'들기름 막국수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

들기름미역국

들기름미역국끓입니다 고기꺼냈다가   오히려 더 단백하고 맛있어서 넣어두고 들기름조금 더넣고 푹 끓입니다

코로세움

전통방식 참기름/들기름

캐시딜에서 참기름이랑 들기름 구매했어요  처음엔 좋은 상품평이 있어서 주문하긴 했는데  그래도 혹시나 반신반의 했거든요 근데 배송 받고 보니 맑고 뚜껑을 여니 고소한 냄새가 확 올라와서 그담부터는  지인들한테 추천 하고 있어요^^ 저렴해서 김밥 쌀때도 듬뿍 넣었어요

미라니

들기름, 참기름 보관

건강에 좋은 들기름, 참기름 어떻게 보관하세요 들기름은 산패가 빨라 꼭  냉장 보관해야 한답니다 산패 느린 참기름은 상온보관 가능하답니다 들기름. 참기름 잘 이용해서 맛있는 음식 많이 해드세요

마음그릇

묵은지 김치 된장무침이나 들기름 볶음 만들어 먹어요

안녕하세요. 개인적으로 김치를 좋아해 여러 종류를 즐깁니다. 묵은지도 좋아해 마음껏 먹고 싶을  때는 씻지 않고 그대로 요리합니다. 반찬이나 식단 조절할 때는 양념을 씻어서 고소한 들기름에 볶습니다. 여기서 고춧가루,마늘 등을 넣어 먹으면 참 맛있네요. 짜지도 않고 닭가슴살하고도 어울리는 것 같습니다.

인생중

묵은지 들기름 볶음

묵은지를 들기름 넣고 푹 익혔어요 묵은지를 물에 담가 짠기와 양념을 다 씻어줘요 좀 오래 담가두면 짠기가 다 빠져요 잘 빨아 건져 꼭 짜서 냄비에 담아요 적당량의 물을 붓고 입맛 대로 간을 해요 저는 동전육수를 넣고 다시마랑 건표고버섯을 넣었어요 들기름을 넉넉히 두르고 다진마늘도 넣어요 끓으면 불을 낮추고 푹신 무르게 끓여주면 되요 먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 먹으면 끝~ 저는 길게 찢어주었어요 잘 물러 어렵지 않아요 이게 은근 밥도둑이랍니다~

롱쎌

아침에 일어나 공복에 들기름 한숟갈, 키토다이어트 내돈내산

1, 혈압, 혈당치, 혈중 콜레스테롤 농도 조절 혈압, 혈당치, 혈중 콜레스테롤 농도 등을 조절하는 아주 중요한 물질이 내포되 있답니다. 2, 비만증 예방 현대에 들어서면서 식생활이 서구화되어, 영양의 섭취는 많아지지만, 편리한 과학의 발달로 활동량은 적어 비만증이 많습니다. 살이 찌는 원인은 간단합니다. 섭취열량이 소모하는 열량보다 많기 때문입니다. 3, 노화 예방 프로스타글란딘의 활동을 촉진하여 노화를 방지하는 효과를 나타냅니다. 4, 피부건강 유지 세포에 활력을 주어 피부노화를 방지해 주며 피부의 건조를 방지하고 영양을 공급해 줍니다. 즉, 정리하자면 다음과 같은 사람에게 뛰어난 효과가 있습니다. 1) 살찌고 혈압이 높은 사람 2) 술을 많이 마시는 사람 3) 중년 이상으로 약간 비대해진 사람 4) 동물성 지방을 잘 먹는 사람으로 콜레스테롤이 높은 사람 5) 여성으로 피부의 노화가 걱정이 되는 사람이나 살찌는 것을 염려하는 사람 6) 갱년기 장애나 생리불순으로 고민하는 사람 7) 알레르기 체질로 아토피성 피부염이나 천식 경향이 있는 사람 8) 월경 전 증후군, 생리통증 등으로 고생하는 사람 *들기름에는 식물성 오메가-3인 ALA(알파리놀렌산)이 풍부합니다.

