'생 돼지갈비' 관련 커뮤니티 게시글 모음

마운자로 사용 시 복통이 생길 수 있어요

이 약은 위의 움직임을 천천히 만들어 식욕을 줄이는 역할을 합니다. 이 과정에서 속이 더부룩하거나, 꼬이는 듯한 복통이 나타날 수 있습니다.

로블ㅎ

마운자로 사용 후 멍 발생시 고려사항

마운자로 사용 중 생기는 멍은 대부분 정상이며 위험하지 않습니다. 다만 멍이 점점 커지거나 통증·열이 동반되면 꼭 진료 보세요.

로블ㅎ

대부분의 산부인과 감염으로 항생제를 복용 중이어도 마운자로는 병용 가능해요

📌 정리하면 상황 마운자로 가벼운 질염·방광염 ✅ 계속 사용 가능 항생제 복용 중이나 증상 안정 ✅ 가능 고열·전신 감염 ⚠️ 일시 중단 권장 구토·설사 심함 ⚠️ 그 주는 건너뛰거나 사용기간 늘려사용

로블ㅎ

난임/생리불순 환에서 마운자로의 역할

마운자로는 난임 치료제로 승인된 약은 아니지만, 다낭성난소증후군(PCOS)에서 흔한 인슐린저항성과 비만을 개선함으로써 안드로겐 과다 및 배란장애를 완화하고 월경주기 회복을 통해 임신 가능성을 높일 잠재력이 있다. 실제로 GLP-1 수용체 작용제는 PCOS 여성에서 월경 빈도와 자연임신율을 개선했다는 메타분석 결과가 있으며, 무작위시험 장기추적 연구에서도 엑세나타이드 치료군에서 자연임신이 더 많았고 이는 체중 감소 및 HOMA-IR 개선과 관련되었다. 다만 티르제파타이드 자체의 생식결과(배란/임신) 개선을 직접 입증한 대규모 임상근거는 아직 제한적이며 관련 임상시험이 진행 중이다. 임신 중 사용은 권장되지 않고, 경구 피임약의 효과를 감소시킬 수 있어 시작/증량 후 4주간 추가 피임이 필요하다.”

로블ㅎ

마운자로 사용 중 항생제 병용, 괜찮을까요?

일반 감기 항생제 ❌ 문제 없음 피부과 항생제 ❌ 문제 없음 위장관 부작용 ⚠️ 증상 겹칠 수 있음 심한 탈수 발생 시 ⚠️ 일시 중단 고려

로블ㅎ

“기름에 안 튀겼으니 괜찮다”는 안일한 생각… ‘혈당에 최악’인 간식, 뭐야?

