'무설탕 NO 밀가루 브라우니 민트초코' 관련 커뮤니티 게시글 모음

낙지 유부초밥

기본 재료: 사각 유부초밥 세트 1팩, 밥 2공기, 낙지(소면 낙지 또는 쭈꾸미 대체 가능) 200g 양념 재료: 고춧가루 1.5큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 약간, 통깨 약간 선택 재료: 청양고추 1개, 대파 약간 (매콤한 맛을 더할 때 좋습니다) ​ 만드는 순서 1.밥 밑간하기 따뜻한 밥 2공기에 유부초밥 세트에 동봉된 초밥 소스(식초)와 조미 후레이크를 넣고 골고루 섞어줍니다. 2.낙지 손질 및 데치기 낙지는 밀가루나 소금을 넣고 바락바락 씻어 이물질을 제거한 뒤, 흐르는 물에 깨끗이 헹궈줍니다. 끓는 물에 낙지를 살짝(약 20~30초 정도) 데쳐낸 뒤, 먹기 좋은 1cm 정도 크기로 잘게 다져줍니다. (너무 굵으면 유부 속에 넣기 어렵습니다.) 3.낙지 볶기 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다. 다져놓은 낙지와 양념 재료(고춧가루, 고추장, 간장, 올리고당, 맛술)를 넣고 센 불에서 국물이 생기지 않도록 빠르게 볶아줍니다. 마지막에 참기름과 통깨를 둘러 마무리합니다. 4.유부에 밥 채우기 사각 유부의 물기를 살짝 짜낸 후, 밑간해 둔 밥을 유부 속의 80% 정도만 채워줍니다. (위에 낙지를 올릴 공간을 남겨야 합니다.) 5.낙지 토핑 올리기 밥을 채운 유부초밥 위에 매콤하게 볶아둔 낙지를 듬뿍 올려주면 완성입니다.

로블ㅎ

김묵

청포묵가루 (또는 도토리묵가루, 메밀가루 등) 1컵 물 5~6컵 (가루와 물의 비율 1:5 또는 1:6) 소금 0.5큰술 참기름 1큰술 ​ 만드는 법 가루 풀기: 냄비에 묵가루 1컵과 물 1컵을 먼저 넣고 가루가 덩어리지지 않도록 완전히 푼다. 물 붓기: 나머지 물(4~5컵)을 마저 붓고 골고루 섞은 뒤 소금과 참기름을 넣는다. 저어가며 끓이기: 냄비를 센 불에 올리고 바닥이 눌어붙지 않도록 주걱이나 거품기로 한 방향으로 계속 저어준다. 뜸들이기: 끓어오르며 걸쭉해지면 불을 약하게 줄이고 2~3분간 더 저어가며 뜸을 들인다. 묵이 투명한 갈색이나 회색빛을 띠고 찰기가 생기면 완성이다. 굳히기: 용기에 붓고 표면을 평평하게 정리한 뒤, 상온에서 2~3시간 동안 완전히 식혀 굳힌다.

로블ㅎ

노밀가루 감자전

1감자 2개 껍질까서 대충썰고 전자레인지용기에 감자넣고 물 반컵넣고 10분 삶아주기 2감자에 젓가락이 들어가면 물버리고 뜨거울때 으깨기 거기에 모짜렐라치즈 넣고 골고루 섞어 감자반죽 만들기 3 라이스페이퍼 위에 감자 반죽을 올리고 펴주세요 (이때 가장자리는 반죽을 올리지않고 비워두기) 위에도 라이스페이퍼 덮어요 4식용유 넉넉히 두르고  라이스페이퍼 반죽한거 굽는데 주걱으로가장자리 꾹꾹 누르면서 앞뒤 구워주면 완성

송쩡

고단백 브라우니

전자레인지용기에 계란 1 저지방 그릭요거트 100g 무가당 코코아파우더 20g 프로틴 30g 알로로스 20g 넣고 잘섞어주기  용기 탁탁 치며 기포 빼주기  전자레인지에 2분 돌려주면되요 렌지. 출력에따라 1분30초부터확인하면서 익히는걸추천

송쩡

브로콜리 달걀볼

달걀로 단백질을 간편하게 챙길 수 있어요. 브로콜리의 식이섬유를 함께 섭취해 포만감을 더할 수 있어요. 밀가루나 설탕 없이 만들면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

