'닭가슴살 칩 단백질이 닭이다 김치맛' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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소고기 배추볶음
소고기랑 배추를 같이 볶아주니까 고기에서 나온 육즙 이 배추에 싹 배면서 달큰하고 감칠맛이 제대로 살아나 더라고요. 단백질이랑 채소를 한 접시에 챙길 수 있고 밥 없이 먹어도 든든해서 식단 메뉴 고민될 때 만들기 좋아요. ✓ 맛있게 한 끼 챙기는 소고기 배추 볶음 소고기로 든든하게: 맛과 단백질을 함께 챙기기 좋은 조합이에요 달큰한 배추 듬뿍: 고기 육즙이 배면서 감칠맛까지 확 살아나요 한 접시로 간편하게: 복잡한 반찬 없이 든든한 식단으 로 즐기기 좋아요 !
로블ㅎ
유청 단백질이 혈당관리에 좋아요
유청단백질 유청단백질은 단백질을 간편하게 보충할 수 있는 식품이에요. 일부 연구에서는 식사 전 유청단백질 섭취가 식후 혈당을 낮추는 데 도움이 될 가능성이 보고됐어요. 당뇨병•신장질환 등이 있다면 보충제 섭취 전 의료진과 상담하셔야 한대요
로블ㅎ
콩, 렌틸콩으로 관리 하세요
1. 콩•렌틸콩 콩과 렌틸콩은 탄수화물을 포함하고 있지만 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부해 소화를 늦추고 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움을 줄 수 있어요.
로블ㅎ
닭고기도 혈당 관리에 좋아요
닭고기 닭고기는 탄수화물이 거의 없고 단백질이 풍부해요. 고탄수화물 식사에 단백질 식품을 함께 먹으면 식후 혈당 반응을 낮추는 데 도움이 될 수 있어요
로블ㅎ
클룹 제로소다 복숭아 톡 쏘는 탄산이 좋아용 😄
📌 제품 기본 정보 브랜드명 : 클룹 제품명 : 클룹 제로소다 복숭아 구매처 : 마켓컬리 가격 : 천원대 ! 💚 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 제로 칼로리, 당류 0g 제품이라 일반 탄산음료보다 당 섭취 부담이 적어서 선택했어요. 설탕 대신 대체당을 사용해 단맛은 느낄 수 있으면서도 칼로리 부담이 적은 점이 마음에 들었습니다. 당류 : 0.00g 🍽️ 섭취 후 체감 혈당 반응 : 직접 혈당측정기로 확인해보지는 않았지만, 당류 0g 제품이라 일반 복숭아 탄산음료를 마실 때보다 부담 없이 선택하기 좋았어요. 마신 후에도 지나치게 달거나 입안이 텁텁하게 남는 느낌이 적어서 깔끔했습니다. 맛 평가 : ★★★★☆ (4.5/5) 은은한 복숭아 향이 나면서 탄산이 너무 강하지 않고 부드러운 편이에요. 제로 음료 특유의 강한 단맛이나 끝맛이 심하지 않고 상쾌하게 마무리돼서 좋았습니다. ✍️ 한줄 총평 : 달달한 탄산이 생각날 때 당류와 칼로리 부담을 줄이면서 깔끔하게 즐기기 좋은 복숭아 제로소다! 📎 선택 항목 감미료 종류 : 에리스리톨 등 대체감미료 포만감 지속 시간 : 음료라 포만감은 크지 않은 편 단맛 강도 : 중 추천 조합 : 샌드위치, 샐러드, 닭가슴살, 간단한 다이어트 식사와 함께 재구매 의향 : Y
러블리베이지
닭고기 채소덮밥
재료: 밥 1공기, 닭가슴살 또는 닭안심, 양파, 당근, 브로콜리, 간장, 참기름 만드는 법: 닭고기를 한입 크기로 자른다. 팬에 닭고기와 양파·당근을 넣고 익힌다. 브로콜리를 넣고 간장으로 간한다. 밥 위에 올리고 참기름을 조금 넣는다. 포인트: 밥을 지나치게 줄이지 않고 채소와 단백질을 함께 먹을 수 있다
열정남자
빵 없이 만드는 샌드위치
빵 없이 만드는 샌드위치 유산지 위로 양상추 몇 장 펼쳐 깔아주고 속재료 마음대로 올려주기 (슬라이스 치즈, 토마토, 오이, 닭가슴살, 생양파, 아보카도 퓨레, 저당 치폴레 소스, 슈레드 치즈.. 돌돌 말아 반으로 썰어주면 완성
로블ㅎ
칼로리 높은 전 대신에 회는 어떠세요?
