'모짜렐라 치즈' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부 양송이 치즈구이

두부 양송이 치즈구이 재료: 두부 150g, 양송이버섯 100g, 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 두부를 얇게 썰어주세요. 양송이버섯도 썰어줍니다. 오븐용 그릇에 두부와 버섯을 담고 치즈를 올려주세요. 180도에서 15분 정도 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 밀가루 없이 두부와 버섯으로 만드는 고소한 요리예요.

팔망미인

🥦 브로콜리 소고기 치즈찜

🥦 브로콜리 소고기 치즈찜 재료: 브로콜리 120g, 소고기 우둔살 100g, 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 브로콜리를 한입 크기로 나눠주세요. 소고기는 얇게 썰어줍니다. 찜기에 브로콜리와 소고기를 넣고 충분히 익혀주세요. 치즈를 올려 녹이면 완성입니다. 다이어트 포인트: 지방이 적은 소고기와 브로콜리로 만든 단백질 요리예요.

팔망미인

🥬 청경채 닭안심 치즈찜

🥬 청경채 닭안심 치즈찜 재료: 청경채 120g, 닭안심 120g, 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 청경채와 닭안심을 먹기 좋게 썰어주세요. 찜기에 청경채와 닭안심을 올려줍니다. 닭안심이 완전히 익을 때까지 쪄주세요. 치즈를 올려 녹이면 완성입니다. 다이어트 포인트: 닭안심의 단백질과 청경채의 식이섬유를 함께 챙기는 요리예요.

팔망미인

당근 두부 치즈구이

ㅍ 당근 두부 치즈구이 재료: 당근 1/2개, 두부 150g, 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 두부는 물기를 제거하고 으깨주세요. 당근은 곱게 채 썰어줍니다. 두부와 당근을 섞어 오븐용 그릇에 담아주세요. 치즈를 올려 180도에서 15분 정도 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 밀가루 없이 두부와 당근으로 만든 고소한 구이예요.

팔망미인

🧀 두부 파프리카 치즈찜

🧀 두부 파프리카 치즈찜 재료: 두부 150g, 파프리카 1/2개, 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 두부를 깍둑썰기해주세요. 파프리카는 잘게 썰어줍니다. 내열 용기에 두부와 파프리카를 담아주세요. 치즈를 올리고 찜기에서 충분히 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 두부의 단백질과 파프리카의 아삭한 식감을 함께 즐기는 요리예요.

팔망미인

🍳 달걀 깻잎 치즈찜

🍳 달걀 깻잎 치즈찜 재료: 달걀 2개, 깻잎 5장, 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 달걀을 풀어주세요. 깻잎을 잘게 썰어 섞어줍니다. 내열 용기에 담고 치즈를 올려주세요. 찜기에서 달걀이 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 다이어트 포인트: 밀가루 없이 달걀과 치즈로 단백질을 보충하는 요리예요.

팔망미인

두부 피자

순두부 또는 연두부 1팩 (200-300g) 모짜렐라 치즈 70-100g 토마토 소스 또는 케첩 2-3큰술 양파 1/4개 파프리카 1/3개 (색깔별로 넣으면 예뻐요 🫑) 오리훈제30-40g (선택) 올리브오일 1큰술 소금 약간 후추 약간 파슬리 가루 (마무리용, 선택) ​ 🍳 만드는 법 ​ 두부 준비하기 순두부나 연두부는 체에 받쳐 물기를 10분 정도 빼줘요. 키친타월로 살짝 눌러서 수분을 한 번 더 제거해주면 나중에 질척이지 않아요. 💧 두부 물기 제거가 이 레시피의 핵심 포인트예요! 물기가 너무 많으면 소스랑 치즈가 잘 안 붙거든요. ​ 채소와 토핑 준비 양파는 채 썰고, 파프리카는 작은 다이스 모양으로 썰어요. 베이컨이나 햄은 작게 잘라서 준비해두고요. 취향에 따라 콘이나 올리브를 추가해도 맛있어요 🫒     두부 베이스 만들기 팬에올리브오일을 두르고 약불로 예열해요. 두부를 팬에 얇게 펼쳐서 베이스처럼 깔아줘요. 이때 숟가락 뒷면으로 꾹꾹 눌러서 평평하게 만들어주는 게 포인트예요 👆 약중불에서 2-3분 정도 바닥이 살짝 노릇해질 때까지 그대로 두세요. 뒤집지 않아도 괜찮아요!  