양배추 참치미니롤

참치로 단백질을 간편하게 챙길 수 있어요. 양배추의 식이섬유를 함께 섭취해 포만감을 더할 수 있어요. 밥이나 밀가루 없이 만들면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요

팔망미인

방울토마토 달걀컵

달걀로 단백질을 챙겨 포만감 유지에 도움이 돼요. 방울토마토를 함께 넣어 채소 섭취를 더할 수 있어요. 밀가루나 설탕 없이 만들 수 있어 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요

팔망미인

애호박 달걀미니전

달걀로 단백질을 간편하게 챙길 수 있어요. 애호박을 넣어 채소 섭취를 자연스럽게 늘릴 수 있어요. 밀가루를 넣지 않거나 최소화하면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

파프리카 달걀컵

달걀로 단백질을 챙겨 포만감을 유지하기 좋아요. 파프리카를 함께 먹어 채소 섭취를 늘릴 수 있어요. 밀가루나 설탕 없이 만들 수 있어 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

브르콜리 스프

준비물 (2~3인분 기준) 주재료: 브로콜리 1송이, 양파 1/2개, 감자 1/2개(선택, 스프의 걸쭉함과 부드러움을 더해줍니다) 유제품: 우유 1.5컵 (약 300ml), 생크림 1/2컵 (약 100ml, 생략 시 우유로 대체 가능) 버터: 2큰술 밀가루: 2큰술 (루 만들기용) 양념: 소금 약간, 후추 약간, 치킨스톡 또는 콘소메 1작은술 (선택, 깊은 맛을 냅니다) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질 및 데치기 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 송이송이 떼어내고, 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 브로콜리를 약 1분간 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (데쳐서 사용하면 색감이 선명해지고 풋내가 사라집니다.) 양파와 감자는 얇게 채썰거나 깍둑썰어 준비합니다. 2. 채소 볶기 달군 팬이나 냄비에 버터 2큰술을 녹인 후, 채썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 감자와 데친 브로콜리를 넣고 2~3분간 함께 볶아줍니다. 3. 루(Roux) 만들기 & 끓이기 볶은 채소 위에 밀가루 2큰술을 뿌려가며 재료와 함께 1분간 볶아줍니다. (밀가루 날이 사라지고 고소한 냄새가 날 때까지 볶습니다.) 우유 300ml를 조금씩 부어가며 덩어리지지 않도록 잘 저어줍니다. 감자가 익을 때까지 약불에서 5~10분 정도 끓여줍니다. 4. 갈아주기 불을 끄고 재료가 살짝 식으면 믹서기나 핸드블렌더를 이용해 곱게 갈아줍니다. (Tip: 식감이 살짝 씹히는 것을 좋아하신다면 브로콜리 일부를 남겨두었다가 마지막에 다져 넣어도 좋습니다.)

로블ㅎ

콜라비 해물전

주재료: 콜라비 1/2개, 해물 믹스(또는 새우살, 오징어, 조갯살 등) 1컵 반죽 재료: 부침가루(또는 밀가루) 1컵, 물 3/4컵, 소금 약간, 참기름 또는 식용유 선택 재료: 청양고추 1~2개(매콤한 맛을 원할 때), 대파 약간, 홍고추(색감용) ​ 🍳 만드는 방법 1. 재료 손질하기 콜라비: 껍질은 두껍고 질기므로 칼이나 감자칼로 두껍게 깎아낸 뒤, 너무 두껍지 않게 가채(채 썰기) 또는 얇게 나박썰기를 해줍니다. (채를 썰면 아삭한 식감이 더 살아납니다.) 해물: 냉동 해물 믹스는 찬물에 헹궈 해동한 뒤, 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 오징어나 새우살이 있다면 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어줍니다. 부재료: 청양고추와 대파는 송송 썰어 준비합니다. 2. 반죽 만들기 볼에 부침가루와 물을 넣고 멍울이 생기지 않도록 잘 섞어줍니다. (해물 자체에 간이 약간 있고 부침가루에도 간이 되어 있으므로 소금은 아주 적게 혹은 생략해도 좋습니다.) 3. 재료 섞기 완성된 반죽 볼에 손질해 둔 채 썬 콜라비, 해물, 대파, 청양고추를 모두 넣고 골고루 버무려줍니다. (콜라비의 양이 너무 많으면 반죽이 잘 안 뭉쳐질 수 있으니 부침가루 반죽이 재료들을 가볍게 감싸는 정도가 적당합니다.) 4. 부어내기 (굽기) 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두릅니다. 반죽을 적당량 떠서 팬에 올린 뒤, 주걱이나 숟가락으로 넓게 펼쳐줍니다. (너무 두껍지 않게 얇게 펴야 바삭해요!) 중불~중약불에서 노릇노릇해질 때까지 부쳐줍니다. 밑면이 바삭하게 익고 가장자리가 투명해지면 뒤집어줍니다. 뒤집은 후에는 뒤집개로 지긋이 눌러가며 양면이 노릇하고 바삭해질 때까지 익혀줍니다. 마지막에 기름을 살짝 가장자리에 둘러주면 더욱 바삭해집니다.