요즘 주위에서도 보면 위고비 나 마운자 맞으시는 분들이 많은데 명절에 칼로리 높은 전 대신에 칼로리가 낮은 회로 대신 먹는다고 해요 명절 음식들이 칼로리가 높은 음식들이 많아서 식단 섣불리 하면 금방2-3키로 기본이네요. 저도 최대한 식단 해야 겠어요 직장인 이모(43·서울)씨는 추석을 앞두고 노량진수산시장에서 처가와 본가에 가져갈 회를 주문했다. 2주 전부터 맞고 있는 ‘마운자로’(5㎎) 영향으로 전과 송편 같은 명절 음식은 많이 먹지 못할 것 같아서다. 이씨는 “예년에는 생선전과 육전을 좋아했지만 올해는 기름진 음식을 생각만 해도 느끼하다”며 “아예 안 먹으면 눈치가 보일 것 같아 단백질이 많고 더부룩함이 덜한 회를 준비해가기로 했다”고 말했다. 비만 치료제 이용자가 빠르게 늘면서 명절 밥상 풍경까지 달라지고 있다. 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 계열 치료제가 식사량뿐 아니라 먹는 음식의 종류와 식료품 구매에 영향을 준다는 연구 결과도 잇따른다.
로블ㅎ
오븐 없이 만드는 새우 애호박 카레달걀전
애호박전이라고 하면 밀가루를 묻혀 부치는 방식부터 생각나는데 이번에는 밀가루 없이 달걀을 이용해 한 장으로 크게 만들어봅니다. 새우까지 넣으면 가벼운 반찬보다는 한 끼 메뉴에 가까워져요. 재료 애호박 1/2개 냉동 새우 8마리 달걀 2개 양파 1/4개 카레가루 1/2작은술 소금 아주 약간 후추 약간 만드는 법 애호박은 얇게 채 썰고 소금을 아주 조금 뿌려 5분 정도 둡니다. 물기가 생기면 키친타월로 눌러 제거해주세요. 새우와 양파는 잘게 썰어 애호박에 넣고 달걀 2개와 카레가루, 후추를 넣어 섞습니다. 팬에 기름을 얇게 바르고 반죽을 넓게 펼친 뒤 약불에서 천천히 익힙니다. 아랫면이 충분히 익은 다음 접시를 이용해 뒤집으면 모양이 덜 망가져요. 맛있게 먹는 팁 카레가루를 많이 넣기보다 향만 느껴질 정도로 넣는 편이 애호박과 새우 맛을 살리기 좋았습니다. 실패하기 쉬운 포인트 애호박 수분을 제거하지 않으면 뒤집을 때 쉽게 찢어집니다. 처음부터 센 불을 쓰는 것도 피하는 게 좋아요. 대체 재료 새우 대신 잘게 찢은 닭가슴살이나 크래미를 조금 넣어도 됩니다. 재가열 팁 전자레인지보다 마른 팬에 앞뒤로 짧게 데우면 가장자리의 식감이 다시 살아납니다. 한줄 총평 밀가루전과는 조금 다르지만 카레 향과 새우가 들어가 생각보다 든든한 애호박 요리입니다.
지니5632044
볶음밥이 먹고 싶을 때 밥 양은 줄이고 새우와 채소를 듬뿍 넣어 만드는 한 그릇
다이어트하면서 볶음밥을 완전히 끊기보다 밥의 비율을 줄이고 채소와 단백질을 늘리는 방법도 괜찮아요. 오늘은 밥은 조금만 넣고 잘게 다진 콜리플라워와 새우, 달걀을 넉넉하게 넣어 한 그릇을 만들어봅니다. 겉으로 보면 일반 볶음밥과 크게 다르지 않아서 식단 느낌도 덜해요. 재료 밥 1/3공기 잘게 다진 콜리플라워 1컵 새우 8~10마리 달걀 1개 당근 약간 대파 약간 간장 1작은술 후추 약간 만드는 법 콜리플라워는 잘게 다져 키친타월로 수분을 한 번 눌러줍니다. 팬에 달걀을 먼저 스크램블해 덜어놓고, 대파와 새우를 볶습니다. 새우가 거의 익으면 콜리플라워와 당근을 넣어 센 불에서 수분을 날려주세요. 마지막에 밥과 달걀을 넣고 간장 한 작은술과 후추를 넣어 빠르게 볶으면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 콜리플라워의 수분을 충분히 날리는 게 가장 중요해요. 물기가 많으면 볶음밥이 아니라 죽처럼 될 수 있습니다. 팬을 넓게 사용하고 센 불에서 짧게 볶으면 고슬고슬한 느낌을 살리기 좋아요. 새우 대신 닭가슴살이나 잘게 썬 오징어를 넣어도 잘 어울립니다. 보관 팁 한 번 먹을 양만 만들어 바로 먹는 게 가장 맛있어요. 냉장 보관 후 다시 데우면 채소에서 수분이 조금 나올 수 있습니다. 한줄 총평 볶음밥을 포기하기보다 밥 비중을 줄이고 건더기를 늘리는 방식으로 만족감을 챙긴 메뉴입니다.
