'도시락의정석 꽈리고추 치킨' 관련 커뮤니티 게시글 모음

샐러드판다 스파이시치킨 머핀 샌드위치 후기📍

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 샐러드판다 - 제품명 : 스파이시치킨 머핀 샌드위치 - 구매처 : 샐러드판다 - 가격 : 💚 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 혈당 관리 중이라 아침 식사로 먹을 간편한 샌드위치를 찾다가 선택했어요. 잉글리쉬 머핀에 스파이시치킨과 치즈가 들어 있어 탄수화물뿐 아니라 단백질도 함께 챙길 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 😊 당류 : 13g (2개 기준, 1개당 6.5g) 탄수화물 : 53g (2개 기준) 단백질 : 24g (2개 기준) 🍽️ 섭취 후 체감 맛 평가 : ★★★★☆ (4/5점) 잉글리쉬 머핀 특유의 쫄깃한 식감에 매콤하게 양념된 치킨이 잘 어울리는 샌드위치예요. 치즈까지 들어 있어 고소하면서도 살짝 매콤한 맛이 느껴지는 조합이에요. ❤️ ✍️ 한줄 총평 : 반으로 잘라보니 치킨 속재료도 제법 들어 있고, 한 개씩 간편하게 먹기 좋은 크기였어요. 전자레인지에 살짝 데우기만 하면 되니 바쁜 아침 식사 대용으로도 괜찮겠더라고요.

러블리베이지

🍗 혈당친화 간식-굽네치킨 오리지널

🍗 혈당친화 간식-굽네치킨 오리지널 굽네치킨 오리지널은 기름에 튀기지 않고 오븐에 구운 치킨이에요. 튀김옷이 없어 일반적인 후라이드치킨보다 탄수화물 부담이 적은 편이에요. 닭고기의 단백질을 챙길 수 있어 포만감 있는 간식으로도 좋아요. 다만 양념과 나트륨이 들어 있으므로 한 번에 너무 많이 먹지 않는 것이 좋아요. 달콤한 소스나 치킨무, 탄산음료 대신 물이나 무가당 음료를 곁들이면 좋아요. 한줄 총평 : 굽네치킨 오리지널은 적당량 먹으면 혈당을 고려한 간식으로 선택하기 좋아요.

팔망미인

라이스페이퍼 닭가슴살 양념치킨

라이스페이퍼 닭가슴살 양념치킨 재료: 닭가슴살 150g, 라이스페이퍼 4장, 고추장 1작은술, 간장 1작은술, 알룰로스 1작은술, 케첩 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 물기를 제거해주세요. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 살짝 적신 뒤 닭가슴살을 하나씩 감싸줍니다. 에어프라이어에 서로 붙지 않도록 올리고 180도에서 15~20분 정도 뒤집어가며 닭가슴살이 완전히 익을 때까지 구워주세요. 프라이팬에 고추장, 간장, 알룰로스, 케첩, 다진 마늘과 물 2큰술을 넣고 약불에서 끓여줍니다. 구운 닭가슴살을 양념에 넣고 골고루 버무리면 완성입니다. 라이스페이퍼로 닭가슴살을 감싸 구우면 겉은 쫀득하면서 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있어요. 매콤달콤한 양념이 더해져 일반 양념치킨 못지않게 맛있어요. 기름에 튀기지 않고 에어프라이어로 만들어 기름 사용량을 줄일 수 있어요. 닭가슴살로 단백질도 챙길 수 있고 설탕 대신 알룰로스를 사용하면 첨가당도 줄일 수 있어 다이어트 식단으로 활용하기 좋아요. 라이스페이퍼에도 탄수화물이 있으므로 양을 조절해주세요.

팔망미인

핸드메이드 고추바사삭 치킨

핸드메이드 고추바사삭 치킨 재료: 닭안심 200g, 청양고추 1개, 아몬드가루 2큰술, 달걀 1개, 마늘가루 약간, 후추 만드는 방법 닭안심은 먹기 좋은 크기로 썰고 물기를 제거해주세요. 청양고추는 잘게 다져줍니다. 달걀을 풀어 닭안심에 묻혀주세요. 아몬드가루와 청양고추, 마늘가루를 섞어 닭안심에 입혀줍니다. 에어프라이어에서 180도로 약 15분간 뒤집어가며 속까지 완전히 익혀주세요. 기름에 튀기지 않고 에어프라이어로 만든 매콤한 치킨이에요. 청양고추의 알싸한 맛과 아몬드가루의 고소함이 잘 어울려요. 닭안심으로 단백질을 챙길 수 있고 밀가루 튀김옷을 사용하지 않아 탄수화물을 줄일 수 있어요.

팔망미인

치킨랩

치킨랩 재료: 통밀 또띠아 1장, 닭가슴살 100g, 양상추 2장, 토마토 1/2개, 무가당 그릭요거트 1큰술, 머스터드 1작은술 만드는 방법 닭가슴살은 속까지 완전히 익도록 구운 뒤 먹기 좋게 찢어주세요. 양상추와 토마토는 깨끗하게 씻어 썰어줍니다. 그릭요거트와 머스터드를 섞어 소스를 만들어주세요. 통밀 또띠아 위에 양상추와 닭가슴살, 토마토를 올려줍니다. 소스를 뿌리고 단단하게 말아주면 완성입니다. 닭가슴살의 담백함과 신선한 채소가 잘 어울리는 치킨랩이에요. 간단하게 만들어 먹기 좋고 한 끼 식사로도 든든해요. 통밀 또띠아를 사용하고 소스의 당류를 확인하면 다이어트 식단으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

