탱글한 두부면 새우 오일 샐러드

주요 재료: 두부면 1팩(100g), 자숙 새우 8~10마리, 오이 1/2개, 방울토마토 6개, 루꼴라, 마늘 3알

​

추천 드레싱:

올리브 마늘 드레싱 (엑스트라 버진 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추)

​

조리법:

두부면은 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 완전히 뺍니다.

프라이팬에 편 마늘과 새우를 올리브유에 살짝 볶아 식혀둡니다.

루꼴라와 반으로 자른 방울토마토, 얇게 썬 오이를 볼에 담습니다.

두부면과 볶은 새우, 마늘을 올린 후 올리브유 드레싱을 뿌려 섞어 먹습니다.