로블ㅎ

가지참치피자

재료 (1~2인분 기준) • 가지 1개 • 참치캔 1개 (기름 제거) • 토마토소스 2큰술 • 모짜렐라 치즈 50g • 방울토마토 4~5개 • 블랙올리브 약간 • 다진 양파 2큰술 • 다진 파프리카 1큰술 • 파슬리 가루 약간 • 올리브오일 약간 ​ TIP: 가지는 신선하고 단단한 것을 선택해주세요. ​ ⸻ ​ 만드는 법 ​ 1. 가지 손질 가지를 깨끗이 씻은 후, 세로로 0.5cm 두께로 슬라이스합니다. 소금을 살짝 뿌려 10분 정도 두어 수분을 제거한 후, 키친타월로 닦아주세요. ​ 2. 가지 굽기 팬에 올리브오일을 두르고 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. (또는 에어프라이어 180도에서 5분간 구워도 좋아요.) ​ 3. 토핑 준비 참치는 기름을 제거하고, 양파와 파프리카는 잘게 다져주세요. 방울토마토와 블랙올리브는 슬라이스합니다. ​ 4. 피자 조립 구운 가지 위에 토마토소스를 바르고, 참치, 양파, 파프리카, 방울토마토, 블랙올리브를 올립니다. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. ​ 5. 피자 굽기 예열된 오븐 190도에서 1012분간 구워줍니다. (또는 에어프라이어 180도에서 810분간 구워도 좋아요.) ​ 6. 마무리 구워진 피자 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다. 따뜻할 때 바로 즐겨보세요! ​

로블ㅎ

양배추 스테이크

재료 (2인분 기준) • 양배추 ½통 • 모짜렐라 치즈 1컵 • 올리브오일 2큰술 • 버터 1조각 • 소금, 후춧가루 약간 • 파슬리 가루 약간 (선택) ​ TIP: 양배추는 심지를 살려 도톰하게 썰어주세요. ​ ⸻ ​ 만드는 법 ​ 1. 양배추 손질 양배추를 2~3cm 두께로 도톰하게 썰어주세요. 심지를 살려야 조리 중에 부서지지 않습니다. ​ 2. 양배추 굽기 팬에 올리브오일을 두르고 양배추를 올려 소금, 후춧가루로 간을 하여 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 한 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 구워주세요. ​ 3. 치즈 올리기 구운 양배추 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. ​ 4. 치즈 녹이기 뚜껑을 덮고 약한 불에서 치즈가 녹을 때까지 익혀주세요. ​ 5. 마무리 접시에 양배추 스테이크를 담고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다. 따뜻할 때 바로 즐겨보세요! ​ ⸻ ​

로블ㅎ

토마토 시금치 프리타

재료 (2인분 기준) • 달걀 4개 • 우유 ½컵 • 시금치 100g • 방울토마토 6~8개 • 양파 ½개 • 베이컨 2줄 (선택 사항) • 모짜렐라 치즈 ½컵 • 버터 1큰술 • 소금, 후춧가루 약간 ​ TIP: 베이컨 대신 햄이나 소시지를 사용하셔도 좋습니다. ​ ⸻ ​ 👩‍🍳 만드는 법 ​ 1. 재료 손질 • 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. • 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 채 썰어줍니다. • 베이컨은 한 입 크기로 썰어주세요. ​ 2. 달걀물 준비 • 큰 볼에 달걀 4개를 깨고, 우유 ½컵을 넣어 잘 섞어줍니다. • 소금과 후춧가루로 간을 맞춰주세요. ​ 3. 재료 볶기 • 팬에 버터 1큰술을 녹이고, 양파와 베이컨을 넣어 볶아줍니다. • 양파가 투명해지면 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. ​ 4. 프리타타 만들기 • 볶은 재료 위에 달걀물을 부어줍니다. • 방울토마토와 모짜렐라 치즈를 올려주세요. • 약한 불에서 뚜껑을 덮고 10~15분간 익혀줍니다. (중간에 불 조절을 하며 바닥이 타지 않도록 주의해주세요.) ​ 5. 마무리 • 프리타타가 완전히 익으면 불을 끄고 5분 정도 식혀주세요. • 접시에 담아 따뜻하게 즐기세요. ​

로블ㅎ

치즈 달걀 머핀

재료: 달걀 2개, 시금치, 치즈 20g, 우유 1큰술 조리: 재료를 섞어 머핀 틀에 붓고 180℃에서 15~20분 굽는다.

