'말린 호박씨' 관련 커뮤니티 게시글 모음

건강한 간식이라고 생각했던 말린 과일도 혈당을 살펴보게 돼요

평소 말린 과일을 간식으로 자주 먹었어요. 일반 과일보다 보관하기 편하고 달콤해서 손이 자주 가더라고요. 그런데 수분이 줄어든 만큼 같은 무게로 비교하면 당분이 농축될 수 있다고 해요. 건강한 간식이라는 이유만으로 양을 신경 쓰지 않고 먹으면 안 되겠더라고요. 요즘은 먹는 양을 정해두고 영양정보도 확인하면서 선택하고 있어요.

2민트홀릭

말린 과일, 작아진 부피만큼 먹는 양 놓치기 쉬워

말린 과일은 건조 과정에서 수분이 빠져 부피가 줄어든다. 이 과정에서 당이 새로 생기는 것은 아니지만, 같은 무게로 비교하면 생과일보다 무게당 당 함유량과 열량이 많아진다. 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 100g당 당류는 생포도인 캠벨얼리가 약 11.9g, 건포도가 약 66.7g이다. 품종과 건조 정도에 따라 차이는 있지만, 같은 무게의 생과일과 말린 과일을 먹었을 때 당 섭취량이 달라진다. 혈당을 관리하고 있다면 말린 과일을 먹을 때 섭취량을 살피고, 제품을 고를 때는 설탕이나 시럽을 추가했는지도 확인 해보는 것이 좋다. 영국 국가보건서비스(NHS)는 말린 과일 약 30g을 과일 1회분으로 제시하고 있다. 말린과일을 먹을떄 주의해야 곘어요 쫀득한 식감에 부피도 적어 계속 먹게되는 단점이 있지요. 혈당관리위해서 섭취량은 적게 먹는것이 좋겠어요

메가망나뇽

고기 없이 비트와 렌틸콩을 뭉쳐 오븐에 구운, 달큰하고 고소한 채소 패티

비트 렌틸콩 오븐 패티 [재료·작은 패티 4개] 익힌 비트 100g, 삶은 렌틸콩 120g, 오트밀 50g, 다진 마늘 ½작은술, 호박씨 1큰술, 말린 허브·소금·후추 약간 [만드는 방법] 1. 오븐을 180도로 예열해주세요. 비트와 렌틸콩은 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼고, 비트는 작게 썰어요. 2. 믹서에 비트, 렌틸콩, 마늘과 오트밀 절반을 넣고 짧게 갈아주세요. 완전히 곱게 갈기보다 알갱이가 조금 남아야 식감이 좋아요. 3. 볼에 옮겨 남은 오트밀과 잘게 다진 호박씨, 허브, 소금, 후추를 넣고 섞어요. 반죽이 질면 오트밀을 조금 더하고, 너무 퍽퍽하면 물을 한 숟가락씩 넣어 조절해주세요. 4. 반죽을 4등분해 두께 약 1cm의 납작한 패티로 만들고, 종이호일을 깐 오븐 팬에 간격을 두고 올려요. 5. 15~20분 굽되 중간에 조심스럽게 뒤집어주세요. 모양이 잡히면 꺼내 잠깐 식혀요. [먹는 팁] 잎채소와 곁들이고, 무가당 플레인 요거트를 조금 올리면 산뜻하게 즐길 수 있어요.

지니5632044

이부분 버리지 않고 드셔보세요

◇표고버섯 밑동 표고버섯의 밑동에는 아미노산의 일종인 에리타데닌이 풍부하다. 에리타데닌은 췌장의 인슐린 분비를 촉진해 혈당 조절에 도움을 준다. 콜레스테롤 체외 배출을 촉진하고 혈관 내벽에 콜레스테롤이 침투하는 것을 억제하는 효과가 있다. 혈액순환을 촉진하고 혈압을 낮춘다. 표고버섯 밑동은 식감이 쫄깃해 삶아서 초고추장에 찍어먹으면 된다. 손으로 찢어 멸치, 다시마와 함께 국물을 우릴 때 넣는 방법도 있다. 이외에 장조림, 장아찌로 만들거나 물에 살짝 불린 뒤 볶음요리에 넣는 것도 좋다.  ◇단호박 껍질 단호박 껍질에는 페놀산이라는 항산화 성분이 함유돼 있다. 페놀산은 단호박 알맹이에는 들어있지 않은 성분으로, 활성산소를 제거해 혈관 탄력성을 높여 심혈관질환 예방에 효과적이다. 단호박 껍질을 제거하지 않고 통째로 쪄 먹거나 껍질을 3~4일간 말린 뒤 차로 끓여 마시면 된다. ◇양파 껍질 양파 껍질은 양파 알맹이보다 각종 영양소가 더 풍부하다. 폴리페놀은 20~30배, 케르세틴은 4배 더 많이 함유돼 있다. 폴리페놀은 혈압을 낮추고, 혈관을 보호해 당뇨병 환자의 혈관 건강 개선에 좋다. 케르세틴은 혈관 벽 손상을 막고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절한다. 껍질까지 먹기 어려울 경우, 육수를 끓일 때 양파 껍질까지 넣으면 영양소를 섭취할 수 있다. ◇대파 뿌리 대파 뿌리에는 알리신 성분이 다량 함유돼 있다. 알리신은 항염 작용을 해 면역력을 높이고 혈액 속 혈전 생성을 방지한다. 당뇨병 환자는 고혈당으로 혈관이 끈적끈적해져 혈전이 생길 위험이 높다. 대파 뿌리는 대파 잎, 줄기보다 항산화 성분인 폴리페놀이 두 배 더 많다.  ◇호박씨 호박씨는 칼슘, 마그네슘이 풍부해 뼈, 근육 건강에 도움이 된다. 당뇨병 환자는 뼈가 약해 골절 위험이 높다. 호박씨는 불포화지방산이 풍부해 LDL콜레스테롤 수치는 낮추고 HDL콜레스테롤 수치는 높여 혈관 건강에 좋다.  저는 대부분 안쓰는 식품들이에요 표고버섯밑둥까지 잘 썰어서 먹어보고요, 쓰레기로 버린 부분인데 양파랑 대파뿌리는 육수쓰는데 해봐야 곘어요