로앰

치팅데이 강화도 강만장 생들기름 비빔밥

가족들과 새벽 4시부터 달려서 도착한 강화도! 교동도에서 발견한 맛집 강만장 생들기름 비빔밥입니다 여러종류가 있었지만 꼬막비빔밥으로 선택해서 먹었는데 들기름에 비빈 비빔밥이 정말 예술이네요 먹어도 먹어도 꼬막은  계속나오고 반찬 하나하나가 어찌나 정갈하고 맛있는지 반해버렸답니다 남편은 이 가게 입구를 보고는 함성을 질렀어요 바이크성지라며 너무 좋아했답니다 맛도 맛이지만 힙한 인테리어에 친절한 사장님 덕분에 즐거운  식사를 할 수 있었답니다  들기름꼬막 비빔밥 때문에 경상도에서 강화도까지 다시 찾아갈 듯 싶습니다

쏘쏘402

치팅데이 - 경복궁 근처 서촌 메밀면 맛집

연휴에 아이와 함께 경복궁 나들이를 다녀왔어요~ 나들이에 빠질수 없는것.  맛집!! 열심히 걷고 돌아다니다 먹는 점심이 어찌나 맛있던지~~ 경복궁 근처 서촌쪽에 잘빠진 메밀 이라는 맛집을 다녀왔는데요 12시쯤 갔더니 이미 웨이팅이 길었어요 ㅠㅡㅜ 30분정도 기다리면 되겟지 싶었는데 1시간반이나 기다렸다 먹게되었지만 음식은 정말 맛있었다는거~~😆👍 술상 2인 :: 수육이 정말 맛있었어요~~ 저희는 아이포함  3인 이어서 술상 2인과 비빔막국수, 들기름막국수 를 주문했는데 푸짐하게 배부르게 먹었답니다 들기름 막국수~♡ 비빔막국수~ 작은 전복도 하나 들어가있어요~ 색은 아주 빨갛지만 맵지않아서  아이도 저도 맛있게 먹었어요 웨이팅시간을 견딜 수 있는 분.. 오픈런  가능하신 분이라면 요 메밀면 맛집 강추드려요^^

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초간단 점심 메뉴 추천합니다

간단하고 맛있는 들기름 막국수! 칼로리도 낮고 재료도 별로 필요없어요! 여름에 입맛도 없고 불앞에 오래 요리하기 싫잖아요 다들 강추드립니다!! 더운 여름 다들 화이팅입니다

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점심은 막국수

오늘도 날이 너무 덥네요~~점심들하셨나여~ 저는 밥먹기싫어서 막국수로 먹었네요~~~^^ 역시나 맛있네요 ㅋㅋㅋㅋ 제입맛은 여름에도 어디 나가지않코~~~~  꼭 챙기네여 ㅋㅋㅋ 맛점들하세요~~

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점심메뉴 메밀 들기름 비빔국수

메밀면은 삶아서 찬물에 여러번 헹구어서 전분을 뺀후 접시에 담아줍니다 저는 서울 동아냉면집에서 사온 아주아주 매운 양념장이  있어서 사용했어요 밥수저로 한스푼만 넣어도 아주 매워요 그위에 들기름을 한스푼 뿌려주면 매운 맛도  중화되고 아주향긋한 비빔면 완성이에요 고명은 오이채썰어서 놓고 무절임 올리고 계란 삶은거 반개 올렸어요  "한마디로 면만 삶고 다 집에 있는 양념장 고명 사용 간단한 비빔국수 레시피였네요"

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여름엔 메밀국수&꼬기 레시피~!!

요즘 어딜가나 들기름 막국수가 많더라구용! 그래서 집에서도 만들어봤어요 메밀면삶구 장국소스+들기름 붓구 깨뿌리고 김 왕창 넣으면 끝!! ㅋㅋ완전 맛있어요 사먹을 필요가 없네요 그리구 삼겹살굽고 오이냉국이랑 먹으면 여름 보양식~!! 완전 간단 여름 레시피로 추천합니당 ㅎㅎ

LoveJJ

메밀막국수~여름엔 시원 매콤달콤!