열정남자

옥수수 달걀 치즈컵

재료: 옥수수 50g, 달걀 2개, 우유 2큰술, 치즈 15g 조리: 재료를 섞어 전자레인지용 용기에 담고 익을 때까지 가열한다.

열정남자

딸기 치즈케이크 요거트볼

재료: 그릭요거트 150g, 딸기 5개, 크림치즈 15g, 오트밀 20g 조리: 크림치즈를 요거트에 섞고 딸기와 오트밀을 올린다.

열정남자

가지피자

재료 ​ (2인분 기준) • 가지 1개 • 토마토소스 3큰술 • 모짜렐라 치즈 1줌 • 방울토마토 2~3개 • 바질 또는 파슬리 약간 • 소금, 후추 약간 • 올리브유 약간 ​ 만드는 법 1. 가지 준비 가지는 1cm 두께로 동그랗게 썰고, 키친타월로 물기를 닦아줍니다. 2. 가지 굽기 에어프라이어에 가지를 180도에서 5분간 먼저 구워주세요. (기름 약간 바르면 더 바삭!) 3. 토핑 올리기 구운 가지 위에 토마토소스를 바르고, 모짜렐라 치즈와 얇게 썬 방울토마토를 올립니다. 소금, 후추 살짝 뿌려 간을 맞춰주세요. 4. 에어프라이어 조리 다시 에어프라이어에 넣고 180도에서 5~7분간 치즈가 노릇해질 때까지 구워줍니다. 5. 마무리 바질 잎이나 파슬리를 뿌려 플레이팅하면 완성!

로블ㅎ

든든한 브리또

재료 (2인분 기준) • 또띠아 2장 • 닭가슴살 150g (삶거나 구운 것) • 현미밥 또는 잡곡밥 1공기 • 양상추 또는 로메인 2~3장 • 방울토마토 4~5개 (또는 일반 토마토 1/2개) • 양파 1/4개 • 옥수수 통조림 2큰술 • 아보카도 1/2개 (선택) • 모짜렐라 치즈 약간 (선택) • 소금, 후추 약간 • 플레인 요거트 or 고추장 요거트 소스 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 닭가슴살 준비 삶거나 구운 닭가슴살을 잘게 찢어 소금, 후추로 간합니다. 2. 야채 손질 양상추는 씻어서 물기를 빼고, 토마토와 양파는 잘게 썰어주세요. 아보카도는 으깨서 사용해도 좋아요. 3. 또띠아 데우기 팬에 살짝 구워 부드럽게 만들면 말기 쉬워요. 4. 재료 올리기 또띠아 위에 밥 → 닭가슴살 → 야채 → 옥수수 → 치즈 → 소스 순으로 올려줍니다. 5. 돌돌 말기 재료가 빠지지 않도록 단단히 말아 반으로 잘라줍니다.

로블ㅎ

양배추 채소롤 파스타

재료 (1~2인분 기준) • 양배추 잎 4~5장 • 당근, 애호박, 파프리카 등 채소 적당량 • 토마토소스 1컵 • 모짜렐라 치즈 (선택) • 소금, 후추 약간 • 올리브유 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 양배추 잎은 끓는 물에 살짝 데쳐 말기 좋게 부드럽게 만들어요. 2. 채소는 가늘게 채 썰어 팬에 소금 살짝 넣고 가볍게 볶아요. 3. 데친 양배추에 채소를 넣고 돌돌 만 뒤 이쑤시개로 고정해요. 4. 오븐용 접시에 토마토소스를 깔고 말아놓은 롤을 올려요. 5. 치즈를 위에 뿌린 후 180도 오븐에서 10~15분 구워 완성! (오븐이 없으면 뚜껑 덮고 팬에 약불로 익혀도 OK)

로블ㅎ

검은콩 치즈 고구마구이

: 고구마, 검은콩, 옥수수, 치즈 익힌 고구마를 반으로 갈라 콩과 옥수수, 치즈를 넣고 다시 구워 완성한다.