지니5632044
오트밀닭죽
오트밀닭죽 오트밀 4T 닭가슴살 50g 결대로 찢어줌 다진마늘, 소금, 후추, 치킨스톡0.5 물 200ml 넣고 섞어준다 전자렌지 3분 돌리기
로블ㅎ
두유면 파스타
1 올리브오일에 양파 1/4개 썬거, 다진마늘 1스푼, 닭가슴살 소시지 잘라서 넣고 볶아주기 2 거기다 두유면150g 넣고 저당케찹 4. 저당굴소스 1 후추( 취향껏)더해서 볶아주면 완성
송쩡
외식 볶음요리가 당기는 날 집에서 담백하게 만드는 소고기 청경채 버섯볶음
다이어트 식단이라고 매번 닭가슴살이나 샐러드만 먹으면 금방 질리잖아요. 소고기를 조금 넣고 청경채와 버섯을 넉넉하게 볶으면 중국요리 느낌도 나면서 집에서는 훨씬 담백하게 만들 수 있습니다. 재료 소고기 우둔살 120g 청경채 3~4포기 새송이버섯 1개 양파 1/4개 다진 마늘 1작은술 간장 1큰술 굴소스 1/2작은술 후추 약간 참기름 몇 방울 만드는 법 청경채는 줄기와 잎 부분을 나눠 준비합니다. 소고기는 키친타월로 핏물을 살짝 닦아주세요. 팬을 충분히 달군 뒤 소고기를 빠르게 볶아 따로 덜어냅니다. 같은 팬에 양파와 버섯, 청경채 줄기를 먼저 볶고 마지막에 청경채 잎과 소고기를 다시 넣습니다. 간장과 굴소스를 소량만 넣고 센 불에서 짧게 볶은 뒤 후추와 참기름으로 마무리합니다. 맛있게 먹는 팁 청경채를 처음부터 오래 볶으면 물이 많이 나오고 흐물흐물해져요. 줄기를 먼저 넣고 잎은 마지막 30초 정도만 익히는 게 식감이 좋습니다. 소고기도 오래 익히지 않고 센 불에 짧게 볶아야 질겨지지 않아요. 밥을 곁들이고 싶다면 반 공기 정도만 놓고 볶음을 넉넉하게 올리면 덮밥처럼 먹을 수 있습니다. 소고기 대신 돼지안심이나 닭안심을 사용해도 괜찮고, 새송이버섯 대신 표고나 느타리버섯도 잘 어울립니다. 한줄 총평 식단 관리 중에도 제대로 된 볶음요리를 먹었다는 만족감을 주는 메뉴예요.
