'보리밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

7월22일(월) / 혈당일기 8기 1일차

-날짜 : 2024. 7.22(월) -혈당측정시간 : 저녁식사후 2시간 -내용 :  트레이더스 매장 장보기를 하면서 걸음수를 늘렸다. 8000보정도를 걸었는데 만보는 채우지 못했다. 식사는 된장국에 만두하나를 넣었으며 보리밥과 계란후라이, 어묵볶음 등이었다. 간식은 바나나 반쪽, 견과류, 삶은 계란1개를 먹었다.

superjob

7월 22일 혈당일기 8기 1일차 인증

7월 22일 월요일 아침 :바나나.두유   점심 : 양배추계란전, 닭볶음탕, 보리밥.양배추김치 점심식후 혈당 측정 기록입니다 수치가 양호하네요 매일 걷기운동하면서 혈당 관리합니다

지은할아버지

오늘은 뭘 먹을까? 고민 없이 감자·된장국… 몸에 변화가?

오늘은 뭘 먹을까?  고민 없이 감자·된장국… 몸에 변화가?   무엇인가 만들어 먹어야 하는데… 채소 등 식재료가 비싸 고민이다.  매일 김치에 밥만 먹을 수 없는 일. 냉장고에 있던  감자 몇 개를 활용해 된장국을 끓여 본다.    영양 성분을 살펴보면 가족 모두를 위한 효율 높은 건강식이다.  감자와 된장국이 잘 맞는 이유에 대해 다시 알아보자.     감자+된장의 시너지 효과… 짠 성분 배출, 된장의 단점 보강     된장국이 몸에 좋은 것을 모르는 사람이 없을 것이다.  다만 소금에 절인 된장이 너무 짜다는 단점이 있다. 싱겁게 하면 맛이 떨어지고…  이럴 때 감자를 듬뿍 넣어보자. 칼륨이 많아 몸속에서 짠 성분(나트륨) 배출을 촉진한다.  혈압을 올리고 위 점막을 해치는 된장의 단점을 줄일 수 있다.  감자는 단백질 구성에 관여하는 필수 아미노산이 많다.  단백질이 풍부한 콩으로 만든 된장과 시너지 효과를 낸다.    달걀 프라이까지 곁들이면 근육 걱정을 덜 수 있다. 된장, 두부, 생채소 곁들였더니… 식이섬유가 혈당 억제   감자는 건강식품이지만 혈당 관리를 하는 사람은 멈칫할 수 있다.  찐 감자는 혈당지수(GI, Glycemic Index)가 높은 편이라  다른 음식을 곁들이지 않으면 혈당이 많이 오를 수 있다.  대안이 콩류, 생채소, 잡곡 등 식이섬유가 많은 음식들과 같이 먹는 것이다.  식이섬유는 혈당이 급격히 빨리 오르는 것을 억제한다.  소금에 절인 음식보다는 생채소를 먹으면 혈압 조절에도 도움이 된다. 된장의 이소플라본 성분… 여성 갱년기 증상 완화, 단백질 보강   된장은 콩(대두)을 소금에 절여 발효시켜 이소플라본이 풍부하다.  된장국을 만들 때 너무 짜게 하지 않으면 갱년기 여성의 증상 완화에 도움이 된다.  유방암, 전립선암 예방에도 기여할 수 있다. 국가표준식품성분표(100g 당)에 따르면  된장은 단백질이 12.5g, 음식으로 꼭 섭취해야 하는 필수 아미노산이 5780㎎ 들어 있어  단백질 구성에 상승 작용을 한다.  콩류에 많은 식물성 단백질은 자연 감소하는 근육 유지에 일조를 한다.       감자+밥 많이 먹으면 탄수화물+탄수화물… 보리밥 어때요?   감자는 염증 예방-완화에 기여하여 편도선이나 기관지염에도 효과가 있다(국립농업과학원).  감자의 비타민 C는 열을 가해 조리하면 대부분 파괴되는 다른 식품과 달리,  익혀도 쉽게 파괴되지 않는다. 식이섬유인 펙틴은 장 건강에도 기여한다.  다만 감자는 탄수화물 음식이다.  쌀밥과 같이 많이 먹으면 탄수화물을 과다 섭취할 수 있다.  보리밥 등 잡곡밥과 같이 먹으면 혈당 상승을 억제하고 체중 조절에 도움이 된다.     김용 기자 (ecok@kormedi.com) 

