'베이컨 모짜렐라 토마토 버거' 관련 커뮤니티 게시글 모음

가지 솥밥

준비물 (2인분 기준) 주재료: 가지 2개, 쌀 2공기 (종이컵 기준 약 2컵), 물 또는 다시마 육수 (쌀과 동량 또는 조금 적게) 고기 양념 (선택): 다진 소고기 또는 돼지고기 50g (간장 0.5큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 참기름 약간) 양념장: 간장 3큰술 고춧가루 0.5큰술 다진 파 2큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 (선택) 청양고추나 홍고추 1개 다져서 넣기 ​ 👩‍🍳 만드는 법 1. 쌀 불리기 쌀을 깨끗이 씻은 후, 찬물에 30분~1시간 정도 불려둡니다. 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 쏙 빼줍니다. 2. 재료 손질하기 가지: 꼭지를 잘라낸 후 반으로 갈라 0.7cm~1cm 정도의 도톰한 두께로 반달썰기(또는 어슷썰기)를 합니다. 너무 얇게 썰면 밥을 할 때 뭉개질 수 있어요. 고기 (선택): 분량의 양념(간장, 마늘, 참기름)에 다진 고기를 조물조물 재워둡니다. (고기 대신 다진 베이컨이나 새우를 넣어도 맛있어요.) 3. 가지와 고기 볶기 (풍미 살리기) 달군 팬에 식용유(또는 들기름)를 두르고, 썰어둔 가지를 먼저 살짝 볶아줍니다. (기름을 살짝 머금을 정도로만 볶아야 솥밥에서 식감이 살고 색이 고와집니다.) 볶은 가지는 따로 접시에 빼둡니다. 팬을 살짝 닦아낸 뒤, 양념해 둔 고기를 볶아 익혀줍니다. 4. 솥에 밥 안치기 솥(또는 냄비)에 불린 쌀을 넣고, 쌀과 동량의 물을 부어줍니다. (가지에서 수분이 나오기 때문에 평소 밥물보다 아주 살짝 적게 잡는 것이 팁입니다.) 쌀 위에 미리 볶아둔 고기를 얹어줍니다. (가지는 처음부터 넣으면 너무 뭉개지므로 나중에 넣습니다!)

로블ㅎ

칼륨이 들어 있는 채소를 식사에 활용하기

칼륨이 들어 있는 채소를 식사에 활용하기 혈압을 관리할 때는 나트륨 섭취를 줄이는 것뿐 아니라 식단의 균형도 중요해요. 칼륨은 체내 나트륨 배출과 혈압 조절에 관여하는 영양소예요. 시금치나 브로콜리, 토마토 등 다양한 채소를 식사에 활용하면 칼륨과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 다만 신장질환이 있거나 칼륨 수치를 높일 수 있는 약을 복용한다면 섭취량을 의료진과 상담하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 다양한 채소를 적절히 섭취하는 습관은 혈압 관리에 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

가공육 대신 신선한 단백질 식품 선택하기

가공육 대신 신선한 단백질 식품 선택하기 햄이나 소시지, 베이컨 같은 가공육은 간편하게 먹기 좋은 식품이에요. 하지만 가공 과정에서 나트륨이 많이 들어가는 경우가 있어 자주 먹으면 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있어요. 가공육 대신 생선이나 두부, 달걀처럼 비교적 가공이 적은 단백질 식품을 선택해보세요. 조리할 때 소금이나 양념을 지나치게 많이 넣지 않는 것도 중요해요. 한줄 총평 : 가공육 섭취를 줄이고 신선한 단백질 식품을 선택하면 혈압 관리에 도움이 돼요.

팔망미인

가지 피자바이트

🍆 가지 피자바이트 혈당 친화 대체간식으로 추천하는 이유 밀가루 도우 대신 가지를 사용해 탄수화물 양을 줄일 수 있어요. 토마토와 모차렐라치즈를 곁들이면 맛과 단백질을 더할 수 있어요. 작은 크기로 만들어 피자 대신 간편하게 즐기기 좋아요. 한줄 총평 : 가지 위에 토마토와 치즈를 조금 올려 구우면 가벼운 피자 간식이 돼요.