로블ㅎ

늦은 저녁에는 흰살생선을 배추와 깻잎에 자작하게 익히면 담백해서 부담이 덜하네요

늦게 집에 들어온 날에는 배가 고파도 튀김이나 진한 조림처럼 양념이 센 음식은 부담스럽게 느껴질 때가 있어요. 이럴 때 흰살생선을 배추 위에 올려 자작하게 익히면 생선은 촉촉하고 배추는 국물을 머금어 부드럽게 먹을 수 있습니다. 여기에 깻잎과 마늘을 같이 넣으면 생선 특유의 향도 줄고 국물에 향이 더해져 설탕이나 물엿 같은 단맛 양념 없이도 생각보다 맛이 충분합니다. 재료 대구 또는 명태살 170g 알배추 5장 깻잎 5장 양파 1/4개 마늘 2쪽 대파 약간 물 100ml 간장 1작은술 식초 1작은술 후추 약간 만드는 법 알배추는 큼직하게 자르고 양파는 얇게 채 썹니다. 깻잎은 반으로 자르거나 그대로 준비해주세요. 흰살생선은 키친타월로 표면의 물기를 닦고 후추를 살짝 뿌립니다. 깊은 팬 바닥에 배추와 양파를 넓게 깔고 그 위에 생선을 올립니다. 생선 위에 깻잎과 편으로 썬 마늘을 올리고 물을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 중약불에서 생선이 익을 때까지 천천히 익힙니다. 생선살이 하얗게 변하고 젓가락으로 눌렀을 때 쉽게 갈라지기 시작하면 충분합니다. 마지막에 간장과 식초를 섞어 아주 조금만 둘러주고 대파와 후추를 넣습니다. 혈당 친화 선택 이유 밀가루나 전분을 묻혀 굽거나 설탕과 물엿을 넣은 조림장을 사용하지 않고 흰살생선과 잎채소 중심으로 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 전체 섭취량에 따라 달라질 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 배추에서 자연스럽게 단맛이 나오기 때문에 간장을 많이 넣지 않아도 괜찮습니다. 깻잎은 생선 아래와 위에 나눠 넣으면 향이 더 골고루 배어요. 조리 팁 흰살생선은 살이 부드러워 익힌 뒤 뒤집으면 쉽게 부서질 수 있습니다. 팬에 올린 뒤에는 자주 건드리지 않고 뚜껑을 덮어 익히는 편이 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이무침이나 데친 브로콜리 재조리 의향 Y 속이 더부룩하거나 늦은 시간에 따뜻한 반찬이 필요할 때, 생선과 배추를 함께 자작하게 익히면 국물까지 부담 없이 먹을 수 있어 활용하기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

아보카도 튀김

주재료: 잘 익었지만 너무 무르지 않은 아보카도 2개 반죽 재료: 밀가루(또는 튀김가루) 적당량, 달걀 1개, 빵가루 1~2컵 밑간 재료: 소금 약간, 후추 약간, 레몬즙 약간(선택) 기타: 튀김용 식용유 ​ 만드는 법 1.아보카도 손질하기 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗겨줍니다. 너무 얇지 않게 깎둑썰기나 길쭉한 웨지 모양(한 입 크기)으로 썰어주세요. 아보카도 위에 소금, 후추, 레몬즙을 살짝 뿌려 밑간을 해줍니다. 2.튀김 옷 입히기 (3단계) 1단계: 썬 아보카도 조각에 밀가루(또는 튀김가루)를 얇게 묻힌 후, 가루가 너무 많이 남지 않도록 가볍게 털어냅니다. 2단계: 곱게 푼 달걀물에 퐁당 담가 골고루 적셔줍니다. 3단계: 빵가루를 꾹꾹 눌러가며 전체적으로 골고루 입혀줍니다. 3.튀겨내기 팬이나 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 약 170~180도로 예열합니다. (빵가루를 살짝 넣었을 때 2~3초 뒤에 떠오르는 정도) 옷을 입힌 아보카도를 넣고 겉면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 1~2분 정도 짧게 튀겨냅니다. 아보카도는 생으로도 먹는 식재료이므로, 겉의 빵가루가 노릇해지면 빠르게 건져내야 속이 너무 물러지지 않습니다. 4.기름 빼기 및 완성 건져낸 아보카도 튀김을 키친타월 위에 올려 기름을 빼줍니다.

