'무설탕 NO 밀가루 브라우니 민트초코' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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두부면 크림 파스타레시피

밀가루 면만 아니라도 탄수화물 걱정은 좀 줄어드는거 같아요 두부면과 우유와 두부크림으로 든든하게 먹기 좋겠어요 닭가슴살이나 새우 몇마리 넣고 먹고싶어요

메가망나뇽

기름진 반찬이 부담스러운 날에는 연어를 케일과 케이퍼에 쪄내면 맛이 훨씬 가벼워지네요

연어는 팬에 노릇하게 굽는 것도 맛있지만 컨디션이 무겁거나 속이 답답한 날에는 기름진 느낌이 부담스러울 수 있어요. 이런 날에는 케일과 양파를 밑에 깔고 연어를 쪄내면 훨씬 촉촉하고 가볍게 먹을 수 있습니다. 케이퍼와 레몬이 들어가면 연어의 진한 맛도 깔끔하게 정리돼서 소스를 많이 쓰지 않아도 괜찮아요. 재료 연어 160g 케일 3장 양파 1/4개 케이퍼 1작은술 레몬 1/3개 마늘 2쪽 후추 소금 아주 조금 물 3큰술 만드는 법 케일은 굵은 줄기를 제거하고 큼직하게 찢습니다. 양파는 얇게 썰고 마늘도 편으로 썰어주세요. 깊은 팬 바닥에 양파와 케일을 깔고 그 위에 연어를 올립니다. 연어 위에 마늘과 케이퍼를 올리고 물을 3큰술 정도 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 중약불에서 8~10분 정도 익힙니다. 연어 중심까지 익으면 불을 끄고 레몬즙을 뿌립니다. 혈당 친화 선택 이유 밀가루나 전분, 설탕이 들어가는 소스 없이 생선과 잎채소를 중심으로 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 식사 전체 구성과 먹는 양에 따라 달라질 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 케이퍼는 짠맛이 강해서 많이 넣기보다 몇 알씩 연어와 같이 먹는 정도가 좋아요. 레몬즙을 마지막에 넣으면 전체 맛이 훨씬 산뜻해집니다. 조리 팁 연어는 센 불보다 중약불에서 천천히 익혀야 표면은 마르지 않고 속은 촉촉하게 익습니다. 케일도 연어 아래에 깔면 생선에서 나온 국물을 머금어 훨씬 맛있어요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이샐러드나 무생채 재조리 의향 Y 평소 연어구이가 조금 무겁게 느껴졌다면 굽는 대신 쪄내는 방식으로 바꿔보면 같은 재료라도 훨씬 가볍게 먹을 수 있습니다.

지니5632044

단호박쿠키

1 단호박을 껍질 벗겨 깍뚝썰기 2 볼에 단호박 담고 계란2개 넣고 밀가루 한큰술 넣고 찰지게 버무린다 3 에프에 종이 호일 깔고 단호박반죽을 국자로 떠 동글 납작하게 만들어 준다 쿠키크키로 여러게 만들고 4 에프 180도 15분 굽기

송쩡

밀가루없는 고구마달걀치즈전

1 고구마 껍질 벗겨 채썰기 2 볼에 계란 2개 풀기 , 채썬거 넣고 섞어주기 3 기름두르고 고구마 반죽 올리고 굽고 뒤집어주기 4 치즈 올리고 뚜껑닫고 익히기

송쩡

두부 크림으로 만든 티라미수케이크

레시피 1) 두부1모를 준비해 데쳐주세요! 2) 물에 커피 가루를 타서 커피 원액을 준비해 주세요 3) 데친 두부와 그릭요거트, 알룰로스, 레몬즙을 넣고 갈아주면 두부크림 완성 (저칼로리 크림치즈를 넣어도 맛있답니다) 4) 퀵오트밀에 커피 원액을 넣고 오트밀을 골고루 적셔주세요 5) 잘 적신 오트밀을 깔아준 다음,두부크림을 듬뿍 올려 층을 만들어주세요 6) 마지막으로 카카오 파우더를 뿌려 마무리 해주면 완성입니다 두부가 다양하게 사용되네요 티라미수 케이크 부드럽고 맛있는데요 두부크림이 들어가서 몸에 부담도 적겠어요 오트밀들어가서 밀가루없어도 고소하고 맛있게 만들어 먹을수 있겟어요

