'밥 한 그릇 뚝딱 비프카레' 관련 커뮤니티 게시글 모음

버섯볶음밥

새송이 2개 포고버섯3개 먹기 좋게 썰고 파도 조금 썰어서준비 올리브오일 버섯을 볶다가 뚜껑덮어 채수가 나오면 간장1 굴소스1  넣어 볶다 밥1공기 참기름1 깨 후추 조금넣고 볶다가 파도 넣어 볶음 완성 밥보다는 버섯이 많을수록 맛나요

송쩡

감량 후 혈압약 조정이 필요한 경우

위고비·마운자로 치료로 체중이 크게 줄면서 혈압도 함께 낮아지는 사람이 있어요. 기존에 혈압약을 복용한다면 어지럼증이나 기립성 저혈압 같은 증상이 나타나는지 살펴봐야 해요. 혈압이 낮아졌다고 스스로 약을 줄이거나 끊는 것은 피해야 해요. 👉 감량 중에는 집에서 혈압도 함께 기록하고 필요하면 의료진과 약을 조정하세요.

팔망미인

떡을 먹어야 한다면 현미 떡으로 드세요

떡이 꼭 먹고 싶다면 현미 떡을 선택하는 것이 하나의 방법입니다 🍙 현미는 백미보다 혈당이 상승하는 속도를 나타내는 지표인 혈당지수가 약 20% 낮고, 식이섬유 함유율도 훨씬 높아요. 포만감도 빠르게 느끼게 해줘서 과식을 막아주는 효과도 있습니다 👍 또한 현미에 들어 있는 리놀렌산은 콜레스테롤을 제거하고 혈당을 안정적으로 조절하는 기능을 한다고 알려져 있어요 💪 같은 떡이라도 재료 선택에 따라 몸에 미치는 영향이 달라질 수 있으니, 간식으로 떡을 즐긴다면 현미 떡을 눈여겨보시는 것도 좋겠습니다.

로블ㅎ

떡이 흰쌀밥보다 혈당을 더 올린다

건강한 간식이라고 생각하기 쉬운 떡도 사실은 주의가 필요합니다 🍡 떡은 탄수화물 함량이 높고, 조리·가공 과정에서 전분이 소화되기 쉬운 형태로 바뀌면서 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요. 특히 설탕이나 꿀 등을 넣은 떡이라면 당류와 열량까지 함께 높아질 수 있으니 더욱 신중하게 골라야 합니다. 실제로 식품과학 최신 연구 저널에 따르면, 건강한 남성 39명을 대상으로 흰쌀밥과 떡을 섭취한 뒤 식후 혈당을 비교한 연구에서 떡을 먹은 경우 섭취 후 30분 동안의 혈당 상승폭이 흰쌀밥보다 유의하게 높았다고 합니

로블ㅎ

초간단 오므라이스

1 달걀 2개풀어준비 2 기름 두르고 계란물 붓고 뚜껑닫고 기다리면 계란지단 완성 3집에 있는 채소 나 햄 잘게 다지고 기름에 볶다가 굴소스1 케첩1 넣고 양념해주고 밥도 투하해 볶다가 간을 보고 싱거우면 소금 간해서 볶아주기 4 그릇에 계란 지단구운거 살짝 눌러주고 볶음밥넣고 숟가락누르고 그릇에 엎어주면 완성

송쩡

간단아침메뉴 신경계가 안정된대요 방토달걀브로콜리김

1 계란 2개 삶아주고 2 브로콜리 조금 데쳐주고 3 방토 썰어서 소금 후추넣고 올리브오일 두르고 전자렌지 90초 돌리기 4방토 돌린 그릇에 달갈 반잘라 담고 브로콜리 올리고 김잘라 네개 잘 섞어 먹음되요

송쩡

밥이 부담스럽다면, 오트밀도 좋아요

매일 쌀귀리밥을 짓기 번거롭다면 우유나 물에 불려 먹는 오트밀 제품도 좋은 대안입니다 🥛. 최근에는 기술 발전으로 간편하게 먹을 수 있는 오트밀 간편식 제품이 다양하게 나와 있어서, 바쁜 아침에도 부담 없이 챙겨 먹을 수 있어요