메가망나뇽

당뇨병 환자, 말린 과일은 생과일과 다를까요?

🍎 당뇨병 환자, 말린 과일은 생과일과 다를까요? 말린 과일은 수분이 줄어들어 적은 양에도 당분과 열량이 농축돼 있어요. 생과일보다 한 번에 많은 양을 먹기 쉬워요. 건포도나 말린 망고를 먹을 때는 첨가당과 섭취량을 확인하는 것이 좋아요.

팔망미인

무설탕 호박씨 스낵

무설탕 호박씨 스낵 작지만 고소하고 씹는 맛이 좋은 간식이에요. 단백질과 마그네슘을 함께 섭취할 수 있어요. 열량이 높아 한 줌 이내로 즐기세요.

팔망미인

위고비·마운자로 다음은 아말린? 새로운 비만약 주목

위고비·마운자로 다음은 아말린? 새로운 비만약 주목 최근 비만치료제 시장에서 새로운 호르몬인 아말린이 주목받고 있다고 해요. 아말린은 췌장에서 인슐린과 함께 분비되며 포만감을 느끼도록 돕는 호르몬인데요. 기존 GLP-1 치료제와 다른 경로로 작용하기 때문에 함께 사용하면 체중 감량 효과를 높일 가능성이 있다고 합니다. 노보노디스크와 일라이 릴리 등 여러 제약사가 아말린 관련 치료제를 개발하고 있어요. 다만 메스꺼움 같은 부작용을 얼마나 줄일 수 있을지는 추가 연구가 필요해요. 앞으로는 식욕을 조절하는 방식도 더욱 다양해질 것 같아요.

팔망미인

구운 호박씨

구운 호박씨 재료: 무염 호박씨 20g 만드는 방법 호박씨를 마른 팬에 넣어주세요. 약불에서 가볍게 볶아줍니다. 혈당친화 포인트: 단백질과 지방, 식이섬유를 함유해 소량의 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

구운 호박씨

재료 생호박씨  레시피 1> 오븐을 165°C(325°F)로 예열하고 작은 베이킹 팬에 종이 호일을 깔아주세요. 2> 생호박씨 30g(약 1/4컵)을 계량하여 준비한 베이킹 팬에 겹치지 않게 한 겹으로 펼쳐줍니다\ 3> 예열된 오븐에서 10~12분 정도 구워주세요. 중간에 한 번 뒤섞어주면서, 전체적으로 노릇노릇해지고 고소한 향이 올라올 때까지 구우면 됩니다 4> 오븐에서 꺼낸 뒤 베이킹 시트 위에서 3~4분 정도 그대로 식혀주세요. 식으면서 식감이 훨씬 더 바삭해진답니다 5> 다 구워진 씨앗을 작은 그릇이나 용기에 옮겨 담으세요. 혈당 걱정 없이 즐길 수 있는 든든한 간식으로 바로 드시면 좋습니다. 6> 남은 씨앗은 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 5일까지 보관할 수 있고, 더 오래 신선하게 드시려면 냉장고에서 2주 정도 보관이 가능합니다. 혈당조절에 좋은 간식인 호박씨예요.  단백질, 건강한 지방, 미네랄이 풍부해 혈당 수치를 급격히 높이지 않는다고합니다.  호박씨는 따로 챙겨먹은적이 없는데 맛이 어떨지 궁금하네요

메가망나뇽

말린 살구

말린 살구 반 컵에는 755mg에 달하는 고용량의 칼륨이 포함되어 있다. 생살구는 제철 기간이 짧은 반면, 말린 살구는 연중 섭취가 용이하다. 또한 말린 살구 반 컵에는 심장 건강에 도움을 주는 식이섬유가 5g 함유되어 있어 영양학적으로 우수한 칼륨 급원이 된다.