단백질 가득 에어프라이어 치킨 샌드위치

재료 130 g 닭가슴살 15 g 잘게 부순 단백질 칩 2 tsp 마늘 가루 2 tsp 양파 가루 2 tsp 파프리카 가루 2 tsp 칠리 파우더 2 tsp 큐민 가루 10 pcs 달걀 흰자 1 tsp 핫소스 15 g 무지방 그릭 요거트 5 tbsp 무지방 마요네즈 15 g 슬라이스 피클 1 pcs 브리오슈 버거 번 레시피 1> 닭가슴살을 도마 위에 올리고 랩을 씌워주세요. 밀대나 고기 망치를 사용해 약 1.5cm 두께로 고르게 펴질 때까지 살살 두드려줍니다. 이렇게 하면 고기가 골고루 익고 식감도 훨씬 부드러워져요. 2> 지퍼백에 프로틴 칩을 넣고 밀대로 밀어 빵가루 정도의 크기로 잘게 부숴주세요. 부순 칩을 넓은 그릇에 옮겨 담은 뒤 마늘 가루, 양파 가루, 파프리카 가루, 칠리 가루, 큐민 가루를 절반씩 넣어 섞어줍니다. 소금과 후추도 한 꼬집씩 넣어 간을 해주세요. 3> 다른 넓은 그릇에 달걀 흰자, 핫소스 몇 방울, 그리고 남은 향신료 가루들을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 이렇게 양념된 달걀물은 튀김옷이 잘 입혀지게 도와줄 뿐만 아니라 전체적인 풍미도 살려줍니다. 4> 얇게 편 닭가슴살을 달걀물에 담가 모든 면에 골고루 묻혀주세요. 남은 달걀물은 살짝 털어낸 다음, 프로틴 칩 가루에 닭고기를 올려 앞뒷면 모두 꼼꼼하게 눌러가며 묻혀줍니다. 튀김옷이 잘 붙도록 살며시 눌러주는 게 포인트예요. 5> 에어프라이어를 200°C로 예열하세요. 바스켓에 닭가슴살을 넣고 12분 동안 조리합니다. 중간에 한 번 뒤집어주면서 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지, 그리고 내부 온도가 75°C에 도달할 때까지 익혀주세요. 6> 닭고기가 익는 동안 소스를 만들어볼게요. 작은 그릇에 그릭 요거트, 무지방 마요네즈, 핫소스 약간, 그리고 마늘 가루, 양파 가루, 파프리카 가루를 한 꼬집씩 넣어 섞어주세요. 부드러운 크림 상태가 될 때까지 저어줍니다. 브리오슈 번은 반으로 잘라 노릇하게 살짝 구워주세요. 7> 구운 번의 위아래 면에 요거트 소스를 넉넉히 바릅니다. 아래쪽 번 위에 슬라이스 피클을 올리고, 그 위에 바삭한 치킨을 얹은 뒤 나머지 번을 덮어주세요. 치킨이 뜨겁고 바삭할 때 바로 드시는 게 가장 맛있어요. 이 샌드위치가 낮은 당지수를 유지할 수 있는 비결은 단백질이 풍부한 튀김옷과 그릭 요거트 소스에 있습니다. 단백질 크리스피는 탄수화물을 최소화하면서도 바삭한 식감을 더해주고, 지방이 적은 닭가슴살은 혈당 급상승 없이 지속적인 에너지를 공급합니다. 무지방 그릭 요거트 소스는 새콤한 맛과 함께 단백질을 추가해 주어 소화를 늦추고 혈당 반응을 조절하는 데 도움을 줍니다. 혈당을 더 효과적으로 관리하고 싶다면 전분이 없는 채소나 샐러드를 곁들여 보세요. 채소를 먼저 드시면 혈당 상승을 더욱 완만하게 만들 수 있습니다.

메가망나뇽

매콤한 치킨과 컬리플라워 라이스

재료 1 tbsp 커리 페이스트 1 tbsp 망고 처트니 0.5 tsp 강황 가루 0.25 tsp 소금 50 ml 엑스트라 버진 올리브유 4 pcs 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 600 g 컬리플라워 라이스 (생것 또는 냉동) 350 ml 저염 채소 육수 레시피 1> 중간 크기 믹싱 볼에 커리 페이스트, 망고 처트니, 강황 가루, 소금, 올리브 오일을 넣으세요. 마리네이드 양념이 덩어리 없이 잘 섞이도록 거품기로 저어줍니다. 2> 닭가슴살을 가로로 얇게 저며서 비슷한 두께의 조각 8개로 만듭니다. 이렇게 하면 더 빨리, 골고루 익고 양념도 잘 배어듭니다. 닭고기를 볼에 넣고 양념이 골고루 묻도록 잘 버무려 주세요. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 최소 20분간 재워둡니다.  3> 요리할 준비가 되면 그릴 팬이나 무쇠 팬을 중강불로 예열하세요. 냉장고에서 재워둔 닭고기를 꺼내 팬이 달궈지는 동안 5분 정도 실온에 둡니다. 4> 달궈진 팬에 닭고기를 겹치지 않게 올립니다. 한쪽 면을 5~6분 정도 노릇하게 굽고, 먹음직스러운 그릴 자국이 생기면 뒤집어서 반대쪽도 5~6분 더 익혀주세요. 내부 온도가 74°C(165°F)에 도달하고 맑은 육즙이 나오면 다 익은 것입니다. 접시에 옮겨 담고 호일을 가볍게 덮어 잠시 휴지(레스팅)시킵니다. 5> 닭고기가 익는 동안 컬리플라워 라이스를 준비합니다. 큰 팬이나 냄비에 채수를 붓고 중불에서 끓여주세요. 채수가 끓어오르면 컬리플라워 라이스를 넣고 잘 저은 뒤 뚜껑을 덮습니다. 가끔 저어가며 5~7분 정도, 너무 뭉개지지 않고 부드러워질 때까지 익힙니다. 냉동 제품을 사용한다면 2~3분 정도 더 익혀주세요. 남은 수분은 따라 버립니다. 6> 익은 컬리플라워 라이스를 포크로 가볍게 저어 알갱이가 뭉치지 않게 풀어주세요. 맛을 보고 필요하다면 소금 한 꼬집으로 간을 맞춥니다. 7> 컬리플라워 라이스를 밀폐 용기나 접시에 나누어 담습니다. 그 위에 구운 닭고기를 2조각씩 올려주세요. 닭가슴살의 담백한 단백질과 저탄수화물 컬리플라워의 조합은 혈당 관리를 위한 식단으로 안성맞춤입니다. 강황의 항염 효과는 대사 건강을 돕고, 올리브 오일은 포도당 흡수를 늦춰줍니다. 혈당을 더 효과적으로 조절하려면 치킨과 채소 가니쉬를 먼저 드신 후 컬리플라워 라이스로 식사를 마무리하세요. 이런 식사 순서만으로도 식후 혈당 스파이크를 최대 40%까지 줄일 수 있습니다

