'목이버섯' 관련 커뮤니티 게시글 모음

카레라이스와 잡채 맛있어요.

요가수업 후 경로당 어머니들께서  준비하신 점심을 먹었어요. 시금치,목이버섯, 버섯 듬뿍 넣어서 쫄깃쫄깃한 잡채와 감자와 고기 가득한 카레라이스 너무 맛있어요.

정수기지안맘

"중식의 꽃" 양장피 식욕 폭발하네요 🤩

아랫층 언니께서 양장피를  만드셔서 가져다 주셨어요. 식욕이 폭발합나다.  싱싱한 해산물과 파프리카. 오이 .당 근.달걀지단. 목이버섯.게맛살.죽순에  겨자의 톡 쏘는 매운맛이 손을 멈출 수 없네요.  

정수기지안맘

고기와 해산물 야채볶음 이네요.

중식을 좋아해서 야채와 고기  버섯들 넣어서 만들어 봤어요. 고기, 해산물, 각종 야채볶음 이네요. 돼지고기와 대파를 볶다가 표고버섯  팽이버섯 목이버섯 죽순 넣어서 볶다가 굴소스 간장 맛술 넣어 볶기. 새우 게맛살 청경채 양파 넣은 후  녹말과 물 섞어서 저어줍니다. 유산슬 비슷한 야채볶음 완성했어요.

정수기지안맘

최화정, 강추한 '이 버섯', 최고의 다이어트 식품이라고?

최화정이 목이버섯으로 조림을 만들었다.  방송인 최화정(63)이 다이어트에 좋은 식품을 추천했다. 최근 최화정의 유튜브 채널 '안녕하세요 최화정이에요'에는 '최화정 집안 대대로 내려오는 초간단 집 반찬 5개'라는 제목의 영상이 게재됐다. 영상에서 최화정은 "오늘은 우리 집만의 반찬을 소개하겠다"며 "첫 번째로는 '목이버섯 조림'을 해볼 거다"라고 말했다. 그는 목이버섯을 꺼낸 후 "잡채에만 넣는다고 생각하는 경우가 많은데, 우리 엄마는 목이버섯으로 조림을 만드셨다"며 "한 시간 정도 물에 불리면 커진다"고 말했다. 최화정이 공개한 목이버섯 조림 레시피는 손질한 목이버섯에 육수를 넣은 후, 액젓으로 간을 하고 마지막으로 팔각, 산초, 페페론치노를 넣는 것이었다. 그는 "이렇게 해서 먹으면 진짜 밥반찬, 술안주 그리고 괜히 입 심심할 때 먹기 좋다"며 "최고의 다이어트 식품이다"라고 극찬했다. 목이버섯, 칼로리 낮고 포만감 커 다이어트에 도움 돼 최화정이 추천한 목이버섯은 칼로리가 100g 기준으로 30~50kcal 정도로 매우 낮고 지방이 적어 다이어트를 할 때 식사 대체나 간식으로 적합하다. 또 섬유질이 풍부해 포만감이 오래 유지되므로 과식을 방지할 수 있다. 게다가 목이버섯은 식물성 단백질도 함유하고 있어 다이어트를 할 때 필수인 단백질 섭취에 기여할 수 있다. 단백질은 근육량을 유지하는 데 중요하며, 기초 대사량을 높여 체중 감소를 돕는다. 또 목이버섯은 혈당 지수가 낮아, 혈당을 급격하게 상승시키지 않는다. 혈당이 급격히 상승하고 떨어지면 배고픔을 느끼고 과식을 유발할 수 있는데, 목이버섯은 이를 방지하는 데 도움을 줄 수 있다. 항산화 성분과 각종 영양소 풍부해 영양 보충과 면역력 강화에 좋아 비타민 D와 칼륨, 철분, 마그네슘 등 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고 있어 영양가가 높은 식품이므로, 부실하게 식사하기 쉬운 다이어트 중에도 영양 불균형을 방지할 수 있다. 특히 목이버섯에 들어 있는 폴리페놀과 플라보노이드 등의 항산화 성분은 체내 염증을 줄이고 면역 기능을 강화하는 데 도움을 줄 수 있다. 다이어트 중에는 면역력이 떨어지기 쉬우므로 이때 챙겨먹으면 도움이 될 수 있다.