로블ㅎ

🥣 무가당 호박씨 버터

🥣 무가당 호박씨 버터 무가당 호박씨 버터는 호박씨를 곱게 갈아 만든 고소한 스프레드예요. 설탕이 들어간 잼이나 달콤한 소스 대신 활용할 수 있고, 통곡물 크래커나 채소에 소량 곁들여 먹기 좋아요. 1. 첨가당을 줄이기 좋아요 설탕이 들어가지 않은 제품을 선택하면 달콤한 스프레드보다 당류 섭취를 줄이기 쉬워요. 2. 식물성 단백질을 챙길 수 있어요 호박씨에는 식물성 단백질이 들어 있어 간식으로 먹을 때 영양을 보충하기 좋아요. 3. 불포화지방과 미네랄을 섭취할 수 있어요 호박씨에 들어 있는 불포화지방과 마그네슘을 함께 챙길 수 있어요. 호박씨 버터는 열량이 높은 편이므로 무가당·무염 제품을 선택하고 한 번에 1큰술 정도 곁들여보세요.

팔망미인

🥭 말린 과일

🥭 말린 과일 건강 간식처럼 판매되는 건포도, 말린 망고, 말린 바나나, 건조 대추도 주의가 필요합니다. 과일에서 수분이 빠지면 부피는 작아지지만 당분은 농축되기 때문에 ​생과일보다 많은 양을 쉽게 먹게 될 수 있어요. 게다가 제품에 따라 설탕이 추가된 경우도 있으니 꼭 확인하세요!

로블ㅎ

말린 고구마도 혈당이 올라가요

말린 고구마는 수분이 빠지면서 적은 양에 탄수화물과 당분이 농축될 수 있어요. 그래서 생고구마와 비슷한 양이라고 생각하고 먹다 보면 생각보다 많은 탄수화물을 섭취할 수 있습니다. 쫀득하고 달콤해서 계속 손이 가는 만큼 소량만 덜어 먹는 것이 좋아요. 말린 고구마는 수분이 빠지면서 적은 양에 탄수화물과 당분이 농축될 수 있어요. 그래서 생고구마와 비슷한 양이라고 생각하고 먹다 보면 생각보다 많은 탄수화물을 섭취할 수 있습니다. 쫀득하고 달콤해서 계속 손이 가는 만큼 소량만 덜어 먹는 것이 좋아요.

로블ㅎ

🎃 호박씨

🎃 호박씨 소포장 간단한 간식이나 샐러드 토핑으로 호박씨 소포장을 활용해보세요. 제품을 고를 때는 설탕 코팅 여부와 나트륨·1회 섭취량을 확인하고 무염 제품을 우선 비교해보세요. 한줄 총평 : 호박씨는 무염·무가당 제품을 골라 간식이나 토핑으로 소량 활용해보세요.

팔망미인

말린 과일, '한 줌'의 함정

말린 과일은 휴대가 편해 초콜릿이나 과자 대신 자주 선택됩니다. 하지만 건조 과정에서 수분이 빠지면 같은 무게에 든 당류 밀도가 크게 높아집니다. ​ 국가표준식품성분표를 보면, 건포도 100g의 총당류는 67g입니다. 30g(작은 한 줌)으로 환산하면 약 20g이죠. 생포도(캠벨얼리)는 30g에 당류가 3g 정도입니다. 같은 무게로 보면 건포도의 당류가 생포도의 6배가 넘습니다. ​ 게다가 부피가 작아 봉지째 계속 집어 먹기 쉽습니다. 한 번에 먹는 양이 늘면 그만큼 혈당 부담(혈당 부하)도 커집니다. ​ 여기에 말린 망고·크랜베리처럼 신맛을 줄이려 설탕·시럽·농축액을 더한 제품도 많습니다. 원재료명에서 설탕·액상과당·시럽·과일 농축액이 들었는지, 1회 제공량이 아니라 총 내용량 기준 당류를 함께 확인하세요.

로블ㅎ

통호밀 호박씨크래커

혈당 친화 과자인 이유 통호밀로 식이섬유를 챙길 수 있어요. 호박씨로 단백질과 불포화지방을 더할 수 있어요. 설탕을 넣지 않고 얇게 구우면 달콤한 과자 대신 활용하기 좋아요. 한줄 총평 : 바삭하고 든든하지만 곡물이 들어가므로 적당량 즐기는 것이 좋아요.

팔망미인

호박씨 메밀칩

혈당 친화 과자인 이유 메밀로 식이섬유를 챙길 수 있어요. 호박씨로 단백질과 불포화지방을 더할 수 있어요. 설탕 없이 얇게 구우면 달콤한 과자 대신 활용하기 좋아요. 한줄 총평 : 고소하고 바삭해 간식으로 좋지만 한 번에 적당량 먹는 것이 좋아요.

팔망미인

호박씨

단백질과 불포화지방, 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요. 요거트나 샐러드에 조금씩 넣어 먹기 좋아요. 한줄 총평 : 달거나 짜게 가공하지 않은 호박씨가 좋아요.

