'묵은지 김치찌개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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두부 김치찌개

김치와 양파를 끓이고 두부와 대파를 넣는다.

열정남자

참치 김치찌개

김치와 양파를 끓인 뒤 참치와 두부를 넣는다. 대파를 마지막에 넣는다.

열정남자

밥 없이도 든든하게 먹기 좋은 김치 두부 버섯찌개

따뜻한 국물이 생각나는 날에는 김치찌개가 가장 먼저 떠오를 때가 있습니다. 다만 국물이 너무 짜거나 달면 자연스럽게 밥을 많이 먹게 되기 쉬워서, 두부와 버섯을 넉넉하게 넣고 국물 간은 조금 가볍게 잡는 방식으로 만들어보면 좋습니다. ㅤ 재료 ㅤ 익은 김치 100g 두부 150g 팽이버섯 1/2봉 느타리버섯 한 줌 대파 1/3대 양파 1/4개 다진 마늘 1작은술 고춧가루 1/2작은술 국간장 1작은술 물 또는 다시마육수 350ml 참기름 몇 방울 ㅤ 만드는 법 ㅤ 1. 김치는 먹기 좋은 크기로 자르고 두부는 큼직하게 썰어줍니다. ㅤ 2. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 느타리버섯은 손으로 찢어둡니다. ㅤ 3. 냄비에 김치와 양파를 넣고 물 2큰술을 더해 2분 정도 볶듯 익힙니다. ㅤ 4. 다진 마늘과 고춧가루를 넣고 한 번 섞은 뒤 육수를 붓습니다. ㅤ 5. 국물이 끓으면 두부와 느타리버섯을 넣고 5분 정도 끓입니다. ㅤ 6. 마지막에 팽이버섯과 대파를 넣고 국간장으로 부족한 간만 맞춥니다. ㅤ 7. 불을 끈 뒤 참기름을 몇 방울 떨어뜨립니다. ㅤ 혈당 친화 선택 이유 ㅤ 두부와 버섯 비중을 높여 찌개 자체를 건더기 중심으로 구성하고 설탕이나 물엿을 따로 넣지 않은 레시피입니다. ㅤ 밥을 많이 말아 먹는 방식보다 두부와 버섯을 먼저 먹고 잡곡밥을 소량 곁들이는 식으로 탄수화물 양을 조절하기 좋습니다. ㅤ 김치는 제품이나 숙성 정도에 따라 당류와 나트륨 차이가 있으므로 너무 많은 양을 넣기보다는 적당량을 사용하는 편이 좋습니다. ㅤ 실제 혈당 반응은 함께 먹는 밥이나 반찬의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다. ㅤ 맛있게 먹는 팁 ㅤ 잘 익은 김치를 사용하면 설탕을 넣지 않아도 신맛과 감칠맛이 충분합니다. ㅤ 두부는 너무 작게 자르기보다 큼직하게 넣어야 끓이는 동안 덜 부서지고 먹을 때도 만족감이 좋습니다. ㅤ 마지막에 참기름을 몇 방울만 넣으면 국물 간을 세게 하지 않아도 향이 살아납니다. ㅤ 조리 팁 ㅤ 팽이버섯은 마지막에 넣어 1분 정도만 끓여야 식감이 남습니다. ㅤ 국물이 너무 졸았을 때 간장을 더 넣기보다 물이나 육수를 조금 보충하는 편이 좋습니다. ㅤ 남은 찌개는 냉장 보관했다가 다음 날 충분히 끓여 먹고, 다시 끓일 때 대파나 버섯을 조금 추가하면 처음 끓였을 때와 비슷한 식감을 살릴 수 있습니다. ㅤ 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 잡곡밥 1/3공기 + 오이무침 재조리 의향 Y ㅤ 두부와 버섯 건더기가 많아 국물보다 건더기를 골라 먹는 재미가 있는 담백한 김치찌개입니다.