열정남자

고구마 그라탕

재료 (2~3인 기준) • 삶은 고구마 2개 • 우유 1/2컵 • 버터 1큰술 • 모짜렐라 치즈 한 줌 • 파슬리 약간 • 소금, 후추 약간 • (선택) 생크림 2큰술, 양파 1/4개 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 고구마 으깨기 삶은 고구마를 껍질 벗겨 따뜻할 때 으깨주세요. (믹서나 포크 사용 가능) 2. 반죽 만들기 으깬 고구마에 우유, 버터, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 생크림을 추가하면 더 부드러운 맛이 나요. 3. 그라탕 준비 내열용기에 고구마 반죽을 넣고 평평하게 펴준 후 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려요. 4. 굽기 180도로 예열한 오븐 or 에어프라이어에 넣고 치즈가 노릇해질 때까지 10~15분간 구워주세요. 5. 완성 파슬리를 뿌려 마무리하면 비주얼도 완성! ​

로블ㅎ

든든한 두부 그라탕

재료 (2인 기준) • 부드러운 두부 1모 • 양파 1/4개 • 파프리카 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 우유 또는 두유 1/2컵 • 슬라이스 치즈 1장 또는 모짜렐라 한 줌 • 소금, 후추 약간 • 올리브유 1작은술 • 파슬리 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 두부 손질 두부는 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어 키친타월에 올려 수분을 빼둡니다. 2. 재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 양파, 파프리카를 볶아요. 우유나 두유를 넣고 중약불에서 자작하게 끓입니다. 소금, 후추로 간을 맞춰요. 3. 그라탕 조립 오븐용 그릇에 두부를 깔고 볶은 소스를 올린 뒤 치즈를 듬뿍 올려줍니다. 4. 굽기 180도로 예열한 오븐이나 에어프라이어에서 10~15분간 치즈가 노릇해질 때까지 구워요. 5. 마무리 파슬리를 솔솔 뿌려 고소함 UP!

로블ㅎ

🧀 서울우유 체다 슬라이스치즈

🧀 서울우유 체다 슬라이스치즈 탄수화물이 적고 단백질과 칼슘을 챙길 수 있어요. 나트륨과 포화지방이 있으니 적당량만 먹으세요.

팔망미인

닭가슴살 카프레제 레시피

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1쪽 • 방울토마토 68개 (또는 토마토 슬라이스 23개) • 생모짜렐라치즈 (슬라이스 or 방울형) • 바질잎 or 어린잎채소 • 올리브유 1큰술 • 발사믹글레이즈 or 식초 1작은술 • 소금, 후추 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 굽기 소금, 후추로 밑간한 닭가슴살을 팬이나 에어프라이어에서 속까지 익게 구워요. 완전히 식힌 뒤 슬라이스합니다. 2. 재료 손질 토마토, 모짜렐라는 슬라이스하거나 방울형 그대로 사용하고, 바질은 깨끗이 씻어둡니다. 3. 플레이팅 접시에 닭가슴살 → 모짜렐라 → 토마토 → 바질 순으로 번갈아 겹쳐가며 예쁘게 담아요. 4. 마무리 올리브유와 발사믹글레이즈를 둘러주고, 후추와 소금을 살짝 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

오이 코티지치즈 토스트

재료: 통밀빵, 코티지치즈, 오이, 후추 구운 빵에 치즈를 펴 바르고 얇게 썬 오이와 후추를 올린다.

열정남자

고구마 코티지치즈볼

재료: 고구마, 코티지치즈, 계피, 호두 익힌 고구마를 으깨고 치즈와 호두를 올린다. 계피를 더해 풍미를 낸다.

열정남자

양배추 구운 치즈롤

재료 (2인분 기준) • 양배추 잎 4~5장 • 슬라이스 치즈 2~3장 (모차렐라 또는 체다 가능) • 달걀 1개 • 소금, 후추 약간 • 밀가루 2큰술 • 빵가루 약간 (선택) • 올리브오일 또는 버터 (약간, 에어프라이어 시 생략 가능) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 양배추 데치기 양배추는 통째로 뜨거운 물에 10초 정도 데친 뒤 한 장씩 떼어 물기를 제거합니다. 2. 속재료 말기 양배추 잎 위에 치즈를 얹고 돌돌 말아 고정합니다. 원한다면 햄, 닭가슴살, 단호박 등을 함께 넣어도 좋아요. 3. 튀김옷 입히기 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순으로 묻혀주세요. 4. 굽기 180℃ 예열한 에어프라이어나 오븐에 10~15분 굽습니다. 더 바삭하게 원하면 중간에 한 번 뒤집어 주세요.

