'생명물 두부' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 생명물 두부에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

백합 맑은 순두부찌개

백합 맑은 순두부찌개 준비 재료 (2인분 기준) 주재료: 백합조개 10~12개, 순두부 1팩(350g) 부재료: 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개(선택), 마늘 1큰술(다진 마늘) 육수/간: 물 3~4컵(약 600~700ml), 국간장 1큰술, 소금 약간, 참기름 1작은술(또는 식용유), 후추 약간 👩‍🍳 만드는 방법 1. 백합 해감하기 백합은 요리하기 전 소금물(물 1L당 소금 2~3큰술 비율)에 담그고 검은 비닐봉지를 덮어 1~2시간 이상 어두운 곳에 두어 해감해주세요. 해감이 끝나면 조개 껍데기를 서로 문지르며 깨끗이 씻어 준비합니다. 2. 재료 손질하기 순두부: 먹기 좋은 두께로 큼직하게 썰어둡니다. 대파 & 고추: 어슷썰기로 썰어 준비합니다. (칼칼함을 원하시면 청양고추를 다져 넣어도 좋습니다.) 3. 조개 볶기 (비린내 잡기) 냄비에 참기름 1작은술(또는 식용유)을 두르고, 씻어 둔 백합조개와 다진 마늘 1큰술을 넣어 약 1~2분간 가볍게 볶아줍니다.

로블ㅎ

순두부 새우 계란탕

순두부 새우 계란탕 냄비에 올리브오일 살짝 둘러 파,양파 볶아준다 양파가 노릇 해지면 물 450ml, 참치액 1스푼 새우 5마리를 넣고 어느정도 익으면 순두부 반 모, 계란 2개를 풀어 끓여준다 참기름과 후추를 뿌려 먹는다

로블ㅎ

양배추 닭고기 두부롤

재료: 양배추 잎 5장, 다진 닭고기 100g, 두부 80g, 다진 당근, 간장. 조리: 양배추를 살짝 데쳐요. 닭고기와 으깬 두부·당근을 섞어 잎에 싸고 찜기에 넣어 속까지 익혀요. 시간: 25분. 포인트: 만두 같은 모양이지만 양배추 잎으로 감싼 새로운 찜 요리예요.

열정남자

매콤 두부 파프리카 컵

재료: 파프리카 1개, 두부 150g, 옥수수 2큰술, 고추장 1작은술, 치즈 20g. 조리: 두부를 으깨 옥수수와 고추장에 버무려요. 반으로 가른 파프리카에 채우고 치즈를 올려 190℃에서 15~20분 구워요. 시간: 25분. 포인트: 파프리카를 그릇처럼 사용하는 알록달록한 오븐 요리예요.

열정남자

오렌지 간장 두부 스테이크

재료: 두부 200g, 오렌지즙 3큰술, 간장 2작은술, 전분 1작은술, 브로콜리 100g. 조리: 두부를 굽고 오렌지즙·간장·전분·물 2큰술을 끓여 소스를 만들어요. 두부에 소스를 입히고 브로콜리를 곁들여요. 시간: 20분. 포인트: 오렌지의 상큼함이 간장의 감칠맛과 만나요.

열정남자

두부 시금치 달걀말이

재료: 달걀 2개, 두부 80g, 시금치 한 줌, 당근 2큰술. 조리: 두부를 으깨 달걀과 섞고 잘게 썬 채소를 넣어요. 약불에서 얇게 부쳐 여러 번 말아 익혀요. 시간: 15분. 포인트: 달걀말이 안에 두부를 넣어 촉촉함을 더해요.

열정남자

두부 오코노미야키

재료: 두부 150g, 양배추 100g, 달걀 1개, 통밀가루 2큰술, 요거트 1큰술. 조리: 두부를 으깨 양배추·달걀·밀가루와 섞어요. 팬에서 앞뒤로 익히고 요거트를 얇게 발라요. 시간: 20분. 포인트: 일본식 양배추전을 두부로 더욱 촉촉하게 만들어요.