지니5632044
포만감은 챙기면서도 가볍게 먹고 싶을 때 양배추 참치 두부전 한 접시
부침요리가 생각날 때 밀가루를 많이 쓰는 전은 조금 부담스럽게 느껴질 수 있어요. 이럴 때 양배추와 두부, 참치를 이용하면 조금 더 가볍게 한 접시를 만들 수 있습니다. 재료 양배추 한 줌 두부 1/2모 기름 뺀 참치 1/2캔 달걀 1개 부침가루 또는 오트가루 1큰술 소금 약간 후추 약간 만드는 법 양배추는 잘게 썰고 두부는 물기를 최대한 짜주세요. 볼에 양배추, 두부, 참치, 달걀, 가루 1큰술을 넣고 섞은 뒤 소금과 후추로 약하게 간합니다. 팬에 한 숟갈씩 올려 앞뒤로 노릇하게 구우면 됩니다. 너무 두껍게 만들면 속이 늦게 익으니 얇게 부치는 쪽이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 양배추를 너무 굵게 썰면 뒤집을 때 잘 흩어질 수 있으니 잘게 써는 게 중요합니다. 간장에 식초 몇 방울 섞은 소스를 곁들이면 느끼하지 않아요. 실패하기 쉬운 포인트 두부 물기를 충분히 빼지 않으면 반죽이 질어질 수 있어요. 손으로 짜거나 키친타월로 한번 눌러주는 게 좋습니다. 대체 가능한 재료 참치 대신 잘게 찢은 닭가슴살도 잘 어울립니다. 보관 팁 남은 전은 냉장 보관 후 에어프라이어나 팬에 다시 데우면 겉면 식감이 살아납니다.
지니5632044
초간단 간장두유면
1진간장, 참기름, 알룰로스 각 1큰술 넣고 비벼요 2 두유면 물빼서 투하 3 토핑은 깻잎 , 김가루 단백질 추가하고픈 분은 삶은계란, 닭가슴살 추가해서 드세요
송쩡
밥솥 마녀스프
당근 1개 160g 감자1개 350g 양파1개 230g 양배추 반통 양송이버섯 100g 닭가슴살 300g 고형카레 2개 토마토퓨레 500ml 물 100ml (야채는 먹기좋게 깍뚝썰기) 다넣고 섞어서 밥솥 만능찜 40분하면 완성 일주일치 양입니다 남은양은 냉장 냉동해서 드세요
송쩡
카레볶음밥
카레볶음밥 대파 기름을 내고 닭가슴살을 구워준다 당근도 볶다가 익으면 양배추도 같이 볶아준다 밥 넣고 카레가루 1, 굴소스 0.5 넣고 볶아준다
로블ㅎ
부추 짜박이 비빔밥 레시피
<양념장> 간장100ml (저당 간장이면 더 좋아요) 알룰로스 반스푼 참기름 한스푼 참치액 한스푼 깨 부추 쫑쫑 썰어 그릇에 담아 줍니다. 양념장 섞어준후 부추에 넣어주면 끝입니다. 예전에 파넣고 만든적 있는데 부추도 괜찮을꺼 같아요. 요걸 짜박이를 양념장으로 하고 비빔밥 만들기 좋아요 고기에도 어울리고 두부 닭가슴살과의 콜라보도 괜찮을꺼 같아요
메가망나뇽
저당 곤약칩
곤약을 활용해 만든 바삭한 간식으로 일반 과자 대신 가볍게 즐기기 좋아요.
팔망미인
기름제로 현미칩
국내산 현미 100% 현미 고유의 맛을 살린 무설탕, 무감미료 열풍으로 구워 바삭바삭 고소한 맛
로블ㅎ
랩노쉬 단백쿠키
일반 쿠키 대신 단백질을 함께 챙길 수 있는 간식이에요. 단백질이 들어 있어 간식으로 활용하기 좋아요
팔망미인
애호박크래미 샐러드
애호박 1개와 크래미 1팩이면 끝! 채 썬 애호 박을 전자레인지에 2분 돌려 살짝 숨을 죽이고, 결대로 찢은 크래미와 함께 특제 고소한 감칠맛 소스에 슥슥 버무려주기만 하면 딱 3분 만에 완성 한 입 가득 퍼먹는 순간, 달큰하고 아삭한 애호박 채즙 에 부드럽고 짭조름한 크래미, 그리고 고소한 들기름 소스가 어우러져서 샐러드가 아 니라 파스타 같아요 애호박 크래미 샐러드 애호박에 가득한 칼륨과 비타민, 풍부한 수분이 체내 잉여 염분을 배출해 아침 붓기와 군살을 싹 정리해 줘요 여기에 명태 순살로 만든 크래미의 저지방 고단백질이 더해져 근육을 지켜줍니다 혈당 스파이크 없이 극강의 고소한 풍미를 만들어내 5 시간 넘게 든든한 포만감을 유지해 줍니다
로블ㅎ
말차 머그 머핀
