'미역국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

숙주 미역국

준비 재료 (4인분 기준) 주재료: 마른미역 20그램, 숙주 200그램, 소고기(양지 또는 국거리) 100그램 양념 및 육수: 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 국간장 2큰술, 액젓(참치 또는 연두, 까나리) 1큰술, 물 1.5리터, 소금 약간 ​ 만드는 순서 1.미역 불리기 마른미역을 찬물에 10분에서 15분 정도 담가 부드럽게 불려줍니다. 불린 미역은 바락바락 주물러 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼고, 먹기 좋은 길이로 썰어둡니다. 2.숙주 손질하기 숙주는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼놓습니다. 3.고기 볶기 냄비에 참기름 1큰술과 소고기를 넣고 핏기가 가시며 고소한 향이 올라올 때까지 중불에서 달달 볶아줍니다. 4.미역 볶고 끓이기 볶아진 고기에 썰어둔 미역과 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술을 넣고 미역이 부드러워지고 간이 배도록 1~2분 정도 함께 볶습니다. 물 1.5리터를 붓고 센 불에서 팔팔 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 미역에서 깊은 맛이 우러나도록 15분 이상 푹 끓입니다. 5.숙주 넣고 마무리하기 미역국 국물이 진하게 우러나면 손질해 둔 숙주를 넣습니다. 액젓 1큰술을 넣어 감칠맛을 더하고, 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤 숙주가 아삭하게 숨이 죽을 정도로만 1~2분 정도만 더 끓여 완성합니다.

로블ㅎ

가리비 미역국

주재료: 가리비살 150~200g (냉동 또는 생물 모두 가능), 불린 미역 2종이컵 분량 밑간 및 볶음 양념: 참기름 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1.5큰술, 액젓(참치액 또는 조선간장) 1큰술 국물: 물 5~6컵 (약 1리터~1.2리터), 소금 (간 맞추기용 약간) ​ 👩‍🍳 만드는 법 1.미역 불리기 및 손질하기 마른 미역은 찬물에 20~30분 정도 불려준 뒤, 부드러워지면 바락바락 주물러 씻어 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 먹기 좋은 길이(약 3~4cm)로 썰어둡니다. 2.가리비살 준비하기 냉동 가리비살은 찬물에 가볍게 헹군 뒤 청주나 맛술을 살짝 뿌려 비린내를 잡아줍니다. (생물이라면 소금물에 흔들어 씻은 뒤 이물질을 제거해주세요.) 3.미역 볶기 달궈진 냄비에 참기름 1.5큰술을 두르고, 손질한 미역과 다진 마늘 1큰술, 국간장 1.5큰술을 넣어 미역이 부드러워지고 초록빛이 돌 때까지 중불에서 2~3분간 달달 볶아줍니다. 4.가리비 넣고 볶기 볶아진 미역에 가리비살을 넣고 가리비 표면이 살짝 익을 정도로 1분 정도 함께 볶아줍니다. (미역과 함께 볶아야 가리비의 풍미가 기름에 잘 배어납니다.) 5.끓이기 물 5~6컵을 붓고 센 불로 켠 뒤, 팔팔 끓어오르면 중불로 줄여 최소 20~30분 이상 푹 끓여줍니다. Tip: 미역국은 오래 끓일수록 국물이 진해지고 맛있어집니다. 6.간 맞추기 및 완성 국물이 뽀얗게 우러나면 액젓 1큰술을 넣고 감칠맛을 더해줍니다. 부족한 간은 마지막에 소금으로 살짝 맞춰 완성합니다.

로블ㅎ

순두부 계란 미역국

순두부 계란 미역국 간단하게 끓였는데 든든하고, 순두부 + 계란으로 단백질도 25g 이상 채울 수 있어요 자른 미역 한 스푼 반을 물에 넣고 5분 정도 불려준 다. 계란 2개를 풀어 준비해준다. 냄비에 물기 꾹 짠 미역을 넣고 참기름 0.7스푼, 국 간장 0.7스푼을 넣어 물기가 살짝 날아갈 때까지 볶아 준다. 물 500ml를 넣고 끓이다가 참치액 0.7스푼을 넣어 준다. 순두부를 넣고 먹기 좋게 잘라준다. 계란물을 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성!

로블ㅎ

미역국

홍합도 잘라 넣어 미역국 끓였습니다

오와둥둥

소고기 미역국

소고기 듬뿍 넣어 푹 끓인 미역국으로 저녁 맛있게 먹었어요.

쩡♡

양파를 품은 새우와 굴 미역국으로 🦐🐚

멸치와 표고버섯 육수에 새우와 굴 듬뿍듬뿍 넣고 양파로 잡내를 제거해주고 바다향 가득한 뜨끈뜨끈한 미역국으로 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

전복미역국

아침에 전복 넣고 미역국을 끓였어요. 그런데 커뮤니티 접속이 안되네요. 계속 렉 걸려서 이제야 접속됐네요.

최강수인

조개 미역국

오늘 저녁은 조개 미역국으로 챙겨 먹었어요 

행복

미역국 했어요 💚

저녁 준비해봅니당 !! 애들 좋아하는 미역국 끓였어용 덜짜게해서 💕 언제든 잘먹어서말이죵ㅋㅋ

자스민꽃

점심은 미역국

점심은 미역국에 미트볼, 두부면까지 든든하게  챙겨 먹었어요. 두부면 들기름 넣어 고소하게  비벼 먹으니 더 맛있네요 😊

들꽃7

보리새우 미역국으로 🦐🦐

쌀뜬물 받아서 보리새우 넣고 미역국  꿇이다가 들깨가루 살짝 넣어 주었더니 더  고소하고 진한 국물이 시원하고 맛있네요.