열정남자

브로콜리 두부 에그푸딩

재료: 달걀 2개, 연두부 100g, 브로콜리 50g, 우유 50ml, 소금 약간. 조리: 달걀·두부·우유를 부드럽게 섞고 잘게 자른 브로콜리를 넣어요. 내열 용기에 담아 중탕으로 달걀이 완전히 굳을 때까지 익혀요. 시간: 20분. 포인트: 부드러운 푸딩 같은 식감의 따뜻한 단백질 요리.

열정남자

가지 두부 라자냐

재료: 가지 1개, 단단한 두부 180g, 토마토소스 150g, 모차렐라 30g. 조리: 가지를 길게 썰어 살짝 굽고 으깬 두부·토마토소스와 층층이 쌓아요. 치즈를 올려 190℃ 오븐에서 15~20분 구워요. 시간: 35분. 포인트: 파스타 면 대신 가지를 활용한 오븐 요리

열정남자

김치 두부 우동볶음

재료: 우동면 1인분, 두부 120g, 김치 70g, 양파, 간장 1작은술. 조리: 두부를 노릇하게 굽고 김치와 양파를 넣어 볶아요. 우동면과 물 2큰술을 넣어 풀어가며 익혀요. 시간: 15분. 포인트: 김치볶음의 감칠맛과 탱글한 우동의 조합.

열정남자

두부 참깨 크리미 누들

재료: 소면 90g, 연두부 100g, 참깨 1큰술, 간장 2작은술, 식초, 오이. 조리: 연두부·참깨·간장·식초·물 2큰술을 곱게 갈아요. 삶은 면과 오이에 소스를 부어요. 시간: 15분. 포인트: 참깨 드레싱에 두부를 더해 부드러운 면 요리를 만들어요.

열정남자

밥 없이 즐기는 포만감 최고, 저당 두부 유부초밥

다이어트 중 유부초밥이 생각날 때 밥 대신 두부를 활용해 보세요! 밥을 전혀 넣지 않아 탄수화물 부담은 싹 줄이고, 단백질과 식이섬유로 속을 든든하게 채울 수 있는 초간단 레시피입니다. [만드는 순서] 두부 한 모는 베개나 면포로 물기를 꽉 짜낸 뒤 달군 팬에 수분을 날려가며 포슬포슬하게 볶아줍니다. 볶은 두부에 잘게 다진 당근, 오이, 우엉 등 채소를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 동봉된 초밥 소스는 절반만 사용하거나 알룰로스 약간, 식초 한 스푼을 넣어 간을 맞춥니다. 조미 유부의 조림물을 꼭 짜낸 뒤 두부 소를 속 안에 단단하게 채워 넣으면 완성입니다.

오와둥둥

두부 스테이크 양파소스볼

재료: 단단한 두부 200g, 양파 1/2개, 밥 150g, 간장 1큰술, 식초 1작은술. 만드는 법: 두부를 두껍게 썰어 양면을 노릇하게 굽고 양파를 볶아요. 간장·식초·물로 만든 소스를 넣어 졸인 뒤 밥에 올려요. 포인트: 두부를 스테이크처럼 썰어 씹는 만족감을 살려요. 약 20분.

열정남자

명란 두부 달걀볼

재료: 두부 150g, 달걀 1개, 명란 20g, 밥 150g, 김가루, 참기름 약간. 만드는 법: 두부를 으깨 볶고 달걀을 넣어 익혀요. 밥 위에 담은 뒤 명란과 김가루를 올려요. 포인트: 명란의 짭짤한 감칠맛으로 별도 소스를 많이 넣지 않아도 돼요. 약 12분.

열정남자

토마토 순두부 에그볼

재료: 순두부 150g, 달걀 2개, 토마토 1개, 밥 150g, 대파. 만드는 법: 토마토를 으깨며 볶아 즙을 내고 순두부를 넣어요. 달걀을 더해 완전히 익힌 다음 밥에 담아요. 포인트: 토마토의 산뜻함을 살린 한식과 서양식의 중간 맛이에요. 약 15분.

