'부침가루' 관련 커뮤니티 게시글 모음

반찬없을때 두부전

두부한모, 야채, 계란, 부침가루, 참치액젓, 소금, 후추 필요해요 두부 물기짜서 후루룩 부쳐서 먹음  맛있어요 응용으로 다진고기 넣음 동그랑땡 됩니다 ㅎㅎ  종종 해먹어요

수수깡7

[저칼로리 식단] 가지가지 "갓GOD"가지

재료 : 가지, 간장, 물, 고춧가루,           파, 다진마늘, 올리고당, 깨 가지는 100g당 16kcal로 저칼로리 식재료에요. 가지로 만들 수 있는 음식은 많은데요. 가지찜, 가지나물, 가지전, 가지튀김 등 다양하게 활용할 수 있죠. 가지는 호불호가 있는 식재료이기도 해요. 그래서 저칼로리 식재료로 조금이라도 더 맛있게 먹을 수 있도록 가지구이를 해보려고 합니다. 깨끗이 씻은 가지를 반으로 길게 잘라 3등분을 한 뒤 대각선으로 칼집을 내주세요. 깊이는 2/3 정도 해주면 됩니다. 도마에 올려놓은 가지 안쪽 표면에 맛소금을 뿌려 밑간을 한 뒤 부침가루를 솔솔 뿌려줍니다. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에 가지 안쪽 면부터 튀기듯이 구워주세요. 초반에는 가지가 부풀어 오르면서 기름을 많이 흡수할 것 같으나 어느 정도 구워지면 가지에서 기름이 다시 빠져나오고 가지 안에는 수분만 가득 차게 됩니다. 가지가 노릇노릇할 정도로 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요. 가지가 익을 동안 양념장을 만듭니다. 간장 3큰술, 물 2큰술, 고춧가루 1큰술, 파 2큰술, 다진마늘 조금, 올리고당 살짝, 깨를 넣고 저어줍니다. 노릇하게 구워진 가지의 칼금 사이로 양념장을 뿌려줍니다. 저염으로 먹으려면 소금 밑간을 한 상태라 양념장 없이 먹어도 괜찮아요. 밥 한 숟갈에 초밥처럼 가지구이를 감싸고 한입 먹으면 양념장의 감칠맛과 가지의 풍미가 올라와  고급스러운 맛이 입안에 퍼집니다. 가지 덮밥으로 먹어도 좋아요. 가지는 수분이 많고 부드러운 식감으로 가지의 보라색이 선명할수록 안토시아닌 색소가 더 많이 들어있다고 해요. 안토시아닌은 강력한 항산화제로 각종 질병예방에 도움을 주고 콜레스테롤 수치 저하, 노화 예방, 혈관 건강, 시력 보호 등 다양한 효능이 있어 가지는 껍질째 먹는 것을 추천합니다. 가지에는 비타민, 무기질 등 다양한 영양소가 함유되고 식이섬유로 인해 다이어트에도 좋습니다. 정말 가지가지 "갓GOD"가지 하죠^^

skyjhj0407

두부 저칼로리 식단

두부와 참치로 만든 전이에요 두부와 참치를 짠 후 고추,대파,계란,부침가루,맛소금을 반죽합니다. 약불에 올리브오일을 둘러 예열합니다. 반죽을 납작하고 동그랗게 만들어 부쳐주면 끝이에요. 기호에 맞게 추가나 빼면 맛있을거 같아요.

앤디킬

다이어트 야식으로는부침개가최고.

야식으로 먹기엔 부침개가 최고입니다.레시피라는게.특별하지않고.야채..호박.양파.부추.잘게 채썰고 부침가루에 넣어 잘버무려서 기름살짝 두른 후라이팬에 잘부쳐내면 되겠지요,간장은찍어먹게 간장고추가루설탕참기름섞고 캐소금 뿌린 간장소스에 찍어먹음 너무맛있습니다.다이어트 야식엔 안어울리나요?저는 젤루좋아하는 야식입니다.

YSNOW

다이어트 중 야식으론 호박전과 두부전이 맛있어요.

다이어트 중 야식으론 호박전과 두부전을 드세요. 칼로리도 낮고 포만감있고 영양가도 많아요. 호박전과 두부를 적당한 크기로 자릅니다. 비닐봉지에 부침가루를 넣고 호박과 두부를 넣고 흔들어 줍니다. 골고루 부침가루를 입힌 호박과 두부를 꺼냅니다.  계란을 입혀서 기름 두른 후라이팬에 튀겨냅니다. 맛있게 드시면 되네요.

k2023

초간단 점심메뉴 배추전

초간단 점심메뉴 배추전 레시피 공유해요. 크지 않은 배추를 구입합니다. 배추를 씻어 물기를 빼 주세요. 앙푼에 부침가루, 소금 약간, 찬물을 넣어 잘 섴어줍니다. 후라이팬에 기름을 두르고 배추 한잎씩 반죽한 부침가루를 묻혀 부쳐줍니다. 앞뒤 한번씩만 익혀주면 요리 끝!