라미에뜨

점심은 직접만든 잡채로 잡채밥

10:40에 집에서 라떼랑 나온 건 가게 가서 엄마랑 잡채 만들어야 하기 때문이랍니다. 우리 가게 가장 큰 어르신인 큰외삼촌이 갑자기 잡채가 먹고 싶다고 엄마를 소환하셨고 잡채는 엄마랑 나랑 예전 생생정보통에 나온 레시피로 만들기 때문에 제가 거의 주도하거든요. 그래서 오늘 아침에 갑자기 불려갔답니다 11시 10분에 도착해서  12시 44분까지 줄곧 엄마랑 잡채 만들었네요. 당면 1kg에 돼지고기 1kg과 그에 맞는 야채들 양파 당근 목이버섯 표고버섯 시금치, 계란 흰자,노른자 지단까지 해서 손질하고 썰고 볶으고  삶은 당면을 간장과 물엿 1:1.5 비율 양념에 더 볶아서 뜨거울때 야채들이랑 섞는데 참기름 통깨로 마무리합니다. 250g이면 그나마도 손쉽게 할 수 있지만 양이 많아질수록 훨씬 더 힘이 든답니다. 그렇게 많은 양을 해서 통 4개에다 나눴어요. 우리 집이나 이모 집도 조금씩 가져가야 해서요. 이 접시는 오늘 점심으로 엄마 이모 나까지 먹을 거 담아놓은 거예요. 깨가 좀 많이 뿌려졌네요.😅 우리 집 잡채는 당면 말고도 다른 것들이 훨씬 더 많이 들어가는 잡채를 좋아하거든요. 이번에는 오히려 한두 가지를 뺐답니다. 밥이 그렇게 많지 않아서 엄마랑 이모는 반그릇정도 드리고 나는 한 4분의 1 그릇 담았네요. 그리고 당면 많이 갖고 와서 잡채밥 먹었어요. 반찬은 무김치 먹었는데 짜진 않는데 엄청 매웠어요. 사진에 잡채는  이모꺼 덜고 내꺼 좀 덜어놓고 찍은거고 나중에 어머니가 또 덜어가고 조금 남은 것도 마저 다 먹어서 그많았던 잡채 한 접시를 다 먹었는데 전 조금 부족해서 옆에 통에 놔뒀던 걸 조금 빼가지고 잡채만 조금 더 먹었답니다. 그만큼 잡채는 정말 맛있어요 ㅎㅎ

성실한라떼누나

쭈꾸미철판 먹다가 옷에 양념 묻었어요😭

저녁에 쭈꾸미철판 먹고 왔어요. 쭈꾸미와 알과 고니에 목이버섯과 치즈떡이 콩나물과 같이 어우러져 밥 비벼 먹으니 매콤하고 맛있네요. 너무 맛있게 먹었나? 옷에 다 흘리고 양념도 튀고 집에 와서 바로 빨았어요. ㅎㅎ