메가망나뇽

다이어트에 좋고 식후 혈당 스파이크도 막아주는 초간단 양배추 계란전

밀가루나 부침가루 없이 오직 양배추와 계란으로만 만드는 건강하고 고소한 양배추 계란전이에요. 식이섬유가 풍부해서 다이어트에도 좋고 식후 혈당이 급격히 오르는 걸 막아줍니다. · 재료: 양배추 두 움큼, 계란 2개, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 약간 양배추 채 썰기: 양배추를 가늘게 채 썰어 깨끗이 씻은 뒤 물기를 털어냅니다. 계란물 섞기: 볼에 계란 2개를 풀고 소금과 후추를 한 꼬집씩 넣은 뒤 채 썬 양배추와 잘 섞어줍니다. 노릇하게 굽기: 팬에 올리브유를 두르고 양배추 계란 반죽을 도톰하게 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워냅니다. 포만감이 오래가서 아침 식사로 좋고, 출출할 때 간식으로도 아주 좋아요. 기호에 따라 치즈나 새우를 추가해도 굿~!!

오와둥둥

늦은 저녁에는 가자미를 셀러리와 케이퍼에 자작하게 익히면 담백해서 편하게 먹히네요

늦게 집에 들어온 날에는 배가 고파도 기름진 음식이나 진한 찌개는 부담스럽게 느껴질 때가 있어요. 이럴 때 살이 부드러운 가자미를 셀러리와 양파 위에 올려 자작하게 익히면 국물도 조금 생기고 생선은 촉촉하게 먹을 수 있습니다. 케이퍼와 레몬을 조금 넣으면 생선 특유의 향이 줄어들어 별다른 양념 없이도 맛이 깔끔해요. 재료 가자미살 170g 셀러리 1대 양파 1/3개 마늘 2쪽 케이퍼 1작은술 레몬 1/3개 물 80ml 후추 올리브유 1작은술 파슬리 약간 만드는 법 셀러리는 어슷하게 얇게 썰고 양파는 채 썹니다. 가자미는 키친타월로 표면의 물기를 닦고 후추를 뿌려주세요. 깊은 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 셀러리, 마늘을 먼저 1~2분 정도 볶습니다. 채소 위에 가자미를 올리고 물을 80ml 정도 부은 뒤 뚜껑을 덮어 중약불에서 익힙니다. 가자미가 익어 살이 쉽게 갈라지기 시작하면 케이퍼를 넣고 1분 정도만 더 끓여주세요. 불을 끈 뒤 레몬즙과 파슬리를 넣습니다. 접시에 담을 때 팬에 남은 국물을 생선 위에 조금 끼얹으면 촉촉하게 먹을 수 있어요. 혈당 친화 선택 이유 밀가루를 묻혀 굽거나 달콤한 생선조림 양념을 사용하지 않고 생선과 채소를 중심으로 조리했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 섭취량에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 셀러리 향이 강하게 느껴진다면 양을 절반으로 줄이고 양파 비중을 조금 늘려도 괜찮습니다. 레몬은 마지막에 넣어야 상큼한 향이 선명하게 남아요. 조리 팁 가자미는 살이 부드러워 뒤집다가 부서지기 쉽습니다. 팬에 넣은 뒤에는 자주 건드리지 말고 뚜껑을 덮어 익히는 방식이 편합니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 데친 브로콜리나 잎채소 재조리 의향 Y 속이 무거운 날에도 따뜻한 음식을 먹고 싶다면 생선을 굽거나 튀기기보다 채소와 함께 자작하게 익히는 방법도 꽤 괜찮습니다.