<헬스조선>뻥튀기는 기름에 튀기지 않고 부피가 커 가벼운 간식으로 생각하기 쉽지만, 계속 집어 먹다 보면 생각보다 많은 탄수화물을 섭취할 수 있다.  ◇탄수화물 함량 많아 뻥튀기는 쌀이나 옥수수 등 곡물에 높은 열과 압력을 가해 부피를 크게 팽창시킨 식품이다. 기름에 튀기지 않아 일반 과자보다 지방 함량은 낮은 편이지만, 곡물이 주재료인 만큼 탄수화물 함량은 높다. 실제 2019년 국제학술지 ‘영국영양학저널(British Journal of Nutrition)’에 발표된 연구에 따르면, 쌀 뻥튀기 100g에는 탄수화물이 89g 들어 있었다. 같은 무게의 흰쌀밥은 34.9g이었다. 같은 무게를 먹는다면 쌀 뻥튀기를 통해 섭취하는 탄수화물의 양이 더 많은 셈이다. 뻥튀기는 부피에 비해 무게가 가벼워 실제로 얼마나 먹었는지 가늠하기 어렵다. 특히 한 조각씩 계속 집어 먹다 보면 섭취량이 늘어날 수 있다. 따라서 한 번에 먹을 양을 미리 덜어 놓고 먹는 것이 좋다. ◇혈당 빠르게 올릴 우려 뻥튀기는 혈당을 빠르게 올릴 수 있어 주의가 필요하다. 곡물 속 전분은 높은 열과 압력을 받는 팽화(부풀어 부피가 커지는 현상) 과정에서 구조가 변한다. 이러한 가공 방식은 전분의 소화 정도와 혈당 반응에 영향을 줄 수 있다. 앞서 소개한 연구에 따르면 쌀 뻥튀기의 혈당지수(GI)는 72.4로 ‘높음’에 해당했다. GI는 음식을 먹은 뒤 혈당이 얼마나 빠르게 상승하는지를 나타내는 지표로, 70 이상이면 높은 수준으로 분류한다. 연구진 역시 쌀 뻥튀기를 고GI 식품으로 분류했다. 따라서 당뇨병이 있거나 혈당을 관리해야 하는 사람은 섭취에 특히 신경 쓰는 것이 좋다. 설탕이나 조청 등을 첨가한 뻥튀기는 당류 섭취량까지 늘어날 수 있다. 제품을 구매할 때는 영양성분표에서 당류 함량을 확인하고, 달게 코팅된 제품은 과도하게 먹지 않는 것이 좋다. 뻥튀기 배도 안차서 몇개씩 뿌셔먹는거 같은데요 역시나 혈당건강엔 좋지않은 식품이네요 한두개 먹고 봉지를 여며야될꺼 같아요 아이들한테도 쌀로 만든 과자라 그냥줬던거 같아서 반성합니다..

메가망나뇽

당뇨병이 없는 분이 체중 감량 목적으로 마운자로를 사용하는 경우에도 저혈당이 발생할 가능성은 매우 낮아요

마운자로는 혈당이 높을 때 인슐린 분비를 증가시키는 방식으로 작용하기 때문에, 단독 사용 시 혈당을 지나치게 떨어뜨리는 경우는 흔하지 않습니다. ​ 다만 식사를 지나치게 줄이거나 장시간 공복 상태가 지속되는 경우에는 어지러움, 식은땀, 손떨림 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이런 증상이 반복된다면 의료진과 상담하는 것이 좋습니다.

로블ㅎ

위고비·마운자로 사용해도 생활습관 관리가 중요해요

위고비와 마운자로가 강력한 비만치료제로 주목받고 있지만 약만 사용하면 식사와 운동을 신경 쓰지 않아도 된다는 의미는 아니에요. 식사량이 줄어든 만큼 단백질과 채소 등 필요한 영양을 챙기고, 근력운동과 일상적인 신체활동을 유지하는 것이 중요해요. 수면과 스트레스 관리 역시 식욕과 생활습관을 유지하는 데 영향을 줄 수 있어요. 특히 감량한 체중을 장기간 유지하려면 약물치료와 생활습관을 함께 관리하는 접근이 중요해요. 👉 위고비·마운자로는 생활습관을 대신하는 약이라기보다 건강한 체중 관리를 도와주는 치료의 한 부분으로 보는 것이 좋아요

팔망미인

위고비·마운자로 사용 후 공복감이 다시 생기는 시점도 달라요

위고비·마운자로 사용 후 공복감이 다시 생기는 시점도 달라요 위고비와 마운자로는 일주일에 한 번 사용하는 비만치료제지만, 일주일 내내 식욕이 똑같이 느껴지는 것은 아니에요. 주사를 맞은 뒤 며칠 동안은 포만감이 강하고 음식 생각이 적다가 다음 주사 날짜가 가까워지면서 배고픔이 조금 더 느껴진다고 경험하는 사람도 있어요. 약의 효과가 갑자기 사라진다기보다 약물 농도가 시간에 따라 변하고, 개인의 식사량이나 활동량, 수면 등도 공복감에 영향을 줄 수 있어요. 따라서 주사 후반에 배가 조금 더 고프다고 해서 약이 듣지 않는다고 생각해 임의로 용량을 늘리거나 주사 간격을 줄여서는 안 돼요. 배고픔이 심해지는 날에는 식사를 지나치게 참기보다 단백질과 채소, 통곡물 등 포만감을 유지하기 좋은 음식을 적당히 챙기는 것이 좋아요. 👉 위고비·마운자로 사용 중에도 배고픔은 요일마다 달라질 수 있으니 한두 날의 식욕보다 전체적인 변화를 살펴보세요.