정수기지안맘

황태미역국

황태 넣고 미역국 끓였습니다 들깨가루도 넣어 국물이 고소하고 맛있습니다 

오와둥둥

토요일 저녁식사- 집 정식 + 개조개미역국!

위장과 영양에도 좋은  개조개미역국을 1시간 정도 푹 끓이니 미역에서도 찐한 육수가 우러나와  시원하면서도 깊은 맛이  우려나와서 좋았습니다~

숲속의나무

바지락미역국

바지락미역국레시피명 ㅡ바지락미역국 수량 ㅡ4인분 소요시간ㅡ40분 재료리스티 ㅡ바지락,미역 .참치액.소금 조리단계 ㅡ미역을 불려서 먹기좋게 잘라줍니다 ㅡ바지락 흐르는 물에 씻어줍니다 ㅡ냄비에 참기름넣고 불린미역을 볶아줍니다 ㅡ볶은미역에 물을 넣고 참치액을 넣어 끓여줍니다 ㅡ미역이 어느정도 끓어지면 바지락을넣어 한번 더 끓여주세요 부족한 간은 소금으로 해줍니다 조리팁 ㅡ바지락은 너무 익히면 질겨져서  마지막에 넣어 주는게 좋습니다

이건머야

소고기 미역국 끓였어요

소고기 미역국 끓였어요 

미주장

금요일 저녁- 개조개미역국 + 잡채

오랜만에 개운한 미역국이 먹고싶어서 개조개미역국 끓였습니다. 요즘 개조개가 비싸서  농협 하나로마트에 2마리에 1.4만원쯤 하더라구요! ㅎ 개조개미역국을 30분 이상 끓여서 우려내니 참 맛있었답니다 ~

숲속의나무

저녁은 미역국

저녁은 미역국 끓여서 반찬하고 간단하게 먹었어요

들꽃7

미역국

단백질 많은 황태도 황태도 넣어 미역국 끓여 먹었습니다 

오와둥둥

소고기 미역국 끓였어요

소고기 미역국 끓였어요 

미주장

전자렌지로 간편하게 소고기 미역국

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 소고기미역국  [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 1인분  [필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : ( 40) 분 [필수] 5) 재료 리스트 작성 방식: “한 줄에 1개” 마른미역 5g 소고기 100g 코인육수  [필수] 6) 조리 단계 마른미역을 씻은뒤 30분간 그릇에 넣고 불린다 불린 미역을 소고기 코인육수를 넣고 전자렌지에 5분간 돌린다 [선택] 7) 조리 팁 코인육수가 안녹을 수도 있어서 부셔서 넣는다    

안개천사

미역국

오늘 저녁은 소고기 미역국 끓여 먹었어요 

행복

아침은 미역국

새해아침 떡국대신 미역국으로 챙겨 먹었어요 맛있는 점심 드세요

들꽃7

새우 미역국으로 🦐 🪸

미역 불려서 새우 넣고 시원하게  미역국 꿇여서 저녁식사 먹었네요.

정수기지안맘

미역국

미역과 두부 같이 먹으면 좋다고 해서 두부 넣어 미역국 끓였습니다  들깨가루 넣어 국물이 진합니다

오와둥둥

미역국

저녁에 소고기 미역국 끓였어요 급하기 끓이다보니 소고기 갈은것 넣고 끓였어요 국물 우리는 시간도 절약되고 좋아요 간은 국간장과 참치액젓 조금 넣었더니 감칠맛이 아주 좋아요

쉬림프

소고기 미역국

소고기 듬뿍 넣은 미역국 푹 끓여서 김치와 함께 먹었어요.

쩡♡

미역국 끓여두고😄

애들 아침은 미역국 끓여두었어용 ♥️ 레토르트라서 간단히 데우기만 하면 되니 편한 제품이네용~ㅋㅋ

자스민꽃

명태미역국 끓였어요.

산모용 돌미역에 명태 넣어 미역국 끓여 저녁 먹어요. 오늘처럼 추울 때 뜨근한 미역국이  좋더라고요.

최강수인

미역국을 활용한 떡국

닭안심을 활용해 미역국 한 냄비 끓여 둔것을 활용해 미역국 떡국을 끓여봅니다. 떡국을 매번 소고기 넣어 끓여 먹기보다는 몸에 좋은 미역을 활용해 떡국을 끓이면 여러가지로 영양가 있는 떡국이 됩니다. 재료--미역, 닭안심, 떡국떡 미역불리기 닭안심을 참기름으로 볶다가 물넣고 불린 미역으로 미역국 끓이기 가래떡 적당한 크기로 잘라 떡 넣고 익히기 미역국을 끓여서 먹다가 남은 미역국에 떡국떡 넣어 끓이면 더 좋더라구요 첫날에는 미역국만 먹고  다음날에는 떡국떡 넣어 끓여 먹으면 색다른 미역국이기도 하고 색다른 떡국이기도 합니다.

잘될

들깨미역국

소고기가 냉동실에 있는줄 알고 미역국 끓이려고 미역 불렸는데 아차차 고기가 없어요 들깨가루 눈에 들어와 고기대신 들깨가루 왕창 넣고 들깨 미역국 끓였어요 구수하고 맛있네요

쉬림프

소고기 미역국

오늘 저녁은 간단히 소고기 미역국을  끓여 김장 김치랑 먹었어요 

행복