메가망나뇽

저혈당 참깨 치킨

재료 300 g 닭가슴살, 한입 크기로 썬 것 3 tbsp 아몬드 가루 3 pcs 쪽파, 다진 것 3 tbsp 코코넛 아미노스 2 tbsp 나한과 감미료 또는 에리스리톨 1 tbsp 무설탕 케첩 2 tbsp 볶은 참깨 1 tbsp 쌀식초 (조미되지 않은 것) 2 tsp 다진 마늘 1 tsp 간 생강 1 tsp 참기름 1 tsp 아보카도 오일 스프레이 레시피 1> 중간 크기 볼에 다진 마늘, 간 생강, 코코넛 아미노스 1큰술, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다. 여기에 깍둑썰기한 닭가슴살을 넣고 골고루 버무려 주세요. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 15~20분 정도 재워두면 고기에 간이 잘 뱁니다. 2> 닭고기를 재우는 동안 혈당 지수가 낮은 소스를 만듭니다. 작은 냄비에 남은 코코넛 아미노스 2큰술, 나한과 감미료(몽크프룻), 무설탕 케첩, 쌀식초, 참깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 아직 가열하지 말고 실온에 그대로 둡니다. 3> 양념한 닭고기를 꺼내 키친타월로 물기를 살짝 닦아냅니다. 넓은 접시에 아몬드 가루를 담고 닭고기를 하나씩 굴려 가볍고 고르게 옷을 입혀주세요. 아몬드 가루를 사용하면 전분 가루처럼 혈당을 급격히 올리지 않으면서도 바삭한 식감을 낼 수 있습니다. 4> 에어프라이어를 200°C로 예열합니다. 에어프라이어 바스켓에 아보카도 오일을 가볍게 뿌려주세요. 닭고기가 겹치지 않게 한 층으로 깔아줍니다. 양이 많으면 나눠서 조리하세요. 10~12분 정도 돌려주는데, 중간에 바스켓을 흔들어 고기를 뒤집어주면 더 좋습니다. 겉이 노릇하고 바삭해지며 속 온도가 75°C가 될 때까지 익혀주세요. 5> 닭고기가 거의 다 익어갈 때쯤, 소스가 담긴 냄비를 중간 불에 올립니다. 자주 저어가며 뭉근하게 끓여주세요. 2~3분 정도 지나 소스가 약간 걸쭉해지고 윤기가 돌면 됩니다. 나한과 감미료는 혈당에 영향을 주지 않으면서도 꿀처럼 끈적한 질감을 만들어줍니다. 6> 바삭하게 익은 닭고기를 따뜻한 소스가 있는 냄비에 옮겨 담습니다. 다진 쪽파를 넣고 소스가 골고루 묻도록 살살 버무려 주세요. 맛이 잘 어우러지도록 1~2분 정도 더 익혀줍니다. 7> 남은 볶은 참깨 1큰술과 다진 쪽파를 뿌려 즉시 완성합니다.  혈당 관리에 좋은 참깨 소스를 곁들인 부드러운 치킨입니다. 당 수치를 높이지 않으면서도 달콤하고 끈적한 맛을 그대로 살린 영리한 대체 식재료를 사용해 평일 저녁 식사로 제격이에요. 이 저혈당 참깨 치킨은 우리가 좋아하는 배달 음식의 맛을 그대로 살리면서도 혈당 걱정 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다. 꿀 대신 저혈당 감미료를 사용하고, 옥수수 전분 대신 아몬드 가루로 튀김옷을 입혀 바삭한 식감과 윤기 나는 소스는 유지하면서 당부하지수는 획기적으로 낮췄습니다.