팔망미인

치즈 무전

1 무 껍질벗기고  채썰어요 2 거기에 치킨스톡1 소금 한꼬집 후추 감자전분2 모짜렐라치즈 넣고 버무려요 3기름 두르고 반죽을 구워주세요

송쩡

순두부 버섯덮밥

• 재료: 순두부 1팩, 각종 버섯(표고·느타리), 양파 조금, 다진 마늘, 저당 토마토 소스 또는 간장 약간. • 만드는 법:  1. 팬에 올리브유를 두르고 채썰은 양파와 버섯을 볶아줍니다.  2. 순두부를 넣고 가볍게 으깨며 수분을 날리듯 볶습니다.  3. 저당 토마토 소스나 간장 양념을 소량 넣어 간을 맞춘 뒤 현미·잡곡밥이나 파프리카 위에 얹어 먹습니다.

송쩡

두부 가지 치즈구이

재료: 두부, 가지, 토마토소스, 치즈 만드는 법: 가지와 두부를 구운 뒤 토마토소스와 함께 겹쳐 담는다. 치즈를 올려 굽는다. 포인트: 라자냐와 비슷한 느낌으로 즐길 수 있다.

열정남자

식품군별 1교환단위의 예 <과일군>

  귤 100g (대 1개) 바나나 80g (중 2/3개) 사과 100g (중 1/2개) 토마토 250g (대 1개) 배 100g (대 1/5개) 수박 150g (중 1쪽)   일군 식품의 주된 영양소는 탄수화물이므로 필요량 이상 섭취 시 급격한 혈당 상승을 초래할 수 있습니다.

로블ㅎ

🍆 가지 피자바이트

🍆 가지 피자바이트 혈당 친화 대체간식으로 추천하는 이유 밀가루 도우 대신 가지를 사용해 탄수화물 양을 줄일 수 있어요. 토마토와 모차렐라치즈를 곁들이면 맛과 단백질을 더할 수 있어요. 작은 크기로 만들어 피자 대신 간편하게 즐기기 좋아요. 한줄 총평 : 가지 위에 토마토와 치즈를 조금 올려 구우면 가벼운 피자 간식이 돼요.

팔망미인

코티지치즈 오이샐러드

코티지치즈 오이샐러드 재료: 코티지치즈 80g, 오이 1/2개, 방울토마토 5개 만드는 방법 오이는 깨끗하게 씻어 얇게 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 잘라줍니다. 접시에 오이와 토마토를 담아주세요. 코티지치즈를 올리고 후추를 살짝 뿌리면 완성입니다. 아삭한 오이와 부드러운 코티지치즈가 잘 어울려요. 조리할 필요가 거의 없어 바쁜 날 가볍게 먹기 좋아요.

팔망미인

🍕 고구마 피자 대신 가지 새우치즈구이

🍕 고구마 피자 대신 가지 새우치즈구이 고구마 대신 얇게 썬 가지에 새우와 토마토, 치즈를 조금 올려 구운 음식이에요. 고구마를 사용한 피자보다 탄수화물 섭취를 줄이기 좋고 새우의 단백질도 챙길 수 있어요. 가지의 부드러운 식감과 치즈의 고소함이 잘 어울려 간단한 간식이나 반찬으로 좋아요.

팔망미인

두부 버섯 치즈구이

재료: 두부, 버섯, 토마토, 치즈 만드는 법: 두부를 팬에 굽고 버섯과 토마토를 올린다. 치즈를 올려 오븐이나 에어프라이어에서 굽는다. 포인트: 피자 같은 느낌으로 먹을 수 있다.

열정남자

과카몰리

과카몰리는 잘 익은 아보카도를 으깨서 양파, 토마토, 소금 등을 섞어 만든 멕시코식 소스로, 불포화지방과 식이섬유가 풍부해 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 유지하는 데 효과적이다. 특히 주재료인 아보카도는 혈당지수가 매우 낮은 데다, 건강한 지방, 식이섬유, 칼륨, 비타민 E 같은 항산화 성분까지 골고루 함유하고 있어 당뇨병 환자의 심혈관 질환 예방을 비롯해 전반적인 대사 건강 관리에도 긍정적인 영향을 준다. 채소 스틱이나 통곡물 크래커, 통밀 토스트와 곁들이면 혈당에 부담을 주지 않으면서도 포만감을 주는 건강한 간식으로 활용할 수 있다.