열정남자

김치 두부 크럼블볼

재료: 두부 180g, 김치 70g, 밥 150g, 대파, 간장 1작은술. 만드는 법: 두부를 잘게 부숴 물기를 날리며 볶고, 김치와 대파를 넣어 함께 익힌 다음 간장으로 간해 밥에 올려요. 포인트: 다진 고기 같은 식감의 두부 크럼블로 만드는 김치 덮밥이에요. 약 15분.

열정남자

순두부 계란 덮밥

재료: 순두부 150g, 달걀 2개, 밥 150g, 대파, 간장 2작은술, 고춧가루 약간. 만드는 법 대파를 볶다가 순두부를 넣고 크게 으깨요. 달걀을 풀어 넣고 저어가며 완전히 익혀요. 간장과 고춧가루로 간한 뒤 밥에 올려요. 새로운 포인트: 순두부의 촉촉함과 달걀의 고소함을 살린 부드러운 덮밥이에요.

열정남자

불고기풍 두부 버섯볼

재료: 단단한 두부 180g, 새송이버섯 1개, 양파 1/4개, 밥 150g, 간장 1큰술, 다진 마늘, 배 간 것 1큰술. 만드는 법 두부는 물기를 제거해 큼직하게 으깨고 버섯은 얇게 썰어요. 팬에 양파와 버섯을 볶다가 두부를 넣어요. 간장·마늘·배즙을 넣고 졸여 밥 위에 올려요. 새로운 포인트: 고기를 사용하지 않아도 불고기풍의 감칠맛을 즐길 수 있어요.

열정남자

3분 순두부 계란밥

그릇에 현미, 밥 반공기(저는 현미,백미 섞었어요)넣고 순두부 반모 넣어준다 김 한봉지 잘라 넣어주고 계란후라이 흰자는 바짝 익히고 노른자는 반숙으로 익혀준다 간장 반 스푼, 알룰로스 1 티스푼, 쯔유 반 스푼 넣고 그릇에 부어준다 참기름, 깨 살짝 뿌려 비벼 먹는다

로블ㅎ

두부면 팟타이

두부면 팟타이 저당굴소스, 참치액, 스리라차, 알룰로스, 레몬즙 1스푼 씩 넣고, 땅콩버터 반 스푼 넣고 섞어준다 2. 팬에 기름둘러 다진마늘 0.5스푼, 잘게썬 대파 채썬 양파, 새우 넣고 익혀준다. 3. 두부면과 소스를 넣고 볶다가 계란 스크램블 해서 같이 볶아준다 4. 숙주 한 주먹 넣고 살짝만 익혀준다

로블ㅎ

이자카야 단짠 소스 스타일 양배추 두부 구이

레시피 두부 한 모를 반으로 썰어 전자레인지용 용기에 담고3분 돌려 물기를 빼준다. 두부를 큐브 모양으로 썰어 들기름을 두른 팬에 올 려 골고루 노릇노릇 구워준다. 저당 참소스 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨를 갈아 넣고 섞어 소스를 만들어준다. 그릇에 양배추를 넉넉히 깔고 구운 두부를 올려준 다. 소스를 골고루 부어주고 시오콘부를 올려 마무리한 다.

로블ㅎ

매콤 두부조림 덮밥

두부 한 모를 전자레인지에 2분 돌려 물기를 빼고 먹 기 좋은 크기로 썰어준다. 진간장 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 굴소스 0.5스푼, 다진 마늘 1티스푼, 저당 고추장 1티스푼, 고춧가루 1스 푼, 후추 살짝, 물 100ml를 넣고 잘 섞어 소스를 만들 어준다. 올리브오일을 두른 팬에 두부를 노릇하게 구워준다. 만들어둔 소스를 부어 소스를 얹어가며 중약불에서 조려준다. 밥 반 공기 위에 두부조림을 올리고 대파와 계란 노 른자를 올려준다. 참기름 살짝 뿌려주면 든든한 한 끼 완성!