로블ㅎ

숙주 고추장 수제비

수제비 반죽: 밀가루(중력분) 2컵, 물 약 반 컵, 소금 1꼬집, 식용유 반 스푼 핵심 재료: 숙주 1봉지(약 200g), 감자 1개, 양파 반 개, 청양고추 2개, 대파 반 대 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓(참치 또는 연두 등) 1큰술, 맛술 1큰술 육수: 멸치 다시마 육수 4~5컵 (또는 물에 동전 육수 2개 활용) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 수제비 반죽 숙성하기 볼에 밀가루, 소금, 식용유를 넣고 물을 조금씩 부어가며 치대어 반죽합니다. 반죽이 매끄러워지면 비닐봉지에 넣거나 밀폐용기에 담아 냉장고에서 30분 이상 숙성하면 훨씬 쫄깃해집니다. 2. 재료 손질하기 숙주: 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼둡니다. 채소: 감자와 양파는 도톰하게 채 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어둡니다. 3. 육수 끓이기 및 양념 풀기 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 팔팔 끓입니다. 육수가 끓어오르면 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 풀어서 양념이 잘 섞이게 합니다. 4. 감자와 수제비 넣기 국물이 다시 끓으면 단단한 감자를 먼저 넣고 익힙니다. 숙성된 반죽을 얇게 떼어내어 냄비에 퐁당퐁당 넣습니다. (손에 물을 살짝 묻히면 반죽이 잘 달라붙지 않습니다.) 5. 숙주 및 부재료 넣기 수제비가 익어서 동동 떠오르면 양파, 청양고추, 대파를 넣고 끓입니다. 간을 보고 부족한 간은 국간장이나 액젓으로 맞춥니다. 불을 끄기 직전, 준비한 숙주를 듬뿍 넣고 1분 정도만 살짝 끓여 아삭한 식감을 살려줍니다. (숙주를 넣은 뒤에는 오래 끓이지 않아야 아삭함이 유지됩니다.)

로블ㅎ

관자 수제비(두부면)

주재료: 관자 10~12개, 수제비 반죽(밀가루 1컵, 물 반 컵, 소금 약간) 또는 두부면 육수 재료: 무 한 토막, 대파 1대, 디포리 또는 멸치, 다시마 1장, 물 4컵 부재료: 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 수제비 반죽 준비하기 볼에 밀가루와 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 치대어 반죽합니다. 반죽이 매끄러워지면 비닐봉지에 담아 냉장고에서 30분 정도 숙성시키면 훨씬 쫄깃해집니다. (시간이 없다면 시판 수제비를 사용하셔도 좋습니다.) 2. 육수 끓이기 냄비에 물 4컵을 넣고 육수 재료(멸치, 다시마, 무, 대파)를 넣어 중불에서 15~20분간 끓여 시원한 육수를 우려냅니다. 다시마는 끓기 시작한 지 5분 뒤에 건져내고, 나머지 재료는 15분 후 모두 건져냅니다. 3. 관자 및 야채 손질하기 관자: 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 편으로 썰거나 한 입 크기로 썹니다. 야채: 애호박과 양파는 채 썰거나 한 입 크기로 썰어둡니다. 4. 수제비 끓이기 완성된 육수에 국간장 1큰술을 넣고 간을 맞춘 뒤, 끓어오르면 숙성된 수제비 반죽을 얇게 떼어 넣습니다. 수제비가 떠오르기 시작하면 애호박, 양파, 다진 마늘을 넣고 함께 끓입니다. 5. 관자 넣고 마무리하기 수제비가 완전히 익고 야채가 투명해지면 손질해 둔 관자를 넣습니다. 관자는 너무 오래 익히면 질겨지므로, 넣고 나서 1~2분 정도만 가볍게 끓여줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 마지막에 후추를 톡톡 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