로블ㅎ

아보카도 토스트

아보카도는 심장 건강에 좋은 지방, 항산화제, 섬유질, 그리고 칼륨이 풍부하다. 한 연구에 따르면 버터나 마가린 등 다른 공급원의 지방을 아보카도로 대체하는 것이 심장 질환 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났다. 먹는 방법도 간단하다. 아보카도를 섬유질이 풍부한 싹 틔운 곡물 토스트 위에 으깨 바른다. 라임즙, 슬라이스 토마토, 헴프씨 등을 곁들이면 맛과 영양을 높일 수 있다. 소금 대신 파슬리나 고수 같은 허브와 향신료를 사용하는 것이 좋다

로블ㅎ

콜레스테롤·혈압 낮추는 과일- 수박

공인 영양사 로렌 맨커(Lauren Manaker)는 “수박을 혈압을 낮추는 최고의 음식으로 꼽는다”고 말했다. 수박에는 혈압을 조절하는 데 도움 되는 L-시트룰린, 라이코펜, 칼륨과 같은 성분이 모두 포함돼있기 때문이다. 라이코펜은 수박이 붉은색을 유지하게 하는 성분으로, 붉은색을 띠는 많은 과일들이 포함하고 있다. 대표적으로 피망, 고구마, 토마토 등이 있다.

로블ㅎ

달걀 코티지치즈구이

달걀 코티지치즈구이 재료: 달걀 2개, 코티지치즈 50g, 방울토마토 4개 만드는 방법 달걀을 그릇에 풀어주세요. 방울토마토는 반으로 잘라줍니다. 달걀물에 코티지치즈와 토마토를 넣어 섞어주세요. 작은 내열 용기에 담아 에어프라이어에서 속까지 완전히 익도록 구우면 완성입니다. 달걀과 코티지치즈를 함께 먹을 수 있어 단백질을 챙기기 좋아요. 부드럽고 고소해서 간단한 아침 식사로도 잘 어울려요.

팔망미인

식빵 샌드위치 대신 두부 달걀샌드

식빵 샌드위치 대신 두부 달걀샌드 두부 달걀샌드는 식빵 대신 도톰하게 구운 두부 사이에 달걀과 채소를 넣어 만든 음식이에요. 부드럽고 고소한 맛이 특징이며 간단한 아침 식사로도 좋아요. 혈당 관리에 좋은 이유 정제 탄수화물을 줄일 수 있어요. 식빵 대신 두부를 사용하면 탄수화물 섭취를 줄이기 좋아요. 단백질을 보충할 수 있어요. 두부와 달걀을 함께 사용해 단백질을 챙길 수 있어요. 채소를 함께 먹기 좋아요. 양상추나 토마토를 곁들이면 식이섬유를 보충할 수 있어요. 두부는 물기를 충분히 제거하고 노릇하게 구우면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

팔망미인

고구마 피자 또띠아

고구마 찐거에 우유 조금넣고 으깨고 부드럽게 만들기 또띠아에 고구마넣고  모짜렐라치즈 넣고  솔에 계란물을 발라 또띠아 가장자리에 바르고  위에 새 또띠아를 덮어 가장자리를 눌러 붙여주고. 남은 계란물은 위에 덮은 또띠아에 발라줍니다 에프 180도 10분 

송쩡

야채 오믈렛

1 종이호일위에 오일 바르고 계란 3,4 개 까서 넣기 소금.후추 넣고 방토 반잘라 넣고 파프리카,브로콜리,양파 썬거 착착 올리고 햄도 넣고  그위에 모짜렐라치즈 올리고 에프 180도 15-20분 굽기

송쩡

식빵 에프요리

계란두개 풀고 우유조금 설탕조금 섞기 에프 용기에 식빵 가위로 잘라주고 계란 물 붓고 슬라이스 햄 자른거 넣어주고  그위에 모짜렐라치즈 뿌리고 에프 180도 9분

송쩡

간식으로 좋은 볶은 해바라기씨

1> 볶은 해바라기씨 30g(약 3큰술)을 작은 그릇이나 용기에 담습니다 2> 혈당을 더 안정적으로 유지하고 싶다면 신선한 오이 조각이나 방울토마토, 셀러리 스틱을 곁들여 드셔보세요 3> 천천히 꼭꼭 씹어서 드세요. 소화도 잘 되고 포만감이 느껴져 과식을 예방하는 데 도움이 됩니다 4> 식사 사이에 간식으로 즐겨보세요. 마지막 식사 후 2~3시간 뒤에 드시면 혈당 스파이크 없이 꾸준한 에너지를 유지하는 데 가장 좋습니다 5> 남은 해바라기씨는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관해 주세요. 그래야 신선함이 오래 가고 몸에 좋은 기름 성분이 산패되는 것을 막을 수 있습니다 볶은 해바라기씨는 향도 좋고 고소한 맛도 참 좋습니다 혈당 지수(GI)는 10으로 매우 낮고, 1회 섭취량당 혈당 부하(GL)는 0.6에 불과해 혈당 수치에 거의 영향을 주지 않습니다.  해바라기씨는 건강한 지방(28g당 약 14g), 단백질(약 6g), 식이섬유(3g)가 풍부한 반면, 소화되는 탄수화물 함량은 매우 적다고 합니다. 그래서 혈당관리에 도움을 준다고 하네요