로블ㅎ

혈당 변동 폭, 잡곡밥으로 줄일 수 있어요

잡곡밥을 먹으면 식후 최고 혈당이 20% 이상 줄어든다"며 "피부 콜라겐의 당화도 줄어 주름과 노화 속도를 늦출 수 있다"고 조언했어요. 백미 대신 잡곡밥을 선택하는 작은 습관 하나가 피부 건강에도 영향을 준다니 놀랍네요 배변에도 이점이 있다고 해요 💩➡️😌.  식이섬유를 섭취하는 가장 편한 방법이 잡곡밥"이라며 "현미의 겨, 귀리의 베타글루칸처럼 불용성과 수용성 식이섬유가 함께 들어 있기 때문"이라고 설명했습니다. 수용성 식이섬유는 식후 혈당 조절과 혈장 콜레스테롤 저하에 도움을 주고, 잡곡·채소에 많은 불용성 식이섬유는 장운동 조절에 관여해요.

로블ㅎ

두부계란 덮밥

두부1모 먹기좋게 썰고  팬에 기름두르고 구워주세요 그팬에 양파반개 채썬거 파반개 쫑쫑 선거도 넣고 같이 볶아요 거기에 간장2 굴소스1 맛술1 알룰로스 1 물 조금넣고 자글 자글 끓이다가 계란2개푼거넣고 익히면 완성 밥위에 올려드세요

송쩡

여성이 혈당 변동에 더 취약한 이유

"여성은 남성에 비해 근육량이 적어 혈당을 빨아들이는 스펀지가 적다"며 "단 음식 섭취도 많은 편이라 혈당 변동 폭이 남성보다 크다"고 설명했어요 🍰📉. 근육량이 적으면서 복부에 체지방이 몰리는 마른 비만, 내장지방형 비만 역시 여성에게서 더 흔하게 나타나는 경향이 있습니다

로블ㅎ

성시경 야키니쿠덮밥

1 파 2개 흰부분 썰어서 찬물에 4분 담구었다 빼고 양념하기  파에 치킨스톡1/3 스푼, 굴 소스1/4 스푼 참기름 한바퀴 소금후추조금  섞어주세요 2고기 목살 구워서 준비  3 밥에  고기에 파 올려드시면 되요

송쩡

GLP-1 비만치료제, 효과는 확실한데 관리는 왜 이렇게 어려울까요?

GLP-1 비만치료제가 가진 임상적 가치는 이미 충분히 입증되었고, 앞으로도 활용 범위는 더 넓어질 가능성이 커요 🌱 다만 그 혜택이 국민 건강 전반으로 안전하게 확산되려면, 규제를 세게 조이는 것보다 ‘누가 왜 처방받는지’를 투명하게 들여다볼 수 있는 관리 인프라가 먼저 갖춰져야 한다는 점이네요

로블ㅎ

혈당 수치만 보지 말고, 꾸준한 종합 관리가 중요

당뇨병은 일시적으로 굶어서 혈당을 낮추는 것이 아니라, 자신의 건강 상태와 치료계획에 맞는 식습관과 운동습관을 꾸준히 유지하면서 관리해야 하는 만성질환이다."  특별한 증상이 없더라도 정기적인 진료와 검사를 통해 혈당 조절 상태와 합병증 위험을 확인하고, 개인에게 맞는 관리 방법을 지속적으로 실천하는 것이 중요해요

로블ㅎ

밥만 줄였는데 혈당이 안 떨어진다면?

의료계에 따르면 당뇨병 환자는 식사뿐 아니라 간식이나 음료에 포함된 탄수화물과 당류도 혈당에 영향을 줄 수 있어, 섭취하는 음식의 종류와 양을 함께 관리해야 해요 📋 당뇨병 진단 후 혈당을 낮추기 위해 밥부터 줄이는 경우가 많지만, 식사량을 줄였다는 이유만으로 혈당이 반드시 낮아지는 건 아니에요. 빵이나 면, 떡, 과자 등을 간식이나 식사로 함께 먹거나 당류가 첨가된 음료를 마시면 예상보다 많은 탄수화물을 섭취하게 될 수 있거든요 🥐🥤 탄수화물은 소화 과정에서 포도당 등으로 분해돼 혈당에 영향을 미쳐요. 밥의 양을 줄였더라도 곡류·전분 식품이나 설탕이 들어간 음료 등을 섭취하면 하루 전체 탄수화물 섭취량이 늘어날 수 있답니다. 특히 간식이나 음료는 식사보다 가볍게 생각하기 쉽지만, 혈당 관리에서는 꼭 짚어봐야 할 부분이에요 ⚠️ 물론 과일이나 유제품처럼 건강에 도움이 되는 식품에도 탄수화물이 들어 있는 만큼 무조건 피할 필요는 없어요 🍎 다만 식품의 종류뿐 아니라 섭취량과 섭취 시점 등을 함께 고려하는 것이 중요하답니다.