메밀 막국수 좋아하시나요~?ㅎㅎ 이걸 매일 집에서 해먹긴 어렵죠~ 춘천 막국수박물관에서 직접 면을 뽑아 먹었답니닷! 면반죽하구요~.면 뽑아서 익히구요~~~ 소스랑 야채랑 비벼비벼서요~~냠냠 먹으면 되지요~ 특히 메밀이 다이어트에 도움이 된답니닷!!

아오기오기

국수가 최고죠!!

저는 국수를 즐겨 먹습니다. 물론 다이어트에 적합한 음식이냐 하면 조금 아리송하지만 그래도 지방이 많은 음식이 아니라서 운동을 두시간만 하면 어느정도 케어할 수 있어요. 들기름 막국수를 드실때는 기름을 적게 넣어달라고 말씀하시는 센스 잊지 마시고요 시원한 냉국수를 추천합니다

빵궁디

속초에서 점심♡

강원도 속초로 여름휴가를 갔다가 집에 가기전 점심을 먹으려고 알아보던차에 유명맛집이라고 하는 백촌막국수 가게에요 12시30분에 식사 예약했는데 앞에 대기팀 170...ㄷㄷㄷ 식사4시 조금 넘어서 늦은 점심먹었어요ㅋㅋ 4시간 기다렸네요ㅜㅜ 대기 줄이 어마어마하고 주차장에도 차가 빼곡해요 히유 막국수2, 편육1개 주문해서 먹었어요 고기는 냄새전혀 안나고 고기가 부드럽더라고요 막국수는 간이 전혀 안되어있는데 동치미국물 넣어서 물막국수를 먹어도되고, 들기름만 넣어서 들기름막국수를 먹어도되고 다대기를 넣어 비빔국수를 먹어도 되는 취향껏 만들어 먹는 가게에요 동치미국물이 시원하니 조미료맛 안나고 맛있어요 명태회?무침이 진짜 맛있네요 강원도 여행가신다면 한번 드셔보세요~ 예약 필수!!

어느멋진날29

들기름두부면

제가 소개드릴 음식은 주재료가 두부면입니다. 면요리를 좋아하시는 분들이 많은 것 같아보입니다! 소면은 탄수화물이 대부분이기때문에 두부면으로 대체 하여 참기름보다는 열량이 낮은 들기름을 이용하여 함께 버무려줍니다. 기호에 맞게 계란후라이나 닭가슴살을 찢어 함껴 곁들여 식사합니다!

구경끝났으면

늦은 저녁에는 저탄수화물로 가볍게! 과일+(두부면, 곤약면 활용)

저녁에 갑자기 배가 고플때는 대부분 가볍게(?) 과일로 떼워요~ 혼자 배고플때는 과일먹고 좀있다 양치해도 배가 덜 고프더라고요ㅎㅎ 요즘 천도복숭아 진짜 맛있더라고요!토마토에 스테비아뿌려먹으면 진짜 맛있어서 좋아해요~다이어트때는 진짜 방토만한게 없죠 굿 가끔 과일로도 부족할꺼같으면 그릭요거트나 견과류도 좋지요~ 견과류는 생각보다 칼로리가 높으니,, 양조절필수(소포장된거 하나먹는게 좋아용 ㅎㅎ 저는 달달한거 먹고싶어서 메이플시럽코팅된것도 별미로 먹어요) 근데 혼자가 아니라 친구나 애인이 야식을 같이 먹자고 하면,,,, 식사다운(?) 다이어트식사를 해야겠죠?🤣 면이 땡길때는 두부면이랑 곤약면을 추천해요!! 출처: 쿠팡 제가 잘 사용하는 두부면입니다! 영양정보보면 탄수화물 2g인데 단백질은 16g..! 칼로리는 좀 있지만 두부라 든든하고 저탄 고단이죠! 이렇게 들기름막국수?응용하면 맛있어요ㅎㅎ 그외에 두부면파스타 열쓰는 요리도 두부좋아해서 그런지 좋더라고요~ 아님 곤약면으로 대체..! 곤약면은 좀 소스를 머금지않는..? 가벼운 느낌이라 상큼한 것에 잘어울리더라고요 쿠팡 곰곰 병아리콩 곤약 누들(현재가격) 곤약면은 진짜 칼로리가 낮아요!! 근데 면 만족도도 생기고 죄책감도 다운!! 이걸로 초계국수 해먹었는데 진짜 저칼로리 야식으로(또는 본식으로) 추천이에요! 같이 먹을거라 많이 준비했지만 닭가슴살 준비해서연겨자 식초 대체당으로 입맛맞게 간해주고오이와 달걀, 냉면육수, 면은 곤약면!!! 으로 대체해주면 저칼로리 초계국수 뚝딱⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (곤약면으로 대체한 사진은 못찍어놔서 사진은 저번에 찍어놓은 소면사용사진으로ㅜㅜㅜ) 면이 곤약면이라 칼로리도 낮고 부담도 낮아요! 하지만 곤약 특성상 소화가 잘 안될수도 있으니 잘 씹어먹고 과식은 금지,,🥲 + --------------------- 이외에 그냥 더 쓰고 싶어서 쓰는 야식,,,🫣 닭가슴살소세지로 쏘야만들어먹어도 굿입니당ㅎㅎ (특히 술안주로도 좋아요,,,,소근소근,,, 야식+술은 진짜 자제해야겠지만😭) 야식은 되도록 안먹는 것이 좋지만 그래도 너무 땡기면 죄책감 덜가지는 야식으로 행복하게 먹고 내일 더 운동하자고요!! 밖에서 먹는 야식이라면 회 원츄! 대신 초장말고 간장에 찍어먹어요! 꼭😌 그럼 힘내서 지속가능한 다이어트하자고요✨✨