메가망나뇽

꽈리고추 강정

주재료: 꽈리고추 200g, 튀김가루 (또는 전분가루) 3큰술 양념장: 간장 2큰술 올리고당 (또는 물엿) 2큰술 맛술 1큰술 설탕 0.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 물 2큰술 참기름 약간 선택 재료: 식용유, 통깨 약간, 홍고추 조금 (색감용) ​ [ 만드는 순서 ] 1.꽈리고추 손질하기 꽈리고추를 깨끗한 물에 씻은 뒤, 꼭지를 떼어냅니다. 고추가 크면 먹기 좋게 반으로 썰고, 양념이 잘 배어들도록 포크나 이쑤시개로 구멍을 2~3개씩 콕콕 찔러줍니다. (※ 튀길 때 터지는 것을 방지합니다.) 2.가루 옷 입히기 물기가 살짝 남아 있는 꽈리고추에 튀김가루(또는 전분가루) 3큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다. 가루 옷이 너무 두껍지 않고 얇게 전체적으로 코팅되도록 가볍게 털어냅니다. 3.바삭하게 튀기거나 굽기 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달군 뒤, 가루 옷을 입힌 꽈리고추를 넣고 노릇하고 바삭하게 튀겨냅니다. 기름을 적게 쓰고 싶다면 팬에 식용유를 조금 넉넉히 두르고 중불에서 겉면이 바삭해지도록 노릇하게 볶아내듯 구워주셔도 좋습니다. 다 구워진 꽈리고추는 키친타올에 올려 기름기를 살짝 빼줍니다. 4.양념장 만들기 팬에 준비한 양념장 재료(간장, 올리고당, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 물)를 모두 넣고 바글바글 끓여줍니다. 양념이 살짝 걸쭉해지면서 끓어오르면 불을 약하게 줄입니다. 5.버무리기 끓여낸 양념장에 바삭하게 준비해 둔 꽈리고추를 넣습니다. 센 불에서 양념이 고추에 빠르게 쏙 배어들도록 가볍게 버무려가며 볶아줍니다. 양념이 골고루 입혀지면 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

🍔 치킨버거 대신 닭안심 양배추스테이크

🍔 치킨버거 대신 닭안심 양배추스테이크 햄버거 빵 대신 두툼하게 썬 양배추를 굽고 그 위에 닭안심을 올려 만든 음식이에요. 빵을 사용하지 않아 탄수화물 섭취를 줄이면서 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요. 양배추를 노릇하게 구우면 자연스러운 단맛이 살아나 별도의 달콤한 소스 없이도 맛있게 즐길 수 있어요.

팔망미인

현미밥과 미소 글레이즈드 치킨 레시피

재료 300 g 닭다리살 1.5 tbsp 백된장 1 tbsp 미림 1 tsp 참기름 1 tsp 쌀 식초 150 g 현미밥 200 g 풋콩 2 pcs 쪽파 1 tsp 통깨 1 pcs 김 레시피 1> 미소 글레이즈를 준비합니다. 작은 볼에 백된장, 미림, 참기름, 쌀 식초를 넣고 완전히 부드러워질 때까지 휘저어 섞어주세요. 농도는 걸쭉한 요거트 같아야 합니다. 만약 너무 되직하게 느껴지면 따뜻한 물 1작은술을 넣어 풀어주세요. 2> 닭다리살은 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다. 미소 글레이즈 중 1큰술 정도는 마지막에 사용할 수 있도록 따로 덜어둡니다. 남은 글레이즈로 닭고기를 고루 입히고, 실온에서 10분간 재워둡니다. 3> 중불로 달군 논스틱 팬이나 무쇠 팬에 닭 허벅지살을 껍질 쪽이 아래로 가도록 올려 6~7분간 그대로 두어 진한 황금빛 갈색 껍질이 생길 때까지 익히세요. 뒤집어서 불을 살짝 줄인 다음, 속 온도가 74°C(165°F)에 도달할 때까지 5~6분 더 익히세요. 된장 양념의 설탕은 빨리 타므로, 진한 호박색보다 더 어두워지면 불을 줄여주세요. 4> 닭고기가 익는 동안, 작은 냄비에 물을 팔팔 끓이세요. 냉동 풋콩을 넣고 4분간 익혀 부드러우면서도 선명한 초록색을 유지하게 하세요. 물기를 빼고 따로 두세요 5> 익힌 닭고기를 도마로 옮겨 3분간 휴지시키세요. 결 반대 방향으로 1cm(½인치) 두께로 썰고, 남겨둔 된장 양념 1큰술을 발라주세요. 6>현미밥을 그릇에  담으세요. 썰어둔 닭고기를 풋콩 옆에 보기 좋게 놓으세요. 그 위에 쪽파와 참깨를 뿌리고, 김 가루를 사용한다면 함께 올려 완성합니다. 미소된장을 발라 구운 치킨의 조합은 어떨지 궁금하네요 현미밥과 풋콩과 곁들이면 건강한 탄수화물 충전하고 혈당상승도 완만하게 해줍니다 밥보다 단백질과 야채먹는 순서가 혈당건강에 더 좋을것 같아요

메가망나뇽

🍗 양념치킨 → 닭안심 토마토 허브구이

🍗 양념치킨 → 닭안심 토마토 허브구이 달콤한 양념치킨이 먹고 싶을 때 닭안심에 토마토와 허브를 곁들여 구운 요리로 바꿔보세요. 닭안심에 토마토소스와 마늘, 허브를 더해 팬이나 에어프라이어에 구우면 간단하게 즐길 수 있어요. 1. 첨가당을 줄이기 좋아요 설탕이나 물엿이 많이 들어가는 양념 대신 토마토와 허브를 활용하면 당류 섭취를 줄이기 쉬워요. 2. 단백질을 충분히 챙길 수 있어요 닭안심은 단백질이 풍부한 식품으로, 한 끼 식사나 든든한 간식으로 활용하기 좋아요. 3. 튀김옷의 탄수화물을 줄일 수 있어요 밀가루나 전분으로 만든 튀김옷 없이 구우면 정제 탄수화물과 기름 사용량을 줄이기 좋아요. 토마토소스는 첨가당이 적은 제품을 선택하고 소금 대신 마늘·후추·바질 등으로 풍미를 더해 만들어보세요.