말차 머그머핀이 '과당 끊고 슬림한 라인 만드 는 클린 치트키'인 이유 말차의 풍부한 카테킨(EGCG)과 항산화 성분이 신진 대사를 부드럽게 깨워주고 묵직한 체내 순환을 가뿐하 게 도와줘요 오트밀과 달걀의 풍부한 식이섬유 & 양질의 단백질이 위장에 머무는 시간을 늘려주어 당류 섭취 후 찾아오는 급격한 식곤증이나 단 음식 갈증을 자연스럽게 잠재워 준답니다! 버터 없이도 퐁신퐁신 촉촉한 수분감을 꽉 잡아주는 재 료가 전자레인지 조리 특유의 마름 현상을 막아 카스테 라 같은 식감을 완성해 줘요
로블ㅎ
옐로욜로 카카오칩
#3 옐로욜로 카카오칩 초코 러버인 제가 무조건 쟁여두는 초코과자에요 부드러우면서 바삭하고.. 쌉싸름한데 코코넛의 달달함이 진짜 잘 어우러져요
로블ㅎ
단백질칩 칠리살사맛
바삭하고 매콤한 맛을 즐기면서 단백질도 함께 섭취할 수 있는 스낵이에요. 일반 과자처럼 탄수화물이 들어 있기 때문에 ‘단백질칩=혈당 걱정 없는 과자’는 아니에요. 혈당 관리 중이라면 한 봉지를 한꺼번에 먹기보다 영양정보의 총 탄수화물·당류와 1회 섭취량을 확인해 양을 조절하는 게 좋아요. 혈당 친화 포인트: 달콤한 과자 대신 선택할 수 있지만 적당량 섭취가 핵심~
팔망미인
제로 초콜릿칩 쿠키
설탕 없이 단맛을 낸 제로슈거 쿠키예요. 당류는 0g이지만 탄수화물 자체가 없는 제품은 아닙니다. 100g 기준 탄수화물 60g, 당알코올 18g이 들어 있어요 당류 만 보고 많이 먹기보다는 한 번에 먹는 양을 정해서 소량으로 먹는게 좋아요~
팔망미인
유트루칩스 돈그래칩
유트루칩스 돈그래칩 소고기칩 좋아하신다면 무조건 드세요 육향이 쎄지 않아서 호불호 없는 맛 얇~고 바삭한 식감이 진짜 좋은데 요것도 버터 조합으로 드시면 끝나요
로블ㅎ
파인애플 비프큐브
닭가슴살 대체할 최고의 단백질 치트키로 파인애플비프큐브예요 단백질 폭발 & 지방 연소: 질 좋은 소고기 단백질 에 파인애플의 브로멜라인 성분이 더해져 소화 흡수를 돕고 체지방 분해를 완벽하게 서포트해 줘요 물림 없는 단짠 조합: 퍽퍽함 1도 없이 짭조름한 소 고기와 상큼한 파인애플이 만나 질리지 않고 끝까지 맛 있게 즐길 수 있답니다 단백질은 꽉 채워주고 소화는 편안하게 도와주니까, 늦 은 저녁에 먹어도 다음 날 몸이 전혀 묵직하지 않아요
로블ㅎ
계란과 단호박의 조합
계란과 단호박으로 만드는 초간단 단백질 레시피인데, 든든한 한 끼로 즐기기 좋아 저녁 메뉴로 딱이에요! 단호박 특유의 은은하고 기분 좋은 달콤함에 계란의 고소한 단백질이 꽉 뭉쳐있어서 한 그릇 비우고 나면 다음 날 아침까지 포만감이 장난 아니에요 만드는 법도 너무 간단해서 단호박 대충 쪄서 계란이랑 슥슥 으깨주면 1분 컷으로 준비 끝나요
로블ㅎ
냉장고에 있는 재료로 가볍지만 든든한 한 끼를 만들고 싶을 때 애호박 새우 두부볶음
애호박과 두부는 냉장고에 자주 있는 재료라 특별한 준비 없이도 만들기 쉬운 조합입니다. 여기에 새우를 조금 넣으면 감칠맛이 더해져 간을 많이 하지 않아도 맛이 살아나고, 두부 덕분에 한 접시만 먹어도 제법 든든해요. 재료 애호박 1/2개 두부 1/2모 새우 8마리 양파 1/4개 다진 마늘 1작은술 간장 1작은술 후추 약간 만드는 법 두부는 한입 크기로 자르고 키친타월로 물기를 제거한 뒤 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 다른 쪽에서 양파와 애호박을 볶다가 새우와 마늘을 넣어 익혀주세요. 마지막에 구워둔 두부와 간장을 넣고 두부가 부서지지 않도록 가볍게 섞으면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 두부를 처음부터 다른 재료와 같이 볶으면 쉽게 부서질 수 있어서 먼저 따로 구워두는 게 좋아요. 겉면이 살짝 노릇해지면 식감도 훨씬 좋아집니다. 애호박은 너무 오래 볶으면 수분이 많이 나오니 약간의 아삭함이 남아 있을 때 불을 끄는 게 좋습니다. 조금 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 넣어도 잘 어울리고 새우 대신 닭가슴살이나 버섯을 사용해도 괜찮아요. 남은 음식은 전자레인지보다 팬에 짧게 다시 볶아 먹으면 두부 겉면의 식감을 조금 더 살릴 수 있습니다.