팔망미인

말린 과일은 작은 양에도 당이 농축돼 있어요

말린 과일은 수분이 빠져 같은 무게의 생과일보다 탄수화물과 당을 더 농축해서 섭취하기 쉬워요 크기가 작아 건포도나 말린 망고를 무심코 많이 먹기 쉬우니 혈당 관리 중이라면 양을 정해두는 것이 좋아요 먹을 때 체크하기 1 설탕이나 시럽을 추가한 제품인지 원재료명을 확인해요 2 봉지째 먹지 말고 한 번 먹을 양만 덜어놓아요 3 견과류나 무가당 요거트와 함께 소량 곁들여요 4 가능하다면 말린 과일보다는 생과일을 적당량 선택해요 말린 과일은 건강한 이미지보다 첨가당과 먹는 양을 먼저 확인해요

팔망미인

호박씨 고혈압 개선 효과

호박씨 레시틴은 혈관벽에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아줍니다! 고혈압 개선에 좋은 마그네슘이 (100g당) 530mg

로블ㅎ

곶감견과류말이

1 레서피명: 곶감 견과류 말이 2 리뷰 인증 사진및 레서피사진과장 3 인원/분량 :4~5인분 4 레서피 총소요시간1시간 5 재료 리스트: 곶감7개 꿀 견과류 6 조리단계:  1)대봉감을 배란다에서 15일정도 말립니다 2)말린감은 꼭지를 자른후 씨를 발라내고 속을 잘정리합니다 3)견과류는 팬에 볶아줍니다 호두 해바라기씨 호박씨 아몬드를 각각볶아서 식혀줍니다 카커기에넣고 카트카트합니다 체에받쳐 가루를 골라낸후 꿀을넣고 버무려준후 동굴동굴하게 만들어놓아요 4)속을 발라낸 곶감속에 견과류속을 넣고 말아준후 손으로 동그랗게 만들어줍니다 5)만들어진 곶감견과류 말이를 잘라줍니다  6)한개씩 랩을 씌워 냉동보관하고 머코싶을때 먹습니다 7 음식팁:곶감이 너무 마른경우 잘말아지지않아묘 적당하게 건조하세요 두바이에서는 두쫀쿠가있다지마 대한민국에서는 더맛있고여양가높은 곶감쫀쿠가 있답니다 추천합니다

기쁨이님

말린 우엉차 따뜻하게

말린 우엉 넣은 구수한 우엉차 우려내서 따뜻하게 한 잔 마셔줍니다.

쩡♡

[자연드림]맛있는 한끼호박씨프로틴

오늘 제가소개해드릴 단백질은  자연드림<맛있는 한끼 호박씨 프로틴>입니다.  벌써 올 여름들어 구입해서 벌써 5번째 먹고 있습니다~  건강을 챙겨보자 생각하고 제일 먼저 한일은  식재료를 바꾸는 일이였고  그래서 자연드림조합원으로 가입하여 수년간 이용중입니다. 회를 거듭할수록 다양한 제품들이 나오고  그중 하나가 <맛있는 한끼 호박씨 프로틴>이죠~ 꾸준히 먹고 있는 만큼 이제는 온가족이 저녁 대용으로  함께 먹기도 하고 있어요~  이런점이 좋아요 건강한 오트밀!  식물성 단백질 원료! 국내산 오곡분말! 잠두콩 단백질! 유기농 호박씨 단백질! 호박씨와 순식물성 프리미엄 소재가 만나 믿고 먹을수 있다!   어떤 성분이 들어있나? 호박씨믹스프로틴 65% 병아리콩분말 23% 오트밀 분말 20% 호박씨프로틴분말 15% 볶은 현미 5% 성분에는 좋은건만 골라서 꽉꽉채웠다  그래서 인지 먹을때마다 안심할수 있고  모든 성분의 맛이 느껴지는것 같아 믿을수 있다.  그리고 하나더!  오로지 식물성 원료로만 사용하여  우유로 만드 제품을 드시지 힘든 분들도  속불편함 없이 편하게 먹을수 있다는 큰 장점이 있다  이렇게 좋은 원료를 사용했기에  저도 온 가족들과 함께 먹으면서 건강을 지키고 있어요 올 여름 무더웠는데 조금더 건강하게 보낼수 있었던건  좋은 단백질 쉐이크를 잘 챙겨 먹어서 그런게 아닌가 싶습니다 구매는 자연드림홈페이지나 매장에서 구매할수 있지만  조합원가격이랑 조금 다르니  이 브랜드에 관심 있는 분들이라면 가입하셔서  꾸준히 챙겨 드시는걸 권해봅니다~  자연드림<맛있는 한끼 호박씨 프로틴> 480g  조합원 가격 15500!  자연드림<맛있는 한끼 호박씨 프로틴> 맛은  고소하고 아주 맛있는 미숫가루 먹는 느낌이 듭니다. 거기에 호박씨가 들어 있으니 씹는 맛 또한 일품이지요~  아주 특별한 맛이 아니기에  질리지 않고 꾸준히 먹을수 있다고 생각합니다.  너무나 많은 단백질쉐이크가 나와있지만  모든게 나에게 맞는건 아니기에  어떤 성분이 좋고 나쁜지..꼼꼼히 따져보고 선택해야  후회도 없고 헛돈 쓰는 아쉬움이 없을거라 생각되네요!  모든걸 단백질쉐이크에만 의지 할수 없지만  적절한 운동과 좋은 단백질쉐이크를 찾는다면  조금더 건강하고 행복한 삶을 유지 하지 않을까 생각됩니다~  그런면에서 자연드림에서 파는 단백질쉐이크는  만족도 최상위가 아닐까 싶습니다  부담없이 구매해서 드셔보시고  나에게 맞는다면 구매해보시길 바랍니다  모두 건강한 삶을 응원드려요 