러브복동

15분 완성 초간단! 잡채 맛있게 만드는 방법

15분 완성 초간단! 잡채 맛있게 만드는 방법 퓨어비프 님의 스토리   간단 잡채 맛있게 만드는 방법 호로록~ 맛있는 잡채! 맛있는 만큼 만드는 시간도 최소 1시간 정도는 거뜬하게 걸리는데요. 오늘은 후라이팬 1개로 아주 간편하고 15분만에 잡채 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요. 재료 안내 당면 140g, 목이버섯 10g, 대파 작은 것 1뿌리, 양파(중) 1개, 당근(중) 1개, 마른 표고버섯 20g, 시금치 100g, 참기름 2T, 깨2T 양념장: 간장 90ml,  청주 1T, 맛술 1T, 물엿 1T, 식용유 2T 소고기 양념장 : 소고기 150~200g, 간장 2T, 설탕 1/3T, 물엿 1/2T, 송송썬 대파 1 1/2T, 후추 조금, 참기름 1T, 다진마늘 2/3T, 청주 1T, 매실청 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 기준 잡채 레시피 목이버섯은 칼로 꼭지 부분을 제거하세요. 그리고 먹기 좋게 자르세요. 버섯류는 1시간 30분 전 물에 충분히 불려 놓으세요. 불려 놓은 버섯은 깨끗이 씻은 후 물기를 꼭 짜서 건져 놓으세요. 당면은 굵기에 따라 삶는 시간을 조절하세요. 이때 원래 삶아야 하는 시간 보다 2분 정도 덜 삶아 주세요. 나중에 함께 볶기 때문에 볶는 과정에서 알맞게 익는 답니다. 삶아 놓은 당면은 찬물에 2~3번 씻고 물기를 최대한 제거해 놓으세요. 당면이 삶아지는 시간 동안 다른 재료를 준비하세요. 볼에 소고기 150~200g, 간장 2T, 설탕 1/3T, 물엿 1/2T, 송송썬 대파 1 1/2T, 후추 조금, 참기름 1T, 다진마늘 2/3T, 청주 1T, 매실청 1T를 넣고 표고버섯도 함께 넣은 후 섞으세요. 당근 채썰기, 양파 채썰기, 대파 어슷썰기, 시금치 먹기 좋게 썰기. 1 간장 90ml,  청주 1T, 맛술 1T, 물엿 1T, 식용유 2T 양념장 재료를 볼에 넣고 섞으세요. 잡채 볶는법 소고기는 강불에서 미리 볶으세요. 이때 목이버섯 넣고 함께 볶으세요. 두툼한 팬에 양념장을 넣고 끓이세요. 끓어 오르면 당면을 넣고 양념이 조금 남을 때까지 끓이세요. 양념이 모두 끓으면 모든 야채를 넣고 함께 끓이세요. 야채가 반정도 익을 때까지 강불에서 계속 볶으세요. 너무 익으면 야채 물이 나와 맛이 없답니다. 야채가 반쯤 익었을 때, 고기와 버섯을 넣고 함께 1분 더 볶고 불을 끄세요. 완성된 잡채는 넓은 양푼에 펼쳐서 반드시 식히세요. 그래야 물이 생기지 않고 불지 않아요. 마지막에 참기름 깨 넣고 섞으면 완성! 재료를 한번에 볶아 번거로움 없이 간단하게 만들어 먹을 수 있어 좋아요. ============= 15분 초간단 레시피네요  일요일 저녁메뉴로도 좋고, 중간에 먹어도좋고 잡채는 언제 먹어도 좋은거 같아요

뽀봉

다이어트 배달음식 매운맛 마라탕.

저희는 막내아들이 마라탕을 좋아해서 일주일에 한두번은 시켜먹습니다.  근데 마라탕이 왜 다이어트 배달음식냐하면 야채를 익혀서 많이 먹을수 있기 때문이에요. 햄이나 소세지는 안좋아해서 아예 안넣고 소고기만 추가하는데 100g정도의 고기는 단백질섭취로 꼭 필요한 정도만 되잖아요. 숙주, 콩나물, 청경채, 배추. 목이버섯. 흰목이버섯. 팽이 버섯. 송이버섯. 느타리버섯 등 야채를 많이 넣으면 다이어트 음식이 될 수 있다  생각해요. 데친 야채가 소화가 잘 되는거 아시죠! 저희 아들은 야채를 많이 넣진 않지만 제가 같이 먹을땐 야채를 많이 넣어서 시켜먹거든요. 저는 이제 마라탕이 좀 지겨워요.  저희 가족들두요. 꾸준히 마라탕을 사랑하는 아들. 언제까지 먹으려나 모르겠네요^^

한결맘

마라탕 주말 점심

주말 늦은 점심으로 마라탕 한그릇 합니다 고기를 원래 안넣는데 오늘은 소고기 추가했어요 연근 청경채 푸주 목이버섯 오징어 숙주 등등 마라탕을 먹으면 그래도 편식 안하고 종류별로 먹을수 있는것 같습니다 주말에는 집에서 먹는것도 질리는데 한그릇 어떠세요 일교차가 너무 커졌네요 감기 다들 조심하세요 즐거운 행복한 주말 남은 시간 보내시기 바래요

깐징짱

점심

오늘은 목이버섯도 있어 함께 넣어 해물볶음우동 만들어 먹었다 역시 맛있었다 ^^ 모두 맛있게 식사 하셨죠 ~♡

예지영준맘

버섯 삼총사 맛있는 요리

표고버섯, 목이버섯, 새송이버섯 을  가지고 만들어진 다양한 요리 맛있어요 

미주장

8월9일(금)혈당9기-3일차

1.2.점심식후2시간 3.솥밥,추어탕,열무김치,목이버섯짱아찌,샐러드 당수치제기 15분전  믹스커피한잔  식후2시간  맞추어야싸는데 믹스커피 막 먹은 직후여서 수치가 좀높게 나옮

