있는데 저는 조금 다르게 삶아서 먹어요. . . 재료: 갓담근 김장김치,돼지고기 앞다리살 수육용 1KG,양파한개,고추장1스푼,된장1스푼, 정종100ml,월계수잎3~4장,통후추 조금 1.돼지고기 앞다리 살에 두꺼운 비계는 정리하고 살짝 벌집 모양으로 칼집을 내준다. 2.냄비에 물을 한컵 넣고 고추장1스푼, 된장1스푼을 물에 녹인후 고기와 육수 재료를  넣고 고기가 충분히 잠길만큼 물을 넣고 끓인다. (양파는 반으로 갈라서 넣는다) 3.물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약30분 정도 더삶는다. 4.고기의 익힘 정도를 보고 건져서 한김 식힌다. 5.고기를 먹기 좋게 썰어서 접시에 담고  위에 고기삶은 육수를 조금 끼얹는다. 6.갓담근 김장 김치는 세로로 길게 잘라서 먹어야 제맛!!수육을 싸서 맛있게 먹는다.

툐리부인

김장김치는 쌀밥과 함께^^

어김없이 김장철 입니다. 김장김치는 준비한대로 수육과 쌀밥으로 먹는게 역시 최고입니다. 늙은호박 삶아넣고 다시마, 채소, 버섯 채수 끓여 고춧가루 풀고 간장, 소금, 채식조미료, 꿀, 마늘, 생강 다진것, 파와. 갓 썰어넣어 양념을 준비하여 맛있는 김장 김치를 준비해서 한끼 드셔보시기 바랍니다

치노카푸

묵은지 들기름 볶음

묵은지를 들기름 넣고 푹 익혔어요 묵은지를 물에 담가 짠기와 양념을 다 씻어줘요 좀 오래 담가두면 짠기가 다 빠져요 잘 빨아 건져 꼭 짜서 냄비에 담아요 적당량의 물을 붓고 입맛 대로 간을 해요 저는 동전육수를 넣고 다시마랑 건표고버섯을 넣었어요 들기름을 넉넉히 두르고 다진마늘도 넣어요 끓으면 불을 낮추고 푹신 무르게 끓여주면 되요 먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 먹으면 끝~ 저는 길게 찢어주었어요 잘 물러 어렵지 않아요 이게 은근 밥도둑이랍니다~

롱쎌

[저칼로리 국] 바지락 미역국를 소개 합니다.

일반적으로 소고기 미역국을 많이 먹는데요.  소고기 미역국을 먹으면 어느정도 칼로리가 있어요.  미역에 대해 알아 볼까요? 다시마목 미역과의 한해살이 바닷말로 외국에서는 거의 먹는 지역이 없고 우리나라와 일본에서 먹는 음식입니다. 미역은 영어로 seaweed인데요. 우리말로 하면 바다 잡초입니다. 그만큼 외국에서는 미역을 바다에서 자라는 잡초 정도로 보고 있어서, 식용으로 활용하지 않는다고 합니다.   미역은 영양성분이 풍부하여 건강적 효능이 뛰어납니다. 미역 칼로리는 100g당 11.3kcal로 매우 낮아 다이어트 식품으로 훌륭합니다. 미역에는 칼슘이 100g당 153mg으로 우유보다 풍부한데요. 또한 식이섬유도 4.75g으로 풍부하게 들어 있습니다. 그리고 특히 해조류에 많은 요오드(아이오딘) 성분도 풍부하게 들어 있습니다. 미역국을 칼로리를 낮게 끓이면 다이어트 음식으로 됩니다. 저는 가스를 틀고 열이 올라올때 불린 미역을 볶아요. 어느정도 볶다가 다진마늘을 넣어요.  그 다음에 물을 넣고 부어요 그리고 소고기 대신 바지락살을 넣었어요 넣고 오래도록 끓이면 바지락과 미역의 만나면 국물이 환상의 맛이 나요 다이어트 할때는 흰밥은 아니됩니다. 현미밥으로 드셔야 합니다. 흰밥으로 드시면 칼로리 폭탄이 됩니다.  현미밥과 같이 드시면 칼로리가 높지 않아요. 국물을 드시고 싱거우면 약간의 국간장을 넣어요

슈롭

건강에도 좋코 다욧에도 좋은~~!!!

제가 소개할 저칼로리음식은 뿔소라입니다~^^ 저희 신랑이 직접 해루질해서 잡아온 뿔소라입니다~~!! 껍질을 깨끗히 씻어준다음 통째로 삶아 냅니다~ 10분정도면 꼬들꼬들 쫄깃쫄깃한 식감이 최고인 소라숙회가 되지요~^^ 소라는 단백질과 비타민 A,B,C,E는 물론 아연 등의필수 미네랄이 함유되어 면역력, 신진대사에 관여하며 다량의 타우린을 함유하고 있어 피로회복에도 좋고 소라는 다시마나미역 등의 해조류를 먹고 자라기때문에 비타민이 풍부하고 소라가많이 가지고있는 단백질과 필수아미노산인 아르기닌과 라이신 성분은 성장기 아이들이나 어른들에게도 무척 좋고 노화예방과 피부도 매끄럽게 해주며 소라가 가지고있는 B,,B,가 빈혈예방에 좋다고 하네요~ 더군다나 이렇게 건강하고 맛있는 소라는 칼로리도 낮은데요~ 뿔소라 칼로리 100g 기준으로 89kal 저칼로리. 저지방에 단백질이 많아 다이어트. 다이어트식으로도 좋은 착한 음식 이랍니다. 더군다나 몸의 신진대사를 촉진하고, 체지방 배출을 도와준다고 하네요~~~ 완전 좋치요~~^^ 신랑에게 자주 잡아오라고 했답니다~~^^ ㅎㅎ