팔망미인

생선구이에 소금 추가하지 않기

생선구이에 소금 추가하지 않기 생선을 구울 때 맛을 내려고 소금을 미리 뿌리거나 먹기 전에 추가로 뿌리는 경우가 있어요. 소금 대신 후추나 허브, 레몬즙 등을 활용하면 나트륨을 많이 추가하지 않고도 맛을 더할 수 있습니다. 이미 간이 되어 있는 생선이라면 추가 소금은 더욱 줄여보세요. 한줄 총평 : 생선구이는 소금보다 레몬과 향신료를 활용해 맛을 더해보세요.

팔망미인

흰살생선 (특히 광어)

고단백, 저지방, 저칼로리 세 가지를 동시에 충족하는 식품이에요. 체중 감량 중에 근육 손실을 막는 데 최적이라는 평가를 받는 이유가 여기에 있어요. 소화도 잘 돼서 위 부담도 적어요. ​ 성시경은 광어회를 소금에 찍어 먹는 방법을 추천했어요. 간장 소스나 초장보다 나트륨과 당이 낮고, 생선 본연의 맛을 살리면서 더 많이 먹을 수 있다는 이유에서예요.

로블ㅎ

아보카도 매일 먹으면 생기는변화

혈당 조절 ​ 아보카도는 당 함량이 낮고 폴리페놀과 식이섬유가 들어있어요. ​ 식이섬유가 당류의 흡수 속도를 늦춰서 식후 혈당이 완만하게 오르도록 해요. 혈당 스파이크가 나타나지 않으면 인슐린 저항성도 낮아져요. ​ 아보카도의 주요 당류인 D-만노헵툴로스가 혈당 조절에 도움이 되고 폴리페놀 항산화제가 식후 혈당 감소와 췌장 베타 세포 보호에 도움이 된다고 알려져 있어요. ​ 당뇨가 걱정되는 분들이 아침 식사에 아보카도를 추가하는 것만으로도 식후 혈당과 인슐린이 개선됐다는 연구 결과도 있어요. ​ 혈압 강하 ​ 아보카도 속 단일불포화지방산이 혈관벽에 쌓여 혈관을 딱딱하게 만드는 LDL 콜레스테롤을 분해해요. ​ 칼륨도 풍부한데 칼륨이 나트륨 농도를 낮추는 역할을 해요. 체내 나트륨이 과다하면 혈압이 높아지는데 칼륨이 나트륨을 밖으로 내보내면서 혈압을 안정시켜줘요. ​ 8주간 아보카도를 섭취한 그룹에서 이완기 혈압이 감소하고 혈관 유연성이 개선됐다는 연구 결과도 있어요. ​ 고혈압이 걱정되는 분들에게 매일 아보카도 반 개씩 챙기는 것을 추천해요. ​ 체지방 감량 ​ 다이어트 중인 분들에게 정말 좋은 과일이에요. ​

로블ㅎ

위고비·마운자로와 장내 미생물의 관계도 연구

위고비·마운자로와 장내 미생물의 관계도 연구 우리 장에는 수많은 미생물이 살고 있으며 식욕과 대사 건강, 비만과의 관계도 활발하게 연구되고 있어요. 최근에는 GLP-1 기반 치료를 받은 뒤 장내 미생물 구성이 어떻게 변하는지, 이런 변화가 체중감량이나 대사 개선과 어떤 관계가 있는지를 알아보는 연구도 진행되고 있어요. 하지만 아직 특정 유산균이나 식품을 먹으면 위고비·마운자로 효과가 더 좋아진다고 말할 단계는 아니에요. 👉 장내 미생물이 비만치료제의 개인별 효과 차이를 설명할 수 있을지 새로운 연구가 이어지고 있어요.

