'단호박찜' 관련 커뮤니티 게시글 모음

단호박찜을 먹었습니다.

단호박찜을 만들어서 먹어주었습니다. 레시피명:단호박찜 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 인분/수량:1인분 소요 시간: 30분~40분 재료 리스트-단호박 반통, 꿀 또는 알룰로스(선택) 조리 단계  단호박을 깨끗하게 씻은 후에 반으로 갈라서 씨를 제거한다-먹기좋게 자른다-냄비에 물을 적당히 넣고 찜기에 단호박을 올린다-중불에서 찐다-눌러서 들어가면 불을 끄고 먹는다-꿀이나 알룰로스를 추가해서 먹는다.

뀰뀰난

단호박찜만들기 레시피

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 👉 단호박찜 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 음식 리뷰 작성한 인증샷 1장 직접 촬영한 레시피 과정 사진 1장 이상 (예: 찌기 전 손질 사진 / 찌는 과정 사진 / 완성 사진) [필수] 3) 인분 / 수량 👉 2인분 [필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 30분 [필수] 5) 재료 리스트 단호박 1통(약 700~800g) 물 500ml 소금 1꼬집 꿀 또는 꿀시럽 1큰술(선택) [필수] 6) 조리 단계 단호박을 깨끗이 세척한 후 반으로 갈라 씨와 속을 제거한다 먹기 좋은 크기로 자른다 냄비에 물을 넣고 찜기를 올린 후 단호박을 올린다 뚜껑을 닫고 중불에서 약 20~25분간 찐다 젓가락이 쑥 들어갈 정도로 익으면 불을 끈다 접시에 담아 완성한다 (기호에 따라 꿀 또는 꿀시럽 소량 추가) [선택] 7) 조리 팁 단호박 단맛 살리기: 전자레인지보다 찜기로 찌면 자연 단맛이 더 살아나요 물기 조절 팁: 찐 후 바로 꺼내서 김을 날리면 질척임 없이 포슬포슬한 식감 유지 가능 아기 이유식용: 소금, 꿀 없이 찐 후 으깨서 소분 보관 가능 다이어트용: 아무것도 추가하지 않고 그대로 섭취 추천

토미맘마

단호박찜

다이어트 식품으로 단호박을 이용해 단호박찜을 만들어 보았어요 레시피명 : 단호박찜 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 인분/수량 : 2인분/중간 크기 1개 소요시간 : 40분 재료 리스트 :  단호박 1개,하루 견과류 2봉지,꿀 2큰술 조리단계 : 단호박을 깨끗이 씻어 씨를 빼고 적당하게 썰어준다  찜기에 단호박을 넣어 40분간 쪄준다 다 익은 단호박에 견과류와 꿀을 넣어 준다 예쁜 접시에 담아 준다 후숙이 잘된 단호박을 골라 쪄서 몸에 좋은 꿀과 견과류를 넣어주는 것이 꿀팁입니다

행복

🎃단호박찜 🥕당근라페

🎃단호박찜 🥕당근라페 아침에 사온 커다란 단호박을 쪄서 준비했어요. 단호박라떼도 하고 또띠아피자 토핑도 올리고 여기저기 사용하기 좋아요. 당근 라페는 어제 만들었습니다. 또띠아롤이나 김밥에 넣으면 맛있어요.👍

레몬그린

단호박찜 케이크 만들어서 먹어요

신랑이 키워온 단호박을 며칠전에 쪄놓았는데 어찌먹을까 하다 단호박찜 케이크를 만들어봤어요 단호박 한개 작은거에 달걀 1개 우유 반잔  알룰로오스 가루 조금 그리고 아몬드가루가 있어서 넣고 통밀가루 한스푼넣어서 섞어줍니다 전자렌지에 3분 돌리고 쉬었다가 2분 돌리고 총 5분돌리니 케이크가 딱 달지않고 고소한 단호박찜 케이크네요 저녁으로 먹고있답니다