지니5632044

늦은 저녁에는 가자미를 셀러리와 케이퍼에 자작하게 익히면 담백해서 편하게 먹히네요

빵이나 또띠아가 생각나는 날에는 병아리콩 소카에 토마토와 루꼴라를 올리면 한 끼가 되네요

다이어트 식단을 오래 먹다 보면 밥보다 오히려 빵이나 피자 같은 식감이 당기는 날이 있어요. 그렇다고 매번 밀가루 반죽을 쓰고 싶지는 않을 때 프랑스 남부와 이탈리아 쪽에서 먹는 병아리콩가루 전인 소카를 활용하면 분위기가 완전히 달라집니다. 겉은 살짝 바삭하고 안은 고소해서 그냥 전처럼 먹어도 괜찮고, 위에 토마토와 루꼴라를 올리면 얇은 피자 비슷한 느낌도 납니다. 재료 병아리콩가루 100g 물 120ml 올리브유 1작은술 소금 아주 조금 후추 방울토마토 5개 루꼴라 한 줌 적양파 약간 레몬즙 1작은술 플레인 그릭요거트 1큰술 선택 만드는 법 볼에 병아리콩가루와 물을 넣어 덩어리가 없도록 잘 섞습니다. 소금과 후추를 아주 조금 넣고 10분 정도 그대로 둡니다. 반죽이 너무 되직하면 물을 한두 숟가락 더 넣어주세요. 팬을 충분히 달군 뒤 올리브유를 아주 얇게 펴 바르고 반죽을 붓습니다. 너무 두껍지 않게 넓게 펴고 중약불에서 바닥이 노릇해질 때까지 익혀주세요. 뒤집어서 반대쪽도 짧게 익힌 뒤 접시에 옮깁니다. 위에 반으로 자른 방울토마토와 루꼴라, 얇게 썬 적양파를 올리고 레몬즙을 살짝 뿌립니다. 조금 더 부드럽게 먹고 싶으면 그릭요거트를 군데군데 올려도 좋아요. 맛있게 먹는 팁 소카는 너무 두껍게 부치면 가운데가 퍽퍽하게 느껴질 수 있어 얇게 부치는 편이 좋습니다. 가장자리가 바삭해질 정도로 익히면 식감이 훨씬 살아나요. 식감 살리는 법 반죽을 만든 뒤 바로 굽기보다 10분 정도 두면 병아리콩가루가 물을 충분히 머금어 반죽이 더 안정적입니다. 실패하기 쉬운 포인트 팬 온도가 너무 낮으면 기름을 많이 먹고 눅눅해질 수 있어 처음에는 팬을 충분히 달군 뒤 중약불로 낮춰주세요. 대체 재료 루꼴라 대신 어린잎채소나 깻잎을 가늘게 썰어 올릴 수 있고 방울토마토 대신 구운 파프리카도 잘 어울립니다. 밀가루빵이 당기는 날에도 식감이 완전히 다른 메뉴를 먹는 느낌이 있어서 식단이 지루할 때 분위기를 바꾸기 좋습니다.

지니5632044

빵이나 또띠아가 생각나는 날에는 병아리콩 소카에 토마토와 루꼴라를 올리면 한 끼가 되네요

갈색 빵이면 무조건 통곡물 빵일까

빵이 갈색이면 왠지 혈당 관리에 더 좋을 것 같지만 색만으로는 통곡물 빵인지 알 수 없어요 제품에 따라 일반 밀가루가 주원료이거나 당류가 첨가될 수도 있어요 빵을 살 때는 포장지에서 통밀이나 통곡물이 실제로 들어 있는지 먼저 확인하고 총 탄수화물 당류 식이섬유도 함께 비교해보세요 통곡물 빵이라도 여러 장 먹으면 탄수화물 섭취량이 많아질 수 있으니 먹는 양을 조절하는 것도 중요해요 한줄 총

팔망미인

촉촉한 고구마빵 레시피

[재료] 찐고구마 120g 계란 1개 아몬드가루 3T 알룰로스 취향껏 베이킹파우더 소량 재료 넣고 골고루 섞은 뒤 전자레인지에 5분 돌려주면 끝입니다 추석때 고구마를 가득 얻어와서요 고구마 삶아 먹기도 하지만 이런 간식으로 만들면 참 좋을꺼 같아요 아몬드가루가 들어가서 밀가루없이 속이 편해질꺼 같아요.