나이거

버섯탕수육ㆍ찹쌀수제비ㆍ물막국수

버섯탕수육으로 유명한 맛집에 갔어요. TV에도 방영된 집이라 웨이팅할 수도 있었는데 오늘은 일욜이라 운 좋게도 바로 먹을 수 있었어요.  표고버섯은 튀기고 목이버섯과 각종 버섯도  탕수소스에 넣어주네요. 노란 버섯은 꽃 같아 보여요.찹쌀수제비와 물막국수도 같이 먹었어요

러브복동

2024년 5월 27일 1일차 인증

5시에 저녁을 먹고 2시간후에 측정을 했다 미역국에 생채,백목이버섯,볶음등 맛있게 먹고 열심히 했더니 95가 나왔네요  이번에도 열심히 해 보겠습니다 

난초777

혈당일기3기 7일차 인증

날짜 2024.05.26 측정시간 아침 공복 11시경 내용 어제 점심은 이치란에서 라멘를 먹었다 차슈 츄가 목이버섯 추가 소금 계란 추가에 매운 맛 5단계로 먹었다 계랑은 두개를 시켜 라멘에도 넣어먹고 따로도 먹었는데 어떻게 삶는건즈 너무 맛있어서 알고싶어졌다 그럼 매릴매일 달걀을 삶아먹을텤데.. 이러나저러나 혈당일기 7일차 잌증 완료

챠피

곤약/곤약버섯밥

{단백질 곤약밥 두 가지버섯} 150g이니 소식인에게 맞는  저는 두 개는 뜯습니다 ㅎㅎㅎ 곤약밥에 두 가지버섯은 표고와 목이버섯! 여기에 슴슴하게 볶은 표고가 보통은 준비되어 있어 추가합니다 우선;;; 표고 우린 물로 곤약밥을 지었다해서 그런지;;; 곤약 냄새 잘 모르겠어서 좋습니다 해이해질 때 등등등 가끔 이런 거에 도움 받으려;;;  두부리또 구입할 때 몇 개씩 구입하곤 합니다 구입하고야 알게된 것이;;; 실온 보관이랍니다 ㅎㅎㅎ 신기하네요!!!

오우야야

치팅데이 디안만두전골

추석명절이 지나고 친구들을 만나 식사 하고 왔어요 고향친구들이지만 고향에서 안 만나고 각자 살고 있는곳 중간에서 만나니 너무나 좋네요 다들 명절에 기름진 음식을 많이 먹다 보니 얼큰한 음식을 먹자고 하더라구요 제가 자주 다니는 만두전골식당으로 모임장소를 정했지요 청계산 근처에 있어서 드라이브하고 들리기에 좋은 음식점이에요 디안만두전골   다양한 버섯과 신선한 야채가 가득이에요 동충하초 노루궁뎅이 황금팽이 새송이 목이버섯등 다양한 버섯을 맛 볼수가 있어요 여긴 모둠전골도 맛있지만 상황버섯버섯 만두전골을 드시면 더 푸짐하게 드실수 있어요 만두전골이지만 야채가 가득이라 살찔 걱정없답니다 동글동글 굴림만두도 담백하니 맛있어요 빨간굴림만두는 살짝 매콤해요 어묵도 어육함량이많은지 쫄깃하니 맛있어요 마지막 마무리로 쫄깃한 칼국수도 끓여 먹으면 별미지요 만두전골이지만 샤브처럼 소고기가 나오니 정말 배불리 먹을수 있는 식당이에요 소고기나 버섯이 부족할땐 추가 주문하셔야해요 만두전골 국물이 칼칼하니 맛도 있지만 싱싱한 백합조개의 시원한 맛도 느낄수 있어서 좋아요 저희는 7명이모여서 상황버섯만두4인분 모둠만두전골3인분 주문했어요  비싼 상황버섯만두전골을 많이 시키는것보단 모둠만두전골과 섞어서 주문하니 남김없이 먹을수 있어서 좋았어요 쌀쌀해진 가을에 가족과 친구들과 식사하기에 딱 좋은 장소에요 청계산 드라이브 가실일 있으면 들려보세요  참고로 요긴 예약이 안되는 곳이라 기다릴수 있으니 시간여유를 가지고 식당에 가세요 https://naver.me/GT0Rntkm