산곡동미녀삼총사

단호박찜으로 혈당 다이어트 중

음식 섭취 후의 혈당 상승 정도를 나타내는 지수인 GI가 낮은 식품 중 하나인 단호박 저는 단호박을 주기적으로 구매해서 한번에 쪄서 냉동실에 얼려둬요 그래서 하나씩 꺼내서 식전에 먹어요. 단호박 한쪽 먼저 먹고 식사를 시작하면 식후에 혈당이 오르지 않게 도움을 줍니다 같은 음식을 먹더라도 어떤 순서로 먹느냐에 따라서 혈당도 줄일수가 있어요 단호박으로 한끼 식사를 대용하면 더할 나위 없이 좋답ㄴ디ㅏ 나만의 혈당 다이어트 방법은 단호박찜 먹기에요

이하린80

🐓🐓🎃🥒저녁식사 오븐구이 맵닭과 단호박찜

🐓🐓🎃🥒저녁식사 오븐구이 맵닭과 단호박찜 맵닭 먹고 오이와 단호박으로 ❤️‍🔥진화하기 오늘 두가지 만들었어요. 단호박 찌고 닭한마리 오븐에 굽고. 단호박 비싸져서 오랜만에 먹네요🎃 식사 맛있게 하세요.

레몬그린

(저칼로리 음식) 단호박찜

저는 단호박을 좋아해서 간식으로 자주 먹고 있어요. 미니 단호박은 1인용 사이즈로 나와서 먹기에도 좋고 간단하게 먹어도 좋거든요. 밥 생각이 없을 때 하나씩 쪄서 먹기도 해요. 미니 단호박 칼로리는 100g당 93kcal로 껍질과 씨를 제거하고 나면 300g정도 밖에 되지 않아서 다이어트음식으로도 굿이에요. 자연에서 나는 식재료여서 건강에도 아주 좋아요. 칼로리도 높지 않고 포만감이 있는 미니 단호박찜 드셔 보세요.

털보꾸기

단호박찜 추천해요.

단호박은 자체로 맛있어서 요리가 별거 없다고 생각해요. 잘 쪄서 살짝 이렇게 저렇게 해먹으면 될텐데요. 단호박찜 추천합니다. 1. 일단 전자렌지 활용해서 대충 익혀주세요. 2. 다음에 팬에 오일 두르고 살짝 익히고 간장, 설탕, 물 넣어서 살짝 쫄여주세요. 3. 색깔 예쁘게 되면 드세요. 깨 같은 거 쳐서 드시면 더 좋겠지요. 맛난 단호박 더 맛있게 드세요.

청초롱

맛있는 단호박찜

저는 단백하게 단호박찜을 만들어 보았네요 누구나 손쉽게 만들수 있고 고구마보다 맛있고 붓기도 빠지는 건강한 다이어트 음식입니다 가족들도 너무 좋아하고 요거트랑 견과류와 섞어 먹어도 넘맛있어요 저는 꽃버섯가루도 섴어먹기도 하고 단호박을 다양하게 먹고 있어요^^

태발2

단호박찜^^)/

저는 단호박찜을 좋아해요 죽이나 스프도 있지만, 제가 선호하는건 찜 입니다 해먹기도 간단하고 단호박같은 경우 먹고있으면 고구마같기도, 밤같기도한 그런 맛있는 맛이라 찜으로 먹는걸 더 좋아해요^^ 해먹기도 간편하구요 단호박을 깨끗이 닦아서 반을 잘라준 후 단호박안에 있는 씨랑 속을 숟가락으로 파내면 돼요 먹기좋은 크기로 잘라서 찜기에 넣고 찌다가 물이 팔팔 끊어오르면 중불에서 10분정도 쪄주면 되더라구요 맛도 좋고 건강에도 좋고 해먹기도 편하고.. 단호박 좋아요^^

ss샤랄라ss

전 단호박찜이 좋아요.