지니5632044

닭가슴살 샐러드 파스타 레시피

[재료] 파스타면1인분 조금 안되게 깻잎한묶음 양배추채한줌 씻은김치1줌 닭가슴살1/2쪽 빨강파프리카, 피망각 1/6쪽 소스 간장1T,화이트발사믹1T(식초),알룰로스1T,다진마늘1찻술,땅콩버터크게1T,스리라차3T(없으면 저당초고추장1T),삶은달걀 그외 올리브유,참기름,통깨 -파스타면은 끓는 물에 소금약간과 올리브유 한바퀴둘러 설명서대로 삶아요 (삶아진 면은 차가운 물로 행구지 않아요) -묵은지는 씻어 길게 잘르고 다른식재료들도 모양맞춰 잘라요 -넓은볼에 순서대로 준비한 재료를 올리고 소스올려 그외 재료들도 다 뿌려 잘 믹스해요 매콤한 소스에 버무려 먹는 샐러드형 파스타 레시피예요 접시에 재료들 먼저 가지런히 담고 소스 뿌리니 보기에도 예쁘겠어요 입맛없을때 프레쉬하게 매콤하게 먹고싶네요

메가망나뇽

새송이 닭가슴살 깻잎 무침

새송이 닭가슴살 깻잎 무침 소스 참기름 2T • 진간장 0.8T • 맛술 1T 들깨가루 2T • 다진 마늘 1T • 깨 약간 *기호에 따라 알룰로스 1T 추가 가능 새송이버섯은 채칼로 얇게 썰어 전자레인지 3분! 닭가슴살 찢고 깻잎 넣어 소스에 조물조물 버무리면 완성 현미밥 돌돌 말아 미니김밥 만들고 닭깻무 듬뿍 올린 다음 씻은 묵은지 곁들이면 좋아요

로블ㅎ

두부참치 한그릇

두부는 야채짤순이에 넣어 물기를 최대한 주세요 오이는 먹기 좋게 썰고 묵은지는 총총 썰어주세요. 접시에 두부를 깔고 오이, 부추, 묵은지를 올려주세요. 올리브유 참치 90g은 오일까지 함께 넣어주세요. 헤라스 조미김 한 봉지 잘라 넣고 계란후라이 하나 올려주세요. 양조간장 2+ 레몬즙 1로 만든 양념장을 뿌리면 완성!

로블ㅎ

마른김 두부 야채쌈

마른김 크레미 참치 두부 파프리카 양파 묵은지(씻은거) 오이 청량고추 계란후라이 소스장 간장 2스푼 알루로스 반스푼 참기름 1스푼 다진마늘 티스푼 깨 갈아서 듬뿍 ТІР 두부는 전자레인지에 1분 돌려서 수분을 빼주고 꽉 짜주세요. 이렇게 밥없이 김에 싸서 먹으면 너무 든든하고 맛있어! 집에 있는 재료가 있다면 상황에 맞춰서 살짝 바꿔줘도 좋아!! 우리 질리지 않게 맛있고 건강하게 식단관리해요.

로블ㅎ

들기름 막국수 두부면

두부면 물에 가볍게 헹군 뒤 체반에 받쳐 물기 빼주기 두부면에 간장 1 들기름 2 알로로스 0.5 매실액 0.5 넣고 비비기 깻잎 5장 얇게 채썰기 묵은지 종종썰고 들기름 조물조물 무쳐서 준비 오이도 고명올려 먹을만큼 얇게 슬라이스하여 썰고 소금에 절였다가 물기짜서 올리기 면에 묵은지. 오이.김가루 뿌려 먹기

송쩡

두부 묵은지 김밥

두부 300g 헹군김치 160g 김 반자라 준비 ( 반잘라 8장) 라이스페이퍼 8장 1두부는 물기짜서 으깨고 2 김치도 헹구고 잘 짜서 잘게 다져요 3김위에 물적신 라이스페이퍼 올리고 두부 올리고김치넣고 라이스페이퍼 양 옆을 먼저 접고 돌돌말면 되요 찍먹소스 (2인분) 간장4 식초2 매실청2 올리고당2 참기름 2

