'부드러운 감자샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

아침 공기가 차가운 날에는 토란과 닭다리살을 넣은 생강 맑은수프가 속을 편하게 데워주네요

아침저녁으로 공기가 차가워지기 시작하면 냉장고에서 차가운 샐러드를 꺼내는 것보다 따뜻한 국물이 먼저 생각나는 날이 있어요. 그렇다고 라면이나 국밥처럼 묵직한 음식까지 당기는 건 아닐 때가 있는데, 이럴 때 토란과 닭다리살을 넣어 맑게 끓인 수프가 잘 어울립니다. 토란이 익으면서 국물에 살짝 부드러운 느낌을 더해주고 생강을 조금 넣으면 닭고기 향도 깔끔하게 정리돼요. 재료 껍질 벗긴 토란 150g 껍질 제거 닭다리살 150g 대파 1/2대 양파 1/4개 생강 얇게 3조각 마늘 2쪽 물 600ml 국간장 1작은술 후추 약간 쪽파 약간 만드는 법 토란은 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 끓는 물에 2~3분 정도 한번 데쳐 미끈한 표면을 가볍게 씻어냅니다. 닭다리살은 눈에 보이는 지방을 정리하고 한입 크기로 잘라주세요. 냄비에 물과 닭다리살, 생강, 마늘을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 위에 떠오르는 거품을 한두 번 걷어내고 토란과 양파를 넣어 중약불에서 15분 정도 끓여주세요. 토란이 젓가락으로 눌렀을 때 부드럽게 들어가면 국간장으로 약하게 간하고 대파와 후추를 넣습니다. 마지막에 쪽파를 조금 올리면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 생강을 너무 많이 넣으면 토란의 담백한 맛이 묻힐 수 있어 얇은 조각 2~3개 정도면 충분해요. 먹기 직전에 후추를 갈아 넣으면 국간장을 많이 쓰지 않아도 맛이 또렷해집니다. 식감 살리는 법 토란을 처음부터 너무 오래 끓이면 완전히 풀어져 국물이 걸쭉해질 수 있어요. 닭고기를 먼저 끓인 뒤 토란을 넣는 순서가 좋습니다. 실패하기 쉬운 포인트 생토란은 손질할 때 손이 가려울 수 있으니 장갑을 끼고 다루는 편이 편합니다. 충분히 익혀 먹는 것도 중요해요. 대체 재료 토란이 없다면 무를 큼직하게 썰어 사용할 수 있고 닭다리살 대신 닭안심을 사용해도 됩니다. 뜨끈한 국물이 필요하지만 기름진 국이나 진한 찌개가 부담스러운 날, 토란의 부드러운 식감과 닭고기의 담백함을 같이 먹기 좋은 한 그릇입니다.

지니5632044

해외에서 난리 난 감자샐러드

재료 삶은 감자 1개, 오이 반개, 삶은 계란 2개, 베이컨 2~3줄(바삭하게 구워주세요) 드레싱 - 꾸덕한 그릭요거트 - 하프 마요 1 - 홀그레인 머스터드 1 - 아몬드우유 3 - 소금 한 꼬집 모든 재료를 버무리면 끝인 간단한 레시피예요 그냥 퍼서 먹어도 좋지만 역시 빵이 먼저 생각이 나네요 빵속에 넣어서 샌드위치로 먹고 싶어요., 부드럽고 고소하게 먹을꺼 같네요

메가망나뇽

아보카도 초코무스 레시피

부드러운 아보카도에 코코아 파우더맛 있다면 초코맛 낭낭하게 즐기겠어요 곱게 갈아서 시원하게 먹으면 더맛잇을꺼 같네요 건강한 디저트로 챙겨봐야 겠어요

메가망나뇽

늦은 저녁에는 가자미를 셀러리와 케이퍼에 자작하게 익히면 담백해서 편하게 먹히네요

늦게 집에 들어온 날에는 배가 고파도 기름진 음식이나 진한 찌개는 부담스럽게 느껴질 때가 있어요. 이럴 때 살이 부드러운 가자미를 셀러리와 양파 위에 올려 자작하게 익히면 국물도 조금 생기고 생선은 촉촉하게 먹을 수 있습니다. 케이퍼와 레몬을 조금 넣으면 생선 특유의 향이 줄어들어 별다른 양념 없이도 맛이 깔끔해요. 재료 가자미살 170g 셀러리 1대 양파 1/3개 마늘 2쪽 케이퍼 1작은술 레몬 1/3개 물 80ml 후추 올리브유 1작은술 파슬리 약간 만드는 법 셀러리는 어슷하게 얇게 썰고 양파는 채 썹니다. 가자미는 키친타월로 표면의 물기를 닦고 후추를 뿌려주세요. 깊은 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 셀러리, 마늘을 먼저 1~2분 정도 볶습니다. 채소 위에 가자미를 올리고 물을 80ml 정도 부은 뒤 뚜껑을 덮어 중약불에서 익힙니다. 가자미가 익어 살이 쉽게 갈라지기 시작하면 케이퍼를 넣고 1분 정도만 더 끓여주세요. 불을 끈 뒤 레몬즙과 파슬리를 넣습니다. 접시에 담을 때 팬에 남은 국물을 생선 위에 조금 끼얹으면 촉촉하게 먹을 수 있어요. 혈당 친화 선택 이유 밀가루를 묻혀 굽거나 달콤한 생선조림 양념을 사용하지 않고 생선과 채소를 중심으로 조리했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 섭취량에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 셀러리 향이 강하게 느껴진다면 양을 절반으로 줄이고 양파 비중을 조금 늘려도 괜찮습니다. 레몬은 마지막에 넣어야 상큼한 향이 선명하게 남아요. 조리 팁 가자미는 살이 부드러워 뒤집다가 부서지기 쉽습니다. 팬에 넣은 뒤에는 자주 건드리지 말고 뚜껑을 덮어 익히는 방식이 편합니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 데친 브로콜리나 잎채소 재조리 의향 Y 속이 무거운 날에도 따뜻한 음식을 먹고 싶다면 생선을 굽거나 튀기기보다 채소와 함께 자작하게 익히는 방법도 꽤 괜찮습니다.