간단하면서 든든하기도 한 단호박찜이에요. 그래서 전 아침에 사과랑 당근과 함께 자주 먹고 있어요. 레시피는 아주 간단해요. 첫번째로는 단호박을 세척하기에요. 베이킹소다로 박박 문질러서 세척하면 돼요. 두번째로는 손질하기에요. 전자레인지에 2분 정도 돌린 후 반으로 나눠서 속을 다 파는거죠. 세번째로는 단호박 찌기에요. 냄비에 찜기를 올리고 물을 부은 후 10분 정도 쪄주면 돼요. 칼로리도 높지 않고 포만감이 있어서 다이어트  음식으로 아주 좋답니다.

털보꾸기

다이어트에 좋은 단호박찜 든든해요.

단호박은  든든한  다이어트 식품이에요. 가장 간편하게  먹을수 있는 방법이 단호박찜이더라구요. 고구마보다 단호박이 더 맛있네요. 자연에서 나는 식재료로  건강에도 좋고 다이어트에도 좋아서 저녁식사 대용으로 자주 먹어요. 세상 편한 한끼네요. 저는 그냥 먹어도 맛있는데 아들들은 꿀에 찍어 먹네요. 단호박을 활용한 다양한 요리들이 있지만 저는  편하고 맛있게 즐길 수 있는 단호박찜이 제일 좋아요.

우리아들2

엄청 쉬운 단호박찜 레시피

순수 단호박으로 만드는 단호박찜. 베이킹소다를 이용해서 외부를 깨끗이 씻은 후, 잘라서 속의 씨앗을 모두 제거해 줍니다. 반달모양이나 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 찜이게 넣고 찝니다. 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 완성! 그냥 먹어도 좋고, 밥반찬으로 먹어도 좋고, 요거트와 먹어도 좋고, 넘 달달해요~^^

김범기

닭고기 단호박찜

닭고기 120g, 단호박 150g, 양파 단호박과 양파를 깔고 닭고기를 올려 찐다. 닭고기가 완전히 익었는지 확인한다.

열정남자

🎃 단호박이 다이어트에 좋은 이유

단호박은 자연스러운 단맛이 있으면서도 식이섬유와 다양한 영양소가 들어 있어 다이어트 식단에 활용하기 좋은 식재료예요! 특히 설탕을 많이 넣지 않아도 달콤하게 먹을 수 있다는 점이 큰 장점이에요. 😊 💚 단호박의 다이어트 장점 5가지 1️⃣ 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 도움 단호박에 들어 있는 식이섬유는 소화를 천천히 진행하도록 도와 포만감을 유지하는 데 도움이 될 수 있어요. 식사량을 조절할 때 활용하기 좋답니다. 2️⃣ 비교적 낮은 칼로리 단호박은 수분을 함유하고 있어 과자나 빵 같은 고열량 간식 대신 적당량 섭취하기 좋아요. 다만 조리법과 섭취량에 따라 칼로리는 달라져요. 3️⃣ 자연스러운 단맛으로 당류 섭취 줄이기 단호박은 자체적으로 달콤한 맛이 있어 설탕을 많이 넣지 않아도 맛있어요. 알룰로스를 소량 활용하면 첨가당을 더욱 줄일 수 있답니다. 4️⃣ 베타카로틴과 비타민까지 챙기기 단호박에는 베타카로틴이 풍부해 항산화 작용과 정상적인 면역 기능 유지에 도움이 돼요. 다이어트 중에도 다양한 영양소를 섭취할 수 있다는 장점이 있어요. 5️⃣ 다양한 다이어트 요리에 활용 가능 단호박 샐러드, 단호박 두부전, 단호박찜, 단호박 수프 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 질리지 않고 식단을 관리하기 좋아요. ✅ 혈당 관리 중이라면? 단호박은 건강한 식재료지만 탄수화물도 함유하고 있어 많이 먹으면 혈당이 올라갈 수 있어요. 한 번에 익힌 단호박 100g 정도부터 양을 조절해 보세요. 계란, 두부, 그릭요거트 등 단백질 식품과 함께 먹으면 좋아요. 설탕이나 시럽 대신 단호박 본연의 단맛을 활용해 보세요.