송쩡

단백질 가득한 냉국수레시피

재료 두유면 1개 분량 대패목심 한줌 씻은 묵은지 깻잎 통깨 소스 진간장 3T 식초 1T 알룰로스 1.5T 다진마늘 0.5T 연겨자 0.5T (취향껏) 들기름 1T 두유면에 구운 대패목심 넣고 소스넣고 묵은지와 깻잎 통깨 뿌리면 끝입니다 재료준비만 된다면 아주 간단한 레시피가 되겠어요 두유면은 어떤 맛일지 궁금합니다. 고기와 국수 휘휘 감아서 먹고싶어요

메가망나뇽

두부밥

1 두부한모 전자레인지에 1분 30초 돌리고 2 물기빼고 잘 으깨기 3 으깬두부에 간장 2큰술 들기름 1큰술 알로로스 0.5큰술 넣고 비벼주기 4 묵은지도 양념물에 씻어 물기 쫙 빼고 종종 썰어주세요 5 계란 후라이 준비 6 두부에 묵은지넣고 계란후라이넣고 비벼서 먹음되는데 김가루나 조미김 잘라서 넣어 먹음 더 맛나요

송쩡

혈압관리 하는법

혈압관리시 김치먹을때 나트륨때문에 주의를 해야합니다 양념 그대로 먹지 않고 양념을 제거해서 먹거나 물에 휑구어 먹을때도 있고 아예 양념을 다 씻어 묵은지로 반찬을 만들어 먹네요 양자체를 적게 먹는것도 중요하네요 반찬 간을 할때도 소금양을 줄이고 싱겁게 간합니다 매일 같은시간대 혈압을 측정하고 기록해 체크하세요 숨이 살짝 차는 중간도 운동을 주3-5회 실시해주세요

송쩡

두부참치 한그릇

만드느는법 1 두부300g 물기를 최대한 빼주세요 2 오이도 먹기좋게 썰고 묵은김치는 양념을 씻고 물기짜서 총총 썰어주세요 3 그릇에 두부깔고 오이, 묵은지를 올려주시고 4 올리브유 참치90g도 올려주세요 5 계란후라이도 하나 만들어 그릇에 올려주세요 6 김가루있음 올려주시고 7 양념장은 간장2큰술 ,레몬즙1큰술 섞어주세요 8 그릇에 양념장 넣어 드시면되요