아티초코 튀김

재료 준비 주재료: 아티초크 6개 (통조림 아티초크 물기를 뺀 것 또는 손질된 생 아티초크) 반죽 재료: 밀가루(박력분) 적당량, 얼음물 또는 탄산수 1컵, 달걀 1개 시즈닝: 소금, 후추 약간 튀김용 오일: 식용유 (카놀라유나 포도씨유 등) 곁들임: 레몬 조각 만드는 방법 1.아티초크 손질하기 생 아티초크를 사용할 경우: 질긴 바깥쪽 잎을 떼어내고, 윗부분의 뾰족한 잎을 잘라냅니다. 반으로 가른 뒤 안쪽의 털(초크)을 숟가락으로 긁어내고, 레몬즙을 문질러 갈변을 막습니다. 얇게 6~8등분으로 썹니다. 통조림 아티초크를 사용할 경우: 물기를 완전히 제거한 후 키친타월로 꾹꾹 눌러 남은 수분을 없애줍니다. 2.반죽 만들기 볼에 얼음물(또는 차가운 탄산수)과 달걀을 넣고 잘 섞어줍니다. 밀가루를 넣고 가볍게 섞어 살짝 덩어리가 져도 괜찮으니 너무 오래 젓지 말고 가볍게 튀김옷 반죽을 완성합니다. (바삭함을 위해 차가운 온도를 유지하는 것이 중요합니다.) 3.튀김옷 입히기 손질한 아티초크에 밀가루를 얇게 한 번 묻혀 털어낸 후, 준비한 튀김 반죽을 골고루 입혀줍니다. 4.바삭하게 튀기기 냄비에 식용유를 붓고 170°C~180°C 정도로 예열합니다. (반죽 방울을 떨어뜨렸을 때 바로 떠오르는 정도) 아티초크를 하나씩 넣고 노릇하고 바삭해질 때까지 약 3~4분간 튀겨냅니다. 한 번에 너무 많은 양을 넣으면 기름 온도가 내려가므로 나누어 튀기는 것이 좋습니다. 5.마무리하기 튀겨낸 아티초크는 키친타월 위에 올려 기름기를 뺍니다. 따뜻할 때 소금과 후추를 살짝 뿌리고, 레몬즙을 곁들여 내면 완성입니다.

로블ㅎ

머위대 낙지볶음

재료 준비 주재료: 낙지 2~3마리, 삶은 머위대 200~300g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1~2개 양념장: 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 ​ 만드는 순서 1. 머위대 손질 및 밑간 껍질을 벗겨 삶아둔 머위대는 먹기 좋은 크기(약 5~6cm)로 썹니다. 썰어둔 머위대에 간장 0.5큰술과 다진 마늘 약간을 넣어 미리 조물조물 밑간을 해두면 간이 잘 배어 더 맛있습니다. 2. 낙지 손질 낙지는 밀가루나 굵은 소금을 넣어 바락바락 주물러 씻은 뒤 깨끗한 물로 헹굽니다. 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤, 끓는 물에 살짝(약 10~15초 정도) 데쳐 물기를 빼주세요. (이렇게 하면 볶을 때 물이 덜 생기고 식감이 탱글탱글합니다.) 3. 채소 준비 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썹니다. 4. 볶기 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다. 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶다가 밑간해둔 머위대를 넣고 함께 볶습니다. 준비한 양념장과 낙지를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아냅니다. (낙지는 오래 볶으면 질겨지므로 전체적으로 양념이 잘 섞일 정도로만 짧게 볶아주세요.) 5. 마무리 마지막에 대파와 청양고추를 넣고 한 번 더 가볍게 섞어준 뒤, 불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다. 기호에 따라 통깨를 뿌려 완성하세요.

로블ㅎ

살 안찌는 무채전 레시피

재료 무 1/4토막 (채칼로 가늘게 썰어주세요!) 아몬드 가루 3~4큰술 (밀가루 대신 고소함 UP!) 달걀 2알  모짜렐라 치즈도 한줌 소금 한 꼬집 래시피 무를 가늘게 채 썰어 소금에 10분간 절여요 (수분 버리지 말기!) 달걀과 아몬드 가루를 넣고 슥슥 버무려줍니다. 중약불에서 아보카도 오일 두르고 노릇노릇하게 구우면 끝 경상도에서 무전은 구운거 먹어봤어요 무채를 썰어 할 생각은 못헀네요 ㅎㅎ 아몬드 가루로 속에 부담없이 만들어 먹겠어요 매콤한거 좋아해서 청양고추도 넣어 먹으려구요

메가망나뇽

메밀 채소롤

메밀은 식이섬유를 챙길 수 있어 포만감 유지에 도움이 돼요. 여러 채소를 함께 넣어 식이섬유와 다양한 영양소를 보충할 수 있어요. 밀가루 위주의 간식 대신 가볍게 즐길 수 있는 혈당 친화 메뉴예요.