러블리베이지

위고비 식단관리

1일차 삶은 달걀, 아보카도, 오트밀 구운 닭가슴살, 샐러드, 병아리콩 그릭 요거트, 호두 연어구이, 나물무침, 고구마 2일차 두부 스크램블, 통밀토스트 불고기, 겉절이 김치, 콜리플라워 밥 삶은 달걀, 아몬드 새우볶음, 미역줄기볶음, 현미밥 소량 3일차 단백질 스무디 닭가슴살 저탄수 랩, 오이채 코티지 치즈, 방울토마토 된장찌개 (두부 위주), 오이무침, 계란찜 4일차 야채 오믈렛, 김치 참치 마요 주먹밥 (현미), 양배추 샐러드 에다마메 닭다리살 구이, 브로콜리나물, 단호박찜 5일차 그릭 요거트 파르페 두부 스테이크, 숙주나물, 무생채 단백질 쉐이크 고등어구이, 시금치나물, 퀴노아밥 소량 6일차 삶은 달걀, 보리빵 한 조각 닭고기 야채볶음, 김치, 브로콜리 치즈 스틱, 오이채 두부 미역국, 가지볶음, 삶은 달걀 7일차 스크램블 에그, 케일, 아보카도 불닭 가슴살 샐러드, 당근스틱 저탄수 단백질 바 연어구이, 콜리플라워볶음, 렌틸콩 볶음

로블ㅎ

소고기 단호박찜

재료 소고기, 단호박, 양파, 대파 만드는 법 단호박을 얇게 썰어 소고기와 양파를 올리고 10~12분 정도 쪄요. TIP 단호박 자체의 단맛을 활용해 양념은 적게 넣어요.

팔망미인

[당첨자 발표] 나만의 음식 리뷰 레시피 11회차

🎉 이벤트에 당첨되신 분들 모두 축하 드립니다. 🎉 당첨 포인트는 참여인증 설문지에 적어주신 '내 추천코드'로 발송됩니다. 꽃이뻐 (레시피) 두유면과 저당 양념으로 단백질 가득 비빔국수 맛있게 만들어 먹어요 난괜찮아용 냉파로 만든 잡채단호박찜 동그라미1 두부조림 레시피 다이어트에도 딱이죠! 안레몬 장건강에 좋은 시래기국 레시피 정수기지안맘 생들깨와 토란대의 깊은 맛 남도 오리탕! BEST 당첨자분들의 음식 리뷰 레시피 구경하고 가세요 🍳   굳트 안개천사 잘될 황레지나 그냥지나 애플짱 재털이 황진희 기쁨이님 얌이얌이 쟈쟈쟈 CabinCrew 뀰뀰난 영잔디 종다리경아 dhwhl777 라뿅 영진왕빠 지니5273494 diane0807 로앰 오와둥둥 지니5273494 GUNDDAM 멍청이2 우곰이 지니5368308 juyeon 멍청이3 워니s 지니어트 k2023 바다속고양이 이건머야 쩡♡ s9424103 봉자씨에오 이야기 쪽쭈리 seabuck 비비안2 이유리 쭈꾸미복근 ssul0115 삐오꼬 인생이여만세 트레비라임 stopjiji 사비나67 인생중 피타 Tree11 소나무1234 임삼미 핑크색 youngran 숫자 입맛없엉 행복   [집계 제외]   1. '내 추천 코드', '게시글 링크' 등 참여인증 설문지를 오기입하지 않은 경우 2. 타인의 게시글을 복제 혹은 AI로 작성한 게시글 3. 글 작성 최소 기준에 부합하지 않은 경우 --------------------- 📢지니어트 관련 문의사항은 커뮤니티 쪽지로 받지 않습니다. 문의사항 발생 시 👉🏻메일👈🏻 이용 부탁드립니다. 📩geniet_app@geniet.co.kr