송쩡

식단과 운동이 답! 당화혈색소 6.2->5.8로 수치 낮춘 방법

나의 상황 저는 평소에 공복혈당이 좀 높게 나오는 편이에요. 100 찍을 때도 있고요. 혈당은 그날그날의 상태에 따라 달라질 수 있어서 혈당 수치보다는, 3개월 동안의 평균적인 혈당 상태를 보여주는 지표인 당화혈색소를 보는게 더 중요하다고 해서 보건소에 가서 검사를 받아봤습니다. 올 1월 보건소에서 받았던 저의 당화혈색소 검사 결과입니다. 6.2에요... 당화혈색소 정상 수치는 5.6입니다. 5.7~6.4%를 당뇨병 전단계, 6.5% 이상을 당뇨병 기준으로 봅니다. 5.7까지는 너무 심각하게는 안본다고도 하던데.. 저는 빼박 6.0이에요. 평소 건강 상태가 썩 좋은 편은 아니라 (혈압도 높음) 정신차리고 식단관리와 운동을 시작했어요. 그래서 약이나 특별한 방법에 의존하기보다는 일단 제가 바꿀 수 있는 식단과 생활습관, 운동부터 관리해보기로 했어요. 관리 방법 1. 액상과당 줄이기 -제가 커피를 정말 좋아하는데, 그중 특히나 매일 달달한 커피를 마셨어요. 그래서 제일 첫번째로 한게 바로 액상과당 줄이기였어요. 이것때문에 당뇨 전 단계가 됐다고 해도 과언이 아니라 커피부터 줄이기 시작했어요. 달달한 커피를 매일 마시는 습관을 한 번에 끊는 건 현실적으로 힘들더라고요. 그래서 처음에는 달달한 커피에서 일반 라떼나 티로 바꾸고, 그다음에는 아메리카노로 바꾸는 식으로 조금씩 습관을 고쳤어요. 처음부터 완벽하게 끊기보다는 제가 계속 유지할 수 있는 방법으로 바꾸는 게 저한테는 좋았던 것 같아요. 2. 배달음식 줄이기 예전에는 주 1~2회, 주말이면 늘 시켜먹었던 것 같아요. 지금은 한달에 1~2회로 줄였어요. 배달음식을 무조건 안 먹겠다는 것보다는 횟수 자체를 줄이고, 집에서 먹을 때는 재료와 양을 직접 조절중이에요. 3. 운동 저는 여름 이전에는 러닝을 정말 많이 했어요 직장인이라 매일은 못 뛰었지만 주2~3회는 천천히 뛰는 운동을 3~4km 정도씩 했어요. 보통 런닝타임을 1km 당 5분 정도로 맞춰서 뛰었고 처음엔 1km 뛰는 것도 숨이 차던데 살살 뛰니 금방 4km도 뛰고 나중에는 5km정도 뛰어야 숨이 차더라고요. 여름에도 러닝하시는 분들 많은데 전 더위에 약해서 여름부터는 필라테스를 하기 시작했고 요즘 집에서는 실내자전거를 거의 매일 탑니다. 피곤한 날은 오래는 못 하더라도 10분, 20분이라도 돌려요. 필라테스(근력), 러닝, 실내자전거(유산소)로 꾸준히 운동하고 있어요. 4. 영양제 혈관청소에 큰 역할을 하는 오메가3도 먹고 있습니다. 보조제는 사람마다 효과가 다르기 때문에 요 부분은 참고만 해주세요. 5. 식단 관리 제일 중요한 식단!! 저는 직장인이라 바깥 음식을 많이 먹을 수 밖에 없는 날도 많아서 솔직히 매일 매일 식단관리를 하고 있진 못해요ㅠㅠ 그래도 집에서만큼은 꼭 관리하고 있는데요. 쉽게 사진으로 보여드리겠습니다. 기본식사 아침은 무가당 요거트에 키토한입 그래놀라 그리고 블루베리 위주로 먹었어요. 일반 점심/저녁은 생선이나 두부 그리고 고기를 먹을때는 양파버섯볶음 반찬이랑 같이 먹으려고 노력했고요. 밥은 더미식 보리쌀밥 데워서 먹었어요. 식사순서는 단백질부터 먹고 밥은 천천히 먹고요. 