지니5632044

검은콩을 가지와 토마토에 자작하게 끓이니 고기 없이도 꽤 든든하네요

검은콩은 보통 밥에 넣어 먹는 경우가 많은데 이번에는 가지와 토마토를 같이 넣어 따뜻한 스튜처럼 만들어봤어요. 토마토의 산미와 가지의 부드러운 식감이 검은콩과 잘 어울립니다. 재료 삶은 검은콩 120g 가지 1개 토마토 1개 양파 1/3개 마늘 2쪽 토마토페이스트 1작은술 물 150ml 후추 파슬리 약간 만드는 법 가지는 큼직하게 썰고 토마토와 양파도 비슷한 크기로 준비합니다. 냄비에 양파와 마늘을 먼저 볶고 가지를 넣어 표면이 살짝 익을 정도로 볶아주세요. 토마토와 토마토페이스트, 물을 넣어 끓입니다. 토마토가 부드럽게 풀어지면 삶은 검은콩을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조금 더 끓여주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이 들어간 소스 없이 콩과 채소 중심으로 구성했습니다. 콩에도 탄수화물이 있으므로 양은 적당히 조절하는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 토마토페이스트를 양파와 함께 먼저 볶으면 생토마토만 넣었을 때보다 맛이 훨씬 진해집니다. 조리 팁 이미 익은 검은콩은 너무 일찍 넣으면 으깨질 수 있어 마지막 쪽에 넣는 게 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 달걀이나 잎채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 검은콩을 밥이 아닌 따뜻한 채소요리로 먹을 수 있어 색다르고 포만감도 괜찮습니다.

지니5632044

비트와 양송이를 구워 리코타치즈를 조금 올리니 샐러드보다 따뜻하게 먹기 좋네요

비트는 차가운 샐러드로 먹는 경우가 많은데 양송이버섯과 같이 구우면 단맛과 향이 훨씬 진해집니다. 여기에 리코타치즈를 조금 올리면 부드러운 맛이 더해져 차가운 샐러드와는 전혀 다른 한 접시가 됩니다. 재료 비트 120g 양송이버섯 5개 양파 1/4개 리코타치즈 50g 발사믹식초 1작은술 후추 파슬리 약간 올리브유 1작은술 만드는 법 비트는 너무 작지 않게 깍둑 썰고 양송이는 반으로 자릅니다. 양파도 큼직하게 썰어주세요. 준비한 채소에 올리브유와 후추를 가볍게 섞은 뒤 에어프라이어나 오븐에서 비트 가장자리가 익고 양송이에 구움색이 생길 때까지 굽습니다. 구운 채소를 접시에 담고 리코타치즈를 작은 덩어리로 군데군데 올립니다. 마지막에 발사믹식초와 파슬리를 조금 뿌립니다. 맛있게 먹는 팁 리코타치즈는 채소와 함께 굽지 말고 다 구운 뒤 올려야 부드럽고 촉촉한 식감이 살아납니다. 식감 살리는 법 비트는 너무 잘게 자르면 쉽게 물러질 수 있으니 2cm 정도 크기로 큼직하게 자르는 편이 좋아요. 실패하기 쉬운 포인트 발사믹식초를 많이 넣으면 비트의 자연스러운 단맛이 묻히기 쉬워 소량만 사용합니다. 보관·재가열 구운 채소만 따로 보관하고 리코타치즈는 먹기 직전에 올리는 편이 좋습니다. 한줄 총평 차가운 샐러드가 질릴 때 따뜻한 채소와 부드러운 치즈를 같이 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

단호박 에그푸딩 레시피

 재료 • 단호박 1개 • 계란 2개 • 알룰로스 1스푼 • 우유 50ml 1) 단호박은 먼저 쪄서 익혀주세요. 2) 계란 2개에 알룰로스 1스푼, 우유 50ml를 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어요. 3) 단호박 속에 계란물을 부어 에어프라이어 180도에서 20분 구워주면 완성 단호박 에그슬넛처럼 먹기 좋은 레시피인거 같아요 치즈 없어도 단호박의 달콤함과 계란과 우유의 부드러운 맛을 느낄수 있겠어요 이 요리 하나로도 든든하게 먹을수 있어서 좋은거 같아요. 