뉴펜

호박씨 깠어요

늙은 호박에서 나온 호박씨를 깠어요. 어릴 때 해 본 기억이 있어 호박죽에 고명으로 얹으려고 한 번 시도해 봤는데 진짜 힘드네요. 그래도 먹어보니 고소하고 맛있네요. 호박씨가 뇌에 특히 좋다네요.

roh69

과일·채소 ‘이것’ 안 버리면… 음식물쓰레기 줄고 건강에도 도움

과일·채소 ‘이것’ 안 버리면… 음식물쓰레기 줄고 건강에도 도움 과일·채소 ‘이것’ 안 버리면… 음식물쓰레기 줄고 건강에도 도움© 제공: 헬스조선   과일·채소를 먹을 땐 껍질을 조금만 없애도 음식물쓰레기가 다량 생긴다. 쓰레기 처리가 귀찮다면 그냥 껍질째 먹는 것도 방법이다. 과일·채소는 껍질에도 영양소가 풍부하기 때문이다. 사과는 껍질째 먹는 게 좋다. 사과 껍질 속 식이섬유 펙틴은 위장 운동을 원활하게 해 변비 예방에 도움을 준다. 껍질의 붉은색을 내는 안토시아닌은 활성 효소로부터 몸의 건강을 지켜주는 항산화 물질이 풍부하고, 폐 기능을 강화하는 효과도 있다. 사과 껍질에는 비만을 예방하고 혈당 조절에 도움을 주는 우르솔산도 들었다. 껍질을 굳이 깎지 말고 꼭지만 잘라 먹으면 된다. 꼭지에 농약이 잔류하는 경우가 많아서다. 단호박 역시 껍질을 버리지 않는 게 좋다. 단호박 껍질에는 알맹이에 없는 항산화 물질과 페놀산이 풍부하다. 페놀산은 노화를 방지하고, 혈액순환을 도와 심혈관질환 예방에 도움을 준다. 단호박을 껍질째 쪄서 먹거나, 껍질만 따로 모아 3~4일 정도 말린 후 차를 끓여 먹어도 된다. 단호박은 껍질뿐 아니라 씨도 영양가가 높다. 호박씨에는 칼슘·마그네슘이 들어 있어 뼈·신경·근육 강화가 필요한 성장기 어린이나 노인에게 좋다. 깨끗이 씻어서 말린 후 껍질을 까서 먹으면 된다. 당근에는 눈 건강과 시력 보호에 좋은 베타카로틴이 풍부하다. 베타카로틴은 당근 중심부보다 껍질에 2.5배 많으므로 껍질을 벗기면 손해다. 당근 속 베타카로틴은 지용성 비타민이라 기름과 함께 먹을 때 흡수율이 더 높아지므로 껍질째 썰어 기름에 볶아 먹는 게 가장 좋다. 항산화물질인 폴리아세틸렌도 껍질에 많다. 세포 재생을 도와 피부 노화 속도를 늦추고 몸속 염증을 없애는 물질이다. 고구마도 껍질을 굳이 벗기지 않는 게 좋다. 고구마 껍질 속 안토시아닌은 몸속 활성산소를 제거해준다. 식이섬유가 풍부한 껍질을 섭취하면 배변 활동도 원활히 할 수 있다. 삶은 고구마를 질긴 껍질과 함께 먹는 게 싫다면, 익히지 않은 상태에서 잘게 썰어 샐러드에 넣어 먹으면 된다.  =========== 사과, 당근 단호박, 고구마중에 제가 안먹는 것은 고구마 고구마 한번 껍질채 먹었는데, 바로 따뜻할때 먹는것 빼고는 먹기가 좀 힘들던데요 