바빠

2주만에 -3kg 쉽게만드는 곤약면 요리

다이어트 요리 질리지 않게 먹기위해 곤약면을 자주 이용하는데요 요즘엔 메밀곤약면 파스타곤약면 등 다양한 곤약면들이 판매하기때문에 쉽게 만들어먹을수있어요 레시피는 인터넷에서 쉽게 찾을수있고 똑같은 레시피에 저는 집에 저당 소스들이 많아 저칼로리 케첩 비빔장 굴소스 돈까스소스 비건 마요등은 항상 상비해놓고  설탕대신 스테비아와 올리고당 대신 자일로스를 사용하여 요리합니다 네이버에 드시고싶은 면요리만들기  레시피찾아서 소스랑 면만 대체하여 만들면 너무 쉽고 맛있어요 여러분들도 만들어 드셔보세요^^ 이것저것 다 귀찮으실때는 곤약면에 콩물사다놓은것만 부어서 드시거나  곤약메밀면에 쯔유 김가루 들기름 뿌려서 들기름 막국수 해드시면 너무너무 간편해요! 냉파스타 마제소바팟타이열무국수

걸어서서울속으로

충추 남한강 막국수

물막국수 비빔막국수  어제 캠핑 갔다. 오는 길에 충주에 사는 지인이 추천해준 남한강 막국수 집에 다녀왔습니다.  어찌나 시원하고 맛있던지 정신없이 먹었네요.  위의 고ㅇ으로 올라온 건 메밀싹이라고 합니다.  충주 중앙탑쪽에는 막국수집이 많은데 이곳을 추천해주네요  신랑이랑 저는 정말 맛있게 먹었어요.

립살리스

[정다운샤브막국수] 버섯샤브샤브

제가 추천할 외식에서 살아남기 메뉴는 버섯샤브샤브 입니다~ 이곳은 청주에있는 정다운샤브막국수 본점입니다! 버섯샤브샤브는 버섯과 소고기로 충분히 단백질도 채울수 있고 간다 안세기 때문에 다이어트할때 먹기 너무 좋은음식 같아요~ 대신 먹고나서 칼국수 사리는 드시면 안되겠죠 ㅎㅎ 외식 메뉴로도 괜찮고 푸짐해서 먹으면 너무 든든합니다!