geniet

계란 치즈 단호박찜

재료 : 밤호박, 치즈, 계란 보통은 단호박을 많이 사용하지만, 밤호박 보우짱이 한참 나올 때였던지라 데려온 김에 단호박치즈계란찜 도전!! 일단 밤호박을 깨끗하게 씻어줬구요 기존의 사이즈가 큰 단호박은 먼저 전자레인지에 데우고 반으로 쪼갰는데 보우짱은 작아서인지 칼질이 수월해서 바로 반 쪼개서 씨앗부터 제거했어요   그리고나서 내열용기에 담아 3분 정도 단호박이 반쯤 익을 정도로만 돌렸어요   그런 다음에 날계란을 보우짱 속에 넣고 그 위에 치즈를 쫙~ 뿌려줬습니다ㅎㅎ 이제 계란이 익을 정도로 약 3분 간 한 번 더 전자레인지에 데워줬어요! 이렇게 완성된 단호박치즈계란찜^^ 제가 간이 심한 걸 싫어하기도 하지만 보우짱 자체가 달달해서 맛있는데다, 치즈까지 올려주니 그야말로 단짠단짠~ 또다시 먹고 싶을 정도로 맛있었던 단호박치즈계란찜 완전 초강추^^

반달진

다이어트레시피 단호박찜

제가 즐겨 먹는 요리는 단호박 요리에요 그래서 단호박을 쪄서 자주 먹고 있는데요 찜기로 찌기만 하면 되니 참 간편해서 좋고요 무엇보다 단호박은 포만감이 좋고 칼로리가 낮아서 한끼 식사로 손색이 없답니다. 집에서 요플레를 만들어서 같이 찐 단호박을 곁들여서 먹는걸 가장 좋아해요. 단호박과 오이, 토마토 사과 등을 조금씩 야채와 함께 먹으면 참 좋은 다이어트레시피가 된답니다^^ 

어트지니요

고단백 저지방 식사로 단기간 다이어트 성공

✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요 [주제: 식단] 단기간 다이어트를 위해 여러 가지를 해 본 결과, 개인적으로 고단백 저지방 식단이 제일 효과적이었습니다. [본문내용] 기본적으로 고단백 저지방 식사로 섭취했고 하루 식단을 예를 들면, 아침에는 닭가슴살 채소볶음밥, 토마토 양배추 샐러드와 사과 반쪽을 먹었습니다. 점심에는 현미밥, 단호박찜, 닭가슴살 샐러드 위주로 먹었고 저녁에는 콩밥 2/3과 미역국을 먹었습니다. 이 식단은 반드시 운동을병행해야 하고 운동할 때 필요한 단백질을 보충하려고 했습니다. 지치지않고 운동을 계속 하는 데 필요한 식단이라 효과적이었습니다. [나의 변화] 체중변화는 한 달 동안 고단백 저지방 식사로 섭취했더니 48kg에서 에서 45kg로 3kg가 줄었습니다. 눈바디 변화는 허벅지의 선이 예뻐졌고 허리 라인이 눈에 띄게 들어갔습니다.

임삼미

고단백 저지방 다이어트식단

1.아침:닭 가슴살 야채 봌음밥,양배추 토마도 샐러드,사과1개 2.점심:현미밥,닭 가슴살 샐러드,백김치,단호박찜 3.저녁.콩밥2/3,미역국

재털이

아침식사

찐계란 찐감자  오이 🥒청.노 파프리카  브로콜리 단호박찜 올리브오일 드레싱 레몬즙 살짝 넣어서 먹네요

정수기지안맘

8/12(월)단호박·애호박 자주 먹었더니… 몸에 변화가?