뽀봉

어떻게 먹어도 효과 만점…호박씨에 담긴 놀라운 효능

어떻게 먹어도 효과 만점…호박씨에 담긴 놀라운 효능 yun1245@wikitree.co.kr (윤장연)   호박씨는 채식주의자들에게도 추천할 만한 고품질 식물성 단백질과 항산화 성분이 풍부하다. 다양한 질병 예방에도 도움을 줄 수 있어, 호박씨를 꾸준히 섭취하면 여러 가지 건강상의 이점을 누릴 수 있다. 호박씨의 효능에 대해 알아보자. 기사의 이해를 돕기 위한 이미지. 호박씨. / Dream79-shutterstock.com 호박씨에는 항산화 성분인 리그난이 풍부해 암세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있다. 연구에 따르면, 리그난은 암 예방에 효과적이다. 호박씨는 장과 전립선 건강에도 좋다. 호박씨 오일과 톱야자 오일을 함께 섭취하면 과민성 방광과 전립선 비대증 증상을 완화하는 데 도움이 된다. 중년 남성에게 특히 유익하며 배뇨 관련 문제를 줄일 수 있다. 호박씨에는 마그네슘, 아연, 불포화 지방산이 풍부해 혈압, 심장 건강, 혈당 안정에 긍정적인 영향을 미친다. 이 성분들은 심장과 혈관을 보호하고 혈당을 안정화시켜준다. 건강을 위해 간식으로 호박씨 한 줌을 챙겨 먹는 것이 좋다. 호박씨 속 트립토판이라는 아미노산은 숙면을 돕는다. 또한 아연과 마그네슘이 신경을 안정시켜 수면의 질을 높이는 데 기여한다. 잠이 부족하다면 수면제 대신 자연스럽게 잠을 돕는 호박씨를 먹어보는 것이 좋다. 호박씨는 껍질째 먹느냐, 껍질을 벗기고 먹느냐에 따라 건강 효과가 달라질 수 있다. 껍질이 있는 호박씨는 섬유질이 많아 장 건강에 더 도움이 될 수 있다. 다만, 시중에 판매되는 제품은 나트륨이 많이 포함된 경우가 많아 저염 또는 무염 제품을 선택하는 것이 좋다. 반면, 껍질을 벗긴 호박씨도 단백질과 불포화 지방이 많아 여전히 건강 간식으로 좋다. 껍질 없이 먹으면 섬유질이 다소 줄지만, 나트륨 함량이 적어 심장 건강에는 도움이 된다. 호박씨는 칼로리가 높아 하루 적정량을 나눠서 먹는 것이 중요하다. 과다 섭취하면 소화에 부담이 될 수 있다. 특히 껍질이 있는 호박씨는 섬유질이 많으니, 처음에는 조금씩 먹어보고 양을 조절하는 것이 좋다. 호박씨는 생으로도 먹을 수 있지만, 구워서 먹으면 더 고소하고 향이 살아나며 소화도 편해진다. 또한 구우면 항산화 성분이 증가해 건강에도 더 좋다. 호박씨를 구워서 먹으면 그 맛과 향이 더 좋아지며, 소화도 더 잘 된다. =========== 호박씨 구매해놓은것 있는데 구워서 그릭요거트에 올려서 먹어야 겠네요 숙면에 좋고, 장건강도 같이 챙길수 있나보네요

뽀봉

어떻게 먹어도 효과 만점…호박씨에 담긴 놀라운 효능

어떻게 먹어도 효과 만점…호박씨에 담긴 놀라운 효능 yun1245@wikitree.co.kr (윤장연)   호박씨는 채식주의자들에게도 추천할 만한 고품질 식물성 단백질과 항산화 성분이 풍부하다. 다양한 질병 예방에도 도움을 줄 수 있어, 호박씨를 꾸준히 섭취하면 여러 가지 건강상의 이점을 누릴 수 있다. 호박씨의 효능에 대해 알아보자. 기사의 이해를 돕기 위한 이미지. 호박씨. / Dream79-shutterstock.com 호박씨에는 항산화 성분인 리그난이 풍부해 암세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있다. 연구에 따르면, 리그난은 암 예방에 효과적이다. 호박씨는 장과 전립선 건강에도 좋다. 호박씨 오일과 톱야자 오일을 함께 섭취하면 과민성 방광과 전립선 비대증 증상을 완화하는 데 도움이 된다. 중년 남성에게 특히 유익하며 배뇨 관련 문제를 줄일 수 있다. 호박씨에는 마그네슘, 아연, 불포화 지방산이 풍부해 혈압, 심장 건강, 혈당 안정에 긍정적인 영향을 미친다. 이 성분들은 심장과 혈관을 보호하고 혈당을 안정화시켜준다. 건강을 위해 간식으로 호박씨 한 줌을 챙겨 먹는 것이 좋다. 호박씨 속 트립토판이라는 아미노산은 숙면을 돕는다. 또한 아연과 마그네슘이 신경을 안정시켜 수면의 질을 높이는 데 기여한다. 잠이 부족하다면 수면제 대신 자연스럽게 잠을 돕는 호박씨를 먹어보는 것이 좋다. 호박씨는 껍질째 먹느냐, 껍질을 벗기고 먹느냐에 따라 건강 효과가 달라질 수 있다. 껍질이 있는 호박씨는 섬유질이 많아 장 건강에 더 도움이 될 수 있다. 다만, 시중에 판매되는 제품은 나트륨이 많이 포함된 경우가 많아 저염 또는 무염 제품을 선택하는 것이 좋다. 반면, 껍질을 벗긴 호박씨도 단백질과 불포화 지방이 많아 여전히 건강 간식으로 좋다. 껍질 없이 먹으면 섬유질이 다소 줄지만, 나트륨 함량이 적어 심장 건강에는 도움이 된다. 호박씨는 칼로리가 높아 하루 적정량을 나눠서 먹는 것이 중요하다. 과다 섭취하면 소화에 부담이 될 수 있다. 특히 껍질이 있는 호박씨는 섬유질이 많으니, 처음에는 조금씩 먹어보고 양을 조절하는 것이 좋다. 호박씨는 생으로도 먹을 수 있지만, 구워서 먹으면 더 고소하고 향이 살아나며 소화도 편해진다. 또한 구우면 항산화 성분이 증가해 건강에도 더 좋다. 호박씨를 구워서 먹으면 그 맛과 향이 더 좋아지며, 소화도 더 잘 된다. =========== 호박씨 구매해놓은것 있는데 구워서 그릭요거트에 올려서 먹어야 겠네요 숙면에 좋고, 장건강도 같이 챙길수 있나보네요