뽀봉

열무비빔밥

더운날 은 시원한 열무김치가 좋네요 오늘은 비벼먹으라는것인지  생무에 콩나물까지 ㅎㅎ 딱 좋은 비빔밥이죠 가지볶음과 돈가스도 미역은국 몸에 좋은 오메가3가 듬뿍 들깨 미역국이네요 ◆ 열무김치, 저열량에 혈액 산성화 방지   어린 무’를 뜻하는 열무는 원래 초여름부터 제철이었지만,  건강식으로 인기를 얻으면서 수요가 크게 늘어 사계절 내내 공급된다.  열무의 잎에는 비타민 A, C 및 필수 무기질이 알맞게 들어 있다.  식이섬유가 많고, 100g당 14kcal로 열량이 적은 알칼리성 식품이다. 혈액 산성화를 방지하고 포만감을 준다. ◆ 열무김치, 무더위에 맞서 체력 증진   발효식품인 열무김치는 비타민이 풍부해 보리밥에 단백질이 들어간 달걀을 곁들인 비빔밥 한 그릇이면 영양의 조화를 이룬다. 열무는 땀을 많이 흘려 체내에서 빠져나가는 필수 무기질을 보충해 여름철 지친 체력을 회복하는데 도움을 준다.  들기름을 넣으면 열무 속 비타민 A의 흡수율을 높일 수 있다. 베타카로틴이 풍부해 눈 건강에 도움이 된다. ◆ 열무김치, 면역력 향상과 혈압 조절   비타민 C도 풍부한 열무는 세균이나 바이러스에 대항하는 면역력 향상에 도움이 된다. 콜라겐 생성을 촉진하고 항산화 작용을 통해 노화를 늦춰 피부 탄력 유지에도 좋다. 칼륨 성분은 혈관 내 나트륨 성분을 외부로 배출시켜 혈압 조절을 돕는다.  열무에는 전분을 분해하는 효소가 들어 있고 식이섬유가 풍부해 소화기능 향상, 변비 예방에도 효과적이다.

뽀봉

혈당일기 7기 4일차

공복혈당  전날저녁 보리밥 열무김치찌개 호박나물 섭취 복숭아 섭취 충분히 수면하지못하고 뒤척임

들어주자

혈당7기6일

날짜: 2024,07,15 혈당: 아침공복 내용: 어제 점심에국수 저녁에 보리밥,감자. 간식에 오이 레몬식초  했는데. 당높다 운동부족, ,

스타렉스벙벙이

혈당7기5일

날짜: 2024,07,14 혈당 : 아침공복  내용 : 어제 저녁 삽겹살,보리밥,후. 운동1시간 산책 간식으로 레몬식초 오이, 감자1

스타렉스벙벙이

혈당일기 7기 6일차

7월 13일 토요일 아침 : 야채쥬스. 점심 : 보리밥.김자반.삼칮구이. 열무김치.계란후라이  후식 : 자두 3개 점심식사 2시간후 측정 정상범위입니다 건강한 한끼를 먹으려고 식단에 많이 신경쓰면서 운동. 또한 규칙적으로 하면서 관리해요

지은이5088

혈당7기4일차

날짜: 2024,07,13 혈당: 아침공복 내용: 어제저녁 보리밥 비벼가득먹고 운동1시간           간식으로 참외1,레몬식초, 오이1

스타렉스벙벙이

혈당기록7기_1일차

날짜: 2024.7.12 혈당시간: 아침식사 전 내용:  아침에 일어나서 바로 혈당측정체크 기록입니다. 아침에 입맛이 없어 간단하게 샌드워치와 뉴케어 당뇨식 한잔 하고 저녁에는 쌀보리밥이랑 단백질섭취해야겠어요

silver43

혈당7기3일차

날짜:  2024,07,12 혈당 : 아침공복 내용: 어제저녁 보리밥열무김치에 비비고 운동빠르게 1시간 하고 간식 레몬식초.오이1,

스타렉스벙벙이

7월 10일 혈당일기 7기 2일차

날짜: 2024년 7월 10일 수요일 혈당측정시간: 11세 38분 혈당치수: 295 내용: 짭잘한 강된장에 보리밥으로 식사하구 , 참외1개, 자두2개, 토마토 1개로 디저트 하구, 루악커피 머그잔 한잔, 스트레칭 운동30분 하구, 만보걷구, 윗몸일으키기200회로 마무리^^ 혈기챌 7기 화이팅^^

