'소스 듬뿍 스테이크 닭강정맛' 관련 커뮤니티 게시글 모음

참치 토마토 파스타

참치 80g, 파스타, 토마토소스 소스를 끓이고 참치와 삶은 파스타를 섞어 데운다.

열정남자

돼지고기 배추찜 만들기

재료 알배추 1/2포기 돼지고기 뒷다리 제육용 300g 양파 50g 청 홍고추 각 1개 간장 1T 굴소스 1T 올리고당 1T 식초 1T 참기름 1T 참깨 1T 레시피 1> 알배추 1/2포기를 세로로 자르고, 잎 사이사이에 밑간한 돼지고기를 한 장씩 끼워 넣어줍니다. *돼지고기는 맛술 2T, 소금, 후추를 뿌려 밑간해 주세요. 2> 찜기에 배추를 넣고, 고기가 완전히 익을 때까지 12-15분간 쪄주세요. 3> 양파와 청, 홍고추는 잘게 다져서 준비합니다. 4> 다진 채소에 간장, 굴소스, 올리고당, 식초, 참기름, 참깨를 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 5> 배추찜을 그릇에 담고 양념장을 뿌려주면 완성입니다. 돼지고기와 배추한장 겹쳐서 먹으면 딱이곘어요 쪄서 준비하니 기름기 빠져서 담백하고요 양념장을 찍먹하는것이 더 괜찮을거 같네요

메가망나뇽

라면 참지 마세요”… ‘이렇게’ 먹으니 반전 생겼다

다이어트 중 라면 먹고 싶다면? 차갑게 먹어보세요(냉라면) 라면을 익힌 뒤 식혀 먹으면 전분의 소화 속도가 달라질 수 있어요. ① 저항성전분 증가 익힌 면을 식히면 소화가 잘되지 않는 저항성전분이 늘어날 수 있어요. ② 혈당 관리에 도움 저항성전분은 소장에서 천천히 소화돼 식후 혈당 상승을 줄이는 데 도움이 될 가능성이 있어요. ③ 소스는 적당히 냉라면으로 먹더라도 나트륨이 많은 양념과 소스는 줄이는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 라면을 차갑게 먹으면 전분 소화 속도가 느려질 수 있지만, 섭취량과 양념 조절도 중요해요.

팔망미인

두부면 팟타이 만들기

재료 두부면 200g 마늘 10g 숙주 200g 대파 20g 새우 100g 올리고당 2T 달걀 2알 스리라차 2T 부추 50g 멸치 액젓 2T 고수 5g 간장 1T 라임 1/4조각 식초 2T 레시피 1> 부추는 새끼 손가락 길이, 마늘은 편 썰기, 대파와 베트남 고추(쥐똥고추)는 송송 썰어 준비해 주세요. 2> 스리라차와 간장, 액젓, 올리고당, 식초를 한데 섞어 소스를 만들어 주세요. 3> 식용유 1T를 두른 팬에 새우와 고추, 마늘, 대파를 넣고 새우가 반 정도 익을 때까지 볶아 주세요 4> 볶아둔 새우와 채소를 한켠에 둔 후, 준비한 달걀을 넣고 스크램블을 만들어 주세요. 5> 두부면과 숙주, 부추, 소스를 넣고 빠르게 볶아 주세요. 두부면으로 부담적게 먹을수 있을꺼 같아요 팟타이는 야채도 많이 들어가서 참 좋더라구요 새콤달콤한게 레시피보니 군침이 도네요

메가망나뇽

채소 듬뿍 롤 유부초밥 만들기

재료 밥 1공기 단촛물 1T 유부 8장 깻잎 8장 김 8장 파프리카 2개 야채 후레이크 1T 오이 1/2개 레시피 1> 파프리카와 오이는 길게 채썰어 준비해 주세요. 2> 쌀밥에 야채 후레이크와 단촛물을 넣은 뒤, 잘 섞어 주세요. 3> 롤 유부 위에 깻잎과 김을 얹은 뒤, 밥을 고루 펴 올려 주세요. 4> 미리 썰어둔 파프리카와 오이를 그 위에 얹어 주세요. 5> 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 밥을 적절히 넣고 야채 많이 넣어 만드는 롤 유부초밥이예요 아삭하고 맛있게 즐길수 있을꺼 같아요 채소와의 맛조화가 좋겠어요

메가망나뇽

토마토 마리네이드

• 재료: 방울토마토, 다진 양파 70g, 레몬즙 1큰술, 올리브 오일 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 1/2작은술 • 만드는 법:  1. 방울토마토를 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 윗부분에 열십자(+) 모양으로 칼집을 냅니다.  2. 끓는 물에 토마토를 넣어 20~30초간 살짝 데친 후 바로 찬물에 담가 껍질을 벗깁니다.  3. 볼에 다진 양파, 레몬즙, 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 소금을 섞어 드레싱 소스를 만듭니다.  4. 껍질 벗긴 토마토에 소스를 붓고 잘 버무린 뒤, 냉장고에서 1~2시간 숙성하여 차갑게 즐깁니다.