행복한집2

매운맛으로 더위 이겨내기 레시피, 고추전

매운거 먹고 더위 스트레스 쫙 날리면서 몸보신 하고 싶어서 고추전해먹었습니다. 고추 총총 잘라줍니다. 오징어도 잘 손질해서 잘라주세요. 간을 잘 맞추고, 부침가루, 냉수와 함께 섞어줍니다. 조금 질퍽한 느낌으로 반죽해주고 팬에 잘 구워주세요. 매운맛으로 더위 이겨내봐요!

호롱이

[저렴간식] 귀염뽀짝 꼬마핫바

재료 : 사각어묵, 대파, 맛살, 청양고추              부침가루, 계란, 식용유, 꼬치 4 요즘 휴가철이라 여행 갈 때 휴게소에 가면 핫바 많이 먹잖아요. 어묵을 더 건강하게 먹기 위해 채소와 함께 만들어 봤어요. 사각어묵에 맛살을 넣어 말아주고 4등분 할 수 있도록 꼬치 4개를 동일한 간격으로 꽂아요. 저는 맛살로 했는데 햄도 괜찮아요. 다음은 사각어묵으로 청양고추를 말아서  4개의 꼬치에 꽂아주구요. 그리고 대파도 동일하게 해주고 마지막은 맛살로 마무리합니다. 꽂는 순서는 상관없어요^^   4개 꼬치로 꽂은 핫바를  동일한 간격의 4등분으로 자른 후 부침가루를 묻히고 계란 옷을 입혀요. 팬에 식용유를 두르고 돌려가며 익히면 4개의 꼬마핫바 완성!!   뜨거울 때 먹으면 채소의 풍미가 깊게 전해져요. 어묵은 혈액 순환을 원활하게 해주고 유해 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 해요. 근육 성장 및 단백질의 좋은 공급원이라 포만감을 촉진하고 과식의 가능성을 낮춰주기 때문에 식단으로 좋아요.   꼬마핫바를 여러 개 만들어 두고 반찬 또는 간식용으로 먹거나 국물 요리에 한두 개씩 넣어서 활용하면 좋습니다.

skyjhj0407

지갑을 지켜라! - 깻잎 스팸전

재료: 깻잎, 스팸, 부침가루or 밀가루, 청양고추,  달걀물 깻잎과 청양고추는 우리 집 텃밭에서 공수해왔다. 스팸은 이번년도 설날에 선물로 받았던건데 몇 개 남아있어서 깻잎 스팸전을 만들게 되었다. 깻잎, 스팸 앞 뒷면에 부침가루를 골고루 발라준다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 깻잎의 앞 뒷면을 노릇노릇하게 지져준다. 맛이 고소하고 청양고추를 넣어서 살짝 매콤했는데 느끼한 맛을 잡아주었다. 먹으면 후회 안할정도로  맛있었다. 짭조름한 스팸이 깻잎과 달걀물을 만나면서 조금 중화되었던 것 같다. 밥 반찬으로도 좋고 간식으로도 좋은 요리를 추천해주고 싶다!^^

킹로또

아침을 열어주는 두부부침과 생과일 주스

아침에는 압력솥에 찐 감자, 고구마, 계란  또는 떡, 과일 조합으로 먹는 경우가 많아요.  이와 함께 두부 부침도 하면 든든한 한 끼 식사를 한 것처럼 포만감이 오래 가요.  두부는 물기를 제거하고 소금으로 밑간을 한 다음 부침가루를 묻힌 후 계란 옷을 입혀요.  팬에 식용유를 두르고 계란을 충분히 하여 두부를 에워싸듯이 부쳐주면 부드러운 식감과 함께 속을 따듯하게 합니다. 조리 후 식은 두부는 양상추 또는 각종 야채와 곁들이면 샐러드처럼 먹을 수 있어요! 함께 먹는 음료는 탄산수+감귤주스+얼음에 오렌지 또는 귤을 넣어 마시면 시원한 하루를 보내는 원동력이 됩니다.