메가망나뇽

명태살에 세발나물을 섞어 작은 완자로 구우니 밀가루 없이도 모양이 잘 잡히네요

흰살생선을 그냥 구워 먹는 게 지겨울 때는 명태살을 잘게 다져 작은 완자로 만들어도 괜찮아요. 세발나물을 조금 섞으면 초록색이 들어가 보기에도 좋고 씹을 때 채소 식감도 살짝 느껴집니다. 재료 명태살 160g 세발나물 한 줌 양파 1/4개 달걀 1개 다진 마늘 약간 후추 소금 아주 조금 만드는 법 명태살은 키친타월로 물기를 충분히 제거한 뒤 칼로 너무 곱지 않게 다집니다. 세발나물과 양파도 잘게 썰어 명태살과 섞습니다. 달걀은 처음부터 전부 넣지 말고 조금씩 추가하면서 반죽 상태를 확인해주세요. 반죽을 작은 동그랑땡 모양으로 만든 뒤 팬에 기름을 얇게 바르고 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 에어프라이어를 사용해도 괜찮습니다. 맛있게 먹는 팁 완성 후 레몬즙을 몇 방울 뿌리면 흰살생선 특유의 향이 줄고 훨씬 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 식감 살리는 법 명태살을 믹서로 완전히 갈기보다 칼로 조금 굵게 다져야 생선살 씹는 느낌이 남습니다. 실패하기 쉬운 포인트 냉동 명태살의 수분을 충분히 제거하지 않으면 반죽이 퍼지고 뒤집을 때 쉽게 부서집니다. 보관·재가열 냉장 보관 후 에어프라이어나 마른 팬에서 짧게 데우면 겉면 식감이 다시 살아납니다. 한줄 총평 평범한 흰살생선구이보다 손은 조금 더 가지만 한입씩 먹기 편하고 식감도 훨씬 재미있습니다.

지니5632044

명태살에 세발나물을 섞어 작은 완자로 구우니 밀가루 없이도 모양이 잘 잡히네요

닭고기 양배추쌈

재료(1인분) 닭안심 또는 닭가슴살 120g, 양배추 잎 6~8장, 오이 1/2개, 당근 30g, 파프리카 1/2개 소스 무가당 플레인 요거트 2큰술, 식초 1작은술, 후추 약간 만드는 법 양배추 잎을 살짝 데쳐 부드럽게 만든다. 닭고기를 삶거나 구워 잘게 찢는다. 오이, 당근, 파프리카를 가늘게 채 썬다. 양배추 위에 닭고기와 채소를 올린다. 요거트 소스를 조금씩 곁들여 싸 먹는다. 포인트: 밀가루나 흰빵 대신 양배추를 활용해 탄수화물 섭취를 줄이고 채소 섭취량을 늘릴 수 있습니다.

열정남자

두부 몬테크리스토

두부몬테크리스토 두부는 물기를 닦아주고 반으로 잘라준다. 에어프라이어로 180도 25분 뒤집어서 10분 구워준다. 한쪽엔 무설탕딸기잼, 다른쪽엔 홀그레인 머스타드를 바른다. 치즈, 햄4개를 올리고 덮고 자르면 완성*

로블ㅎ

프로넛 무설탕 캔디

초코파가 있으면 사탕파 나와라~ 입 텁텁할 때 100% 자일리톨 무가당이 좋아요

로블ㅎ

밀가루 없이 달걀과 표고버섯으로 만든 부추 새우살 계란말이

계란말이는 반찬 느낌이 강하지만 새우와 표고버섯, 부추를 넉넉히 넣으면 한 끼에 곁들이기에도 꽤 든든합니다. 재료 달걀 2개 잘게 썬 새우 70g 표고버섯 1개 부추 한 줌 대파 약간 후추 소금 한 꼬집 만드는 법 새우와 표고버섯, 부추를 잘게 썹니다. 팬에서 새우와 버섯을 먼저 짧게 익힌 뒤 식혀주세요. 달걀을 풀고 준비한 재료와 부추를 넣어 섞습니다. 팬에 기름을 아주 얇게 바르고 달걀물을 조금씩 부어가며 천천히 말아줍니다. 식감 살리는 법 새우를 너무 잘게 다지지 않고 작은 덩어리가 남도록 썰면 씹는 맛이 좋아요. 실패하기 쉬운 포인트 속재료가 너무 많으면 계란말이가 잘 찢어집니다. 처음에는 달걀물의 절반 정도 부피만 넣는 것이 편합니다. 맛있게 먹는 팁 간을 세게 하지 않고 후추를 조금 넉넉하게 넣으면 새우와 표고 향이 더 잘 느껴집니다. 보관·재가열 냉장 보관했다면 다음 끼니 정도에 먹고 전자레인지에서는 짧게 데워야 달걀이 덜 질겨집니다. 평범한 계란말이보다 속이 풍성해서 밥 양이 많지 않아도 허전함이 덜합니다.

지니5632044

스테비아 캔디

스테비아 감미료 자체는 탄수화물 함량이 매우 적어 일반 설탕처럼 혈당을 직접 크게 올리지는 않아요. 하지만 ‘스테비아 캔디’에는 설탕이나 물엿, 전분, 다른 당알코올 등이 함께 들어갈 수 있어 제품마다 혈당에 미치는 영향은 달라질 수 있습니다. 따라서 스테비아라는 이름만 보기보다 총 탄수화물·당류와 1회 섭취량을 확인하는 것이 좋아요. 혈당 관리 중이라면 무설탕 제품도 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.