팔망미인

치킨은 소스를 따로 받아 조금씩 먹기

치킨은 소스를 따로 받아 조금씩 먹기 치킨에 달콤하거나 짠 소스를 듬뿍 묻히면 당류와 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있어요. 가능하다면 소스를 따로 받아 필요한 만큼만 찍어 먹는 방식으로 양을 조절해보세요. 함께 먹는 치킨무나 추가 소스도 많이 먹지 않도록 양을 확인하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 치킨을 먹을 때는 소스를 따로 두고 필요한 만큼만 활용해보세요.

팔망미인

🍗 치킨너겟 → 닭안심 아몬드가루구이

튀긴 치킨너겟 대신 닭안심에 아몬드가루를 얇게 묻혀 구운 메뉴로 바꿔보세요. 밀가루 튀김옷을 줄일 수 있어요 일반 튀김옷 대신 아몬드가루를 소량 활용할 수 있어요. 단백질을 챙기기 좋아요 닭안심을 주재료로 사용해 단백질을 섭취할 수 있어요. 튀김기름 사용을 줄일 수 있어요 오븐이나 에어프라이어로 구우면 기름 사용량을 줄이기 좋아요.

팔망미인

꽈리고추 멸치조림

1  예열된 프라이팬에 멸치를 넣고 중불에서 노릇하게 볶아주세요. 2  볶은 후 프라이팬을 살펴보면. 잔 부스러기가 보이잖아요~ 이게 들어가면 맛이 깔끔하지 않으니, 버려주는 게 좋답니다. 3  꽈리고추는 꼭지를 떼어내주고. 마늘은 2,3번 슬라이스해주세요. 4  냄비에 꽈리고추, 멸치, 간장, 설탕, 후추, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 센불 5분 + 약중불 15분 졸여주세요. 5  마늘, 꿀을 넣고 13~15분 더 졸여주면 된답니다. 6  불을 끈 다음 통깨, 참기름을 위에 뿌려주면 끝.

송쩡

서브웨이- 로스트치킨

깔끔하게 먹고 싶은 날에는 로스트치킨도 좋은 선택입니다. 닭고기를 중심으로 구성하면서 야채를 충분히 넣으면 비교적 든든한 한 끼가 됩니다. 🥗 추천 주문 로스트치킨 15cm ✔ 빵: 위트 ✔ 치즈: 생략 또는 1장 ✔ 야채: 전부 추가 ✔ 소스: 레드와인식초 + 후추 예상 영양 약 300~350kcal / 단백질 약 20~25g 정도로 볼 수 있습니다. 칼로리를 최대한 낮추고 싶다면 소스는 레드와인식초처럼 칼로리가 매우 낮은 것을 선택하는 방법이 좋습니다.

로블ㅎ

뚜레쥬르- 아몬드 치킨 브라운샌드

허브와 피클을 넣은 치킨샐러드에 아삭한 채소와 아몬드까지 들어간 브라운 샌드위치예요. 치킨과 아몬드가 들어 있어서 달달한 빵보다는 식사 대용으로 훨씬 추천하기 좋은 메뉴! 👉 빵 + 단백질 + 채소를 한 번에 챙기고 싶을 때 추천해요.

로블ㅎ

뚜레쥬르-바질치킨 곡물 샌드위치

곡물빵에 치킨과 바질 풍미가 더해진 샌드위치라 일반적인 디저트빵보다 단백질을 챙기기 좋다는 게 장점이에요. 단백질이 무려 24g이라 10가지 중에서도 특히 식사 대용으로 추천할 만해요. 👉 든든한 점심 한 끼로 추천! 다만 510kcal로 칼로리가 낮은 메뉴는 아니기 때문에 다른 디저트까지 같이 먹기보다는 이것 하나로 한 끼를 구성하는 게 좋아요.

로블ㅎ

꽈리고추 고기전

주재료: 꽈리고추 20~30개, 다진 소고기(또는 돼지고기) 150g, 두부 1/4모 (선택) 고기 밑간: 다진 마늘 0.5큰술, 간장 1큰술, 맛술 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 설탕 약간, 후추 톡톡 옷 입히기: 부침가루(또는 밀가루) 적당량, 계란 2개 (소금 한 꼬집) 기타: 식용유 ​ 만드는 방법 1.꽈리고추 손질하기 꽈리고추는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼어냅니다. 고추의 한쪽 면을 길게 칼집을 내어 고기 속을 채울 공간을 만들고, 안에 들어있는 씨를 가볍게 털어내 주세요. (씨를 다 빼지 않아도 무방합니다.) 비닐봉지에 손질한 꽈리고추와 부침가루 1~2큰술을 넣고 흔들어 겉면에 얇게 가루 옷을 입혀줍니다. (이렇게 하면 고기 속과 고추가 잘 밀착됩니다.) 2.고기 반죽 만들기 볼에 다진 고기를 담고, 면포나 키친타월에 감싸 물기를 꽉 짠 두부를 넣어줍니다. 분량의 고기 밑간 재료(다진 마늘, 간장, 맛술, 참기름, 설탕, 후추)를 넣고 치대어 끈기가 생기도록 반죽해 줍니다. 3.고추에 속 채우기 손질해 둔 꽈리고추의 칼집 사이로 고기 반죽을 꾹꾹 눌러 담아줍니다. 고기가 너무 튀어나오지 않게 살짝 다듬어주세요. 4.계란물 입히기 볼에 계란 2개를 풀고 소금 한 꼬집을 넣어 골고루 섞어준 뒤 체에 한번 걸러 알끈을 제거해 주면 부었을 때 깔끔합니다. 속을 채운 꽈리고추에 계란물을 골고루 입혀줍니다.