로블ㅎ

순두부 새우 계란탕

로블ㅎ

순두부 계란밥

순두부 계란밥 그릇에 현미밥 반 공기, 순두부 반 모 넣어준다 김 한 봉지 잘라 넣고 계란2개 후라이 해서 올려준다 (노른자는 촉촉, 흰자는 바짝 익히는거 추천) 간장 반 스푼, 쯔유 반 스푼, 알룰로스 1t 부어 섞어준다 참기름, 깨를 뿌려 먹는다

로블ㅎ

순두부 계란 미역국

자른 미역 한 스푼 반을 물에 넣고 5분 정도 불려준 다. 계란 2개를 풀어 준비해준다. 냄비에 물기 꾹 짠 미역을 넣고 참기름 0.7스푼, 국 간장 0.7스푼을 넣어 물기가 살짝 날아갈 때까지 볶아 준다. 물 500ml를 넣고 끓이다가 참치액 0.7스푼을 넣어 준다. 순두부를 넣고 먹기 좋게 잘라준다. 계란물을 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성!

로블ㅎ

3분컷 바질 치즈 두부

재료 ] 바질페스토 2T 알룰로스 또는 꿀 1T 두부 반모 (150g) 치즈 (모짜렐라 또는 하바티) 1장 후추 바질페스토 2큰술에 알룰로스 1큰술 넣어서 섞고, 두부 반모 위에 칼집 내서 바질 소스, 치즈 1장 얹어서 전자레인지 3분 돌리기 (후추, 크러쉬드 레드페퍼는 선 택사항)

로블ㅎ

치즈 순두부 계란

치즈 순두부 계란 전자레인지 용기에 순두부 반 모, 계란 한 개 같이 섞어준다. 토마토퓨레를 계란과 두부가 안 보일 만큼 넣어준다. 양념 닭가슴살 아무거나 하나 잘라 넣어준다. 피자 치즈 반 컵 넣고 뚜껑 닫아 전자레인지 5분 돌려준다.

로블ㅎ

대게 마파두부

주재료: 두부 1모 (부침용 또는 찌개용 모두 가능), 다진 돼지고기 또는 소고기 약 100g 향신 채소: 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 3큰술, 다진 생강 0.5작은술 (선택) 핵심 소스: 고추기름 2큰술, 두반장 1.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 고춧가루 1큰술 기타 양념: 식용유 1큰술, 물(또는 육수) 1컵(약 200ml) 녹말물: 감자전분 1큰술 + 물 1큰술 마무리: 산초가루(또는 화조유) 약간, 참기름 0.5큰술 2. 조리 순서 ① 두부 손질하기 두부는 가로세로 1.5cm 정도의 먹기 좋은 큐브 모양으로 썰어줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 두부를 1~2분간 데쳐낸 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. (이 과정을 거치면 두부가 잘 부서지지 않고 식감이 부드러워집니다.) ② 향신 채소와 고기 볶기 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파, 다진 마늘, 다진 생강을 넣어 중약불에서 충분히 볶아 향을 냅니다. 파·마늘 향이 올라오면 다진 고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶아줍니다. ③ 소스 볶기 고기가 익으면 불을 잠시 줄이고, 고추기름 2큰술과 고춧가루 1큰술을 넣어 고추기름이 우러나도록 약불에서 1분간 살살 볶아줍니다. 두반장 1.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 양념이 타지 않도록 살짝 볶아 풍미를 더합니다. ④ 끓이기와 두부 넣기 팬에 물(또는 육수) 1컵을 붓고 소스가 골고루 섞이도록 풀어준 뒤 센 불로 끓입니다. 국물이 바글바글 끓어오르면 데쳐둔 두부를 조심스럽게 넣고, 중불로 줄여 3~5분간 양념이 두부 속까지 배도록 끓여줍니다. ⑤ 농도 맞추기 미리 섞어둔 녹말물(전분 1 + 물 1)을 한꺼번에 붓지 말고, 조금씩 나누어 넣어가며 주걱으로 원을 그리듯 저어 걸쭉한 농도를 맞춥니다. ⑥ 마무리하기 불을 끄기 직전 참기름 0.5큰술을 두르고, 취향에 따라 산초가루나 화조유를 톡톡 뿌려주면 얼얼하고 깊은 중식 마파두부의 맛이 살아납니다.

로블ㅎ