메가망나뇽

사과 샐러드

재료 준비 기호에 따라 좋아하는 과일이나 채소를 추가하셔도 좋습니다. 주재료: 용과 1개, 양상추 또는 샐러드용 모둠 채소 두 줌, 방울토마토 5~6개 부재료 (선택): 키위 1개, 오렌지나 귤 약간, 견과류(아몬드, 호두 등) 슬라이스 1큰술 드레싱 (요거트 드레싱 추천): 플레인 요거트 3큰술, 꿀 또는 올리고당 1큰술, 레몬즙 1작은술 ​ 2. 만드는 순서 1단계: 재료 손질하기 용과 손질: 용과를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 양끝을 칼로 잘라냅니다. 세로로 반을 가른 뒤 손으로 껍질을 벗기면 부드럽게 벗겨집니다. 먹기 좋은 한 입 크기(깍둑썰기)로 썰어줍니다. 채소 및 다른 과일 손질: 양상추는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 씻은 뒤 물기를 완전히 제거합니다. 방울토마토는 반으로 자르고, 추가로 준비한 과일도 용과와 비슷한 크기로 썰어줍니다. 2단계: 드레싱 만들기 작은 그릇에 분량의 플레인 요거트, 꿀, 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다. Tip: 깔끔한 맛을 원하시면 올리브유 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 꿀 1큰술을 섞은 '발사믹 드레싱'도 잘 어울립니다. 3단계: 버무리고 완성하기 넓은 샐러드 볼에 물기를 뺀 양상추를 먼저 깝니다. 그 위에 손질한 용과, 방울토마토, 기타 과일들을 보기 좋게 올려줍니다. 먹기 직전에 준비한 드레싱을 골고루 뿌리고, 마지막으로 견과류 슬라이스를 솔솔 뿌려 고소함을 더합니다.

로블ㅎ

유자샐러드

방아잎: 1~2다발 (부드러운 잎 위주로) 샐러드용 채소 mix: 100g (로메인, 루콜라, 양상추 등 취향에 따라) 방울토마토: 6~8알 적양파: 1/4개 구운 아몬드 슬라이스: 1큰술 (호두나 피칸도 좋아요) [유자 드레싱] 유자청: 2큰술 (유자 건더기가 포함된 것) 엑스트라 버진 올리브유: 3큰술 레몬즙: 1큰술 (또는 식초) 다진 마늘: 1/2작은술 소금, 후추: 약간 ​ 👨‍🍳 만드는 순서 1.재료 손질하기 방아잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다. 억센 줄기는 떼어내고, 부드러운 잎은 먹기 좋게 찢거나 자릅니다. 샐러드용 채소도 씻어서 물기를 빼고 한입 크기로 자릅니다. 방울토마토는 반으로 자르고, 적양파는 얇게 채 썹니다. 2.유자 드레싱 만들기 작은 볼이나 소스 피처에 유자청, 올리브유, 레몬즙, 다진 마늘, 소금, 후추를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 유자청의 단맛에 따라 소금과 레몬즙의 양을 조절하세요. (Tip: 미리 만들어 차갑게 두면 더 맛있습니다.) 3.샐러드 버무리기 큰 샐러드 볼에 손질한 샐러드 채소와 방아잎을 골고루 담습니다. 그 위에 방울토마토와 적양파를 얹고, 마지막으로 구운 아몬드 슬라이스를 뿌려 시각적인 즐거움을 더합니다. 4.마무리 먹기 직전에 만들어둔 유자 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려줍니다. (Tip: 미리 뿌려두면 채소가 숨이 죽으니 꼭 먹기 직전에 뿌리거나, 소스를 따로 곁들여주세요.)