로블ㅎ

밥은 조금만 곁들이고 든든하게, 소고기 우엉 꽈리고추 볶음

짭조름한 고기반찬이 생각나는데 달달한 불고기 양념은 피하고 싶은 날이 있습니다. 이럴 때 소고기에 우엉과 꽈리고추를 넉넉하게 넣어 볶으면 밥 양을 많이 늘리지 않아도 반찬 자체의 씹는 맛과 포만감이 꽤 좋습니다. 설탕이나 물엿 없이 간장과 후추 중심으로 간을 잡는 것이 포인트입니다. [재료] 소고기 불고기용 또는 우둔살 150g 우엉 80g 꽈리고추 8~10개 양파 1/3개 다진 마늘 1작은술 저염 간장 1큰술 식초 1/2작은술 참기름 1/2작은술 후추 약간 통깨 약간 [만드는 법] 1. 우엉은 껍질을 가볍게 정리한 뒤 4~5cm 길이로 가늘게 채 썹니다. 2. 우엉은 물에 오래 담가두기보다 한 번 정도 헹군 뒤 물기를 빼줍니다. 3. 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 큰 것은 반으로 자릅니다. 4. 팬을 중불로 달군 뒤 소고기를 먼저 넣고 젓가락이나 주걱으로 풀어가며 볶습니다. 5. 고기가 절반 정도 익으면 우엉과 양파를 넣어 3~4분 더 볶습니다. 6. 다진 마늘과 저염 간장을 넣고 재빨리 섞습니다. 7. 마지막에 꽈리고추를 넣어 1~2분 정도만 볶고 불을 끈 뒤 식초와 참기름을 소량 넣습니다. 8. 그릇에 담아 통깨를 조금 뿌립니다. [혈당 친화 선택 이유] 일반적인 불고기처럼 설탕, 물엿, 배즙 등을 넣어 단맛을 강하게 만들지 않고 간장과 향신료 중심으로 맛을 냅니다. 소고기와 우엉, 꽈리고추를 함께 구성해 고기만 먹는 것보다 채소 비중을 높였습니다. 우엉은 탄수화물이 아예 없는 식품은 아니므로 양을 무제한 먹기보다는 반찬 정도로 적당히 먹는 것이 좋습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 달라질 수 있습니다. [맛있게 먹는 팁] 우엉을 너무 가늘게 썰면 볶는 동안 쉽게 흐물해지므로 젓가락 굵기 정도가 좋습니다. 꽈리고추는 마지막에 넣어야 색과 향이 살아 있습니다. 조금 더 고소하게 먹고 싶다면 통깨를 갈아서 마지막에 뿌려도 좋습니다. [추천 조합] 잡곡밥 1/3~1/2공기와 데친 잎채소를 함께 먹으면 한 끼로 구성하기 좋습니다. [보관] 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하고 2일 정도 안에 먹는 편이 좋습니다. 다시 먹을 때는 팬에서 짧게 데우거나 전자레인지로 1분 내외만 데웁니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 잡곡밥 소량 + 쌈채소 재조리 의향 Y

지니5632044

북어 꽈리고추 조림

재료: 북어포(또는 북채) 1줌, 꽈리고추 2줌, 대파 약간, 홍고추 1개(선택) 양념장: 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 올리고당(또는 물엿) 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 물 반 컵(약 100ml) ​ 만드는 방법 북어포는 먹기 좋은 크기로 가위로 자른 뒤, 찬물에 살짝 담갔다가 꽉 짜서 부드럽게 만들어 줍니다. (너무 오래 담그면 맛이 빠지므로 가볍게 적셔주세요.) 꽈리고추는 깨끗이 씻은 후 포크나 이쑤시개로 구멍을 2~3개 정도 뚫어줍니다. 이렇게 해야 양념이 속까지 잘 배어듭니다. 대파와 홍고추는 송송 썰어 준비합니다. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 손질한 북어포를 가볍게 볶아 비린내를 날려줍니다. 팬에 물 반 컵과 준비한 양념장(간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘)을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 양념장이 끓어오르면 손질한 꽈리고추를 넣고 중불에서 국물이 자글자글해질 때까지 조립니다. 중간중간 양념을 끼얹어주세요. 국물이 거의 졸아들고 꽈리고추 숨이 죽으면 대파와 홍고추를 넣고 살짝 더 볶아줍니다. 불을 끄고 참기름과 통깨를 둘러 마무리합니다.