팔망미인

양념된 고기보다 생고기 선택하기

양념된 고기보다 생고기 선택하기 불고기나 양념육처럼 미리 양념된 고기는 제품이나 조리법에 따라 당류와 나트륨이 많을 수 있어요. 가능하면 양념하지 않은 고기를 선택해 직접 간을 조절하면 설탕이나 소금, 소스 사용량을 관리하기 쉬워집니다. 굽거나 삶은 뒤 채소를 곁들이면 한 끼의 균형도 맞추기 좋아요. 한줄 총평 : 고기는 양념되지 않은 제품을 골라 간을 직접 조절해보세요.

팔망미인

라라스윗 저당 생우유 모나카

127kcal 당류 4g 단백질 4g 모나카인데도 칼로리가 비교적 낮고 단백질도 4g이라 꽤 괜찮은 선택!

로블ㅎ

🍊 생귤탱귤 제로

생귤탱귤 제로 ⭐ S등급 0kcal 당류 0g 지방 0g 단백질 0g 나트륨 14mg 알룰로스 약 9g 빙그레의 생귤탱귤 제로도 0kcal·당류 0g으로 설계된 제품이에요. 수크랄로스·에리스리톨·알룰로스 등을 사용해 단맛을 냅니다. 👉 상큼하고 시원한 감귤맛을 좋아한다면 추천!

로블ㅎ

엄마의 혈당 관리, 아이의 평생 건강으로 이어진다 ...임신당뇨, 아이 당뇨 위험 최대 4.3배

[파이낸셜뉴스] 임신 중 인슐린 치료를 받은 산모라면 출산 후에도 아이의 체중과 혈당을 주기적으로 살펴야 한다. 이들 자녀의 당뇨병 발생 위험이 크게 높다는 연구 결과가 발표됐다. 질병관리청 국립보건연구원은 임신당뇨병을 겪은 산모의 자녀가 성장 과정에서 당뇨병이 발생할 위험이 더 높다는 연구 결과를 국제학술지 'BMC 메디슨(BMC Medicine)'에 게재했다고 7일 밝혔다. 임신당뇨병은 임신 전에는 당뇨병이 없다가 임신 중 처음 발견되는 고혈당 상태로, 전 세계 임신 10건 중 1건 이상에서 나타나는 합병증이다. 식사요법과 신체활동으로 혈당을 관리하고, 조절이 충분치 않으면 인슐린 등 약물 치료를 한다. 출산 후 대부분 혈당이 정상으로 회복되지만 산모는 이후 2형당뇨병 위험이 높아 지속적인 관리가 필요하다. 이번 연구는 아시아 인구를 대상으로 임신당뇨병이 자녀의 1형·2형당뇨병에 미치는 영향을 구분해 분석한 연구 가운데 최대 규모다. 연구팀은 국민건강보험공단 자료를 활용해 2009~2018년 태어난 산모·자녀 349만1680쌍을 2022년 말까지 최대 14년(중앙값 9.5년)간 추적했다. 연구팀은 산모를 △임신당뇨병이 없는 그룹 △인슐린 치료 없이 관리한 임신당뇨병 그룹 △인슐린 치료를 받은 임신당뇨병 그룹으로 나눠 자녀의 당뇨병 발생률을 비교했다. 분석 결과 인슐린 치료 없이 관리한 임신당뇨병 산모의 자녀는 임신당뇨병이 없던 산모의 자녀보다 2형당뇨병 발생 위험이 1.28배 높았다. 임신 중 인슐린 치료가 필요했던 산모의 자녀는 이 위험이 4.3배까지 치솟았다. 김원호 국립보건연구원 만성질환융복합연구부장은 "임신 중 혈당 관리는 산모 본인의 건강뿐 아니라 아이의 평생 건강과도 이어진다"며 "특히 고위험 임신당뇨병 산모의 자녀는 성장 과정에서 개별적이고 지속적인 관리가 필요하다"고 말했다.  임신 중기쯤되면 하는 임신 당뇨 검사가 기억이 나네요 거대아를 낳는다고 해서 검사했던거 같은데, 임신 당뇨가 아이에게도 영향을 미친다니 혈당관리를 잘 해야될꺼 같네요. 임당 산모들이 잘 관리해서 순산하시길 기원합니다.