로블ㅎ

미생이 아보카도 샐러드

샐러드 채소: 양상추, 어린잎 채소, 방울토마토, 연어 또는 칵테일 새우, 두부 등 (취향에 맞게 준비) 매생이 소스(드레싱) 재료: 손질한 매생이: 3~4큰술 간장(또는 액젓): 1.5큰술 식초(또는 레몬즙): 2큰술 매실청(또는 꿀/설탕): 1.5큰술 올리브유(또는 참기름/들기름): 1큰술 다진 마늘: 0.5큰술 통깨나 깨소금: 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 법 1.매생이 손질하기 매생이는 고운 체에 받쳐 흐르는 물에 가볍게 헹궈 이물질을 제거합니다. 물기를 꼭 짠 뒤, 칼이나 가위로 먹기 좋게 2~3번 정도 숭숭 썰어줍니다. (※ 생매생이가 비릴 것 같다면 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용해도 좋습니다.) 2.샐러드 채소 준비하기 샐러드용 채소는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 털어내고, 먹기 좋은 크기로 손질해 접시에 담아둡니다. 해산물(새우, 연어)이나 구운 두부를 곁들이면 훨씬 더 푸짐한 샐러드가 됩니다. 3.매생이 드레싱 만들기 볼에 손질한 매생이를 넣고, 간장 1.5큰술, 식초 2큰술, 매실청 1.5큰술, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다. 새콤달콤하면서도 짭조름한 간이 매생이에 쏙 배어들도록 잘 저어준 뒤, 마지막에 통깨를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

무채 샐러드

아삭아삭 무 샐러드 레시피 이 레시피는 무의 매운맛을 빼고 아삭한 식감을 살리는 것이 핵심입니다. 재료 준비 주재료: 무 1/4개 (약 200~250g), 어린잎 채소 또는 루꼴라 한 줌 선택 재료: 방울토마토 5알, 견과류(호두나 아몬드) 약간 드레싱: 간장 2큰술, 올리브유 2큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술(또는 설탕 0.5큰술), 다진 마늘 0.5작은술, 참기름 0.5작은술, 통깨 약간 ​ 만드는 순서 무 손질하기: 무를 얇게 채 썹니다. 너무 가늘기보다는 약간 씹히는 맛이 있도록 채 써는 것이 좋습니다. 매운맛 빼기: 채 썬 무에 소금 1/3작은술을 살짝 뿌려 5분 정도 절인 뒤, 나오는 물기를 가볍게 짜주세요. 이렇게 하면 무의 아린 맛이 빠지고 훨씬 아삭해집니다. 드레싱 만들기: 분량의 드레싱 재료(간장, 올리브유, 식초, 매실청, 다진 마늘, 참기름)를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 버무리기: 넓은 볼에 물기를 짠 무와 어린잎 채소를 담고, 준비한 드레싱을 붓습니다. 젓가락으로 가볍게 훌훌 털듯이 버무려주세요. 완성: 접시에 담고 방울토마토와 견과류를 곁들이면 완성입니다.

로블ㅎ

양상추 샐러드

주재료: 양상추 1/2통, 베이컨 4줄, 식빵 1~2장 (또는 크루통) 드레싱 재료: 마요네즈 3큰술 다진 마늘 1/2작은술 레몬즙 1큰술 설올리고당(또는 설탕) 1/2큰술 파마산 치즈 가루 2큰술 우유 1큰술 (농도 조절용, 생략 가능) 소금 & 후추 약간 (선택) 엔초비 페이스트 1/3작은술 (깊은 풍미를 원할 때 추가) ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1. 재료 손질하기 양상추: 먹기 좋은 한 입 크기로 손으로 뜯거나 큼직하게 썰어준 뒤, 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 완전히 제거합니다. (샐러드는 물기가 없어야 드레싱이 겉돌지 않아요!) 베이컨: 팬에 바삭하게 구운 뒤 키친타월에 올려 기름기를 빼고, 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썹니다. 2. 식빵 크루통 만들기 (선택) 식빵을 사방 1~2cm 크기로 깍둑썰기합니다. 달군 팬에 버터나 올리브오일을 살짝 두르고, 식빵 조각을 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 볶아줍니다. (에어프라이어 180°C에서 5~7분 구워도 좋아요.)