조인순

많이먹어도 살안찌는 비지전

아침이라도 전을 먹을 수 있어요!! 왜냐하면 이 비지전은 콩비지로 만들었기 때문이죠 ㅎㅎㅎ 약간의 부침가루가 들어가기는 하지만 주된 재료가 비지 그리고 다짐육 김치 이렇게에요 ㅎㅎ 만들어놓은 거 냉동 해놨다가 아침에 에어프라이어로 돌려먹으려고요! 다이어트는 포기할수없지만 맛도 포기할순 없어요 ㅎㅎㅎ 든든한 아침 한끼로 비지전 추천함니다~

짜로짜로

요즘 가지튀김에빠졌어요

요즘 가지를 숭덩숭덩 썰어서 소금,설탕좀 뿌려 잰다음 부침가루 뿌려서 튀겨먹으니 너무맛있더라구요^^

Jess19

다이어트 음식 감자전 레시피

1.햇감자를 사서 맛있게 하기위해 강판에 간다 2. 부침가루와 감자재료를 섞어서 슬슬 휘저어준다 3.이제 재료준비를 다 했으니 중불에 후라이팬에서 노릇노릇하게 구워준다. 4.적절하게 익은 감자전을 맛있게 먹는다. 감자전 정말 맛있습니다. 다들 먹어보세요

리피니트

단백한 감자전

1.제철 맞이한 감자를 채 썬다 2. 부침가루와 썩어서 부친다 3.계란 위에 부어서 같이 부친다 넘 맛 있네요^^

전재준

김치전.

@재료준비 1. 신김치  2. 부침가루 + 튀김가루 ( 1:1로 맞춰줍니다. ) 3. 계란 2개 4. 설탕, 소금 약간. 뭐 거창한 레시피는 아니라서 몇그람 몇그람 그런건 전 잘 모릅니다.  그냥 손대량으로... ^^  기호에따라 해물이나 파 양파 같은것들도 곁들여서 김치전에 넣어서 만드시는 분도 많지만 저는 그냥 딱 김치만 넣고 만들어 먹습니다. 그래도 맛나요.   비올때 심심할때 주말에 쉬다가 딱히 할게 없을때 한번씩 김치전을 해먹는데 넘넘 맛나용 ~~ ㅋㅋ  다들 아시죠?   맛있으면 0칼로리.   사실 다이어트식은 아니지만 맛나게 먹으면 0칼로리입니다.  ^^

차달남

호박전, 감자전으로 저녁 끝

호박 채 썰고, 감자 채 썰고 부침가루 진짜 조금씩만 넣어서 기름 없이 굽굽~~ 남편이랑 나눠먹었습니다. 오늘 저녁 끝! ㅎㅎㅎ 나름 소식한거쥬?

강미뇽

단호박 소고기 함박스테이크

탄단지 완벽한 소고기함박스테이크! 밀가루나 부침가루가 들어가지 않아 더욱 좋아요💖 달콤짭쪼름 맛있어요😆💖 이 레시피는 함박스테이크 2개 분량입니다! (1) 다진 소고기 200g (2) 단호박 60g (3) 분말형 알룰로스 20g (4) 소금 1t (5) 발사믹+올리브오일 드레싱 (저는 피그인더가든 샐러드의 그레이프 드레싱을 1/3 썼어요) (6) 청양고추 1개 (7) 양파 20g (8) 마늘 1쪽 (9) 후추 1t (취향껏) (1) 양파는 팬에 들들 볶아 식히고 (2) 다진소고기, 다진마늘, 알룰로스, 후추, 소금, 양파를 모두 넣고 치대듯이 반죽해줍니다. (3) 다진청양고추 (저는 씨 씹히는게 싫어서 제거했어요)와 발사믹 소스를 넣고 다시 한번 치대줍니다. (4) 두 덩이로 나눠줍니다. (5) 단호박을 쪄서 겉은 깎아내고 노란 속만 버무려 (4)번에 각각 소를 채워줍니다! (6) 올리브유를 충분히 두르고 약한불로 10분~15분 여러 면을 굴려가며 구워줍니다. (7) 야채를 익혀 가니쉬까지 준비하면 끝!

체지방률50

밀가루 없는 전!!

다이어트의 적은 밀가루 아닐까요??  다이어트중이어도 전을 먹고싶은데 하다가 방법을 찾았습니다!  밀가루대신 타피오카전분을 사용하면 됩니다! 저는 돈나물전과 김치전을 해먹엇는데요~~ 준비물은 : 재철 나물(김치), 타피오카전분, 계란1-2개, 청양고추, 물, 양파  밀가루 대신, 부침가루 대신 타피오카 전분 사용하시면 되구요! 응집력을 위해 계란 1-2개 추가하시면 됩니다~~^^ 맛잇게 해드세여~~달래장해서 찍어드시면 꿀맛❤️

도낑이