로블ㅎ

목이버섯 청경채볶음

청경채 4개 건목이버섯 15g (또는 생목이버섯 1줌) 마늘 3쪽 (편으로 썰기) 홍고추 1개 (선택 사항, 어슷썰기) 양념 재료 간장 1큰술 -굴소스 1큰술 맛술 1큰술 참기름 0.5큰술 통깨 약간 식용유 적당량 ​ 만드는 방법 1.목이버섯 불리기 및 손질하기 건목이버섯을 미지근한 물에 20분에서 30분 정도 불려줍니다. 잘 불어난 목이버섯은 물기를 꽉 짜낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 찢거나 썹니다. 단단한 밑동 부분이 있다면 칼로 잘라내 정리합니다. 2.청경채 손질하기 청경채는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 큰 것은 길쭉하게 2등분이나 4등분으로 쪼개고 작은 것은 통째로 준비합니다. 3.재료 살짝 데치기 (선택 과정) 끓는 물에 소금 약간을 넣고 청경채와 목이버섯을 살짝(약 10초에서 20초 정도) 데쳐낸 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 이 과정을 거치면 볶을 때 물기가 생기지 않고 아삭함이 살아납니다. 4.향신채 볶기 달군 팬에 식용유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 중약불에서 볶아줍니다. 5.재료 넣고 볶기 마늘 향이 우러나면 손질해 둔 청경채와 목이버섯을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 홍고추를 넣는다면 이때 함께 넣어줍니다. 6.양념하기 팬의 가장자리를 따라 간장 1큰술과 맛술 1큰술을 둘러 가며 불맛을 살려준 뒤, 굴소스 1큰술을 넣어 골고루 섞이도록 빠르게 볶아냅니다. 청경채의 숨이 너무 죽지 않고 아삭함이 남아있을 때 불을 끕니다. 7.마무리하기 불을 끈 후 참기름 0.5큰술을 두르고 가볍게 섞어준 다음, 그릇에 담아 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

낙지 김밥

기본 재료: 김밥용 김, 밥 (참기름, 소금, 통깨로 밑간) 낙지볶음 재료: 낙지 2마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개 양념장: 저당고추장 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 간장 1큰술, 알룰로스(또는 설탕) 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 약간 속재료 (선택): 단무지, 우엉, 당근 (기호에 따라 추가) ​ 2. 조리 순서 ① 재료 손질 및 데치기 낙지는 내장과 눈, 입을 제거하고 밀가루와 소금을 이용해 바락바락 씻어 불순물을 없앤 뒤 깨끗한 물에 헹굽니다. 손질한 낙지는 끓는 물에 살짝(약 10~15초 정도) 데쳐낸 후 먹기 좋은 두께와 크기로 썰어줍니다. (물기가 많이 생기지 않도록 살짝 데쳐주는 것이 중요합니다.) ② 낙지볶음 만들기 팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파와 다진 마늘을볶아 파기름을 냅니다. 채 썬 양파와 데친 낙지를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 준비한 양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 맛술)을 넣고 국물이 생기지 않도록 센 불에서 물기가 없게 바짝 볶아준 뒤 참기름을 둘러 마무리합니다. ③ 밥 밑간하기 따뜻한 밥에 소금 약간, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어 밑간을 해줍니다. ④ 김밥 말기 김의 거친 면이 위로 오도록 바닥에 놓습니다. 밑간한 밥을 김의 3/4 정도 두께감 있게 골고루 펴 바릅니다. 단무지, 우엉 등 기본 재료를 올리고, 그 위에 물기를 뺀 매콤한 낙지볶음을 듬뿍 올립니다. 속재료가 흩어지지 않게 손으로 잘 감싸며 단단하게 말아줍니다. ⑤ 썰어내기 김밥 표면에 참기름을 살짝 바른 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어내면 완성입니다. ​