팔망미인

에리스리톨 캔디

에리스리톨은 설탕에 비해 혈당을 거의 올리지 않는 당알코올로 무설탕 제품에 사용돼요. 하지만 캔디에 다른 당류나 탄수화물이 함께 들어갈 수 있어 영양성분표 확인은 필요합니다. 또 많이 먹으면 복부팽만이나 설사 등 위장 불편이 생길 수 있어 적당량만 먹는 것이 좋아요.

팔망미인

자일리톨 캔디

자일리톨은 설탕보다 혈당을 덜 올리는 당알코올이라 무설탕 캔디 등에 많이 사용돼요. 다만 자일리톨 캔디라고 해서 모두 혈당에 영향이 없는 것은 아니므로 총 탄수화물과 당류를 확인하는 것이 좋아요. 또 한꺼번에 많이 먹으면 복부팽만이나 설사 등 불편함이 생길 수 있어 적당량만 먹는 것이 좋습니다

팔망미인

양배추 달걀 피자

채 썬 양배추에 달걀을 섞어 팬에 도톰하게 구워요. 토마토소스를 얇게 바르고 버섯·파프리카·치즈를 조금 올려 익히면 완성! 밀가루 도우 대신 양배추와 달걀을 활용해 간단하게 만들 수 있어요.

팔망미인

통밀 또띠아

풀무원 - 통밀 또띠아 통밀가루가 59%로 설탕이나 물엿 같은 첨가당도 따로 없음. 일반 밀가루 또띠아 대신 클린하게 드시고 싶으시면 양배추랑 저당캐첩 뿌 려먹으면 맛있어요

로블ㅎ

햄, 소시지 고를 땐 '돈육 함량' 체크 해보세요

햄, 소시지 고를 땐 '돈육 함량' 체크 해보세요 단백질 챙기려고 사는 가공육도 밀가루나 전분이 섞이면 혈당을 올려요. 원재료명에서 돈육(돼지고기) 함량이 85% 이상인 제품으로 골라주시는 게 좋아요!

로블ㅎ

아침에 빵 대신 먹어보는 시금치 연어 달걀컵

아침에 빵이나 시리얼을 습관적으로 먹는 편이라면 한 번쯤 만들어볼 만한 시금치 연어 달걀컵입니다. 작은 그릇에 넣어 익히기 때문에 준비도 어렵지 않아요. 재료 달걀 2개 생연어 60g 시금치 한 줌 양파 약간 우유 1큰술 후추 소금 아주 약간 만드는 법 연어는 작은 크기로 자르고 시금치는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짜서 잘게 썹니다. 달걀에 우유와 후추를 넣고 풀어주세요. 작은 내열용기에 시금치와 연어, 양파를 나눠 담고 달걀물을 붓습니다. 에어프라이어나 오븐에서 170~180도로 익혀 달걀 가운데까지 완전히 익으면 꺼냅니다. 혈당 친화 선택 이유 밀가루나 시리얼을 사용하지 않고 달걀, 연어, 시금치를 중심으로 구성한 메뉴입니다. 설탕이나 시럽도 따로 사용하지 않습니다. 당류·감미료 첨가당과 감미료를 사용하지 않았습니다. 우유를 사용할 경우 제품 영양정보는 별도로 확인해주세요. 맛있게 먹는 팁 시금치 물기를 꼭 짜야 달걀컵 바닥에 물이 고이지 않습니다. 연어는 너무 잘게 자르면 존재감이 없어지니 1~2cm 정도가 먹기 좋아요. 포만감 : ★★★★☆ 단맛 : ☆☆☆☆☆ 맛 평가 : ★★★★☆ 추천 조합 : 방울토마토 몇 개 또는 무가당 차 재조리 의향 : Y 달걀만 먹는 아침이 지겨울 때 연어와 시금치를 더해 조금 특별하게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