팔망미인

당뇨 전단계라면 냉장고에서 줄여야 할 음식

당뇨 전단계라면 당류와 정제 탄수화물을 쉽게 많이 섭취하게 되는 음식부터 줄여보는 게 좋아요. ① 과일주스 — 과일을 그대로 먹는 것보다 당을 빠르게 많이 섭취하기 쉬워요. ② 가당 요구르트 — 건강식처럼 보여도 첨가당이 많은 제품이 있어요. ③ 탄산음료·달콤한 음료 — 액상 당류는 빠르게 흡수될 수 있어요. ④ 달콤한 소스·드레싱 — 케첩·양념소스 등에 숨어 있는 당류를 확인해요. ⑤ 햄·소시지 같은 가공육 — 자주 먹기보다 생선·두부·달걀 같은 단백질 식품으로 바꿔보세요. ⑥ 케이크·빵·디저트 — 설탕과 정제 밀가루가 많은 제품은 섭취 횟수와 양을 줄여요. 한줄 총평: 무조건 금지하기보다 음료와 간식의 첨가당부터 줄이고, 채소·단백질·통곡물을 늘리는 것이 실천하기 좋아요.

팔망미인

오트 애플 크럼블

- 오트 애플 크럼블 재료 사과 시나몬 가루 유럽산 귀리 밀가루 버터 만드는 법 사과를 먹기 좋은 크기로 썰어 오븐용 그릇에 깔아 주세요. 사과 위에 시나몬 가루를 골고루 뿌려주세요. 밀가루와 유럽산 귀리, 버터를 손으로 가볍게 버무 려 크럼블을 만들어주세요. 사과 위에 크럼블을 듬뿍 올린 뒤 오븐에서 노릇하 게 구워주세요. 따뜻하게 꺼내 즐기면 완성!

로블ㅎ

다이어트 부추전 레시피

레시피 ✅부추 많이 듬성듬성 썰기 ✅고추도 많이 잘게 썰고 ✅볼에 담아주세요 ✅오트밀 2스쿱 (약 30g) +계란2+소금 조금 넣고 ✅닭가슴살 찢어 넣어 살살 버무려주세요 ✅오일 두른팬에 반죽 넣고 앞뒤로 돌려가며 노릇하게 굽기 ✔️소스는 참기름,간장,식초 1:1:1 비율 밀가루 없이 오트밀이 들어간 다이어트 부추전이네요 오트밀과 잘 어울릴지 너무 궁금해요 청양고추 들어가면 매콤하니 너무 맛있을꺼 같아요,. 

메가망나뇽

간단 배추전

간단 배추전 차가운 물로 반죽 가볍게 섞어 배추 앞뒤로 입히기 (반죽: 통밀가루 1컵•감자 전분 2TS• 차가운 물 200ml) 달군 팬에 앞뒤로 굽기 따뜻할 때 돌돌 말기 간장 양념 섞으면 완성 (간장·설탕·식초•물 1TS씩)

로블ㅎ

통곡물활용하기

현미, 보리, 귀리, 통밀 등은 통곡물 식품의 예입니다. 흰쌀이나 흰밀가루 식품만 먹기보다 통곡물을 식사에 적절히 섞어 먹으면 식이섬유 섭취를 늘릴 수 있습니다. 다만 통곡물 역시 탄수화물 식품이므로 양을 고려해야 합니다.

열정남자

당근 사과 아몬드빵 레시피

밀가루가 안들어서 속이 편한 빵이예요 재료들 다 곱게 갈아서 전자렌지 넣음되니 좋습니다 간단하게 만들수 있는 건강빵 레시피네요

메가망나뇽

마운자로는 식욕외에도 흥미로운 변화를 줍니다.