로블ㅎ

참치피자

• 재료: 캔참치 1개, 양파 1/4개, 계란 2개, 모짜렐라 치즈 듬뿍, 올리브유 • 만드는 법:  1. 팬에 올리브유를 두르고 잘게 썬 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.  2. 기름을 뺀 참치를 넣고 양파와 함께 살짝 볶아 넓게 펼칩니다.  3. 잘 풀은 계란물(계란 2개)을 참치 위에 골고루 부어줍니다.  4. 뚜껑을 닫고 약불에서 익히다가 베이스가 단단해지면 뒤집어줍니다.  5. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린 후, 다시 뚜껑을 닫고 치즈가 녹을 때까지 익혀줍니다.

송쩡

양배추계란전

필수 재료: • 양배추 1/4통 (약 200g): 얇게 채 썰수록 식감이 좋습니다. • 계란 3~4개: 넉넉하게 넣어야 고소하고 든든합니다. • 소금 1/2티스푼 • 후추 약간 • 식용유: 넉넉하게 둘러주세요. • 선택 재료 (넣으면 더 맛있어요!): • 대파 1/2대: 송송 썰어 향을 더해줍니다. • 베이컨 2줄 또는 슬라이스 햄 2장: 잘게 썰어 넣으면 짭조름한 감칠맛이 살아납니다. • 모짜렐라 치즈 한 줌: 치즈가 녹아내려 더욱 고소해집니다. • 토핑: 마요네즈, 오코노미야키 소스(또는 돈가스 소스), 가쓰오부시, 파슬리 가루 ​ 🍳 요리 시작하기 이제 본격적으로 요리를 시작해볼까요? Step 1: 양배추 손질하기 가장 중요한 과정입니다. 양배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 최대한 얇게 채 썰어주세요. 채칼을 사용하면 더욱 편리합니다. 얇게 썬 양배추가 익으면서 달큰한 맛을 더하고, 전이 부서지지 않게 도와줍니다. 채 썬 양배추는 찬물에 잠시 담가두었다가 물기를 완전히 제거해주세요. 물기가 많으면 반죽이 질척해질 수 있습니다 Step 2: 반죽 만들기 큰 볼에 준비한 재료를 모두 넣어줍니다. 채 썬 양배추, 송송 썬 대파, (선택 재료: 잘게 썬 베이컨이나 햄), 그리고 계란 3~4개를 깨뜨려 넣습니다. 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞춰주세요. 재료가 골고루 섞이도록 숟가락이나 거품기로 잘 섞어줍니다. 너무 세게 저으면 계란에 거품이 생길 수 있으니, 살살 섞어주세요. 만약 반죽이 너무 묽게 느껴진다면, 밀가루나 부침가루를 1~2스푼 정도 넣어 농도를 맞춰줍니다. 하지만 밀가루를 너무 많이 넣으면 텁텁해질 수 있으니 주의해주세요. 양배추와 계란만으로도 충분히 맛있는 전을 만들 수 있습니다. ​ Step 3: 팬에 구워주기 프라이팬을 중약불로 달군 후, 식용유를 넉넉하게 둘러줍니다. 팬이 충분히 달궈지면, 만들어둔 반죽을 국자로 떠서 팬에 올려주세요. 너무 두껍게 올리면 속까지 익히기 어려우니, 적당한 두께로 넓게 펴줍니다. (지름 20cm 정도가 적당합니다.) 숟가락으로 반죽의 표면을 평평하게 다듬어주고, 약불로 줄여 천천히 익혀줍니다. 센 불에 익히면 겉은 타고 속은 익지 않을 수 있습니다. 인내심을 가지고 약불에서 천천히 익혀야 속까지 골고루 익고, 양배추의 단맛도 더욱 진해집니다.