로블ㅎ

꽈리고추 고추장무침

주재료: 꽈리고추 1봉지(약 200g~300g), 밀가루(또는 찹쌀가루) 2큰술 양념장: 고추장 1.5큰술 고춧가루 0.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 올리고당(또는 물엿) 1큰술 설탕 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 (선택) 송송 썬 대파나 쪽파 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.꽈리고추 손질하기 꽈리고추는 깨끗이 씻은 뒤, 꼭지를 떼어냅니다. 고추가 너무 크면 먹기 좋게 반으로 썰고, 보통 크기라면 포크나 이쑤시개로 구멍을 2~3개 정도 콕콕 찔러주세요. (양념이 잘 배고 찌는 동안 터지는 것을 방지해 줍니다.) 2.밀가루 옷 입히기 물기가 살짝 남아있는 꽈리고추에 밀가루 2큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다. Tip: 위생팩에 꽈리고추와 밀가루를 함께 넣고 흔들어주면 가루가 얇고 골고루 잘 입혀집니다. 가루가 너무 두껍지 않게 털어내 주세요. 3.찜기에 찌기 찜기에 물을 넣고 끓여 김이 오르면, 밀가루를 입힌 꽈리고추를 넣고 중불에서 약 3~4분간 쪄줍니다. 살짝 투명해지면서 익을 정도면 충분합니다. 너무 오래 찌면 아삭한 식감이 사라지니 주의하세요. 4.한김 식히기 쪄낸 꽈리고추는 넓은 접시에 펼쳐서 한김 식혀줍니다. 뜨거운 상태에서 양념을 무치면 고추가 물러질 수 있습니다. 5.양념장 만들기 & 무치기 넓은 볼에 분량의 양념장 재료(고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당, 설탕, 참기름)를 골고루 섞어줍니다. 한김 식힌 꽈리고추를 양념 볼에 넣고, 젓가락을 이용해 으깨지지 않도록 살살 버무려줍니다. 6.완성하기 마지막으로 통깨를 톡톡 뿌려 마무리하면 맛있는 꽈리고추 고추장무침이 완성됩니다. ​

로블ㅎ

탄두리 치킨과 야채 샐러드

재료 400 g 닭다리살 120 g 그릭 요거트 3 pcs 마늘 10 pcs 생강 1 pcs 레몬 1.5 tsp 훈제 파프리카 가루 1 tsp 큐민 가루 0.75 tsp 강황 가루 1 tsp 소금 2 tsp 올리브 오일 150 g 토마토 150 g 오이 50 g 적양파 레시피 1> 닭 허벅지살을 도마에 올리고 각 허벅지살 양면에 깊이 5mm 정도로 얕게 3~4번 칼집을 내주세요.  2> 믹싱 볼에 그릭 요거트, 간 마늘, 간 생강, 레몬 반 개의 즙, 훈제 파프리카 가루, 큐민 가루, 강황 가루, 소금 ¾ 작은술을 넣고 고루 섞어주세요. 칼집 낸 닭 허벅지살을 넣고 양념이 모든 칼집 사이로 스며들도록 눌러주면서 완전히 버무려주세요. 닭고기는 실온에서 15분간 재우거나, 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 12시간까지 보관하면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요. 3>오븐을 230 °C (450 °F)로 예열해주세요. 베이킹 트레이에 알루미늄 포일을 깔고 그 위에 철망을 올린 다음, 올리브 오일을 살짝 발라 달라붙지 않게 해주세요 4> 양념에 재운 닭 허벅지살을 들어 올려 여분의 양념을 떨어뜨린 다음, 준비된 철망 위에 공기 순환이 잘 되도록 각 조각 사이에 약간의 간격을 두고 한 겹으로 놓아주세요 5>오븐 상단에서 20~22분간 구워 가장자리가 잘 그을리고 캐러멜화가 될 때까지 익혀주세요. 높은 온도는 탄두리 특유의 그을린 맛을 내면서도 속은 촉촉하게 유지해줍니다. 6>닭고기가 구워지는 동안 샐러드를 준비해주세요. 볼에 깍둑썰기한 토마토, 오이, 적양파를 넣어주세요. 남은 레몬 반 개의 즙을 채소 위에 짜 넣고, 남은 소금 ¼ 작은술을 추가한 다음 부드럽게 버무려주세요 7>맛을 보고 취향에 따라 레몬즙이나 소금을 조절해주세요. 샐러드는 풍부하고 향신료 맛이 나는 닭고기와 대비되도록 상큼하고 새콤해야 합니다. 8> 샐러드를 두 접시에 나눠 담아주세요. 그을린 닭 허벅지살을 샐러드 위에 올리거나 옆에 곁들이고, 남은 레몬 조각과 함께 즉시 서빙하세요. 혈당 반응을 좋게 하려면 닭고기를 먹기 전에 생 샐러드를 몇 입 먼저 드세요. 이국적인 탄두리 치킨과 샐러드인데요 충분한 닭다리살의 단백질과 야채 샐러드 조합은 질리지않게 먹을수 있게 할뿐더러, 혈당관리에도 도움을 줍니다,. 상큼하게 만들수록 고기와의 조합이 더 좋아보일꺼 같아요. 이국적인 요리는 대접하기도 좋겠어요

메가망나뇽

두부 꽈리고추조림

재료 두부 · 꽈리고추 · 대파 · 다진 마늘 · 저염 간장 · 참깨 만드는 법 ① 두부는 도톰하게 썰어 물기를 제거해요. ② 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요. ③ 꽈리고추와 다진 마늘, 저염 간장을 조금 넣어요. ④ 물을 약간 넣어 자작하게 조린 뒤 대파와 참깨를 올려 완성해요.