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고구마 레시피 : 말린 고구마(저항성전분화 시킨)

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X 저는 다이어트 전부터 말린 고구마를 항상 가지고 다녔답니다. 우리 막내 강아지 라떼랑 산책 다니면 갑자기 힘이 급격히 떨어지는 걸 몇 번씩 겪어서 사탕이나 뭐가 체력을 보충이 필요해서 말린 고구마가 저한테는 굉장히 도움이 됐어요. 거기다가 말려놓은 거라 오래 가고 다른 과자보다는 직접 만든 거라 나을 것 같아서 챙기기 시작했답니다. 다이어트 시작하고부터는 수제라서 몸에는 좋지만 칼로리는 제법 있는데 밥도 저항성 전분으로 만들어 먹으니까 탄수화물 많은 고구마도 저항성 전분으로 만들어 먹으면 칼로리가 낮아지지 않을까 싶은 생각에 고구마도 쪄서 하루 이상 냉장고에 넣어놨다가 저항성 전분으로 만들어서 말려먹기 시작했어요 말린 고구마가 똑 떨어져서 이날도 고구마를 쪄서 저렇게 김치냉장고에 넣어놨답니다. 처음에는 비닐에 넣어서 보관했는데 냉장고에 있으니 물기가 생겨서 눅눅해져요. 저렇게 체반있는 통에다가 뚜껑 벌려서 넣어놨어요 적어도 12시간 하루 정도만 넣어 놓으면 되지만 이날은 일이 있어서 하루 반나절 정도 냉장고에서 두었다가 빼서 손질 시작했어요.  우선 깨끗이 씻어서 삶은 고구마는 껍질이 좋다해서 껍질도 다 살리는데 안좋은 부분은 좀 떼어내야 된답니다. 휴대하고 먹기 좋은 크기로 썰어요. 길게 해도 되지만 그것보단 두툼하고 몽탕하게 한답니다. 두툼하게 썰어 말리면 시간은 더 걸려도 완성될 때 쫀득한 말린 고구마가 되기도 하고 씹을때  먹기도 좋더라고요. 우리 집 건조기가 그렇게 큰 편은 아니어서 따닥따닥  테트리스 마추듯이 맞춰가지고 알뜰하게 넣어야지 많이 들어간답니다. 이렇게 뚜껑까지 덮어 놓고 하루 이상은 말려야 됩니다. 고구마 스틱이 모양이 제각각이라서 어느 정도 말리면 계속 체크를 해야 되요. 얇은 애들은 먼저 마르니까 어느 정도 말린 거는 먼저 빼고 움직여 가면서 계속 말려줘야 먹기좋은 말린 고구마가 됩니다. 아침 6시부터 말려서 오후 6시쯤이 정도 말린 고구마 입니다. 이때도 얇아서 먼저 말라진 거는 빼고 조금 더 말렸답니다. 이정도도 반 건조 느낌으로 먹어도 괜찮지만 한 달 정도 두고 먹으려면 좀 불안하거든요. 그래서 조금은 더 말려서 먹는답니다. 다 말리면 보이는 플라스팅에 넣어 놓는데 고구마 씻고 준비할 때만 해도 제법 되는 양이었지만 고구마를 쪄서 말려놓으면 양이 작아진답니다. 가지고 다닐 때는 휴대하기 좋게 조그만 비닐봉투에 가지런히 갖고 다닌답니다.