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들기름 두부면 초간단 요리

고소한 들기름 두부면 요리면 한끼 뚝딱이에요 두부면의 재료로는 두부면, 상추, 조미김 양념장의 재료로는 간장, 다진마늘, 설탕, 들기름, 깨소금 예쁜 고명으로는 쪽파나 대파, 통깨 이것만 있으면 초간단 요리 완성이에요 맛도 좋고 다이어트에도 좋아요

펭하잉

메밀로 만든 막국수 초초초초초 강추

원체 자극적인 음식과 매운음식을 좋아해서 막국수 보다는 냉면! 그중 물냉보다는 비빔냉면을 좋아해서 막국수는 잘 먹지 않는데요 10년전 부터 항상 여주 아울렛 쇼핑 다녀 오는 날은 빠지지 않고 항상 가는 막국수 집 입니다 비빔으로 시켜 육수를 주시는데 육수는 너무 시원한 동치미 육수! 다대기도 매콤하니 슴슴하지 않고 살짝 자극적인 맛이지만~ 메밀은 살 안찌잖아요~~ㅎㅎ 여주에 있는 "홍원 막국수" 추천 드려요~!! 사진 보는데 또 침고임ㅋㅋㅋ

한여심

맛있는 막국수 먹고 행복했어요

그동안 먹고싶었던 막국수 맛있게 먹었어요

청수레국화

무우채 닭안심 담백볶음

 무우의 은은한 단맛과 아삭함이 닭안심살의 담백함과 어우러져 위장에 부담을 주지 않는 편안한 저칼로리 요리입니다. 무우에 함유된 디아스타아제 등 소화 효소가 음식물의 소화를 돕고, 닭안심의 단백질 흡수율을 높여줍니다. 무우는 수분 함량이 90% 이상으로 열량이 매우 낮아 양껏 먹어도 체중 증가 부담이 전혀 없습니다. 요리 레시피: 무우는 가늘게 채 채쳐 준비하고 닭안심은 한 입 크기로 얇게 슬라이스합니다. 달군 팬에 들기름을 두르고 채 썬 무우를 먼저 넣어 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 무우가 투명해지면 닭안심을 넣 함께 볶아줍니다. 소금과 약간의 국간장으로 간을 맞춘 후 대파를 썰어 넣고 마무리를 짓습니다.

오와둥둥

고소한 두부면과 백명란으로 깔끔하게 볶아내는 백명란 두부면 파스타

밀가루 면 대신 두부면을 활용해 탄수화물 부담을 대폭 줄이고, 짭조름한 백명란으로 간을 맞춰 담백하면서도 감칠맛이 뛰어난 퓨전 면 요리입니다. 두부면의 콩 단백질과 명란에 풍부한 비타민 B군, 아미노산이 결합하여 균형 잡힌 단백질을 섭취할 수 있습니다. 면을 통한 과도한 정제 탄수화물 섭취를 막아주어 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 방지하고 포만감이 오랫동안 유지되어 다이어트에 좋아요  요리 레시피: 두부면은 흐르는 물에 살짝 헹군 뒤 체에밭쳐 물기를 빼줍니다. 백명란은 껍질에 칼집을 내어 속 알갱이만 긁어 모아둡니다. 팬에 들기름이나 올리브유를 두르고 다진 마늘과 슬라이스한 마늘을 넣어 향을 냅니다. 마늘 향이 올라오면 준비한 두부면과 백명란을 넣고 중불에서 2분간 부드럽게 볶아 완성합니다.

오와둥둥

체내 나트륨 배출 돕는 초간단 오이 참치 비빔나물

짭조름하게 절인 오이와 참치를 들기름에 조물조물 무쳐낸 입맛 살리는 고소한 나물입니다. 참치의 오메가-3 지방산과 오이의 풍부한 수분 및 칼륨이 체내 순환을 이롭게 합니다. 다이어트에 좋은 점: 오이의 칼륨이 부종의 원인인 나트륨을 밖으로 배출해 주며, 참치 기름을 쏙 빼 담백한 단백질만 챙길 수 있습니다. [요리순서] 오이는 얇게 동글동글 썰어 소금에 10분간 절인 뒤 물기를 꽉 짭니다. 참치캔은 기름기를 바짝 빼 준비합니다. 볼에 수분을 짠 오이와 기름 뺀 참치를 담습니다. 다진 마늘 약간, 들기름 1큰술, 으깬 통깨를 넣습니다. 재료가 잘 어우러지게 손으로 조물조물 무쳐냅니다.