지니5632044

오븐 없이 만드는 새우 애호박 카레달걀전

애호박전이라고 하면 밀가루를 묻혀 부치는 방식부터 생각나는데 이번에는 밀가루 없이 달걀을 이용해 한 장으로 크게 만들어봅니다. 새우까지 넣으면 가벼운 반찬보다는 한 끼 메뉴에 가까워져요. 재료 애호박 1/2개 냉동 새우 8마리 달걀 2개 양파 1/4개 카레가루 1/2작은술 소금 아주 약간 후추 약간 만드는 법 애호박은 얇게 채 썰고 소금을 아주 조금 뿌려 5분 정도 둡니다. 물기가 생기면 키친타월로 눌러 제거해주세요. 새우와 양파는 잘게 썰어 애호박에 넣고 달걀 2개와 카레가루, 후추를 넣어 섞습니다. 팬에 기름을 얇게 바르고 반죽을 넓게 펼친 뒤 약불에서 천천히 익힙니다. 아랫면이 충분히 익은 다음 접시를 이용해 뒤집으면 모양이 덜 망가져요. 맛있게 먹는 팁 카레가루를 많이 넣기보다 향만 느껴질 정도로 넣는 편이 애호박과 새우 맛을 살리기 좋았습니다. 실패하기 쉬운 포인트 애호박 수분을 제거하지 않으면 뒤집을 때 쉽게 찢어집니다. 처음부터 센 불을 쓰는 것도 피하는 게 좋아요. 대체 재료 새우 대신 잘게 찢은 닭가슴살이나 크래미를 조금 넣어도 됩니다. 재가열 팁 전자레인지보다 마른 팬에 앞뒤로 짧게 데우면 가장자리의 식감이 다시 살아납니다. 한줄 총평 밀가루전과는 조금 다르지만 카레 향과 새우가 들어가 생각보다 든든한 애호박 요리입니다.

지니5632044

혈당걱정없는 오트밀빵

빵은 탄수화물 덩어리 그자체라 늘 멀리하게 되요 그런데 밀가루없고 혈당걱정없는 단백질 가득한 오트밀빵 만들어서 한끼도 채워보려고 합니다

메가망나뇽

감자치즈빵 밀가루 없음

1감자 2개 준비해 .감자 작게 썰어 전자렌지용기에 담아 물 1큰술 넣고 뚜껑닫고 전자레인지에 4분 돌리기 2 잘 쪄진 감자에 버터 한덩이 , 소금 넣고 으깨기 3 으깬 감자에 모짜렐라치즈 2큰술,우유 2큰술, 계란1개 넛ㅇ고 잘 섞어줍니다 4 넓은 그릇에 오일을 바르고 반죽 넣어주고 그릇 탕탕치면서 기포 빼주기 5 전자레인지에 3분30초 돌리면 완성

송쩡

저당 모낭빵

그림의빵 - 저당 모닝빵 밀가루 대신 밀단백(글루텐)과 밀식이섬유를 사용해서 극저탄수화물 식단가능(+당뇨인에게 탁월한 식단임)

로블ㅎ

포만감은 챙기면서도 가볍게 먹고 싶을 때 양배추 참치 두부전 한 접시

부침요리가 생각날 때 밀가루를 많이 쓰는 전은 조금 부담스럽게 느껴질 수 있어요. 이럴 때 양배추와 두부, 참치를 이용하면 조금 더 가볍게 한 접시를 만들 수 있습니다. 재료 양배추 한 줌 두부 1/2모 기름 뺀 참치 1/2캔 달걀 1개 부침가루 또는 오트가루 1큰술 소금 약간 후추 약간 만드는 법 양배추는 잘게 썰고 두부는 물기를 최대한 짜주세요. 볼에 양배추, 두부, 참치, 달걀, 가루 1큰술을 넣고 섞은 뒤 소금과 후추로 약하게 간합니다. 팬에 한 숟갈씩 올려 앞뒤로 노릇하게 구우면 됩니다. 너무 두껍게 만들면 속이 늦게 익으니 얇게 부치는 쪽이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 양배추를 너무 굵게 썰면 뒤집을 때 잘 흩어질 수 있으니 잘게 써는 게 중요합니다. 간장에 식초 몇 방울 섞은 소스를 곁들이면 느끼하지 않아요. 실패하기 쉬운 포인트 두부 물기를 충분히 빼지 않으면 반죽이 질어질 수 있어요. 손으로 짜거나 키친타월로 한번 눌러주는 게 좋습니다. 대체 가능한 재료 참치 대신 잘게 찢은 닭가슴살도 잘 어울립니다. 보관 팁 남은 전은 냉장 보관 후 에어프라이어나 팬에 다시 데우면 겉면 식감이 살아납니다.

지니5632044