로블ㅎ

비만치료제가 음식에 대한 보상 반응에도 영향을 줄 수 있어요

최근 연구에서는 GLP-1 계열 비만치료제가 배고픔뿐 아니라 음식에 대한 갈망과 보상 반응에 미치는 영향도 살펴보고 있어요. 치료 후 고칼로리 음식에 대한 관심이나 먹고 싶은 욕구가 줄어드는 변화가 일부 연구에서 관찰됐어요. 이는 단순히 위가 천천히 비워지는 효과만이 아니라 뇌의 식욕·보상 체계와 관련된 작용도 있을 가능성을 보여줘요. 👉 비만치료제의 효과가 식사량 감소를 넘어 음식에 대한 생각과 선택에 어떤 영향을 주는지도 연구되고 있어요.

팔망미인

🍚 잡곡 냉동볶음밥

바쁜 날 간단하게 한 끼를 준비하고 싶다면 잡곡 냉동볶음밥을 활용해보세요. 현미·보리 등 잡곡과 채소가 들어간 제품을 골라 간편하게 데워 먹을 수 있어요. 제품을 고를 때는 잡곡이라는 이름만 보기보다 1봉당 탄수화물·식이섬유·단백질·나트륨을 함께 확인해보세요. 제품에 따라 밥과 채소의 비율도 달라요. 달걀이나 두부를 추가하고 채소를 곁들이면 더욱 든든한 한 끼로 구성할 수 있어요. 한줄 총평 : 잡곡 냉동볶음밥은 잡곡 함량과 영양성분을 확인하고 채소·단백질을 더해보세요.

팔망미인

혈당잡는 참치김치계란볶음밥

[참치 김치 계란볶음밥] *재료  참치캔 1/2개 밥 100g 김치 50~70g 계란 1개 대파 조금 간장 1작은술 고춧가루 약간 참기름 1/2작은술 *만드는 법 팬에 대파와 김치를 넣고 볶아요. 참치를 넣고 가볍게 볶아요. 밥 100g을 넣고 간장과 고춧가루를 넣어 섞어요. 한쪽으로 밀어 계란을 넣고 스크램블한 뒤 밥과 섞어요. 마지막에 참기름을 살짝 넣으면 완성! 💡 팁: 밥 양은 100g 정도로 잡고, 김치와 계란을 넉넉히 넣으면 양은 많아 보이면서 포만감도 좋아요^^

얌이얌이

참치 두부 비빔볼 레시피

[참치 두부 비빔볼] *재료 (1인분) 참치캔 1개 — 기름 뺀 것 두부 150g 오이 1/2개 양파 조금 김가루 약간 *소스 간장 1큰술 식초 1큰술 고춧가루 1/2큰술 알룰로스 또는 올리고당 1/2큰술 참기름 1/2작은술 *만드는 법 두부는 물기를 빼고 한입 크기로 썰어요. 오이와 양파를 채 썰어요. 참치와 채소, 두부를 그릇에 담아요. 소스를 넣고 가볍게 비빈 뒤 김가루를 뿌리면 끝! **밥 없이도 포만감이 좋아서 저녁 식사로 특히 굿!!

얌이얌이

🍚 잡곡 즉석밥

바쁜 날에는 잡곡 즉석밥을 활용해보세요. 흰쌀 위주의 제품보다 현미·보리·귀리·콩 등 여러 곡물이 들어간 제품을 비교해서 고르는 방법이 있어요. 구매할 때는 ‘잡곡’이라는 이름만 보지 말고 잡곡 함량과 1개당 탄수화물·당류·열량을 확인해보세요. 한 팩의 양이 많다면 자신의 식사량에 맞게 조절하는 것도 중요해요. 먹을 때는 밥만 먹기보다 채소와 달걀·두부·생선 같은 단백질 식품을 함께 구성하면 한 끼를 보다 균형 있게 만들 수 있어요. 한줄 총평 : 잡곡 즉석밥도 종류와 양을 확인해 내 식사에 맞게 활용해보세요.