팔망미인

꽈리고추 간장 장아찌

주재료: 꽈리고추 300g, 통마늘 10알 (선택) 간장물 양념: 간장 1컵, 물 1컵, 설탕 0.7컵, 식초 0.7컵, 소주 반 컵 (종이컵 기준) 소주를 약간 넣으면 골마지가 끼는 것을 방지하고 보존 기간이 길어집니다. ​ 만드는 방법 1.꽈리고추 손질하기 꽈리고추를 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거합니다. 간장이 잘 배어들도록 포크나 이쑤시개로 고추에 구멍을 2~3개 정도 콕콕 찔러줍니다. (너무 크게 찌르면 간장이 너무 짜질 수 있으니 가볍게 구멍만 내주세요.) 2.간장물 끓이기 냄비에 간장, 물, 설탕을 넣고 중불에서 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 팔팔 끓어오르면 불을 끄고 식초와 소주를 섞어줍니다. (식초와 소주는 팔팔 끓일 때 넣으면 신맛과 알코올이 날아갈 수 있으므로 불을 끈 후에 넣는 것이 좋습니다.) 3.용기 담기 및 붓기 열탕 소독한 밀폐 용기에 손질한 꽈리고추와 통마늘을 차곡차곡 담습니다. 뜨거운 상태의 간장물을 그대로 고추 위에 부어줍니다. 뜨거울 때 부어야 고추가 아삭아삭한 식감을 유지합니다. 4.숙성 및 보관 실온에서 반나절 정도 식힌 후 냉장고에 넣어 숙성시킵니다. 담근 지 하루 이틀 뒤부터 바로 먹을 수 있으며, 더 오래 두고 드실려면 이틀 뒤에 간장물만 따라내어 한 번 끓인 뒤 완전히 식혀서 다시 부어주면 더 오래 두고 먹을 수 있습니다.

로블ㅎ

꽈리고추 마늘종볶음

준비 재료 (밥숟가락 계량) 주재료: 꽈리고추 1봉지(약 150g), 마늘종 1줌(약 150g) 양념장: 진간장 3큰술 맛술(또는 미림) 1큰술 올리고당(또는 물엿) 1.5큰술 설탕 0.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 기타: 식용유 적당량, 소금 반 큰술(마늘종 데치용) ​ 🍳 만드는 법 1.재료 손질하기 꽈리고추는 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 떼어내고, 양념이 잘 배도록 포크나 이쑤시개로 구멍을 2~3개씩 뚫어줍니다. (크기가 크면 먹기 좋게 반으로 썰어도 좋습니다.) 마늘종은 4~5cm 길이로 먹기 좋게 썹니다. 2.마늘종 살짝 데치기 (아삭함 유지 비법) 끓는 물에 소금 반 큰술을 넣고, 썰어둔 마늘종을 넣어 30초~1분 정도만 살짝 데쳐줍니다. 찬물에 바로 헹궈 물기를 빼주면 아삭한 식감이 살고 특유의 아린 맛이 줄어듭니다. 3.양념장 만들기 작은 볼에 진간장 3큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1.5큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 골고루 섞어둡니다. 4.재료 볶기 달군 팬에 식용유를 두르고 손질한 꽈리고추를 넣어 중불에서 1~2분 정도 겉면이 살짝 쭈글해질 때까지 볶아줍니다. 데쳐둔 마늘종을 함께 넣고 30초 정도 가볍게 더 볶습니다. 5.양념 졸이기 만들어 둔 양념장을 팬에 붓고 불을 약간 줄입니다. 양념이 골고루 배도록 뒤적이며 바글바글 끓여줍니다. 양념이 거의 졸아들고 자작해지면 불을 끕니다. 6.마무리하기 불을 끈 상태에서 참기름 1큰술과 통깨를 톡톡 뿌려 가볍게 섞어주면 완성입니다!

로블ㅎ

가지&꽈리고추 파스타

가지 파스타] 면은 소금 넣고 8분 삶아주고 가지는 숭덩숭덩 크게 썰고, 마늘,꽈리고추도 썰어 주세요 기름두른팬에 다같이 볶다가 면+면수조금 넣고 굴소스1T, 간장1T, 알룰로스0.5T, 레몬즙 조금 넣 고 볶아줍니다 접시에 옮겨담아 페퍼론치노, 후추 뿌리면 끝

로블ㅎ

생크림 없이 크림치킨스튜

생크림 없이 크림치킨스튜 오일 두른 팬에 다진마늘, 양파, 브로콜리, 양송이 버 섯 볶아주기 (간은 소금, 후추, 크러쉬드 페퍼로) 먹기 좋게 잘라 구운 닭다리살 200g 야채 볶아둔 팬 에 합쳐주고 아몬드브리즈 언스위트 1팩, 저당 굴소스 2, 참치액 1, 치즈 두장 넣어 수분 날리듯 졸여주면 완성

로블ㅎ

치킨텐더 샌드위치 레시피

요즘은 치킨텐더도 다양하게 나오더라구요 통밀빵에다 채소 그득하게 넣고 랩으로 짱짱하게 해서 잘라주면 보는것도 참 예쁠꺼 같아요 든든하게 맛있게 먹을수 있는 칼로리 부담적은 샌드위치 레시피네요

메가망나뇽

치킨 대신에 두부강정 으로 드세요

치킨 먹고 싶은 날 마다 무너진다면 두부강정 드세요 두부를 바삭하게 굽고 매콤한 양념 입히면 안주 느낌 제대로 납니다. 약 280kcal 18g/ 단 19g / 지 14g 단단한 두부+ 전분 소량 + 고추장 + 간장 + 마늘 + 깨. 에어프라이어로 만들면 기름 부담도 줄일 수 있어요

로블ㅎ

닭가슴살 꽈리고추 덮밥

닭가슴살 꽈리고추 덮밥 레시피 올리브유 + 다진마늘 + 닭가슴살 150g을 구워줍니다 팬 한 쪽에서 양념장 (진간장 2스푼+ 알룰로스 1스준 물 /스푼 + 맛술 스푼) 바글바글 끓여준 뒤 닭가슴살 + 먹기 좋게 썬 꽈리고추와 함께 볶아줍니다 통깨 뿌리고 현미밥 위에 올려 먹으면 끝

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