메가망나뇽

음료도 식사의 일부로 생각해야 한다.

음료에 들어 있는 당이나 탄수화물도 하루의 총 섭취량에 포함된다.

열정남자

단백질 식품을 생선이나 콩 두부로 다양하게 먹기

단백질 식품을 생선이나 콩 두부로 다양하게 먹기 매 끼니 고기 위주로 먹기보다 생선이나 콩, 두부 등 다양한 단백질 식품을 번갈아 활용해보세요. 특히 햄이나 소시지 같은 가공육을 줄이고 양념이 많지 않은 생선과 콩류를 활용하면 나트륨과 포화지방을 조절하는 데 도움이 될 수 있어요. 한 가지 식품에 집중하기보다 다양한 식재료를 골고루 먹는 것이 중요합니다. 한줄 총평 : 고기만 고집하지 말고 생선과 콩, 두부를 골고루 활용해보세요.

팔망미인

생률 고구마죽 레시피

가을 제철 밤과 고구마로 만든 죽이네요 적당한 양은 간식으로도 좋을꺼 같아요 뭉근하게 끓여서 먹으면 든든하고 괜찮곘어요

메가망나뇽

혈압 관리 식단에서 생선이 자주 언급되는 이유

생선은 양질의 단백질 공급원이고 심혈관 건강을 고려한 식사에서도 활용도가 높은 식품입니다 특히 연어나 고등어처럼 지방이 있는 생선도 무조건 피해야 할 음식으로 볼 필요는 없습니다 문제는 생선 자체보다 튀김이나 짠 양념, 소스 등을 어떤 방식으로 곁들이느냐에 있습니다 구이나 찜처럼 조리 과정에서 나트륨을 조절할 수 있는 방법을 선택하면 혈압 관리 식단에 활용하기 좋습니다

기춘이530707

밤 오이 생채 레시피

밤 채썰어 넣어면 아삭하면서도 달큰한 맛이 나요 오이와의 조합 기대가 됩니다 매콤새콤하게 무쳐서 먹기 좋을꺼 같네요

메가망나뇽

양배추 레몬 생채 레시피

양배추 레몬 생채라니 이름만 들어도 상큼합니다 레몬즙이 들어가서 입맛도 돋구고 혈당건강에도 좋곘네요 양배추는 언제나 먹어도 고소하고 맛나니 잘어울릴꺼 같아요

메가망나뇽

혈압약은 매일 같은 생활습관과 연결하기

혈압약은 매일 같은 생활습관과 연결하기 혈압약은 처방받은 방법대로 꾸준히 복용하는 것이 중요하지만 바쁜 날에는 깜빡하기 쉬워요. 아침 양치나 식사처럼 매일 반복하는 생활습관과 약 복용을 연결해두면 약을 잊는 것을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요. 다만 복용 시간이나 방법은 약마다 다를 수 있으므로 임의로 변경하지 말고 처방받은 방법을 따르는 것이 중요합니다. 한줄 총평 : 매일 하는 행동과 약 복용을 연결해 꾸준한 혈압 관리 습관을 만들어보세요. 실천 가능한 알림 방법을 추가해줘중복되는 표현을 줄이고 더 간결하게 다듬어줘