메가망나뇽

근대에 달걀을 풀고 들깨를 넣어 끓이니 아침국으로 부드럽고 고소하네요

근대는 된장국으로 많이 먹지만 이번에는 된장 없이 달걀과 들깨를 넣어 담백하게 끓여봤어요. 국물이 부드럽고 자극적이지 않아서 아침이나 속이 부담스러운 날 따뜻하게 먹기 좋습니다. 재료 근대 120g 달걀 1개 대파 약간 다진 마늘 1/2작은술 들깨가루 1큰술 국간장 1작은술 물 450ml 후추 약간 만드는 법 근대는 깨끗하게 씻어 굵은 줄기와 잎을 먹기 좋은 크기로 나눠 썹니다. 냄비에 물과 근대 줄기, 마늘을 넣고 먼저 끓입니다. 줄기가 부드러워지면 근대 잎을 넣어주세요. 달걀을 잘 풀어 국물이 끓고 있을 때 가늘게 둘러 넣습니다. 바로 세게 젓지 말고 20초 정도 기다렸다가 살살 풀어주세요. 국간장으로 약하게 간하고 마지막에 들깨가루와 대파를 넣어 마무리합니다. 혈당 친화 선택 이유 면이나 떡 같은 전분 식품 없이 잎채소와 달걀을 중심으로 구성한 국입니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 아주 조금 넣으면 들깨의 고소한 맛이 더 또렷하게 느껴집니다. 조리 팁 들깨가루는 마지막에 넣어야 향이 잘 남고 국물이 지나치게 걸쭉해지는 것도 막을 수 있습니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 생선이나 오이무침 재조리 의향 Y 한줄 총평 된장국과는 다른 부드러운 맛이라 아침에 따뜻하게 먹기 좋은 간단한 국입니다.

지니5632044

메밀묵에 참나물과 표고버섯을 넣어 새콤하게 무치니 늦은 저녁에도 부담이 덜하네요

메밀묵은 보통 양념장만 살짝 올려 먹는 경우가 많은데 이번에는 참나물과 표고버섯을 같이 넣어 조금 더 푸짐한 무침으로 만들어봤어요. 묵 자체는 부드럽고 담백해서 금방 심심하게 느껴질 수 있는데 향이 있는 참나물과 구운 표고버섯을 같이 넣으면 식감이 확 달라집니다. 오이까지 조금 넣어주면 아삭함도 더해져 한 접시를 끝까지 질리지 않게 먹기 좋아요. 재료 메밀묵 180g 참나물 한 줌 표고버섯 2개 오이 1/3개 양파 약간 간장 1작은술 식초 1큰술 연겨자 1/2작은술 참깨 약간 후추 조금 만드는 법 메밀묵은 한입 크기로 너무 작지 않게 썰어주세요. 너무 잘게 자르면 버무릴 때 쉽게 부서질 수 있습니다. 참나물은 4~5cm 길이로 자르고 오이는 얇게 썹니다. 표고버섯은 얇게 썬 뒤 팬에 기름을 아주 조금만 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 간장과 식초, 연겨자를 섞어 양념을 만든 뒤 메밀묵과 오이, 양파를 먼저 담고 절반 정도만 넣어 가볍게 섞습니다. 마지막에 참나물과 식힌 표고버섯을 넣고 남은 양념을 조금씩 추가합니다. 맛있게 먹는 팁 완성 후 냉장고에 5~10분 정도 넣었다가 먹으면 묵이 차가워져 새콤한 양념과 더 잘 어울립니다. 식감 살리는 법 표고버섯을 물에 데치기보다 팬에 노릇하게 구워 넣어야 쫄깃한 식감이 살아납니다. 실패하기 쉬운 포인트 양념장을 처음부터 전부 넣으면 묵에서 물이 많이 나올 수 있어 절반부터 넣어 조절하는 게 좋아요. 대체 재료 참나물 대신 돌나물이나 어린잎채소를 사용할 수 있고 표고버섯 대신 새송이버섯도 괜찮습니다. 한줄 총평 부드러운 메밀묵에 참나물 향과 구운 버섯 식감이 더해져 평범한 묵무침보다 훨씬 먹는 재미가 있습니다.

지니5632044

아침 대용으로 좋은 깻잎 두부 계란찜 레시피

■ 재료 (1인분 기준 용기 준비) 양배추: 한 줌 두부: 1스푼(물빼서 으깬것) 계란: 1개 오트밀: 1스푼 우유: 2스푼 소금, 후추: 약간 깻잎: 약간 프로틴 치즈(또는 슬라이스 치즈): 1장 ■ 조리 순서 1.내열 용기에 잘게 썬 양배추 한 줌을 깔아줍니다. 2.물기를 짠 부드러운 두부를 넣고 1스푼 넣습니다. 3.계란 1개를 넣고, 오트밀 1스푼을 더합니다. 4.부드러운 식감을 위해 우유 2스푼 넣고 5.소금, 후추로 간을 한 뒤 골고루 섞어줍니다. 6.향긋함을 더해줄 깻잎을 썰어 넣습니다. 7.마지막으로 프로틴 치즈 1장을 반 잘라 겹쳐서 위에 얹어줍니다. 8.뚜껑을 덮어 냉장고에 보관(밀프렙)합니다. 9.먹기 전 전자레인지에 2분간 조리하면 완성됩니다. 양배추와 두부는 빠질수 없는 다이어트 식재료지요 오트밀과 우유, 치즈의 조합은 생각만해도 부드러울꺼 같네요 깻잎의 향이 킥이 될꺼 같은 레시피입니다

