편스토랑 류수영 후추 치즈파스타

편스토랑 류수영 후추 치즈파스타

재료 (1인분)
통밀 파스타면 60g, 파르메산치즈 20g, 올리브유 1작은술, 굵게 간 통후추 ½작은술, 소금 약간, 면수 ½컵

만드는 방법

1. 통밀 파스타면을 끓는 물에 포장지에 표시된 시간에 맞춰 삶고 면수는 따로 남겨요.

2. 파르메산치즈를 곱게 갈고 통후추는 굵게 갈아 준비해요.

3. 팬에 올리브유와 후추를 넣고 약불에서 살짝 볶아 향을 내요.

4. 삶은 파스타면과 면수 3~4큰술을 넣고 골고루 섞어요.

5. 불을 끈 뒤 치즈를 조금씩 넣고 빠르게 저어 크림처럼 부드러운 소스를 만들면 완성이에요.