로블ㅎ

토마토 가지피자

• 주재료: 가지 1개, 시판 무설탕 토마토소스 2~3큰술, 모짜렐라 치즈(또는 저지방 치즈) 1줌, 방울토마토 3~4개, 후추나 파슬리 약간 • 만드는 법:  1. 가지는 깨끗이 씻어 길게 반으로 가르거나, 1cm 두께로 동글동글하게 썹니다.  2. 가지 표면에 칼집을 살짝 내고 에어프라이어에 넣어 180도에서 5분간 먼저 초벌구이를 해서 수분을 살짝 날려줍니다.  3. 구워진 가지 위에 무설탕 토마토소스를 얇게 펴 바릅니다.  4. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고 반으로 썬 방울토마토를 고명으로 올립니다.  5. 다시 에어프라이어에 넣고 180도에서 7~8분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워 완성합니다.

송쩡

라이스페이퍼 치즈롤 떡볶이

메인 재료: 라이스페이퍼 6~8장 (원형 또는 사각, 떡볶이 떡 대용), 스트링치즈 6~8개 (라이스페이퍼 개수와 동일하게 준비) ​ • 채소: 양배추 1/4통 (많을수록 좋아요, 포만감 Up!), 대파 1/2대 (어슷썰기) ​ • 다이어트 양념장: • 고추장 1큰술 (저당 고추장이 있다면 더욱 좋아요) • 고춧가루 2큰술 (매운맛과 색감을 더해줘요) • 진간장 2큰술 • 알룰로스 3큰술 (설탕 대신 사용하는 건강한 단맛, 취향에 따라 가감) • 다진 마늘 1큰술 • 후춧가루 약간 ​ • 국물: 물 500ml 또는 멸치 다시마 육수 (육수를 사용하면 감칠맛이 훨씬 좋아요) ​ • 선택 재료: 삶은 달걀 1~2개 (단백질 보충!), 통깨 약간 (마무리용) ​ 만드는 법 🍳 1. 재료 손질 및 양념장 만들기 • 채소 손질: 양배추는 큼직하게 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비해 주세요. 양배추는 익으면서 크기가 줄어드니 넉넉하게 준비하는 것이 좋답니다. 😉 ​ • 양념장 만들기: 작은 볼에 준비한 양념장 재료(고추장, 고춧가루, 간장, 알룰로스, 다진 마늘, 후춧가루)를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 미리 만들어두면 맛이 어우러져 더 맛있어져요.

로블ㅎ

닭가슴살 양배추 또띠아 토스트

• 메인 재료: 또띠아 2~3장, 삶거나 구운 닭가슴살 100~150g, 양배추 1/8통 (약 100g, 많을수록 아삭하고 좋아요!), 모짜렐라 치즈 또는 체다 치즈 1~2장 (취향껏) • 선택 재료: 달걀 1~2개, 양파 1/4개 (선택), 파프리카 (선택) • 소스: 스리라차 마요네즈 (마요네즈 2큰술 + 스리라차 1큰술), 허니머스타드 소스 (선택) • 양념: 소금 약간, 후춧가루 약간 ​ 만드는 법 🍳 1. 재료 손질하기 • 양배추: 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 아주 얇게 채 썰어주세요. 식감을 살리고 싶다면 채칼을 사용해도 좋아요. • 닭가슴살: 삶거나 구운 닭가슴살은 결대로 잘게 찢거나 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 시중에 파는 조리된 닭가슴살 제품을 활용하면 더욱 간편해요! • 기타 채소: 양파나 파프리카를 넣고 싶다면 양배추처럼 얇게 채 썰어 준비해주세요. • TIP: 양배추를 채 썰고 나서 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 빼주면 훨씬 더 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있답니다. 😉 속재료 볶기 (선택사항) ​ • 기름 두르기: 팬에 식용유를 1큰술 두르고 중불로 예열해주세요. • 양배추 볶기: 양배추를 먼저 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다. (소금, 후추 약간 추가!) • 닭가슴살 볶기: 닭가슴살을 넣고 1분 정도 더 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 닭가슴살이 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요. • 달걀 볶기 (선택): 달걀을 풀어 스크램블 에그처럼 만들어 섞어줘도 좋아요. • 식히기: 볶은 속재료는 접시에 덜어 한 김 식혀줍니다. ​ • TIP: 양배추를 볶지 않고 생으로 사용하면 아삭한 식감이 훨씬 좋아요. 볶으면 부드러운 식감을 즐길 수 있으니 취향에 따라 선택해주세요! 저는 반은 볶고 반은 생으로 넣는 걸 좋아해요. 🥰 ​ 3. 또띠아에 재료 올리기 ​ • 또띠아 펴기: 팬을 약불로 예열하고 또띠아 1장을 올려줍니다. • 치즈 올리기: 또띠아의 한쪽 면에 모짜렐라 치즈 또는 체다 치즈를 먼저 올려주세요. 치즈가 녹으면서 접착제 역할을 해준답니다. • 속재료 올리기: 치즈 위에 볶아둔 속재료(닭가슴살, 양배추, 달걀 등)를 풍성하게 올려줍니다. 너무 많이 올리면 접기 힘드니 적당히 올려주세요. • 소스 뿌리기: 속재료 위에 스리라차 마요네즈나 허니머스타드 소스를 뿌려주세요. (매콤한 걸 좋아하시면 스리라차 마요를, 달콤한 걸 좋아하시면 허니머스타드를 추천해요!)

