옥수수 고르곤졸라 피자

양배추와 옥수수만으로 고르곤졸라 피자의 맛을 재현할 수 있다. 원하는 대로 두툼하게 만들어도 죄책감이 덜하고, 노릇하게 구우면 웬만한 피자 저리가라다.

재료 옥수수(옥수수캔 대체 가능), 양배추, 달걀 1개, 모짜렐라 치즈, 알룰로스
레시피
1. 채 썬 양배추를 물에 헹궈 준비한다.
2. 양배추와 옥수수 알갱이(200g), 계란 1개를 넣고 섞는다.
3. 팬에 기름 두르고 피자처럼 둥글게 펴 노릇하게 구워준다.
4. 다 익었을 즈음 모짜렐라 치즈를 올린 후 녹인다.
5. 완성된 피자는 알룰로스에 푹 찍어 먹는다.