1> 머릿속 음식 생각이 줄어들어요  하루 종일 반복적으로 음식 생각이 떠오르는 걸 흔히 ‘푸드 노이즈(food noise)’라고 표현해요. 최근 무작위 임상시험에서 마운자로, 티르제파타이드는 ✔️ 전반적인 식욕 ✔️ 음식에 대한 갈망 ✔️ 과식하려는 경향 ✔️ 배고픔 ✔️ 눈앞의 음식에 대한 반응을 감소시켰고, 실제 자유롭게 먹도록 했을 때 섭취 열량도 유의하게 감소했어요. 2> 술 생각과 음주량도 줄어들 수 있어요 세마글루타이드·티르제파타이드 복용자를 조사한 연구에서는 ✔️ 평균 음주량 감소 ✔️ 한 번에 마시는 술의 양 감소 ✔️ 폭음 가능성 감소 ✔️ 술에서 느끼는 자극·진정 효과 감소가 관찰됐어요. GLP-1/GIP 경로가 음식뿐 아니라 뇌의 보상회로에도 영향을 줄 가능성이 있어서 현재는 알코올 사용장애 치료 가능성까지 연구되고 있습니다. 3> 수면무호흡증도 크게 개선될 수 있어요 비만과 중등도~중증 폐쇄성 수면무호흡증이 있는 성인을 대상으로 한 SURMOUNT-OSA 임상시험에서 티르제파타이드 투여 후 무호흡·저호흡 지수(AHI)가 크게 감소했어요 이 연구 결과를 바탕으로 미국 FDA는 2024년 티르제파타이드 성분의 Zepbound를 비만 성인의 중등도~중증 폐쇄성 수면무호흡증 치료제로 승인했어요 음식생각이 줄어든다는것이 참 신기합니다 먹을생각이 안나니 식욕감소로 이어지겠어요,. 자연스레 금주도 될꺼 같고요 수면무호흡증에도 효과가 있다니 필요하신분들 마운자로로 건강 챙기시면 좋겠어요

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다이어트 보조제, 진짜 효과 있을까 — 의사가 팩트체크한 '살 빠지는 약' 💊

안녕하세요, 유행하는 '살 빠지는 성분'을 근거로 걸러 드리는 다이어트 주치의입니다. 광고만 보면 먹기만 해도 살이 빠질 것 같은데, 정말 그럴까요? 오늘은 대표적인 다이어트 보조제를 하나씩 팩트체크해봅니다. 💡 결론부터: 대부분의 다이어트 보조제는 효과가 있어도 '있는 듯 없는 듯' 미미하고(대개 한 달 1kg 안팎), 일부는 간 손상 같은 실질적 위험이 있습니다. 보조제는 '지름길'이 아니라, 잘 짜인 식사·운동에 얹는 '작은 보조 바퀴'일 뿐이에요. 광고 속 성분들, 근거를 열어보면 💊 가르시니아(HCA) 가장 유명한 '지방 차단' 성분이죠. 하지만 메타분석에서 효과는 위약보다 아주 조금 나은 수준이고, 연구마다 품질이 들쭉날쭉했습니다. 더 큰 문제는 안전성이에요. 전 세계적으로 200건이 넘는 간 손상 사례가 보고됐고, 심하면 이식이 필요할 정도의 급성 간부전도 있었습니다. 효과는 미미한데 위험은 분명한, 권하기 어려운 성분입니다. CLA(공액리놀레산) 체지방을 아주 조금(평균 0.5~0.7kg) 줄인다는 결과가 있지만, '임상적으로 의미 있는 수준은 아니다'라는 게 대체적인 결론입니다. L-카르니틴 지방을 태우는 '연료 운반책'으로 광고되지만, 실제 감량 효과는 크지 않습니다. 녹차 추출물(EGCG) 소폭의 체지방 감소 신호는 있으나 체중 변화는 뚜렷하지 않고, 고용량 농축 추출물은 드물게 간 독성이 보고됩니다. 공통점이 보이시나요? '효과는 작고, 근거는 약하며, 일부는 위험'입니다. 그래서 '무엇을 먹느냐'보다 '무엇에 돈과 노력을 쓰느냐'가 더 중요합니다. 그래서 어떻게 하면 좋을까 — 현명한 5가지 '차단·분해·불태움' 문구를 의심하세요. 먹기만 해서 살이 빠지는 성분은 사실상 없습니다. 간 손상 신호를 아세요. 가르시니아·고용량 녹차추출물 복용 중 피로·황달·오른쪽 윗배 통증이 생기면 즉시 중단하고 진료받으세요. '복합 성분' 제품일수록 조심. 무엇 때문에 부작용이 났는지 알기 어렵고, 각성제(카페인 무수물 등)가 숨어 있기도 합니다. 약·지병이 있으면 반드시 상의. 특히 간·신장 질환, 혈당약·항응고제 복용 중이라면 상호작용 위험이 있습니다. 돈과 노력을 '검증된 것'에 쓰세요. 단백질·식이섬유·근력운동·수면이 어떤 보조제보다 확실합니다. 이럴 땐 병원에서 확인하세요 보조제 복용 중 짙은 소변·황달·심한 피로·식욕부진이 생기면 간 수치를 확인해야 합니다. 두근거림·불면·혈압 상승은 숨은 각성 성분의 신호일 수 있어요. 기저질환이 있거나 여러 약을 드시는 분은 보조제를 시작하기 전에 성분표를 들고 진료를 받으시길 권합니다. 보조제는 '마법의 알약'이 아니라 잘해야 '작은 보탬'입니다. 지금 드시는 제품이 궁금하면 성분명을 댓글로 남겨주세요 — 근거가 있는지 함께 살펴드릴게요.  📚 참고문헌 Garcinia Cambogia: Usefulness and Safety. NCCIH (미국 국립보완통합보건센터). — https://www.nccih.nih.gov/health/garcinia-cambogia (가르시니아 감량 효과 불확실·간 손상 우려) Garcinia Cambogia. LiverTox, NCBI Bookshelf. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK548087/ (가르시니아 관련 급성 간 손상 사례 근거) Efficacy of conjugated linoleic acid for reducing fat mass: a meta-analysis in humans. Am J Clin Nutr. — https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523280557 (CLA 체지방 소폭 감소·임상적 의미 제한) The Safety and Efficacy of Dietary EGCG Supplementation for Obesity and NAFLD. PMC. — https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11762999/ (녹차 EGCG 효과 제한·고용량 간 독성 가능성)