저도 요즘 단호박/밤호박/애호박으로  자주 요리해먹고 있어요. 단호박 ㆍ밤호박은  쪄서 그냥 먹어도 좋고 샐러드나 다양한  요리를 해먹어도 포만감 가득으로 좋더라구요~^^  애호박은 된장찌개에서 빠질수 없지요~ 😃죽, 찜으로 먹는 건강식…  밤처럼 달아 ‘밤 호박’으로 불리기도... 단호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 초본식물이다. 주로 쪄서 먹는 서양계 호박이다. 맛이 밤처럼 달아 ‘밤 호박’으로 불리기도 한다. 페루, 볼리비아, 칠레 고랭지가 기원지로 알려져 있다. 현재는 미국, 북유럽 등 세계 각국에서 널리 재배되고 있다. 우리나라에선 파이프를 땅에 박고 그물망을 씌우는 방식으로 재배하고 있다(국립농업과학원 자료). 최근 죽, 찜, 제빵 등의 소재로 활용되면서 찾는 사람들이 늘고 있다. 비슷한 호박으로 크기가 훨씬 큰 늙은 호박이 있다. 🧐눈 건강, 면역력–항암 효과…  피부 보호, 호흡기질환 예방에 기여 단호박의 핵심 영양소는 베타카로틴이다. 100g 당 35.4mg 포함돼 있어 늙은 호박(1.9mg)보다 많다. 몸속에서 비타민 A의 효력을 나타내어 눈 건강, 면역력-항암 효과, 피부 보호, 호흡기질환 예방에 도움이 된다. 단백질 함량은 1.6~1.9%로 늙은 호박보다 높다. 식이섬유가 많아 장 건강에 좋고 칼륨도 풍부해 고혈압 예방-관리에 기여한다. 각종 비타민, 칼슘, 인 등 다양한 영양소가 많다. 😮몸이 붓는 증상 완화…  호박씨는 혈관 건강에 기여 몸이 붓는 증상을 완화하며 메타오닌 성분은 몸속 독성물질을 줄이는 데 도움이 된다. 호박씨는 버리지 말고 먹는 게 좋다. 견과류처럼 혈액-혈관에 좋은 불포화 지방산이 풍부해 고지혈증, 동맥경화증 예방에 좋고 두뇌 활동에도 기여한다. 혈액순환을 돕고 노화를 늦추는 효과도 있다. 각종 영양소가 고루 들어 있고 독성이 없으며 장을 편하게 해주는 것도 장점이다. 😊애호박나물, 호박전, 호박찌개…  다양하게 활용 가능 요즘 많이 나오는 애호박도 단호박처럼 카로틴, 비타민 A가 많아 눈 건강, 면역력에 좋다. 호박나물, 호박전, 호박찜, 호박찌개 등 다양하게 활용할 수 있다. 채 썬 호박나물을 국수나 수제비 등의 고명으로 얹기도 한다. 소화흡수가 잘 되어 위장이 약한 사람이나 회복기의 환자에게 특히 좋다. 우리나라의 주 호박인 애호박은 신경계에 좋은 리보플라빈, LDL 콜레스테롤 조절에 기여하는 니아신, 항산화 효과가 뛰어난 아스코르빈산도 많이 들어 있다. 출처:코메디 닷컴 

냥식집사

혈기챌 6일차

일자 2024 08 11 시간 점심식후 내용 오늘도 아침일찍 만보걷기 운동을하고 아침은 닭죽을 먹었다. 점심은 간단히 단호박찜으로 해결 오늘도 정상~건강한 나를 위해 오늘도 화이팅

깜여사

8월10일 혈당일기9기 4일차

8월10일 저녁식후 1시간 혈당수치 137 저녁식사로 토마토 오이 파프리카로 만든 찹샐러드와 단호박찜에 블루치즈 크림치즈를 발라서 같이 먹었네요 가볍게 먹어서 그런지 혈당수치도 좋습니다

황펭

혈당일기9기4일차

날짜 - 2024.8.9. 혈당측정시간 - 오전7시40분 혈당 수치 - 104 내용 - 저녁 식사로 단호박찜 옥수수 우유한잔을 먹었습니다. 혈당기록부터 당뇨 혈당 관리까지 지니어트 앱으로 관리하니 너무 편리합니다

나도마당발

혈챌9기 2일차

-날짜:2024.08.07 -혈당 측정 시간:아침식후 -내용:아침 요거트 바나나 단호박찜 한조각 먹고 점심 먹기전 혈당 측정해봄. 점심시간에 한솥 도시락 알맞게 먹고 오늘 혈당도 성공기원~꾸준한 식단관리 힘내요~

상한상한

8월 2일 금 혈당일기 8기 7일차

날짜:2024.8.2 혈당 측정 시간: 공복  내용: 아침운동으로 날씨가 너무 더워서  20분간 걷고 근력운동 기구 15분을 했다. 식사는 호박전과 닭가슴살 소세지와 단호박찜과 오이를 먹었다.