오와둥둥

베타카로틴과 비타민A가 풍부한 참나물무침

참나물에는 베타카로틴과 비타민A가 풍부해서 눈건강에 도움을 주고 칼륨이 많아 나트륨과 혈압 안정에 유익해요. 식이섬유가 풍부해 변비 예방을 해 주고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움을 줘요. 봄에 많이 나는 나물인데 지금은 사시사철 마트에서 볼 수가 있더라구요. 참나물로 나물 무쳐 봤어요. 들어가는 재료 참나물 국간장 소금 참기름 참깨 다진마늘 만드는 순서 참나물은 누렇게 뜬 잎은 떼어 내고 질긴 줄기도 제거해 물에 깨끗하게 씻어 주세요.  냄비에 물을 팔팔 끓여 씻을 참나물을 데쳐 주세요. 데친 참나물을 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요. 참나물이 길면 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 참나물, 국간장, 소금, 다진 마늘을 넣고 조물조물 무쳐 주세요. 참기름과 참깨를 넣어 무쳐 주세요. 접시에 담으면 완성이에요. 베타카로틴은 지용성이라 참기름 들기름과 함께 섭취 하면 흡수에 도움이 된대요. 단 오이와 함께 먹으면 오이의 효소가 비타민C를 파괴할 수 있으니 같이 드시진 마셔요.

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아삭하고 든든한 참치 오이 현미주먹밥

다이어트를 하면서 가장 번거로운 것 중 하나가 매번 식단을 따로 준비하는 일이에요. 이럴 때는 냉장고에 있는 재료를 활용해 간단한 주먹밥을 만들어보세요. 오늘은 고소한 참치와 아삭한 오이, 톡톡 씹히는 현미밥을 이용한 주먹밥이에요. 마요네즈 대신 들기름과 레몬즙을 소량 사용해 담백하게 완성하는 것이 특징이에요. ■ 준비 재료 (2인분, 작은 주먹밥 6개) 지은 현미밥 200g, 물에 담긴 참치 통조림 100g, 오이 100g, 구운 김 1장, 볶은 참깨 1작은술, 저염간장 1작은술, 들기름 1작은술, 레몬즙 1작은술을 준비해요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 참치는 체에 밭쳐 물기를 충분히 제거해요. 기름에 담긴 참치보다 물에 담긴 제품을 사용하면 지방과 열량을 조절하기 편해요. ② 오이는 씨가 많은 중심 부분을 제거하고 아주 작은 크기로 다져요. 키친타월로 수분을 가볍게 눌러주세요. ③ 구운 김은 손으로 잘게 부숴 준비해요. ④ 따뜻한 현미밥에 참치와 오이, 김, 참깨를 넣어요. ⑤ 저염간장과 들기름, 레몬즙을 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요. ⑥ 반죽을 6등분한 뒤 손으로 동그랗게 뭉쳐요. 밥이 잘 뭉쳐지지 않는다면 오이의 수분을 조금 더 제거하거나 밥이 따뜻할 때 만들어주세요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 참치는 단백질을 공급하고 현미밥은 탄수화물과 식이섬유를 제공해요. 흰쌀밥보다 현미의 씹는 식감을 선호한다면 식사 속도를 조절하는 데도 도움이 될 수 있어요. 오이는 수분이 풍부하고 열량이 낮아 주먹밥의 부피를 늘리기 좋아요. 다만 현미밥 역시 탄수화물 식품이므로 양을 무제한 늘려서는 안 돼요. 이번 레시피는 1인당 주먹밥 3개를 기준으로 구성했어요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 점심 도시락이나 외출 전 간단한 식사로 추천해요. 따뜻한 맑은국이나 데친 채소를 곁들이면 더욱 든든해요. ■ 잘 만드는 팁 주먹밥에서 가장 중요한 것은 수분 조절이에요. 참치와 오이의 물기를 충분히 제거해야 밥알이 흩어지지 않아요. 바로 먹는 것이 좋고, 남은 주먹밥은 신속히 냉장 보관한 뒤 다음 날까지 충분히 데워 먹는 것이 좋아요.