지니5632044
위고비 사용 중 메스꺼움이나 변비처럼 속이 불편할 때 식사 방법과 함께 체크해볼 부분들
위고비를 사용할 때 메스꺼움이나 속 더부룩함, 설사나 변비 같은 위장관 불편감을 이야기하는 경우가 있습니다. 특히 약을 처음 시작했거나 용량을 조절한 시기에는 평소와 같은 양을 먹어도 금방 배부르거나 속이 묵직하게 느껴질 수 있어요. 이런 경우 한 번에 많이 먹기보다 식사량을 조금 줄이고 천천히 먹는 편이 도움이 될 수 있습니다. 기름진 음식이나 너무 자극적인 음식, 한꺼번에 많은 양을 먹는 식사는 속 불편함을 더 느끼게 할 수 있어서 담백한 음식 위주로 나눠 먹는 방법도 생각해볼 수 있습니다. 변비가 있다면 수분을 충분히 챙기고 채소나 식이섬유가 있는 음식을 적당히 먹는 것도 중요해요. 다만 갑자기 식이섬유를 너무 많이 늘리면 오히려 가스나 더부룩함이 심해질 수 있으니 천천히 조절하는 편이 낫습니다. 식욕이 줄었다고 해서 끼니를 거의 거르다 보면 단백질이나 수분 섭취까지 부족해질 수 있어서 먹는 양이 적더라도 음식 구성을 신경 쓰는 게 좋아요. 구토가 계속되거나 물도 제대로 마시기 어렵거나 심한 복통이 지속된다면 그냥 참고 넘기기보다 처방받은 의료기관에 문의하는 게 좋습니다. 부작용 때문에 임의로 용량이나 주사 간격을 바꾸는 것도 피하는 편이 안전합니다.
지니5632044
다이어트 중에도 볶음면이 생각날 때 채소와 소고기를 넉넉하게 넣은 곤약면 볶음
식단을 관리하다 보면 가끔 면요리가 유난히 먹고 싶은 날이 있어요. 이럴 때 곤약면을 이용하고 채소와 고기를 충분히 넣으면 양은 푸짐하면서도 평소와 다른 한 끼를 만들 수 있습니다. 곤약면만 먹으면 맛과 식감이 조금 심심할 수 있기 때문에 소고기와 청경채, 버섯처럼 씹는 맛이 있는 재료를 같이 넣는 게 좋아요. 재료 곤약면 1봉 소고기 우둔살 100g 양파 1/4개 당근 약간 청경채 2포기 버섯 약간 간장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 후추 약간 만드는 법 곤약면은 흐르는 물에 여러 번 헹군 뒤 끓는 물에 잠깐 데쳐 특유의 냄새를 줄여줍니다. 물기를 충분히 빼고 팬에 소고기와 마늘을 먼저 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 양파, 당근, 버섯을 넣고 마지막에 청경채와 곤약면, 간장을 넣어 센 불에서 짧게 볶습니다. 맛있게 먹는 팁 곤약면은 물기가 남아 있으면 볶을 때 국물이 생기기 쉬워요. 팬에 면만 먼저 넣어 수분을 살짝 날린 뒤 사용하는 것도 좋은 방법입니다. 후추를 넉넉하게 넣으면 간장을 많이 넣지 않아도 풍미가 살아납니다. 청경채 대신 양배추나 숙주를 넣어도 잘 어울리고, 소고기 대신 닭가슴살이나 새우를 사용해도 괜찮습니다. 남은 음식은 면이 소스를 많이 머금을 수 있어서 가능하면 만든 날 바로 먹는 편이 맛과 식감이 가장 좋습니다.
지니5632044