메가망나뇽

클룹 제로소다 복숭아 톡 쏘는 탄산이 좋아용 😄

📌 제품 기본 정보 브랜드명 : 클룹 제품명 : 클룹 제로소다 복숭아 구매처 : 마켓컬리 가격 : 천원대 ! 💚 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 제로 칼로리, 당류 0g 제품이라 일반 탄산음료보다 당 섭취 부담이 적어서 선택했어요. 설탕 대신 대체당을 사용해 단맛은 느낄 수 있으면서도 칼로리 부담이 적은 점이 마음에 들었습니다. 당류 : 0.00g 🍽️ 섭취 후 체감 혈당 반응 : 직접 혈당측정기로 확인해보지는 않았지만, 당류 0g 제품이라 일반 복숭아 탄산음료를 마실 때보다 부담 없이 선택하기 좋았어요. 마신 후에도 지나치게 달거나 입안이 텁텁하게 남는 느낌이 적어서 깔끔했습니다. 맛 평가 : ★★★★☆ (4.5/5) 은은한 복숭아 향이 나면서 탄산이 너무 강하지 않고 부드러운 편이에요. 제로 음료 특유의 강한 단맛이나 끝맛이 심하지 않고 상쾌하게 마무리돼서 좋았습니다. ✍️ 한줄 총평 : 달달한 탄산이 생각날 때 당류와 칼로리 부담을 줄이면서 깔끔하게 즐기기 좋은 복숭아 제로소다! 📎 선택 항목 감미료 종류 : 에리스리톨 등 대체감미료 포만감 지속 시간 : 음료라 포만감은 크지 않은 편 단맛 강도 : 중 추천 조합 : 샌드위치, 샐러드, 닭가슴살, 간단한 다이어트 식사와 함께 재구매 의향 : Y

러블리베이지

밥이나 밀가루 없이도 부드럽고 든든하게 먹고 싶을 때 두부와 부추를 넣은 달걀찜

두부와 달걀을 같이 넣은 달걀찜은 재료가 단순하면서도 한 끼로 먹기 좋은 메뉴예요. 일반 달걀찜보다 양이 푸짐해지고 두부 덕분에 부드러운 식감도 더해집니다. 부추를 넣으면 향이 살아나서 간을 많이 하지 않아도 심심하지 않고, 아침이나 늦은 저녁에 따뜻하게 먹기에도 괜찮아요.  재료 두부 1/2모 달걀 2개 부추 한 줌 양파 1/4개 물 4큰술 소금과 후추 약간  만드는 법 달걀에 물을 넣고 잘 풀어준 뒤 잘게 썬 양파와 부추를 넣습니다. 두부는 너무 곱게 으깨기보다 숟가락으로 큼직하게 으깨 넣으면 먹을 때 식감이 더 좋아요. 전자레인지용 그릇에 담아 먼저 3분 정도 익힌 뒤 상태를 보고 1~2분 추가로 돌려줍니다. 한 번에 오래 익히면 달걀이 질겨질 수 있어 중간에 확인하는 게 좋아요.  혈당 친화 선택 포인트 밥이나 밀가루 없이 두부와 달걀을 중심으로 구성해 한 끼의 탄수화물 비중을 낮추고 싶을 때 활용하기 좋은 메뉴입니다. - 별도의 설탕이나 시럽 사용 없음 - 감미료 사용 없음 - 단맛 강도 : 거의 없음 - 포만감 : 두부와 달걀이 들어가 비교적 든든한 편 - 혈당 반응 : 직접 측정하지 않았으며 개인차가 있습니다.  맛있게 먹는 팁 마지막에 김가루나 깨를 조금 뿌리면 고소한 맛이 살아납니다. 매콤한 맛을 좋아하면 청양고추를 아주 조금 넣어도 잘 어울려요. 맛 평가 : ★★★★☆ 추천 조합 : 오이무침, 데친 브로콜리 재조리 의향 : Y 한줄 총평 재료 준비가 간단하고 부드러워 부담 없이 따뜻한 한 끼를 먹고 싶을 때 활용하기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

혈당 관리에 도움 되는 손 운동

1. 주먹 쥐었다 펴기 손가락을 최대한 펼친 다음 천천히 주먹을 쥡니다. 2~3초 유지한 뒤 다시 손가락을 크게 펼쳐주세요. 20회 정도 반복합니다. 2. 말랑볼 쥐기 스트레스볼이나 부드러운 고무공을 손에 쥐고 3초간 힘을 준 뒤 천천히 풀어주세요. 좌우 각각 15회씩 합니다. 3. 악력기 운동 너무 강하지 않은 악력기를 천천히 쥐었다 풀어주세요. 좌우 각각 10~15회씩 2세트 정도 실시합니다. 4. 손가락 벌리기 손가락에 고무밴드를 걸고 손가락을 바깥쪽으로 천천히 벌렸다가 돌아옵니다. 15회씩 2세트 정도 반복합니다. 5. 손목 돌리기 양손을 앞으로 뻗고 손목으로 천천히 원을 그립니다. 시계 방향 10회, 반대 방향 10회 실시합니다. 6. 식후 간단 루틴 식사를 마친 뒤 10~20분 걷기 → 말랑볼 또는 악력기 3분 → 손가락 벌리기 1분 정도로 구성해 보세요.  혈당 관리에는 손 운동만 하는 것보다 걷기와 근력운동을 함께 하는 것이 더 좋습니다.

팔망미인

단호박, 부리타치즈, 계란 샐러드

다이어트하면 제일 힘든 게 배고픔보다 입이 심심한 거더라구요 샐러드만 먹으면 금방 질리고 닭가슴살만 먹으면 자꾸 다른 게 땡기는데 이 조합은 진짜 의외였어요 포슬포슬한 단호박에 고소한 계란, 부드러운 치즈까지 더해지니까 맛있는데 포만감도 오래가요

로블ㅎ

🍨 다이어트 아이스크림 — 딸기 요거트 아이스크림

재료 냉동 딸기 100g, 무가당 그릭요거트 150g, 무가당 두유 2~3큰술, 알룰로스 약간(선택). 만드는 방법 ① 냉동 딸기와 그릭요거트를 믹서에 넣어요. ② 너무 되직하면 두유를 2~3큰술 넣습니다. ③ 부드러운 아이스크림 질감이 될 때까지 갈아주세요. ④ 바로 먹으면 소프트아이스크림처럼 먹을 수 있어요. ⑤ 더 단단하게 먹고 싶다면 용기에 담아 냉동실에서 1~2시간 얼려주세요. 🍓 맛있게 만드는 팁 딸기 몇 조각을 마지막에 넣고 짧게 갈면 과육이 씹혀 훨씬 맛있어요. 초콜릿이 당기는 날에는 무가당 코코아가루 1작은술을 추가해도 좋습니다.