계란을 먹을 때는 노른자를 빼고 흰자 위주로 먹습니다. 한식파는 아니라 자주 요리하는 편은 아니지만 집에서 요리할 때는 설탕 대신 나한과 추출물이나 몽크프루트 계열 대체당, 알룰로스 등을 사용하고 있어요. 제일 중요한건 단당류를 피하는 것이라 생각해서 철저히 지키고 있어요. 김치찌개를 끓여도 당류가 없는 김치를 선택해서 끓이고 그 외 간장도 강류가 들어가지 않은 간장 사용하고 있어요. 바깥음식을 먹을 때 메뉴를 제가 직접 선택할 수 있다면 생선구이를 먹는 편이에요. 또 식사 외에 제가 가장 신경 쓴 부분은 당류가 많이 들어간 음료나 디저트를 줄이는 것이었어요! 식단 만큼 정말 중요해요. 디저트류를 좋아한다면 당장 끊어야 합니다.. 변화 그리고 실제로 수치가 내려갔습니다. 올해 4월 보건소 재검 6.0 그래도 여전히 너무 높아요ㅎㅎ 하지만 당화혈색소는 원래 잘 안떨어진다고 해서 저는 0.2%가 내려갔을 때도 너무 기쁘더라고요. 적어도 제가 생활습관을 바꾼 결과가 수치로 나타나기 시작했다는 게 좋았어요. 그리고 다시 3개월 후 얼마전 7월 이번에는 내과에 가서 검사를 했고 5.8 이 나왔어요. 아직 정상 범위에 들어온 건 아니지만 6.2%에서 6.0%, 그리고 5.8%까지 내려왔어요. 7개월 동안 제가 바꾼 생활습관이 수치로 조금씩 보이는 것 같아서 뿌듯했어요. 아직 갈 길이 많이 남았지만, 그래도 정상 범위에 성큼성큼 다가가고 있다는 생각이 들어요. 또 몸으로 느끼는 변화는 식후 졸림 현상이 예전보다 정말 많이 줄어들었어요. 제가 해보면서 느낀 작은 팁 식단관리를 하면서 샐러드를 자주 먹기 시작했는데 처음에는 샐러드에 저당 소스를 뿌려먹었어요. 그런데 저당 샐러드 소스를 계속 사 먹다 보니 생각보다 비용이 꽤 들더라고요. 그래서 어느 날 그냥 한번 먹어볼까 싶어서 양배추를 소스 없이 그대로 먹어봤는데, 생각보다 전혀 먹기 힘들지 않고 잘 넘어갔어요. 그 때 사온게 맛이 있던거였는지는 모르겠지만 그 이후로 소스없이 채소를 먹는 습관도 생겼어요. 저당으로 시작해서 소스 없이 먹어보는 것으로 서서히 습관을 바꾸는 방법을 추천드려봅니다. 내 생각 한줄 7개월 동안 직접 관리해보면서 느낀 건 결국 당류를 줄이는 식단과 운동을 같이 하는 게 중요하다는 것이었습니다. 특히 저는 운동을 꾸준히 하지 않았다면 지금처럼 당화혈색소가 6.2%에서 5.8%까지 내려오기는 어려웠을 것 같아요. 참고로 저는 가족력도 있고 처음에는 제가 당뇨 전단계인 것을 받아들이고 관리 하기가 쉽지 않았어요. 외면하고 싶고 그냥 한번 사는 인생 맛난 거 먹고 돌아다니는게 좋고 그랬어요. 그러면서도 마음은 항상 불편했는데 이렇게 마음 잡고 관리하니 오히려 마음도 편하고 내가 뭔가 나를 위해 하고 있다는 생각이 들어 뿌듯하기도 하네요. 물론 5.8이라는 수치는 여전히 높고 지금도 혈당과 혈압 수치를 재면 튈 때도 있어요. 이렇게 관리를 해도 몸무게가 훅훅 빠지지도 않아서 정말 어려운 것도 사실이에요. 하지만 관리에는 이런 방법들을 실천하는 것보다 더 중요한게 꾸준함 같아요. 이 꾸준함 덕분에 수치가 조금이나마 내려갔으니까요. 꾸준히 노력하고 관리한다면 정상수치가 되지 않을까 생각해요. 다음 검사에서는 부디 5.6 이라는 숫자를 만나봤으면 좋겠네요!