송쩡

토달볶만들기

재료 토마토 500g(약 2개) 굴소스 1T 계란 2개 소금 1T 양파 1/2개 후추 1T 대파 쪽파 20g 레시피 1> 토마토는 8~10등분, 양파는 채썰기, 대파와 쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요. 2> 달걀에 소금과 후추를 넣고 잘 풀어 주세요. 3> 예열한 팬에 달걀을 부은 후, 중불에 스크램블 해 주세요. 4> 미리 손질해 놓은 재료들을 추가한 후, 굴소스를 넣고 가볍게 볶아 주세요. 토달볶은 토마토만 있으면 즐겨 먹는거 같아요 계란이랑 잘 볶아서 먹으면 속도 편하고 상큼한 맛이 좋아요 속부담 적은 아침식사라 더 잘 먹었어요

메가망나뇽

닭안심 고추볶음

• 닭안심(또는 닭가슴살) 150g, 피망 1개, 빨간 파프리카 1/2개, 양파 1/2개 •  다이어트 소스: 굴소스 1큰술, 스리라차 소스 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 알룰로스 0.5작은술, 후추·통깨 약간, 올리브유 0.5큰술  조리 순서 1. 재료 준비: 피망, 파프리카, 양파는 일정한 굵기로 얇게 채 썰어줍니다.  2. 닭고기 준비: 닭안심은 끓는 물에 삶거나 전자레인지에 익힌 뒤, 한 김 식혀 결대로 얇게 찢어둡니다. 3. 채소 빠르게 볶기: 달군 팬에 올리브유 0.5큰술과 다진 마늘을 넣어 향을 낸 뒤, 양파, 피망, 파프리카를 넣고 센 불에서 1~2분간 아삭함이 살아있도록 빠르게 볶습니다. 4. 양념하고 졸이기: 찢어둔 닭안심과 분량의 양념(굴소스, 스리라차, 알룰로스, 후추)을 넣고 양념이 겉면에 잘 배도록 1분 더 볶아냅니다.

송쩡

저당 두부면 짜장면

• 두부면 1팩, 닭가슴살(또는 지방 적은 소고기/돼지안심) 100g, 양파 1/2개, 양배추 한 줌, 대파 1/2대 •  다이어트 짜장 소스: 춘장 1.5큰술, 올리브유 1큰술, 알룰로스 1.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 물 100ml, 전분물(전분가루 0.5작은술 + 물 1큰술)  조리 순서 1. 재료 손질: 양파, 양배추, 고기는 짜장용으로 잘게 깍둑썰기하고 대파는 송송 썰어줍니다. 두부면은 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다. 2. 파기름 내고 고기 볶기: 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 대파를 볶아 향을 낸 뒤, 손질한 고기를 넣어 겉면이 익을 때까지 볶습니다. 3. 채소와 춘장 볶기: 고기가 익으면 양파와 양배추를 넣고 투명해질 때까지 볶다가, 팬 한쪽으로 몰아둔 뒤 빈 공간에 춘장 1.5큰술을 넣어 타지 않게 1분간 살살 볶아준 후 재료들과 섞습니다. 4. 소스 졸이기: 물 100ml, 알룰로스 1.5큰술, 굴소스 0.5큰술을 넣고 중불에서 끓여줍니다. 채소가 푹 익으면 전분물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 농도를 맞춥니다.

송쩡

돼지고기 양배추찜

돼지안심 120g, 양배추, 버섯 찜기에 양배추와 버섯, 고기를 넣어 충분히 익힌다. 간장 식초 소스를 곁들인다.

열정남자

닭고기 또띠아

통밀 또띠아, 닭고기 120g, 양상추 익힌 닭고기와 채소, 요구르트 소스를 넣고 말아 먹는다.

열정남자

닭고기 토마토 파스타

닭고기 120g, 통밀 파스타, 토마토소스 닭고기를 익히고 토마토소스와 삶은 파스타를 넣어 볶는다.

열정남자

두부 크림 파스타

두부 100g, 우유 100ml, 통밀 파스타 두부와 우유를 갈아 소스를 만든다. 익힌 파스타와 볶은 버섯을 넣고 데운다.

열정남자

두부 쌈장 채소볼

두부 150g, 상추, 오이, 밥 두부를 굽고 채소와 밥을 담는다. 쌈장을 소량 풀어 소스로 사용한다.

열정남자

두부 라자냐

두부 150g, 토마토소스, 가지, 치즈 가지와 두부를 층층이 놓고 토마토소스와 치즈를 올린다. 180℃에서 약 20분 굽는다.

열정남자

고구마 병아리콩 볼

고구마 1개, 병아리콩 80g, 양상추 고구마를 굽고 병아리콩과 채소를 곁들인다. 레몬 요구르트 소스를 사용한다.