팔망미인

땅콩 호박 샐러드

땅콩호박 샐러드 땅콩호박, 찌지 말고 생으로 드세요! 불쓰기 진짜 귀찮은데 맛있는 식단은 먹고 싶을때 감자 칼 하나면 준비하세요. 땅콩호박은 100g당 45kcal로 고구마 절반 수준이고, 칼륨이 풍부해서 전날 먹은 나트륨이랑 붓기까지 싹 배 출해준다고 해요 얇게 깎아 생으로 먹으면 아삭함과 풍미가 좋아요 재료-  땅콩호박 150g 페타치즈 피스타치오 15g 루꼴라 조금 올리브오일 1T 화이트발사믹식초 1T 아가베시럽 1T 말돈소금 한꼬집 후추 땅콩호박 잘라서 껍질 벗기고, 씨를 제거합니다. 부드러운 속살은 필러로 얇게 슥슥 깎아요. 볼에 섞어 드레싱 만들고, 슬라이스한 땅콩호박 을 가볍게 섞어요. @ 루꼴라, 피스타치오, 페타치즈 넣고 가볍게 섞으면 완성

로블ㅎ

담백함에 속기 쉬운 ‘혈당 폭발’ 빵 TOP 5

담백함에 속기 쉬운 ‘혈당 폭발’ 빵 TOP 5 베이글((평균혈당+48.9mg/dL) & 치아바타(평균혈당+45.5mg/dL) 기름기와 단맛이 적어 건강빵으로 오인하기 쉽지만, 실상은 빽빽하게 뭉쳐진 정제 탄수화물 덩어리입니다. 소보로빵(평균혈당+49.0mg/dL) & 맘모스빵(평균혈당+48.0mg/dL) 탄수화물 위주의 빵 베이스에 달콤한 스트로젤(크럼블), 잼, 크림이 겹겹이 더해져 당 함량이 매우 높습니다. 호빵(평균혈당+53.8mg/dL) 부드러운 밀가루 피 속에 설탕에 폭 졸여낸 팥앙금이 가득 들어있어 급격한 혈당 스파이크를 유발합니다. 달콤한 디저트보다 순해 보이는 빵이 오히려 혈당에는 더 치명적이네요. 정제 밀가루와 설탕이 결합해 혈당을 빠르게 치솟게 하는 대표적인 빵 5가지보는데 담백하다고 생각해서 자주먹던 치아바타에 배신감이 느껴집니다 ㅎㅎ 

메가망나뇽

색다른 오믈렛~ 이탈리아식 ‘프리타타’

채소를 듬뿍 넣은 이탈리아식 오믈렛 ‘프리타타’ 만드는 법을 소개합니다. 재료&레시피(2인분) 시금치 한줌(60g), 달걀 4개, 느타리버섯 50g, 베이컨 1줄, 양파 100g, 방울토마토 5알, 우유 100mL, 소금 약간, 후추 약간, 식용유, 모차렐라 치즈(생략 가능) 1. 시금치, 베이컨, 느타리버섯, 양파는 잘게 다진다. 2. 방울토마토는 절반으로 자른다. 3. 베이컨은 한 입 크기로 자른다. 4. 달걀 4개에 우유를 넣고 소금, 후추를 약간 뿌려 골고루 젓는다. 5. 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 한 번 닦아낸 뒤, 다진 채소와 베이컨을 넣어 살짝 볶는다. 6. 시금치가 숨이 죽으면 불을 끈다. 7. 6에 달걀 푼 것과 방울토마토, 모차렐라 치즈를 넣고 프라이팬 뚜껑을 덮은 후 약한 불에 익힌다. 8. 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담아낸다. 뭐가 달라요? # 핵심 재료 달걀 고단백 완전식품 달걀은 단백질이 풍부하고 섭취 시 포만감을 줍니다. 단백질은 근육 합성에 필요한 영양소로, 당뇨병 환자의 근육 생성을 돕습니다. 체내 근육량이 많아야 포도당이 잘 소모돼 혈당 개선 효과가 있습니다. 달걀은 비타민D도 풍부한데요. 비타민D는 체내 칼슘 수치를 조절해 인슐린 합성 및 분비를 돕고 췌장의 베타세포 기능에 영향을 미칩니다. # 혈관 건강 관리엔 시금치 시금치에 풍부한 마그네슘은 몸속 포도당을 사용가능한 에너지로 바꿔 혈당 개선을 돕습니다. 시금치 속 질산염은 혈액이 끈적끈적해지는 것을 막고 혈액순환을 도와 심혈관질환 예방 효과가 있습니다.  # 가을 별미 느타리버섯 연하고 부드러운 느타리버섯은 혈당지수가 27로 낮아 섭취 시 혈당을 천천히 올려 당뇨병 환자에게 매우 적합한 식재료입니다. 느타리버섯 속 수용성 식이섬유는 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 건강에 좋습니다. 비타민D 함량이 높아 골절 위험이 높은 당뇨 환자의 뼈를 튼튼하게 만듭니다. 항산화 성분인 셀레늄이 풍부해 암 예방 효과도 있습니다. 프리타타 형식으로 계란물에 여러 채소들 넣고 구워서 먹는데요, 여기에 혈당개선 해주는 시금치, 식이섬유 가득한 느타리버섯 으로 건강도 챙기고 맛있게 체중관리 할수 있을꺼 같아요., 채소 넣고싶은거 넣을수 있는게 장점인 레시피에요