팔망미인

미생이 닭죽

. 재료 준비 주재료: 닭 1마리(또는 닭가슴살/닭다리살), 찹쌀(혹은 불린 쌀) 1~2컵 육수용: 통마늘 10알, 대파 1대, 양파 1/2개, 생강 약간 (잡내 제거용) 부재료: 당근, 애호박, 표고버섯(잘게 다져서 준비) 양념: 소금, 후추, 참기름, 쪽파나 통깨(고명용) ​ 2. 조리 순서 닭 삶기: 냄비에 닭과 육수용 재료(마늘, 대파 등)를 넣고 물을 충분히 부어 푹 삶아줍니다. 살 발라내기: 닭이 충분히 익으면 건져내어 한 김 식힌 뒤, 뼈를 제거하고 살코기만 결대로 잘게 찢어줍니다. (육수는 체에 걸러 맑은 국물만 남겨주세요.) 끓이기: 맑은 닭 육수에 불려둔 찹쌀을 넣고 밥알이 퍼질 때까지 중불에서 저어가며 끓입니다. 야채 및 닭고기 추가: 쌀알이 거의 다 익으면 준비해 둔 다진 야채(당근, 애호박, 버섯)와 찢어놓은 닭고기를 넣고 함께 끓입니다. 마무리: 재료가 모두 익고 걸쭉해지면 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 맞춥니다. 마지막에 참기름을 살짝 두르고, 그릇에 담은 뒤 쪽파와 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

톳 무생채

주재료: 톳 250g, 무 300g, 대파 1뿌리 톳 손질용: 천일염 약간 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 3큰술, 식초 4큰술, 간마늘 1큰술, 참치액(또는 액젓) 1큰술, 들기름 1큰술, 통깨 1큰술 무 절임용: 천일염 1티스푼, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 ​ [조리 순서] 1.톳 손질하기: 톳에 천일염을 약간 뿌려 바락바락 주물러 씻은 뒤 흐르는 물에 헹굽니다. 끓는 물에 천일염을 넣고 톳을 살짝 데친 후, 바로 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2.무 절이기: 무를 채 썰어 볼에 담고 무 절임용 양념(천일염, 설탕, 식초)을 넣어 20분 정도 절여줍니다. 절여진 무에서 나온 물은 가볍게 따라내거나 살짝 짜서 물기를 제거합니다. 3.양념장 만들기: 분량의 양념장 재료(고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 간마늘, 참치액, 들기름)를 모두 섞어 준비합니다.

로블ㅎ

음주시 탈수도 생각 해야해요

음주는 소변량을 증가시키고, 마운자로와 위고 비 치료 중에는 구토나 설사 같은 위장관 증상 이 동반될 수도 있습니다. 이런 상황이 겹치면 체액이 부족해질 가능성이 커집니다. 마운자로 처방정보에서도 구토 설사 등으로 인 한 탈수와 체액 감소가 급성 신장손상으로 이어 질 수 있어 수분 부족을 피하도록 안내하고 있습 니다. 따라서 술을 마시는 상황이라면 물을 함 께 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.

로블ㅎ

장내 까미생물과 혈압도 관련이 있을까

장내 까미생물과 혈압도 관련이 있을까 우리 장에 사는 다양한 미생물이 소화뿐 아니라 대사와 면역에도 영향을 줄 수 있다는 연구가 이어지고 있어요. 최근에는 장내 미생물과 염분 대사, 염증 및 혈압 조절 사이의 관계도 활발하게 연구되고 있습니다. 장 건강과 혈압 사이의 관계는 아직 연구가 필요한 분야지만 새로운 혈압 관리 연구로 주목받고 있어요.

팔망미인

위고비·마운자로와 장내 미생물 연구

위고비·마운자로와 장내 미생물 연구 장에는 수많은 미생물이 살고 있으며 식사와 비만, 혈당 대사와도 관련이 있어요. 위고비나 마운자로를 사용하면 식사량과 음식 종류, 체중이 크게 달라지기 때문에 장내 미생물 환경도 변할 가능성이 있어요. 현재는 이런 변화가 단순히 체중감량의 결과인지, 치료 효과와 직접 연결되는지를 밝히려는 연구가 진행되고 있어요. 아직 특정 유산균이나 식품으로 GLP-1 치료 효과를 높일 수 있다고 단정할 단계는 아니에요. 👉 비만약 연구가 장내 미생물과 치료 반응의 관계까지 넓어지고 있어요.

