연어 아보카도 오이 샐러드, 연어 좋아하신다면 강추!

탄수화물이 많은 식사가 부담스러운 날에는 연어와 채소를 활용해서 한 끼를 만들어 먹는 것도 괜찮습니다.

훈제연어 100g과 아보카도 반 개, 오이 반 개를 준비하고 오이는 얇게 썰어주세요. 

아보카도는 너무 으깨지지 않도록 한입 크기로 잘라줍니다.

그릇에 오이와 아보카도를 먼저 담고 훈제연어를 먹기 좋은 크기로 잘라 올려주세요.

소스는 올리브오일 1스푼에 레몬즙 1스푼, 후추를 넣어 간단하게 만들면 됩니다. 

훈제연어 자체에 간이 되어 있으니 소금은 따로 넣지 않아도 충분해요.

마지막으로 깨를 조금 뿌리면 완성입니다.

아삭한 오이와 부드러운 아보카도에 연어의 담백한 맛이 어우러져서 별다른 양념 없이도 꽤 만족스러워요.

가볍게 먹고 싶지만 금방 배고픈 메뉴는 싫을 때 활용하기 좋은 조합입니다.