메가망나뇽

체지방 싹 지워주는 치트키 소고기 토마토 스튜

억지로 맛없는 닭가슴살 샐러드 참지 마세요! 따 뜻하게 한 그릇 비우기만 해도 체지방이 쏙 빠지는 고 급 레스토랑급 다이어트 스튜예요. [상큼달콤 천연 채즙에 부드러운 소고기 & 계란 듬 뿍!] 푹 익힌 토마토의 진한 감칠맛 국물에 부드러운 소고기와 몽글몽글 계란이 어우러져, 숟가락으로 푹 푹 퍼먹게 만드는 역대급 풍미를 자랑합니다 [원팬 15분 컷 완성 & 혈당 안정 + 고단백 치트키!] 냄비 하나로 15분 만에 뚝딱 끓여내 속 편하고, 리코 펜 항산화 성분과 든든한 단백질로 근손실 없이 살 빼 주는 저녁 식단 끝판왕이에요

로블ㅎ

“혈압 낮추고 쾌변 도와”…제철 무화과가 몸에 좋은 이유 4가지

은은하게 달면서 부드러운 식감이 매력인 무화과!! 무화과에는 식이섬유를 비롯해 비타민과 무기질, 항산화 성분 등이 들어 있다고 합니다.  요즘처럼 일교차가 커지는 환절기에 간식으로 챙겨 먹기에도 괜찮은 과일인데요. 무화과가 어떤 점에서 도움이 되는지 정리해봤습니다. ◆ 노화 관리에 도움 무화과에는 항산화 성분이 들어 있어 세포의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 한 개의 열량도 크기에 따라 다르지만 대략 20~30kcal 정도라 적당량만 먹는다면 체중 관리 중 간식으로 활용하기도 좋습니다. 다만 달콤한 과일인 만큼 한꺼번에 많이 먹기보다는 하루 1~2개 정도로 양을 조절하는 게 좋습니다. ◆ 피부 건강과 배변 활동에 도움 무화과에 들어 있는 항산화 성분은 피부 세포를 보호하고 건강한 피부를 유지하는 데 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또 식이섬유가 풍부해서 장의 움직임을 돕고 배변 활동을 원활하게 하는 데도 도움이 될 수 있다고 합니다. ◆ 칼륨이 들어 있어 혈압 관리에도 도움 무화과에는 칼륨도 들어 있는데요. 칼륨은 체내 나트륨과 수분 균형을 조절하고 정상적인 혈압을 유지하는 데 필요한 영양소입니다. 다만 신장 기능이 좋지 않은 경우에는 칼륨 섭취를 제한해야 할 수도 있으니, 이런 분들은 무화과를 많이 먹기 전에 의료진과 상담하는 것이 좋습니다. ◆ 고기와 함께 먹어도 좋은 과일 무화과를 먹었을 때 가끔 혀나 입안이 따끔하게 느껴질 때가 있는데, 무화과에 들어 있는 단백질 분해 효소인 피신 때문일 수 있습니다. 특히 덜 익은 무화과에 이런 효소가 상대적으로 많다고 합니다. 단백질을 분해하는 특성이 있기 때문에 고기 요리에 무화과를 곁들이거나 식후 적당량을 먹는 방법도 있습니다. 맛도 좋고 식이섬유와 여러 영양소까지 챙길 수 있는 과일이라, 제철일 때 적당량 즐겨보는 것도 괜찮을 것 같습니다.

된다

튀기지 않고 구워서 ‘팽이버섯 김말이’

혈당 관리 레시피 김말이 말고 ‘팽이버섯 김말이’ 식감은 살리고, 칼로리는 줄이고 김말이에 원래 들어가는 당면은 혈당지수가 95~100이고 칼로리도 100g당 358kcal로 매우 높은데요. 혈당 올리는 당면 대신 팽이버섯을 활용합니다. 식감이 당면 못지않게 쫄깃합니다! 튀김옷은 얇게, 튀기지 않고 구워서 ‘팽이버섯 김말이’ 재료&레시피(1인분) 팽이버섯 1봉(100g), 당근 1/4개, 김 1장, 계란 1개, 전분 가루 약간 ※양념장: 진간장 1큰 술, 물 2작은 술, 다진 실파 1작은 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 참기름 약간, 스테비아 약간 1. 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 후 물에 씻어 물기를 꼭 짜서 제거한다. 2. 당근은 팽이버섯 길이로 길게 채를 썬다. 3. 김은 팽이버섯을 돌돌 말 크기로 자른다. 4. 김에 팽이버섯, 당근을 조금씩 덜어 넣고 돌돌 말아 끝을 물로 붙인다. 5. 4에 전분 가루를 약간 묻히고 계란 물에 입힌 후 프라이팬에 기름을 두르고 굽는다. 6. 완성된 김말이를 양념장에 콕 찍어 맛있게 먹는다. 뭐가 달라요? # 당면 대신 팽이버섯 팽이버섯은 수분과 식이섬유가 풍부해 포만감을 주며, 부드러운 식감이 특징입니다. 비타민B와 비타민C가 많아 면역력 강화에 효과적이고, 키토산이 지방 연소를 촉진합니다. # 당근 넣어 영양분 높여 당근은 열량이 낮고 섬유질이 풍부해 부담 없이 먹기 좋은 채소입니다. 베타카로틴이 풍부해 시력 보호와 당뇨병 환자의 안과 합병증 예방에 도움이 되며, 껍질에 더 많이 함유되어 껍질까지 함께 먹는 것이 좋습니다. # ‘바다 속 보물’ 김 해조류인 김은 혈당 상승을 막고 푸코잔틴 성분이 혈당 조절을 돕습니다. 항산화 성분인 폴리페놀, 비타민C, E가 풍부해 염증 반응을 줄여 합병증 위험을 낮추며, 저지방 고단백 식품으로 당뇨병 환자에게 좋습니다. (출처 : 밀당365) 팽이버섯 넣은 김말이 기대가 됩니다 쫄깃한 식감도 좋고 든든할것도 같아요. 김말이 먹고싶은데 안에 당면이 조금 부담스러울때요 요 레시피 참조해서 만들어봐야 겠습니다