팔망미인

해물 계란찜

주재료: 계란 4개, 새우 4~5마리, 오징어(또는 주꾸미, 바지락 등) 약간 육수 (또는 물): 1컵 (200ml) - 멸치다시마 육수를 사용하면 훨씬 깊은 맛이 납니다. 부재료: 송송 썬 쪽파 또는 대파 2큰술, 홍고추 약간(색감용) 양념: 새우젓 1큰술 (다져서 준비) 또는 까나리액젓 1큰술 맛술 1큰술 (계란 비린내 제거용) 참기름 약간 통깨 약간 ​ 📝 만드는 순서 1. 재료 손질하기 해물: 새우는 껍질과 내장을 제거하고, 오징어는 먹기 좋은 크기로 한 입 크기로 썰어줍니다. 바지락을 사용할 경우 미리 해감해 준비합니다. 계란 준비: 볼에 계란 4개를 깨 넣고 알끈이 남지 않도록 곱게 풀어줍니다. 2. 밑간 및 체에 거르기 풀어둔 계란에 맛술 1큰술과 다진 새우젓(또는 액젓)을 넣어 간을 맞춥니다. 더 부드러운 식감을 원한다면 풀린 계란물을 고운 체에 한 번 걸러 덩어리를 없애줍니다. 3. 뚝배기 끓이기 뚝배기에 육수(또는 물) 1컵을 붓고 끓입니다. 국물이 끓어오르면 손질해 둔 해물(새우, 오징어 등)을 먼저 넣어 살짝 익혀줍니다. (해물이 들어가며 시원한 육수가 우러납니다.) 4. 계란물 붓고 익히기 해물이 살짝 익으면 불을 약불로 줄입니다. 준비한 계란물을 뚝배기에 붓고, 바닥에 눌어붙지 않도록 숟가락으로 뚝배기 바닥을 가끔 저어줍니다. 5. 뜸들이기 계란물이 몽글몽글하게 엉기기 시작하면, 송송 썬 대파(쪽파)와 홍고추를 올립니다. 뚝배기보다 약간 큰 그릇이나 뚜껑을 덮어 약불에서 3~4분간 뜸을 들여줍니다. (이때 뚝배기 위로 봉긋하게 부풀어 오르는 폭탄 계란찜 형태를 원한다면 볼을 덮어 밀폐해 주면 좋습니다.) 6. 마무리 불을 끄고 뚜껑을 열어 참기름 약간과 통깨를 살짝 뿌려주면 완성입니다.

로블ㅎ

초간단 카레 계란 덮밥

버터녹인 팬에 양파 볶다가   거기에 물 150ml과 고형 카레를 넗어 끓이다 계란 푼물을 넣고 살짝 더 익힌후 밥위에 올려드세요  페퍼노치노 뿌려 드세도 좋아요

송쩡

상황버섯 콩나물국

주재료: 콩나물 200g, 상황버섯 (말린 것 5g 또는 버섯 우린 물 3컵), 대파 약간, 청양고추 1개 (선택) 육수 재료 (버섯 우린 물을 사용하지 않을 때): 다시멸치 10마리, 디포리 또는 다시마 1장 양념 재료: 국간장 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 소금 약간, 참기름 아주 약간 (선택) ​ 조리 순서 1.상황버섯 육수 준비하기 상황버섯을 흐르는 물에 가볍게 씻은 후, 물 4컵(약 800ml)에 넣고 노란 황금색 우린 물이 우러나올 때까지 10~15분간 끓여줍니다. 버섯 자체를 건져내지 않고 얇게 찢어서 국에 같이 넣고 드셔도 좋습니다. 2.콩나물 손질하기 콩나물은 지저분한 껍질을 골라내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐둡니다. 팁: 콩나물국을 끓일 때는 냄비뚜껑을 처음부터 열고 끓이거나, 처음부터 닫고 끓여야 비린내가 나지 않습니다. 3.끓이기 준비된 상황버섯 육수에 손질한 콩나물을 넣습니다. 국간장 1큰술과 다진 마늘 반 큰술을 넣고 센 불에서 끓여줍니다. 4.부재료 넣고 간 맞추기 국물이 끓어오르고 콩나물 익는 냄새가 나면, 송송 썬 대파와 칼칼함을 더해줄 청양고추를 넣어줍니다. 부족한 간은 소금으로 기호에 맞게 맞춘 뒤 불을 끕니다. 5.완성 그릇에 먹기 좋게 담아내면 시원하고 건강한 상황버섯 콩나물국이 완성됩니다.