haass

쌀과 '이것' 섞어 먹으면… 대장암, 고지혈증 예방까지

쌀과 '이것' 섞어 먹으면… 대장암, 고지혈증 예방까지   한국인의 대부분은 끼니마다 밥을 챙겨 먹는다.  보통 흰쌀밥을 먹는 경우가 많다.  하지만 흰쌀밥은 도정을 많이 하다 보니 영양 성분이 본래보다 상대적으로 적다.  또한 정제 탄수화물이기 때문에 과도하게 섭취하면 혈당을 빠르게 오를 수 있다.  한편, 흰쌀보다 더 영양적 가치가 높은 곡물이 있다.  바로 보리밥이다. 보리밥의 효능을 알아본다. ◇보리밥, 체내 노폐물 흡착해 배출시켜보리밥은 각종 영양 성분을 함유한다.  식품의약품안전처에 따르면 보리 100g당 총 식이섬유는 2.7g이다.  1일 영양성분 기준치 대비 11%에 달한다.  보리 속 식이섬유는 체내 나쁜 노폐물을 흡착해 몸 밖으로 배출시킨다.  물, 지방, 콜레스테롤과 함께 달라붙어 체외로 배설되기 때문이다.  자주 먹으면 변비를 개선하고, 대장암을 예방할 수 있다.  보리에 들어있는 토코트리에놀 성분은 콜레스테롤을 낮춘다. 고지혈증 예방에도 도움을 준다. 한편, 보리 속의 칼슘, 인, 아연, 엽산, 비타민B2는 현대인의 부족한 영양 상태를 보충해준다.  보리에 들어있는 칼슘의 양은 흰쌀의 4배, 엽산은 16배, 비타민B2는 3배, 아연은 2배, 인은 3배다.  철분도 쌀보다 약 4배 많아 빈혈 예방에 효과적이다.     ◇쌀과 보리 섞어 먹으면 혈당 적게 올라보리를 선택할 때는 담황색이고 광택이 있으며,  알이 고르고 통통한 것이 좋다.  보관은 1개월 정도이며 벌레가 생기기 쉬우므로 밀봉한 상태로 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관한다.  보리는 쌀과 섞어 먹어도 좋다.  쌀과 보리를 섞어 먹으면 100% 쌀로 된 밥을 먹을 때보다 혈당이 더 적게 오르고, 혈당이 오랫동안 일정하게 지속된다. ​가루로 만들어 떡이나 식혜 등을 만들어 먹을 수 있다.  다만, 보리 단독으로 만든 밥은 쌀로 만든 밥보다 맛이 조금 떨어질 수 있다.  보리를 맛있게 먹을 수 있는 '보리고구마밥'을 소개한다.   ▷보리고구마밥 만드는 방법  🔺 보리를 깨끗이 씻어 1시간 이상 물에 불린 다음 솥에 안치고 물을 충분히 부어 푹 삶는다.  🔺 고구마는 껍질을 벗겨 굵게 썰어 놓는다.  🔺 밥솥에 삶은 보리, 쌀을 넣고 고루 섞은 다음 위에 고구마를 얹어 밥을 짓는다. [출처: 헬스조선]

뽀봉

7월10 일. 2일차

날짜 7월10 일 측정 저녁1시간후 메뉴는 보리밥1/2 ,참나물.버섯전.열무김치, 방울토마토 이렇게 먹음 먼저 나물먹고 전먹고 보리밥 순으로 먹음 확실히 혈당이 덜 오름

혁혁

혈당7기1일차

날짜: 202407,10 혈당 : 아침공복 내용: 어제저녁. 6시30분. 보리밥식사후 산책 걷기운동1시간. 간식. 레몬식초 1잔.오이1.감자1,

스타렉스벙벙이

7월9일 혈당일기7기 1일차

오늘아침은  따뜻한된장국에보리밥을 먹었어요 점심은 비빔냉면을 먹었구요 저녁은  간단하게 오트밀우유한잔했어요 혈당은 저녁식후2시간 혈당 입니다

릴리아니

7월 8일 혈당일기 7기 1일차

7월 8일 월요일 아침으로 콩나물보리밥 비빔밥 먹고 2시간뒤 측정한 기록입니다. 혈당조절을 위해 오늘도 운동 빼먹지 말고 열심히 해보려 합니다

지은할아버지

혈당일기 6기 6일차 인증

2024.07.04 후덥찌끈한 낮..시원한 바람부는 저녁 저녁 식사 2시간 후 측정 비가 오려나 저녁엔 바람이 너무 션하다 저녁을 감자뽁음과 미역과 보리밥을 간단히 하고 후식으로 빵과 옥수수 튀밥을 맛나게 먹고 남편과 걷기 한시간을 하고 측정햇더니 평소보다 높게 나왓다 군거질을 안 해야 하는데 참지를 못햇다 