메가망나뇽

아보카도 샌드위치

재료  아보카도  삶은 달걀 2개 호밀빵 아보카도오일 or 올리브오일 소금 후추 추가하면 좋을 재료 레드페퍼 우선 아보카도 고르는법 껍질이 검붉은 보라빛을 띠고 손으로 살짝 눌렀을때 부드러운탄력이 느껴지는게 잘 익은 아보카도 만드는법 1 아보카도 손질하기 잘 익은 아보카도 씨를 중심으로 세로방향으로 360도 빙 둘러가며 칼집을 넣어주세요 양손으로 아보카도를 잡고 살짝 비틀면 반으로 분리 씨는 칼뒤로 툭쳐서 고정한후 빼낸 다음 손가락을 과육과 껍질사이로 깊숙이 밀어 넣어 과육만 빼주세요 2 삶은 달걀과 아보카도 으깨기 3으깬 재료위에 올리브유1큰술, 소금, 후추로 간을 해주세요 4 빵위에 올려서 먹으면 완성 (레드페퍼있는분은 뿌려드세요)

송쩡

몸이 가벼워지는 식단 레시피

컬리에서도 다이어터를 위한 식재료들을 다양 하게 판매 하네요! [브로드카세] 저당 호밀통밀 깜빠뉴  부드러운 식감과 낮은 당 함량의 건강빵이에요. 고소한 반숙란, 그릭요거트랑 곁들여 드셔보세요

로블ㅎ

이마트 저당 바닐라 크림 콜드브루 종종 마셔용☕️

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 이마트 5K프라이스 - 제품명 :  저당 바닐라 크림 콜드브루 500ml   - 구매처 : 이마트 - 가격 : 2,980 💚 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 평소 달달한 바닐라 커피를 좋아하는데 당 섭취가 신경 쓰여서 저당 제품으로 골라봤어요. 일반 바닐라 라떼류보다 부담을 조금 덜고 달달한 커피를 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었어요 😊 당류 : 11g 🍽️ 섭취 후 체감 혈당 반응 : 직접 혈당측정기로 측정한 건 아니지만, 마시고 나서 일반적으로 많이 달달한 커피를 마셨을 때처럼  확 졸리거나 단맛이 오래 남는 느낌은 크지 않았어요. 다만 저당이라고 해도 혈당 반응은 개인마다 다를 수 있어서 혈당 관리 중이라면 한 번에 많이 마시기보다는 양을 조절해서 마시는 게 좋을 것 같아요. 맛 평가 : ★★★★☆ (4/5) 바닐라향과 크림의 부드러운 맛이 잘 느껴지고 콜드브루 특유의 커피 맛도 있어서 생각보다 괜찮았어요. 너무 진하게 달지 않아서 좋았고, 얼음 넣어서 시원하게 마시면 더 맛있는 스타일! 달달한 커피가 당기지만 당 섭취가 부담스러울 때 한 번씩 마시기 좋은 제품 같아요 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : 에리스리톨 10g - 포만감 지속 시간 : 거의없음 - 단맛 강도 : 강 - 추천 조합 : 단 커피가 떙길때 추천합니다! - 재구매 의향 : Y 

러블리베이지

찰진 국수 소면

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 풍국면 - 제품명 :찰진 국수 소면 - 구매처 : 동네마트 - 가격 :3000 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 당류5g - 당류 : 5g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 :식후 졸림없음  - 맛 평가 : 별4개 ✍️ 한줄 총평 : 부드러운 일반국수 소면이나 배가 빨리 고파요 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : 없음 - 포만감 지속 시간 :1시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 야채 - 재구매 의향 : Y

송쩡

연어 아보카도 오이 샐러드, 연어 좋아하신다면 강추!

탄수화물이 많은 식사가 부담스러운 날에는 연어와 채소를 활용해서 한 끼를 만들어 먹는 것도 괜찮습니다. 훈제연어 100g과 아보카도 반 개, 오이 반 개를 준비하고 오이는 얇게 썰어주세요.  아보카도는 너무 으깨지지 않도록 한입 크기로 잘라줍니다. 그릇에 오이와 아보카도를 먼저 담고 훈제연어를 먹기 좋은 크기로 잘라 올려주세요. 소스는 올리브오일 1스푼에 레몬즙 1스푼, 후추를 넣어 간단하게 만들면 됩니다.  훈제연어 자체에 간이 되어 있으니 소금은 따로 넣지 않아도 충분해요. 마지막으로 깨를 조금 뿌리면 완성입니다. 아삭한 오이와 부드러운 아보카도에 연어의 담백한 맛이 어우러져서 별다른 양념 없이도 꽤 만족스러워요. 가볍게 먹고 싶지만 금방 배고픈 메뉴는 싫을 때 활용하기 좋은 조합입니다.