고구마라떼

칼로리 거의 없이 장 건강 챙기는 실곤약 우엉 볶음

오독오독 씹는 식감이 즐거운 짭조름한 다이어트 밑반찬입니다. 우엉 속 이눌린과 식이섬유가 장내 유익균을 돕고, 들기름의 좋은 식물성 지방산까지 함께 챙길 수 있습니다. 다이어트에 좋은 점: 수분이 대부분인 실곤약 덕분에 칼로리 부담이 전혀 없고, 풍부한 식감 덕분에 천천히 씹게 되어 식사 만족도가 크게 높아집니다. [요리순서] 우엉은 가늘게 채 썰어 식초물에 담가 아린 맛을 빼고 물기를 뺍니다. 실곤약은 데쳐서 먹기 좋은 길이로 잘라둡니다. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 채 썬 우엉을 먼저 볶습니다. 우엉이 투명해지면 실곤약을 함께 넣습니다. 간장, 알룰로스, 물을 넣고 약불에서 자작하게 졸이듯 볶습니다. 국물이 졸아들면 들기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

오와둥둥

표고버섯 들깨국

주재료: 생표고버섯 4~5개, 대파 반 개, 청양고추 1개(선택) 국물 재료: 멸치 다시마 육수 4컵 (약 800ml), 다진 마늘 0.5큰술 들깨 소스: 거피 들깨가루 3큰술, 국간장 1큰술, 액젓(참치액 또는 조선간장) 1큰술, 소금 약간 선택 재료: 들기름 1큰술 (버섯 볶을 때 사용) ​ 🍳 만드는 순서 1.재료 손질하기 표고버섯은 기둥을 떼어내고 먹기 좋은 두께로 얇게 썰어줍니다. (버섯 기둥은 버리지 말고 육수 낼 때 함께 쓰거나 결대로 찢어서 사용해도 좋아요.) 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 2.버섯 볶기 (풍미 올리기) 냄비에 들기름 1큰술을 두르고 썰어둔 표고버섯과 다진 마늘을 넣어 중불에서 1~2분 정도 살짝 볶아줍니다. (들기름에 먼저 볶으면 버섯의 향과 고소함이 훨씬 진해집니다.) 3.육수 붓고 끓이기 준비해 둔 멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고 센 불로 켜줍니다. 국물이 끓어오르면 중불로 낮추고 버섯의 맛이 우러나도록 3~5분 정도 끓여줍니다. 4.간 맞추기 국간장과 액젓을 넣어 기본 간을 맞추고, 부족한 간은 마지막에 소금으로 입맛에 맞게 조절합니다. 5.들깨가루 풀기 불을 약불로 줄인 뒤, 거피 들깨가루를 넣고 덩어리지지 않게 잘 풀어줍니다. 들깨가루가 들어가면 국물이 금방 걸쭉해지므로 너무 오래 끓이지 않고 가르듯 섞어줍니다. 6.완성하기 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끄면 구수하고 따뜻한 표고버섯 들깨국이 완성됩니다.

로블ㅎ

시래기 현미누룽지 피자

현미밥 1공기, 시래기(삶은 것) 100g, 고사리(삶은 것) 50g, 모차렐라 치즈 30g, 버터 1작은 술, 굴 소스 약간, 당근 20g, 튀김가루 약간     ※양념: 다진 마늘 1작은 술, 깨소금 1큰 술, 간장 1큰 술, 들기름 1큰 술, 치킨스톡 약간 1. 프라이팬에 현미밥을 얇게 편 뒤 약한 불에서 누룽지를 만든다.  2. 시래기, 고사리를 절구에 넣고 빻는다.  3. 2에 버터와 마늘을 넣고 볶는다.  4. 물을 약간 넣어가며 양념 재료를 넣고 볶는다.  5. 당근은 얇게 썰어 튀김가루를 약간 묻혀 프라이팬에 기름을 넣고 튀긴다.  6. 누룽지 위에 모차렐라 치즈를 올린 후 시래기와 고사리, 당근을 차례대로 올린다

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