트윈스1

[추석음식]초간단 잡채

잡채는 평상시나 명절때 만들어 먹는 음식인데요. 후라이팬 하나에 재료 넣고 볶고 하면 설거지거리도  줄일수 있어요.당면은 한시간정도 미리 물에 불려두고 양파,당근,목이버섯,표고버섯,부추(시금치 가격이 비싸서 부추로 대신했어요.)이번에는 돼지고기는 빼고 만들었어요.채소볶다 버섯넣고 볶다 불린 당면을 넣고 양념장과 물300ml정도 넣고 볶아주다 양념물이 졸으면 부추,통깨,참기름 넣어주면 초간단 잡채 끝. (양념장은 진간장,설탕,다진마늘,굴소스,미림을 넣는데 양에 따라 추가로 넣어주어요.)

커피가너무좋아

추석은 잡채그자체

추석명절은잡채죠ㅋㅋㅋ 저는목이버섯좋아해서 버섯듬뿍 딸도좋아하는 오독오독식감 색감이잘안나와서아쉽지만 늘맛있는 잡채입니다~ 데울때 올리고당살짝필수!

심연ORG

[건강식] 비오는날 🍲얼큰하고 시원한 오징어짬뽕🍜

[건강식] 비오는날 🍲얼큰하고 시원한 오징어짬뽕🍜 어제 두마리 잡아온 오징어의 변신 두번째에요 🌻오징어는 타우린이 풍부해서 자양강장에 좋은 식재료에요 오징어에 좋은 식재료 추가해서 얼큰 시원한 짬뽕으로 즐겨요  오징어와 무 양파 새송이버섯 목이버섯 팽이버섯 표고버섯이 들어갔어요 국물이 끝내줘요🌻 (육수는 다시마 국물멸치에요)

레몬그린

🌻정성들인 건강한 저녁한끼 [버섯영양밥]

🌻정성들인 건강한 저녁한끼 [버섯영양밥] 건강식 하다보니 생각했어요 건표고 건목이버섯밥 해야겠다구요 그게 오늘 저녁 입니다 보리 찹쌀 귀리와 병아리콩을 베이스로 만들었어요 표고버섯 목이버섯은 메인  양파 무 당근은 써브 감칠맛이네요   양념장만 잘 만들어 드세요

레몬그린

재료만 내돈 내산~~ ㅋㅋ 나의 샐러드

ㅋㅋㅋ 뭐 사먹는 샐러드도 맛있지만 역시 내가 먹고 싶은 재료만 쏙쏙 넣어서 만든 내가 산 재료로 만든 샐러드가 나는 좋더라~~ 식감이 오돌오돌 맛있는 목이버섯~~  식이섬유소 함량도 높고 비타민 D도 듬뿍~~~아주 여성건강에 최고 비타민 C와 베타카로틴 등 항산화 작용에 탁월한 브로콜리~~ 그냥 내 개인적 취향인 꽃맛살 ㅋㅋ 소량의 마요네즈와 발사믹 식초를 넣어서~~ 만든.......... 내돈 내산 내가 만든 샐러드~~가 나는 좋더라~~ ㅋ

프카쟁이

여름 몸보신 레시피 소고기버섯전골!!

최고기온 37도, 체감온도 46도에 달하는 무더위에 아무리 식단조절이 중요하다지만, 고기도 먹으면서 여름 몸보신도 해야하죠>.< 그래서 다양한 버섯으로 완성한 다이어트 전골 도전! 건목이버섯 은이버섯 표고채를 불려두고 양파껍질 말린멸치로 육수를 끓인 후, 엄마께서 직접 담근 간장으로 간을 했답니다♪ 그리고나서 버섯, 대파, 당면을 넣고 다 익어갈 때쯤에 소고기, 쑥갓, 깻잎으로 마무리했어요! 버섯 식감이 너무너무 좋아서 어째 소고기보다 더 많이 건져먹게 되요 그리고 표고버섯 우린 물은 버리지 말고 육수로 재활용하시는 걸 강추~