이하린80

연두부 새우 오이무침 여름에 먹기 좋아요

가볍게 먹고 싶은 날이나 저녁 식사로 부담 없는 메뉴를 찾을 때 만들어 먹기 좋은 레시피입니다. 연두부 1팩과 새우 한 줌, 오이 반 개만 있으면 간단하게 준비할 수 있어요. 먼저 오이는 얇게 썰어 준비하고 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 연두부는 물기를 빼고 그릇에 담아주세요. 소스는 간장 1스푼, 식초 1스푼, 참기름 조금, 깨를 넣어 간단하게 만들어줍니다. 준비한 연두부 위에 오이와 새우를 올리고 만든 소스를 뿌려주면 완성입니다. 부드러운 연두부와 아삭한 오이 식감이 잘 어울리고 새우가 들어가 단백질도 함께 챙길 수 있어요. 자극적인 양념 없이 깔끔하게 먹을 수 있어서 늦은 저녁이나 가벼운 식단 관리할 때 활용하기 좋은 메뉴입니다.

이하린80

다이어트 하면서 자주 먹었던 채소인 베이비브로콜리 예요

제가 다이어트 하면서 자주 먹었던 채소 소개해드릴께요. 베이비브로콜리 라는 채서 인데 아스파라거스 처럼 생겼지만  브로콜리와 카이란을 교배한 채소 예요 .줄기가 길고 부드러운 채소 예요 효능으로는 비타민 C·K, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부해서 다이어트 할때 자주 먹었어요  저는  마늘과 올리브유,굴소스를 넣어서 볶거나 아니면 데침으로 해서 먹기도 했어요. 때로는 수란을 올려서 먹으면 브런치 가게 부럽지 않은 맛도 느낄수 있어서 좋았어요.  야채를 활용 해서 다양한  조리법으로 요리해서 다이어트 음식으로 야채도 맛있게 먹을수 있네요 

로블ㅎ

연어 다이어트 레시피 좋아요

연어 다이어트는 고단백 오메가3가 풍부하고  섭취시에 포만감이 높은 방법입니다 신선하고 부드러운 식감으로 그냥 먹어도 맛있습니다 다이어트 레시피로 에어 프라이어에서 바삭하게 튀깁니다 소스는 열량 적은걸로 선택하세요

k2023

리얼마이즈 알룰로스 땅콩버터, 혈당스파이크 제로!

📌 제품 기본 정보 브랜드명 : 리얼마이즈 (RealMize) 제품명 : 알룰로스 땅콩버터 구매처 : 쿠팡 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 이 제품을 고른 가장 큰 이유는 당류가 0g이라는 점과 함께, 혈당 스파이크를 일으키지 않는 알룰로스가 함유되어 있기 때문이에요. 평소 당 섭취를 조절하는 데 관심이 많아서, 건강한 간식 옵션으로 충분히 매력적이더라고요. 실제로 당류는 0g이라고 명확히 표기되어 있었습니다. - 당류 : 0g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 식후 혈당이 크게 오르지 않는 기분이었어요. 개인적으로는 식후 졸림 현상도 없어서 오히려 깔끔한 느낌이 들더라고요. 혈당 변화가 적어서인지 속이 편안했고, 혈당 조절이 필요한 저 같은 사람에게는 꽤 좋은 선택지라고 생각합니다. - 맛 평가 : ★★★★☆ (5점 만점에 4점) 정도예요. 고소한 땅콩 맛이 진하게 느껴지면서도 너무 달지 않아 부담 없이 먹기 좋아요. 다만, 개인적으로 더 부드러운 질감을 선호하는 편이라 거친 식감이 약간 아쉬웠습니다. ✍️ 한줄 총평 : 혈당 걱정 없이 고소한 맛을 즐길 수 있는 건강한 땅콩버터, 혈당 스파이크가 걱정되시는 분께 추천드려요

깨개갱

단 거 당길 때 과자 대신 짜먹는 매일 바이오 그릭요거트

📌 제품 기본 정보 브랜드명 : 매일유업 (매일바이오) 제품명 : 바이오 그릭요거트 to go 허니 120g 구매처 : CU 가격 : 약 2,500원 정도였던 것 같음. 💚 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 무가당 혈당템은 아니에요. 단 게 당길 때 과자·디저트 대신 먹으려고 골랐어요. 단백질 6g + 꾸덕한 그릭 베이스라, 그냥 단 간식보다는 덜 출렁일 것 같아서요. 당류 : 12g (1팩 120g 기준 / 탄수 17g) 🍽️ 섭취 후 체감 혈당 반응 : 측정은 못 했지만 단 과자 먹을 때처럼 금세 출출해지는 느낌은 덜했어요. 다만 '허니'라 단맛은 확실히 있으니, 혈당 관리 중이라면 한 번에 한 팩까지, 공복보단 식후로 드시는 걸 추천해요. 맛 평가 : ★★★★☆ ✍️ 한줄 총평 : 그릭이라기보단 부드러운 요거트에 가깝고 달달~ 숟가락 없이 짜먹어서 바쁠 때 '단 거 대체 간식'으로 딱.  단, 무가당은 아니니 양 조절은 필수! 📎 감미료 종류 : 아카시아꿀, 알루로스 포만감 지속 시간 : 견과류랑 같이 먹으면 2~3시간 단맛 강도 : 중~강 추천 조합 : 견과류 한 줌 (당 흡수 완만하게) OR 살짝 얼려서  재구매 의향 : Y

파인