로블ㅎ

더덕 메밀면무침

주재료: 더덕 4뿌리, 메밀국수1인분 양념장: 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 식초 2큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 (또는 올리고당 1.5큰술) 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 부재료 (선택): 오이 1/3개, 양파 1/4개, 상추나 깻잎 약간 (채소는 집에 있는 것으로 대체 가능) ​ 만드는 순서 1. 더덕 손질하기 더덕은 흙을 깨끗이 씻어낸 후 껍질을 벗깁니다. 팁: 끓는 물에 더덕을 살짝(10~20초 정도) 데쳐내면 껍질이 훨씬 부드럽게 잘 벗겨집니다. 껍질을 벗긴 더덕은 밀대나 방망이로 살살 두드려 납작하게 찢어지기 쉽게 만든 뒤, 먹기 좋은 굵기로 결대로 찢어줍니다. 2. 더덕 아린맛 제거하기 찢어놓은 더덕을 연한 소금물에 10분 정도 담가두면 쓴맛과 아린맛이 빠집니다. 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 3. 양념장 만들기 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어 새콤달콤한 양념장을 만듭니다. 4. 면 삶기 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓어오르면 소면을 넣습니다. 중간에 거품이 올라올 때마다 찬물을 반 컵씩 두세 번 부어가며 3~4분간 삶아줍니다. 삶아진 소면은 찬물에 비벼 씻어 전분기를 완전히 없앤 후, 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 5. 버무리기 넓은 볼에 손질한 더덕과 채 썬 오이, 양파 등 부재료를 넣고 양념장의 2/3 정도를 먼저 넣어 조물조물 무쳐줍니다. 그릇에 삶아둔 면과 남은 양념장을 넣고 가볍게 버무린 뒤, 미리 무쳐둔 더덕을 면 위에 얹거나 함께 섞어줍니다. 6. 완성하기 마지막에 참기름과 통깨를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

파래 우동

재료 (1인분 기준) 우동 면 1개 파래 1블록 (냉동 또는 생파래 약 30g) 육수: 다시마 우린 물 400ml, 쯔유 3큰술, 맛술 1큰술 고명: 유부 1장, 다진 파 2큰술, 간 무 약간 (선택) ​ 조리 순서 육수 만들기: 냄비에 다시마 우린 물 400ml와 쯔유, 맛술을 넣고 끓여 우동 국물을 준비합니다. 파래 손질하기: 생파래는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜고, 냉동 파래는 찬물에 해동해 준비합니다. 파래 갈기 (선택): 파래의 향을 진하게 내고 싶다면 파래의 절반을 약간의 육수와 함께 믹서기에 곱게 갈아줍니다. 나머지는 그대로 둡니다. 면 삶기: 다른 냄비에 물을 끓여 우동 면을 넣고 약 2분~3분간 삶은 뒤 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 합치기: 끓여둔 우동 육수에 삶은 면을 넣고 1분간 살짝 끓여 맛이 배게 합니다. 완성하기: 그릇에 면과 국물을 담고, 준비해 둔 파래와 유부, 다진 파를 얹어 마무리합니다.

로블ㅎ

김나영 파스타 계란 노른자 파스타

1 파스타면을 삶고 면수도 조금 두세요 2 올리브오일 두른 팬에 편마늘굽굽 .. 3 구운 편마늘뻐주고 그기름에 파스타넣고 볶다가 불끄고 면수조금 백간장조금 노른자 2알 넣고 빠르게 저어주세요 크리미하게 되면 완성 그릇에 면 담고 치즈갈아서 좀 뿌리고 편마늘 구운거 올려드세요