로블ㅎ

닭가슴살 양파수프

• 주재료: 양파 2개, 닭가슴살 1덩이(100g), 슬라이스 치즈 1장(저지방 또는 모짜렐라), 올리브유 1큰술, 물 400ml • 양념: 치킨스톡 0.5큰술(또는 국간장 1큰술), 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 양파는 최대한 얇게 채 썰고, 닭가슴살은 한 입 크기로 얇게 저며 썬다.  2. 냄비에 올리브유를 두르고 채 썬 양파를 넣어 중약불에서 15~20분간 타지 않게 저어가며 짙은 갈색이 될 때까지 볶는다. (이 과정에서 양파의 풍미와 단맛이 극대화됩니다.)  3. 양파가 잼처럼 볶아지면 물 400ml와 치킨스톡을 넣고 센 불에서 끓인다.  4. 국물이 끓어오르면 닭가슴살을 넣고 약불로 줄여 10분간 푹 끓인다.  5. 소금, 후추로 부족한 간을 맞춘 뒤 그릇에 담고, 위에 치즈 1장을 올린 뒤 전자레인지에 30초간 돌려 치즈를 녹여 완성한다.

송쩡

두부 김치 피자

순두부 또는 연두부 1팩 (200-300g) 묵은 김치 또는 잘 익은 김치 100g 모짜렐라 치즈 70-100g 토마토 소스 또는 케첩 2-3큰술 양파 1/4개 파프리카 1/3개 (색깔별로 넣으면 예뻐요 🫑) 베이컨 또는 햄 30-40g (선택) 올리브오일 1큰술 소금 약간 후추 약간 파슬리 가루 (마무리용, 선택) ​ 🍳 만드는 법 ​ ① 두부 준비하기 순두부나 연두부는 체에 받쳐 물기를 10분 정도 빼줘요. 키친타월로 살짝 눌러서 수분을 한 번 더 제거해주면 나중에 질척이지 않아요. 💧 두부 물기 제거가 이 레시피의 핵심 포인트예요! 물기가 너무 많으면 소스랑 치즈가 잘 안 붙거든요. ​ ② 김치 준비하기 김치는 속을 살짝 털어내고 잘게 송송 썰어줘요 🔪 너무 신 김치라면 찬물에 한 번 헹궈서 물기를 꼭 짜주면 좋아요. 기름 두른 팬에 김치를 1-2분만 볶아주면 잡내가 날아가고 감칠맛이 살아나요 🔥 ​ ③ 채소와 토핑 준비 양파는 채 썰고, 파프리카는 작은 다이스 모양으로 썰어요. 베이컨이나 햄은 작게 잘라서 준비해두고요. 취향에 따라 콘이나 올리브를 추가해도 맛있어요 🫒     ④ 두부 베이스 만들기 팬에 올리브오일을 두르고 약불로 예열해요. 두부를 팬에 얇게 펼쳐서 베이스처럼 깔아줘요. 이때 숟가락 뒷면으로 꾹꾹 눌러서 평평하게 만들어주는 게 포인트예요 👆 약중불에서 2-3분 정도 바닥이 살짝 노릇해질 때까지 그대로 두세요. 뒤집지 않아도 괜찮아요! ​ ⑤ 소스 올리기 두부 위에 토마토 소스나 케첩을 골고루 발라줘요 🍅 너무 두껍지 않게 얇게 펴주는 게 좋아요. 소스 위에 볶은 김치를 먼저 올리고, 그 위에 양파, 파프리카, 베이컨 순으로 토핑을 얹어줘요.  

로블ㅎ