반달진

여름 무더위 보양식 소불고기전골 레시피

더워도 넘 무더운 여름이예요 연일 폭염경보 소식에 진이 빠질 정도예요 이런 무더위를 이겨낼 보양식도 먹어줌서 잘 헤쳐나가야지 않겠어요 ㅎ 덥지만.. 전 소불고기전골로 이 여름을 이겨나갑니다 먼저 무우, 다시마 육수를 내어  소고기는 불고기감으로 마늘. 간장. 후추...조물조물 양파,당근.호박.대파 등 썰어 야채 준비 냄비에 야채,  소고기. 팽이버섯, 목이버섯.불린당면 배치한후 다시마육수를 부어 팔팔 끓여 간을 한뒤 맛있게 냠냠 먹어주면 됩니다.

깐뚱

오늘은 다이어트 떡볶이 먹기

라이스페이퍼로 떡 만들고 양파, 목이버섯만 넣고 만든 떡볶이에요~ 진짜 떡볶이가 소울푸드인데 칼로리도 높고 나트륨도 높고 그냥 탄수화물 덩어리라 무서워서 못먹고 있다가 집에서 만들어 먹었습니당 소스도 고추장은 안넣었고 고추장, 알룰로스, 카레가루, 굴소스 넣고 만들어서 그나마 죄책감 더는 떡볶이!!

기르밍

배불리 먹어도 칼로리 걱정없는 전골

채소와 버섯 가득한 채소전골? 버섯전골? 만두전골?이요 맛있게 먹으려면 온갖 간을 하면 더 맛있겠지만 요건 다이어트 레시피니까 간을 전혀 하지 않지만 재료에서 나오는 맛으로도 충분히 맛있어요 사진에 다 보이진 않지만 아래쪽에 온갖 채소 다 있어요 그 어떤 채소도 괜찮으니 내가 좋아하는건 다 때려넣고요 ㅋ 씹는 맛을 위해 갖가지 버섯도 넣고 두부도 넣어줍니다 숙주 당근 목이버섯 그 무엇이든 괜챃아요 그리고 우려낸 다시마 육수를 넣어 끓여먹으면 다이어트 걱정없는 국물요리 완성 여기에 좀 더 업그레이드 하면요 어묵과 만두를 좀 추가 해줘도 좋아요 그럼 먹는 맛이 좀 더 다양해져요 어묵은 뜨거운 물에 쌀짝 데쳐 넣음 더 좋구요 만두도 하나정돈 괜찮아요 정 부담스러우시면 피는 버리시거나 굴림만두를 활용해보세요 뽀나쓰 컷두 번째 사진은요 얼큰하게 먹고 싶다 하시면 청양고추 고춧가루 넣고 양념장 만드셔요 양념장에 보통 간장이나 새우젓으로 간을하는데 그럼 소량이지만 염분 먹게 되니 다시마육수 베이스에 양념장을 만드시면 부담 덜해요

2민트홀릭

자주 해먹는 다이어트 라면요리

집에 돌아다니는 라면 스프 한두개 있잖아요 스프 두개 정도 냄비에 자작하게 풀어서 끓인다. 국물이 끓으면 숙주나물 한주먹 청경채 한주먹 계란 2알 넣고 물려놓은 목이버섯 그리고 팽이버섯 한봉 때려 넣는다. 베트남 고추 넣어주면 매운맛 상승!! 잠시 뒤 계란이 익으면 건저셔 먹는다.  면은 없다. 만약 면이 땡기면 곤약면이나 드부면 넣어도 좋다. 국물은 먹지 않는다. 두끼 정도 먹을 수 있는 양이 됨

루루퐁

다이어터의 국물레시피 배추찜 추천해요

유명한 레시피인데 국물이 땡길때 자주 해먹어요! 배추 외에 숙주 청경채 팽이버섯 목이버섯 등등 야채넣어서 먹으면 짱맛...! 그냥 고기 없는 샤브샤브라고 생각하시면 돼요 🤣 저는 아삭한 야채를 그렇게 좋아하진 않아서 아주 푸욱 익혀주고 칠리소스 대신 스리라차 소스에 찍어먹어요 ㅎㅎ

짱이쥬