아름다운세상2

단호박·애호박 자주 먹었더니… 몸에 변화가?

100세가 넘게 건강·장수를 누리는 노인이 아침에 호박을 먹는 방송이 눈길을 끈 적이 있다.    오랫동안 아침에 호박죽이나 찐 단호박을 즐겨 먹고 있다는 것이다.    요즘 애호박이 많이 나와 호박나물, 호박전으로 만들어 먹는 사람들도 많다. 우리 주변에 흔한 호박에 대해 다시 알아보자.   죽, 찜으로 먹는 건강식… 밤처럼 달아 ‘밤 호박’으로 불리기도   단호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 초본식물이다. 주로 쪄서 먹는 서양계 호박이다.    맛이 밤처럼 달아 ‘밤 호박’으로 불리기도 한다.    페루, 볼리비아, 칠레 고랭지가 기원지로 알려져 있다. 현재는 미국, 북유럽 등 세계 각국에서 널리 재배되고 있다.    우리나라에선 파이프를 땅에 박고 그물망을 씌우는 방식으로 재배하고 있다(국립농업과학원 자료). 최근 죽, 찜, 제빵 등의 소재로 활용되면서 찾는 사람들이 늘고 있다.  비슷한 호박으로 크기가 훨씬 큰 늙은 호박이 있다.     눈 건강, 면역력–항암 효과… 피부 보호, 호흡기질환 예방에 기여   단호박의 핵심 영양소는 베타카로틴이다. 100g 당 35.4mg 포함돼 있어 늙은 호박(1.9mg)보다 많다.    몸속에서 비타민 A의 효력을 나타내어 눈 건강, 면역력-항암 효과, 피부 보호, 호흡기질환 예방에 도움이 된다.    단백질 함량은 1.6~1.9%로 늙은 호박보다 높다. 식이섬유가 많아 장 건강에 좋고 칼륨도 풍부해 고혈압 예방-관리에 기여한다.    각종 비타민, 칼슘, 인 등 다양한 영양소가 많다.   몸이 붓는 증상 완화… 호박씨는 혈관 건강에 기여   몸이 붓는 증상을 완화하며 메타오닌 성분은 몸속 독성물질을 줄이는 데 도움이 된다. 호박씨는 버리지 말고 먹는 게 좋다.    견과류처럼 혈액-혈관에 좋은 불포화 지방산이 풍부해 고지혈증, 동맥경화증 예방에 좋고 두뇌 활동에도 기여한다.    혈액순환을 돕고 노화를 늦추는 효과도 있다. 각종 영양소가 고루 들어 있고 독성이 없으며 장을 편하게 해주는 것도 장점이다.     애호박나물, 호박전, 호박찌개… 다양하게 활용 가능   요즘 많이 나오는 애호박도 단호박처럼 카로틴, 비타민 A가 많아 눈 건강, 면역력에 좋다. 호박나물, 호박전, 호박찜, 호박찌개 등 다양하게 활용할 수 있다.    채 썬 호박나물을 국수나 수제비 등의 고명으로 얹기도 한다.    소화흡수가 잘 되어 위장이 약한 사람이나 회복기의 환자에게 특히 좋다.    우리나라의 주 호박인 애호박은 신경계에 좋은 리보플라빈, LDL 콜레스테롤 조절에 기여하는 니아신, 항산화 효과가 뛰어난 아스코르빈산도 많이 들어 있다.  

핑크한울이