다이어트 주치의

아몬드가루 크래커

아몬드가루 크래커는 일반 밀가루 크래커 대신 활용하기 좋은 간식이에요 제품을 고를 때는 첨가당과 총 탄수화물을 확인하고 한 번에 먹는 양도 조절해요 직접 만들 때는 아몬드가루에\ 달걀과 소금을 아주 조금 넣어 반죽한 뒤 얇게 펴서 바삭하게 구우면 돼요

팔망미인

새우 콜리플라워전

재료 새우 150g, 콜리플라워 200g, 달걀 2개, 대파 만드는 법 콜리플라워와 새우를 잘게 다져 달걀과 섞어요. 한입 크기로 떠서 팬에 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성이에요. 밀가루 없이 달걀로 반죽하면 가볍게 즐기기 좋아요

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영양사가 꼽은 ‘최악의 아침 메뉴

오트밀 탄수화물 비중이 높아 단독으로 먹으면 혈당이 빠르게 오를 수 있어요. 견과류나 달걀, 그릭요거트를 함께 먹는 게 좋아요. 시리얼 통곡물 제품도 첨가당이 많을 수 있어요. 당류를 확인하고 무가당 두유나 견과류를 곁들여요. 잉글리시 머핀 정제 밀가루 제품은 소화가 빨라 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요. 통곡물 제품을 선택하고 잼 대신 달걀이나 아보카도를 곁들여요. 가당 요거트도 주의 과일 맛 요거트보다 무가당 플레인 그릭요거트가 좋아요.

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가지로 만든 웰빙 가지 피자 레시피

레시피 1. 버터를 팬에 녹여 다진마늘과 새우를 노릇하게 볶아주기 2. 가지를 동그랗고 얇게 썰어 팬에 가득 채워 둘러주고, 3. 계란 3개를 풀어 다진양파, 소금, 후추를 넣고 섞어주기 4. 약불로 부쳐준 후 접시에 담아 그 위에 토마토소스, 마늘, 새우, 피자치즈, 다진 고추 올리기 5. 전자레인지 2분 돌려주면 지방은 줄이고 맛은 살린 맛있는 가지 피자 완성 가지와 계란물이 도우가 되는 웰빙피자네요 밀가루가 들어가지 않아서 속이 편한 야채피자네요, 토핑은 또 맛있는거 넣어주면되서 더 좋아요 치즈살짝 올린다면 맛이 없을수 없을꺼 같네요

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