찐ㄴㄴ니
우와 스팸과 깻잎의 조합이라니 처음 보는 조합이네요!! 맛있을 것 같아요 😊
재료: 깻잎, 스팸, 부침가루or 밀가루, 청양고추,
달걀물
깻잎과 청양고추는 우리 집 텃밭에서 공수해왔다.
스팸은 이번년도 설날에 선물로 받았던건데 몇 개
남아있어서 깻잎 스팸전을 만들게 되었다.
깻잎, 스팸 앞 뒷면에 부침가루를 골고루 발라준다.
프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 깻잎의 앞 뒷면을
노릇노릇하게 지져준다.
맛이 고소하고 청양고추를 넣어서 살짝 매콤했는데 느끼한 맛을 잡아주었다. 먹으면 후회 안할정도로
맛있었다. 짭조름한 스팸이 깻잎과 달걀물을 만나면서 조금 중화되었던 것 같다. 밥 반찬으로도 좋고 간식으로도 좋은 요리를 추천해주고 싶다!^^