팔망미인

당뇨 관리에서 하루 전체의 생활습관이 중요해요

당뇨 관리에서 하루 전체의 생활습관이 중요해요 최근 당뇨 관리에서는 운동을 몇 분 했는지만 보기보다 하루 동안 얼마나 움직이고 얼마나 오래 앉아 있는지 등 전체적인 생활패턴을 함께 살펴보는 것이 강조되고 있어요. 규칙적인 운동과 함께 오래 앉아 있는 시간을 줄이고 일상에서 자주 움직이는 습관을 만드는 것도 중요합니다. 특정 시간의 운동뿐 아니라 하루 전체의 활동습관을 관리해보세요.

팔망미인

크림소스 생각날 때 가볍게 만드는 닭안심 양송이 시금치 팬조림

부드러운 크림소스 음식이 당기지만 생크림을 듬뿍 넣은 메뉴는 부담스러울 때가 있습니다. 이럴 때 닭안심과 양송이, 시금치를 넣고 플레인 요거트로 소스를 만들면 크리미한 느낌은 살리면서 훨씬 가볍게 만들 수 있습니다. ㅤ 재료 ㅤ 닭안심 150g 양송이버섯 5개 시금치 한 줌 양파 1/4개 플레인 무가당 요거트 3큰술 우유 2큰술 다진 마늘 1/2작은술 올리브유 1작은술 소금 약간 후추 약간 파슬리 약간 ㅤ 만드는 법 ㅤ 1. 닭안심은 힘줄을 제거하고 한입 크기로 자른 뒤 후추를 뿌립니다. ㅤ 2. 양송이버섯은 도톰하게 썰고 양파는 채 썹니다. ㅤ 3. 팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 닭안심을 넣어 겉면을 노릇하게 익힙니다. ㅤ 4. 양파와 버섯을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다. ㅤ 5. 불을 약하게 줄이고 우유를 넣어 한 번 섞습니다. ㅤ 6. 불을 아주 약하게 하거나 잠시 끈 뒤 플레인 요거트를 넣어 부드럽게 섞습니다. ㅤ 7. 마지막에 시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로만 익힌 뒤 소금과 후추로 간을 맞춥니다. ㅤ 맛있게 먹는 팁 ㅤ 요거트는 센불에서 오래 끓이면 분리될 수 있으므로 마지막 단계에서 넣는 것이 가장 중요합니다. ㅤ 양송이는 얇게 써는 것보다 도톰하게 잘라야 닭안심과 함께 먹을 때 식감이 좋습니다. ㅤ 조금 더 고소하게 먹고 싶다면 파마산 치즈를 아주 소량만 뿌려도 잘 어울립니다. ㅤ 실패하기 쉬운 포인트 ㅤ 닭안심을 처음부터 끝까지 계속 익히면 쉽게 퍽퍽해집니다. 겉면이 익으면 잠시 덜어두었다가 소스가 완성될 때 다시 넣는 방법도 좋습니다. ㅤ 대체 재료 ㅤ 양송이 대신 느타리나 새송이를 사용할 수 있고 시금치 대신 케일이나 근대를 넣어도 됩니다. ㅤ 플레인 요거트는 반드시 무가당 제품을 사용하는 것이 좋습니다. ㅤ 남은 음식은 냉장 보관하고 다시 데울 때는 약불이나 짧은 전자레인지 가열을 이용해야 소스 분리가 적습니다. ㅤ 생크림 없이도 충분히 부드럽고 진한 맛이 나서 빵이나 면 없이 한 접시만 먹어도 만족감이 괜찮은 메뉴입니다.

지니5632044