향기음악

멸치국수 저칼로리 국수

멸치와 다시마로 국물을 우려냅니다. 고명으로 당근과 호박을 넣을건데요. 기름에 볶아서 넣으면 조금이라도 칼로리가 올라가겠죠? 그래서 야채는 볶지않고 그냥 국물로 익혀요. 마지막으로 푼 계란을 쓰윽 둘러주면 완성입니다. 자극적이지도 않고 담백하게 저칼로리 국수해드셔요.

당고딩고

김장후엔 수육과 함께

김장이 끝난후엔 무조건 수육을 해서 같이 먹어요 김장김치와 돼지고기 앞다리를 푹 삶아서 먹기 좋게 자르면 김치를 돌돌 말아서 한입에 쏙~ 하고 먹으면 너무 맛나고 김장을 끝냈다는 생각에 기분도 너무 좋아요^^ 고기 삶을때 된장이랑 커피 파 양파 다시마조금 무 월계수잎도 같이 넣어서 삶으면 냄새도 안나고 좋은거 같아요 그리고 삼겹살 보다는 앞다리를 더 좋아해서 수육은 항상 앞다리살로 해먹고 있어요 지금이면 김장을 많이 하셨겠지만.. 안하셨다면 꼭 수육해서 김장김치랑 같이 드세요^^

ss샤랄라ss

고등어찜

신김치를 포기채로 식용류에 재우듯이 부어주고 약한불에 끓이기 시작하다가  생고등어 또는 통조림고등어과 물까지 넣고  갖은양념 듬뿍넣고 끓인다2 나중에 청양고추 파  다시마육수를 부어 김치가 야들야들 할때까지 끓여주면 끝

알보

삼겹 김치찜하는 날..집 나간 아들 돌아오는 날

본격적인 김장 시즌이 시작되었습니다. 이때쯤은 김치통을 챙기기 위해  묵은지를 본격적으로 없애기 시작하는데요 통 삼겹과 묵은지 환상적 조합은 외식하겠다는 애들을 뛰쳐들어오게 만들 정도로 아주 맛있답니다. 저희 집에서는 묵은지 삼겹찜을 할때는 육수(다시마와 멸치 그리고  표고로 미리  만들어둠)와 마늘만 추가하면 재료준비는  끝입니다. 김치를 포기째로 뿌리만  잘라서 통삼겹을 넣은 후 육수 살짝 넣고 다진마늘 넣고 삼겹이 푹 익을때 까지 끓이기만 하면 완성입니다. 통삼겹은  먹으면서 가위로 잘라가면서 김치에 돌돌말아 먹으면 맛이 그야말로 환상적입니다. 1.냄비에 육수를 부어줍니다. 2.육수 넣은 후 통삼겹을 넣어줍니다.  3. 묵은지를 뿌리만 잘라서 넣어준 후 삼겹이 푹 익을   때까지 끓여줍니다. 여기에 저는 다진 마늘과 파만 추가해줬는데요 사실 김치 자체가 맛있다보니 추가하지 않아도 맛있답니다. 따로 물엿 등 넣지 않아도 육수로 인해 깊은 맛이 납니다. 저탄고지 식단시에도 활용하시면 아주 유용한 식단이 아닐까 생각됩니다.

지고영

김치로 김치찌게~~맛나요

가끔은 남이 해준 김치찌게 먹고 싶을때 있는데 오늘은 김치레시피 작성도 할겸 주말 아침 만들어 저녁까지 해결했어요 잘하지는 않지만 저만의 김치찌게는 처음 보다 맛나고 깊은 맛이라기 보다는 깔끔하고 시원하게 끊이고 먹으면 먹을수록 맛나요^^ㅎ 1.기름진게 싫어 비게 없는 살코기 위주로    돼지고기 뒷다리 볶다가 2.김치 넣고 같이 볶습니다. 3.고기 익으면 물을 붇고 4. 다시마 넣고 끊입니다 5. 끊으면 소금으로 간을 보고 익은김장김치를 넣었을때는 첫번째 설탕넣고 ㆍㆍ끊었을때 간을 소금으로 맞춥니다 6. 파를 넣고 땡고추 넣고 끊ㅇㅣ면 완성  파넣기전에 팽이버섯이나 두부도 넣을때 있어요

이슬이슬이슬

어묵김치국 추천해요

김장 하고 나면 묵은 김치 남잖아요? 벌써 다 드셔서 없나? 시원하게 김치국 끓여먹으면 좋습니다. ~ 일던 멸치 다시마 육수 준비해 주시구요 ~ 어묵과 김치 적당히 썰어 준비해 주세요 ~ 김치는 살짝 양념 털어서 물기 꼭 짜주세요 ~ 어묵, 김치 넣어 한소끔 끓여줍니다. ~ 간은 국간장 써주시고 마지막엔 당연히 파죠.

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