로블ㅎ

스테이크

주재료: 양상추 1포기, 베이컨 3줄 (또는 다진 소고기/돼지고기 약간), 올리브오일 적당량, 소금 및 후추 약간 소스 재료: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 버터 1조각(약 10g), 물 2큰술 (취향에 따라 레몬즙이나 참기름 약간 추가 가능) ​ 조리 순서 양상추 손질하기: 양상추는 겉잎을 살짝 떼어낸 뒤, 밑동을 자르지 않은 채로 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 털어냅니다. 모양 잡기: 양상추를 세로 방향으로 2등분 또는 4등분으로 썰어줍니다. 밑동이 붙어 있어야 구울 때 잎이 흐트러지지 않고 모양이 유지됩니다. 팬에 굽기: 달군 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고, 손질한 양상추의 단면이 바닥을 향하도록 올립니다. 중불에서 단면이 노릇노릇해질 때까지 2~3분간 굽습니다. 베이컨 더하기: 양상추 사이사이나 빈 공간에 베이컨을 함께 넣어 바삭하게 굽고, 구우면서 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 합니다. 소스 만들기 및 조리기: 팬 한쪽에 버터를 녹인 후 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 물을 섞어 만든 소스 재료를 붓습니다. 소스가 보글보글 끓어오르면 숟가락으로 떠서 양상추 위에 끼얹어 가며 살짝 조려줍니다.

로블ㅎ

키조개 관자샐러드

주재료: 키조개 관자 3~4개, 어린잎 채소 또는 믹스 샐러드 한 줌, 방울토마토 5~6알 선택 재료: 양파 1/4개, 파프리카 약간, 올리브 관자 밑간: 소금 약간, 후추 약간, 화이트 와인(또는 맛술) 1큰술 드레싱 (오리엔탈 스타일): 간장 2큰술, 올리브유 2큰술, 레몬즙(또는 식초) 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참깨 약간 ​ 2. 만드는 법 관자 손질: 관자는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 얇게 슬라이스합니다. (너무 두꺼우면 질길 수 있으니 0.5cm 정도 두께가 적당합니다.) 밑간하기: 슬라이스한 관자에 소금, 후추, 화이트 와인을 살짝 뿌려 5~10분 정도 재워둡니다. 채소 준비: 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 찬물에 담가 아삭함을 살린 뒤, 물기를 완전히 제거합니다. 방울토마토는 반으로 썰어주세요. 관자 굽기: 달궈진 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 관자를 센 불에서 빠르게 굽습니다. 앞뒤로 노릇하게 색이 나면 즉시 불을 끄고 식혀주세요. (오래 익히면 질겨지므로 주의하세요!) 드레싱 만들기: 분량의 드레싱 재료를 모두 섞어 준비합니다. 담아내기: 넓은 접시에 물기 뺀 채소를 깔고, 그 위에 구운 관자와 방울토마토를 올린 뒤 먹기 직전에 드레싱을 골고루 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

수비드 닭가슴살 아보카도 샐러드

수비드 닭가슴살 150g, 아보카도 1/2개, 방울토마토 5개, 어린잎 채소, 로메인, 삶은 계란 1개 ​ 추천 드레싱: 오리엔탈 드레싱 (간장 1큰술, 올리브유 1.2큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 약간) ​ 조리법: 수비드 닭가슴살은 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다. 아보카도는 껍질과 씨를 제거한 후 슬라이스합니다. 로메인과 어린잎 채소를 세척 후 물기를 제거하여 볼에 담습니다. 준비한 재료와 삶은 계란, 방울토마토를 올리고 오리엔탈 드레싱을 곁들입니다. ​

로블ㅎ

탱글한 두부면 새우 오일 샐러드

주요 재료: 두부면 1팩(100g), 자숙 새우 8~10마리, 오이 1/2개, 방울토마토 6개, 루꼴라, 마늘 3알 ​ 추천 드레싱: 올리브 마늘 드레싱 (엑스트라 버진 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추) ​ 조리법: 두부면은 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 완전히 뺍니다. 프라이팬에 편 마늘과 새우를 올리브유에 살짝 볶아 식혀둡니다. 루꼴라와 반으로 자른 방울토마토, 얇게 썬 오이를 볼에 담습니다. 두부면과 볶은 새우, 마늘을 올린 후 올리브유 드레싱을 뿌려 섞어 먹습니다.

로블ㅎ

삶은 계란 오트밀 그릭요거트 샐러드

주요 재료: 삶은 계란 2개, 볶은 오트밀(귀리) 3큰술, 무설탕 그릭요거트 3큰술, 블루베리 한 손, 방울토마토, 양상추 ​ 추천 드레싱: 블루베리 요거트 드레싱 (그릭요거트에 알룰로스와 레몬즙을 섞은 형태) ​ 조리법: 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어 세척 후 그릇에 담습니다. 삶은 계란은 에그 슬라이서로 자르거나 4등분 합니다. 채소 위에 계란, 블루베리, 무설탕 그릭요거트를 크게 얹습니다. 마지막에 바삭하게 볶은 오트밀을 뿌려 식감을 더합니다. ​

로블ㅎ