된다

첫날인데 식욕 다들 어떤가요? 먹고나면 돌아오나요?

어제 맞은후 지금까지 굶고있네요. 어제 만들어 둔 김치찌개 일단 처리해야해서 지금 앞에 뒀는데 먹고 싶은 생각도없고. 밥도 없이 단백질 채울겸 고기랑 김치만 조금 먹을까하는데 . 이러다 갑자기 식욕돌아와서 막 시켜먹고 그럴까봐 걱정이네요. 의지가 약해서 ㅋㅋ 다들 첫주사 때 어땠나요

ㅇㅇ3qo

묵은지 울궈먹기

🍽️ 소개할 음식/식품: 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: 📸 (사진 첨부)

아쟈아쟈

묵은지 뽕뽑기

🍽️ 소개할 음식/식품: 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: 📸 (사진 첨부)

아쟈아쟈

청양 품은 두부 묵은지 김밥

🍽️ 소개할 음식/식품: 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: 📸 (사진 첨부)

아쟈아쟈

병아리콩 묵은지 김밥

🍽️ 소개할 음식/식품: 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: 📸 (사진 첨부)

아쟈아쟈

나만의 다이어트 식단 레시피를 소개합니다

생일 일주일을 앞두고 꽤나 독하게 식단생활을 했는데 대단한건 아니지만 급찐급빠에 효과 좋았던 다이어트 식단 레시피를 공유해봅니다. 나의 필수템 토마토 당근 쥬스~ 토마토와 당근을 찜기에 10분정도 쪄준뒤 엑스트라버진 올리브유와 미네랄소금 5알과 함께 믹서기에 갈갈갈갈 뜨끈항때 먹으면 포만감과 여운이 좋아요! 그리고 오리훈제!! 나만의 꽤나 맛도리 조합인데 이름하여 저염 묵은지 오리훈제 볶음밥! 한통가득 야채 챱 넣어서 보관해놓으면 일주일은 거뜬하고 어디에든 쓰기 좋아요 그냥 다이어트는 해야되는데먹는건 포기 못하겠고열심히 짱구 굴려서 나온 나만의 레시피들 입니다. 일주일치 재료와 메뉴를 3-4일 주기로 다시 돌려줍니다~ 식단은 한정된 재료로 매번 새로운걸 만들기엔 한계가 오기에 적당한 반복이 오히려 좋아요.

GUNDDAM

점심은~

산책후 들어오면서 묵은지 참치김밥 사와서 맛있게 챙겼어요

예지영준맘

청정원저당참깨드레싱/먹어본후기

1:브랜드명 ~청정원 제품명~~~저당참깨드래싱 구매처~~~롯데쇼핑(주)건대스타시티점 가격~~~~3,980원 용량~~~~310g 3:혈당친화선택이유 이제품을고른이유~저당 .당류100g당/2g 성분표에주목한점~액상알룰로스사용 당류~~~~~~~~~100g당/2g 감미료종류~~~~~액상알룰로스 원재료중특이사항~볶음흑임자 4:섭취후체감후기 혈당반응체감~~~~증감없음 포만감지속시간~~~2시간 맛평가~~~~~~~~5/5점 단맛정도~~~~~~~약 ~~ 일반제품대비차이점~~ *100g당 당류가2g 밖에 되지않는저당제품인 만큼 일반참깨 드레싱특유의 묵직하거나 입에 남는 끈적한 단맛이 없읍니다. 대신 질리지 않는 깔끔하고 은은한 단맛을 냅니다 *부드럽고 촉촉한식감 새콤하면서도 크리미한 부드러움이 살아 있어 거칠거나 밍밍하지 않고 샐러드채소나 다른 재료들을 부드럽게 감싸줍니다. 깔끔하고 담백한 단맛이 입안가득 퍼져요. 5:추천조합 *닭가슴살&두부샐러드 참깨의 고소함이 닭가슴살의 퍽퍽함을 잡아주고 담백한 두부와도 찰떡궁합입니다. *샤브샤브&소고기편백찜소스 무거운 땅콩소스대신 이저당참깨드레싱을 찍어드시면 칼로리부담은 줄이면서 고소함을 그대로 즐길수 있읍니다. *묵은지참깨파스타 또는 곤약면비빔밥 가볍게 면요리를 즐기고 싶을때 곤약면이나 파스타면에 슥슥비벼 먹어도 별미 입니다. 6:총평 기존 참깨드레싱의 고소함은 그대로 살리면서 뒷맛은 훨씬 가볍고 산뜻한 맛이라고 생각하시면 됩니다. ~~아삭한양상추와 예쁜적채,삶은계란 에 뿌려서 가볍고 건강하면서도 고소함은 놓치지 않은 샐러드 만들어 먹었어요~~ *추천대상: 혈당관리 중이신분 *비추천대상:없음 *재구매의향:Y

youngran

맛점들 하세요

전 산책하고 참치 김치찌개 먹었어요 오랜만에 먹으니 맛있네요 점심 드셨나요

영진왕빠

황미쌀 도시락으로

🍽️ 소개할 음식/식품:황미쌀 꼬마김밥 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK):황미쌀은 현미와 백미의 중간 도정(대략 5 ~ 9분도)으로, 쌀눈·쌀겨 성분을 일부 남겨 영양과 소화 부담이 적어 맛도 영양도 풍부하네요. ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁:황미쌀로 지은 밥에 식초와 넣어 꼬마김밥과 묵은지 바나나 도시락으로 이른 저녁식사 친구들과 함께 맛있게 먹었네요. 📸 (사진 첨부)