proximab

7월3일 혈당일기6기 4일차

식후 혈당입니다 보리밥 반공기 돼지고기 양념구이와 상추쌈을 먹었어요 걷고 혈당을 떨어뜨리고 자려고요 

사랑나무112

혈당6기8일차

날짜: 2024,07,03 혈당: 아침공복 내용: 어제 저녁 보리밥.카레.간식 레몬식초,감자,오이

스타렉스벙벙이

혈당일기6기 4일차인증

2024.7.2 비오고 흐리다맑음 석식 2시간후 측정 아내가 캐시워크로 모은 캐시로 캐시딜에서 주문한 두툼한 삼겹살과 시어빠진 갓김치를 듬뿍넣고 푸욱 조린 찜과 여러가지 야채를 넣어 끓인 시원한 된장국에 보리밥과 맛나게 저녁 후 누룽지 사탕 두개를 입가심으로 먹엇다 혹여 사탕탓에 측정치가 높게 나올까 걱정햇지만 정상으로 나와서 참 다행이다 

캐시카우

7월 2일 (화) 혈당일기 6기 7일차

아침공복혈당이에요 어제 저녁식사로는 보리밥 뒷고기 상추쌈 두부찌개를 먹었어요 혈당이 잘 안떨어지네요 더 노력해야겠어요

하이0530

혈당일기 6기 3일차

저녁식후 2시간 경과 후 체크 귀리그릭요거트, 상추샬러드, 고추 오이 스틱, 조기구이, 현미보리밥 저녁식후 유산소 2시간 후 휴식

콩콩89

6월30일 혈당일기6기 4일차

오늘은 비가많이 내렸어요 아침에는 삼각김밥이있어서  먹었네요  점심은.국수를 먹었구요  저녁은 고등어와 보리밥 샐러드를 먹었어요  혈당체크는.저녁식후 두시간후 체크했어오

릴리아니

6월30일 혈당일기 6기 7일차

점심:두부전골.야채샐러드.콩보리밥 점심식사 2간뒤에 측정한 기록입니다 규칙적인 식사 식단관리.운동으로 혈당관리에 신경을 쓰고 있어요

달콩님

혈당6기5일차

날짜: 2024.06.30 혈당: 공복혈당 내용: 어제 점심식사에 비빔국수 많이먹고 저녁에보리밥.비가와서 운동못하고 레몬식초.감자.오이  해보니 아침공복이 높게나오네 역시 국수는 혈당 올 리는데. 겁나네

스타렉스벙벙이

혈당6기4일차

날짜: 2024.06.29 혈당: 아침공복 내용: 어제저녁 보리밥 배부르게 운동 빠르걸음 1시간 간식 레몬식초.감자.떡

스타렉스벙벙이

혈당일기 6기 4일차

6월 28일 아침 공복 혈당 85 어제 저녁 황태구이, 각종나물, 보리밥, 된장찌개 제법 많이 먹었는데 정상임. 식후, 유산 유산소 운동 40분정도 열심히 한 보람. ㅎ

cofl

6/27 혈당일기 6기 4일차

6월 27일 목요일 저녁식사 2시간후 측정한 기록입니다 아침: 바나나.견과류. 점심 : 옥수수.고구마 저녁 : 불고기,상추쌈.야채스틱. 보리밥. 열무김치 저녁을 좀 과식했는데 혈당수치 정상입니다. 오늘하루 많이 움직이고 매일 꾸준하게 운동을 해서인지 혈당관리가 잘되고 있네요

지은이5088

혈당일기 6기 3일차

2024.6.27 아침 공복 혈당 87 아침에 요거트 먹고 요가 다녀왔어요. 아침으로 양배추 쌈에 보리밥 점심은 국수 1/2 저녁은 아직 고민중이요. 비오니 운동하기 싫어서 홈트 했어요

클로니

혈당6기2일차

날짜: 2024.06.27 혈당: 아침공복 내용: 저녁 보리밥.과자조금. 운동1시간30분빠른.          걸음.끝나고 레몬식초.오이1 감자1

스타렉스벙벙이