성실한라떼누나

무우 말린것 육계장 끓이기

날씨도 덥고 입맛도 없고 괴롭습니다 오늘은 무우말린것 넣고 육계장 끓여봤습니다 무우가 너무 비싸고  말린것도 건강식이고 괜찮은것 같네요 병아리콩 토마토 삻은계란 사과조금등 건강식 상차림 만들어 봤습니다 혈당밥상으로 좋은것같습니다

사랑합니다4

호박씨 말렸는데 잘 안까지네요

호박씨 말려놨는데 까려니 잘 안되네요 ㅎㅎ 하나 까먹는게 완전 일이에요  호박씨 영양가가 좋다는데... 잘 까는 방법이 있을까요 

하늘바래기

좋은 성분은 껍질에 다 있네… 고구마·양파 ‘이렇게’ 드세요

좋은 성분은 껍질에 다 있네… 고구마·양파 ‘이렇게’ 드세요 김서희 기자 님의 스토리     좋은 성분은 껍질에 다 있네… 고구마·양파 ‘이렇게’ 드세요© 제공: 헬스조선   요리를 할 때 과일이나 채소의 껍질은 버리게 된다. 그런데 어떤 음식들은 의외로 껍질에 영양이 몇 배나 더 풍부하다. 껍질째 먹으면 건강에 더 좋은 과일, 채소에 대해 알아본다. ◇고구마 고구마 껍질 속 안토시아닌 성분은 몸속 활성산소를 제거해준다. 고구마 껍질에는 베타카로틴도 풍부한데, 체내에 흡수되면 비타민A로 바뀌어 노화를 방지하고 면역력 향상에 도움을 준다. 고구마 껍질은 식이섬유가 많아 원활한 배변 활동에도 도움이 된다. 고구마는 열에 찌거나 삶아도 전분에 비타민C가 남아있기 때문에 껍질째 먹으면 건강 효과가 더욱 커진다. 만약 껍질이 질겨지는 게 싫다면 익히지 않은 상태에서 잘게 썰어 샐러드로 먹으면 좋다. 고구마를 껍질째 먹으려면 껍질에 묻은 흙과 이물을 깨끗이 세척해야 한다. 흐르는 물에 고구마를 부드러운 스펀지나 손으로 살살 문지르면서 씻어내면 된다. ◇단호박 단호박 껍질에는 알맹이에 없는 항산화 물질, 페놀산이 풍부하다. 페놀산은 노화를 방지하고, 혈액순환을 도와 심혈관질환 예방에도 효과적이다. 따라서 단호박은 껍질째 쪄서 먹거나, 따로 모아서 3~4일 정도 말린 후 차로 끓여 먹으면 좋다. 단호박은 껍질뿐만 아니라 씨에도 영양이 풍부하다. 호박씨에는 칼슘, 마그네슘이 들어 있어 뼈·신경·근육 강화가 필요한 성장기 어린이나 노인이 먹으면 좋다. 호박씨는 깨끗이 씻어서 말린 후 껍질을 까서 먹는 것을 추천한다. ◇양파 양파 껍질에는 폴라보노이드라는 항산화 성분이 알맹이 부분보다 30~40배 많이 함유돼 있다. 플라보노이드는 혈관 염증 반응을 줄이며, 세포를 노화시키는 활성산소를 제거해 노인성 치매나 파킨슨병을 예방한다. 또 다른 항산화 성분인 케르세틴은 혈중 콜레스테롤 농도를 떨어뜨리고 혈관을 깨끗하게 한다. 양파 껍질은 그대로 먹기 어렵기 때문에 물에 양파를 껍질째 넣어 육수로 우려내 먹거나, 말려서 가루로 먹으면 좋다.     ◇사과 사과 껍질의 붉은색을 띠는 안토시아닌은 활성 효소로부터 몸의 건강을 지켜주는 항산화 물질이 풍부하고, 폐 기능을 강화하는 효과가 있다. 사과 껍질 속 식이섬유 펙틴은 위장 운동을 원활하게 해 변비 예방에도 도움이 된다. 또한 사과 껍질에는 비만을 예방하고 혈당 조절에 도움을 주는 우르솔산도 들어있다. 다만, 사과 꼭지는 잘라 먹는 게 안전하다. 농약이 잔류하는 경우가 많다. ◇땅콩 땅콩의 겉·속껍질은 모두 영양이 풍부하다. 땅콩의 겉껍질은 뇌의 염증을 줄이고 기억력 향상에 도움이 되는 루테올린이 풍부하다. 겉껍질은 깨끗하게 씻은 뒤 끓는 물에 우려내 차로 마시면 된다. 땅콩의 붉은 속껍질은 카테킨 등 항산화 성분이 풍부해 암을 비롯한 질병 예방에 효과적이다. 섬유질도 다량 함유돼 포만감을 주고 장운동을 촉진한다. 식감 등의 이유로 속껍질이 먹기 부담된다면 쪄먹거나 밥에 함께 넣어 먹을 수 있다. 농촌진흥청에 따르면 땅콩을 넣어 지은 밥(땅콩 10%)이 일반 밥보다 항산화 성분, 단백질, 무기질 등의 함량이 두 배 더 높다. ======================= 과일들은 껍질채 먹고 있는데 야채들은 특히 감자나 고구마들은  껍질채 먹기 힘든거 같아요 ㅎㅎ 땅콩밥 안해봤는데, 콩밥만 했는데 이것도 밥맛이 좋을지 궁금하네요 

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