송쩡

비트 파스타

준비 재료 (2인분 기준) 주재료: 파스타 면 (페투치네 또는 스파게티) 160g, 비트 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 4쪽 소스 재료: 생크림 200ml (또는 우유 150ml + 체다치즈 1장), 올리브유, 소금, 후추 선택 재료: 베이컨이나 새우 약간, 파르메산 치즈 가루, 파슬리 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질 및 비트 익히기 비트는 껍질을 벗긴 후 믹서기에 갈기 좋게 적당한 크기로 썰어줍니다. 냄비에 물을 끓여 썰어둔 비트를 넣고 5~10분 정도 부드러워질 때까지 삶아줍니다. (이때 삶은 비트 물은 면을 삶거나 소스의 농도를 맞출 때 활용할 수 있으므로 버리지 말고 조금 남겨두세요.) 2. 비트 퓨레 만들기 삶아낸 비트와 약간의 물(또는 생크림 약간)을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 비트 퓨레를 완성합니다. 3. 파스타 면 삶기 넉넉한 물에 소금(약 1큰술)을 넣고 파스타 면을 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 짧게 삶아줍니다. (면수는 버리지 말고 반 컵 정도 남겨둡니다.) 4. 부재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘과 채 썬 양파를 넣고 향이 나도록 볶아줍니다. 베이컨이나 새우를 추가할 경우 이때 함께 넣고 노릇하게 볶아줍니다. 5. 소스 만들기 및 졸이기 볶아진 재료가 있는 팬에 생크림과 만들어 둔 비트 퓨레를 넣고 골고루 섞어줍니다. 보글보글 끓어오르면 삶아둔 파스타 면을 넣고 소스가 면에 잘 배어들도록 1~2분 정도 함께 볶아줍니다. 소스가 너무 뻑뻑하다면 남겨둔 면수를 조금씩 부어 농도를 맞춥니다. 6. 간 맞추기 및 플레이팅 소금과 후추로 최종 간을 맞춘 후 불을 끕니다. 그릇에 먹기 좋게 담고 파르메산 치즈 가루나 파슬리가루를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

삶은 달걀 야채 치즈밥

1 전자레인지 용기에 뜨거운물 넣고 달걀 3개 넣고 렌지 5분돌려 삶은 달걀 준비해주고 2 전자레인지용기에 채썬 양배추 버섯찢어서 넣고 삶은 달걀도 잘라 넣고 굴소스 1 다진마늘 1 후추 올리브오일 뿌려서 치즈넣고 렌지3분 돌리면 완성

송쩡

오이간장국수

1 오이 썰고 소금 조금 넣고 절이고 물기짜기 2 국수 삶아주고 3 국수에  다진마늘0.5 진간장2 올리고당2 식초1 참기름2 고추가루1 깨넣고 비벼주고  그릇에 담고 오이 , 김가루 넣고 비벼서 먹어요

송쩡

계란 죽

준비 재료 (1~2인분 기준) 밥: 1공기 (찬밥이나 갓 지은 밥 모두 가능) 계란: 2개 물 또는 육수: 4~5종이컵 (멸치다시마 육수를 쓰면 훨씬 감칠맛이 좋습니다) 참기름: 1스푼 소금: 반 스푼 (입맛에 맞게 조절) 국간장 또는 연두: 반 스푼 (선택 사항, 감칠맛을 더할 때 사용) 다진 파 또는 김가루: 약간 (고명용) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.밥 준비하기 믹서기에 밥과 물을 약간 넣고 살짝 갈아주거나, 냄비에 밥을 넣고 으깨어 준비합니다. (그냥 끓여도 되지만, 밥을 조금 곱게 만들면 훨씬 부드럽습니다.) 2.밥 볶기 냄비에 참기름 1스푼을 두르고, 준비한 밥을 넣어 약불에서 1~2분 정도 가볍게 볶아줍니다. 3.끓이기 볶은 밥에 물 또는 육수 4~5컵을 붓습니다. 센 불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 쌀알이 퍼질 때까지 10분 정도 저어가며 끓여줍니다. 4.간 맞추기 죽이 걸쭉하게 퍼지면 소금과 국간장(또는 연두)을 넣어 간을 맞춥니다. 5.계란 풀기 그릇에 계란 2개를 깨서 곱게 풀어줍니다. 끓고 있는 죽을 원을 그리듯 저으면서 풀어둔 계란물을 골고루 부어줍니다. 팁: 계란을 넣은 직후에는 마구 저으면 국물이 탁해지므로, 살짝 익을 때까지 잠시 기다렸다가 부드럽게 섞어주세요. 6.완성하기 계란이 부드럽게 익으면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다. 기호에 따라 송송 썬 파나 김가루를 얹어 드시면 더욱 맛있습니다

로블ㅎ