열정남자

두부 땅콩 샐러드

두부 150g, 양배추, 당근, 땅콩버터 1작은술 두부를 굽고 채소를 채 썬다. 땅콩버터, 물, 간장을 섞어 소스로 사용한다.

열정남자

메밀면 샐러드

메밀면 80~100g, 오이, 당근, 달걀 면을 삶아 찬물에 헹군다. 채소와 달걀을 얹고 간장·식초 소스를 넣는다.

열정남자

알배추구이 웜샐러드 만들기

재료 알배추 1/2통 마요네즈 1T 쪽파 10g 올리브유 1T 베이컨 40g 레몬즙 1T 그라나파다노 10g 올리고당 1t 고운 들깨 1T 소금 1/2t 레시피 1> 들깨, 마요네즈, 올리브유, 레몬즙, 올리고당, 소금을 넣고 잘 섞어 드레싱 소스를 만들어 주세요. 2> 알배추는 굽기 좋게 반으로 자르고 쪽파는 송송, 베이컨은 취향에 따라 조절해 컷팅해 주세요. 3> 손질한 베이컨은 팬에서 노릇하게 구워 주세요. 4> 베이컨을 구웠던 팬에 기름을 소량 두른 뒤, 준비한 알배추를 노릇하게 구워 주세요. 5> 구워둔 알배추를 그릇에 담은 뒤, 만들어 놓은 소스를 뿌려 주세요. 6> 구워 놓은 베이컨과 쪽파를 그 위에 얹어 마무리해 주세요. 알배추 구워서 먹는 샐러드예요 알배추가 단맛이 있어서 구워먹으면 따뜻하고 더 맛있곘어요 소스도 건강가득해서 아침에 챙겨봐야곘어요

메가망나뇽

순두부장 만들기

재료 순두부 1개 파 20g 양파 40g 홍고추 1/2개 청고추 1/2개 간장 70ml 물 60ml 알룰로스 3T 깨 1T 레시피 1> 대파, 양파, 청홍고추를 잘게 다져 주세요. 2> 순두부를 슬라이스한 다음 용기에 넣어 주세요. 3> 간장과 물, 알룰로스, 깨를 섞어 양념을 완성해 주세요. 4> 양념장에 다져 놓은 채소를 섞어 주세요. 5> 용기에 담아 놓은 두부에 양념장을 부어 완성해 주세요. 6> 2~3시간 냉장 보관 후 드시면 좋아요. 잡곡밥위에 올려 슥슥 비벼먹기도 좋곘어요 순두부라 부드럽고 맛도 있을듯요 소스양 적절히해서 간단하게 먹고 싶네요   

메가망나뇽

돼지고기 안심 채소찜

돼지안심 150g, 양배추 100g, 버섯 50g 재료를 얇게 썰어 찜기에 넣고 완전히 익힌다. 간장과 식초를 섞은 소스를 곁들인다.

열정남자

양배추 참치 덮밥 만들기

재료 양배추 300g 참치 80g 굴소스 1t 쯔유 1t 다진마늘 1t 대파 10g 달걀 1개 쌀밥 200g 레시피 1> 양배추는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰고, 대파는 다져 준비해 주세요. 2> 기름을 두른 팬에 손질한 대파와 양배추를 볶아 주세요. 3> 준비한 참치 캔, 굴 소스, 쯔유, 다진마늘을 넣고 볶아 주세요. 4> 볶고 있는 재료들을 프라이팬 한쪽으로 밀어 넣은 뒤, 5> 계란을 풀어 스크램블 에그를 만들어주세요 6> 채소 볶음과 스크램블 에그를 같이 섞어 볶아 줍니다. 7> 준비한 쌀밥 위에 얹어 완성해 주세요. 양배추와 참치의 담백한 조합이네요 굴소스로 풍미도올리고 간도 맞추고요 밥은 쌀밥이 아마도 제일 맛있겠지만 건강 위해서 잡곡류로 하셔도 괜찮을것 같아요

메가망나뇽

당근라페 유부초밥 만들기

재료 당근 100g 홀그레인 머스타드 1/2T 레몬즙 1T 알룰로스 1t 올리브유 1t 소금 한 꼬집 조림 유부 150g 단촛물 1t 야채 후레이크 1t 단무지 10g 쌀밥 한 공기 레시피 1> 당근을 얇게 채 썰어 주세요. 2> 당근에 소금 한 꼬집을 넣고 버무린 뒤, 10분가량 절여 주세요. 3> 당근을 절이는 동안 밥을 준비할게요. 4> 따뜻한 밥에 단촛물, 후레이크를 넣고 버무려 주세요. 5> 라페 토핑을 고려해 간은 조금 약하게 해주세요. 6> 조림 유부는 살짝 짜서 물기를 뺀 뒤, 준비해 둔 밥을 채워 주세요. 7> 절인 당근에 홀그레인 머스타드, 올리브유, 알룰로스, 레몬즙을 넣고 버무려 주세요. 8> 만들어 둔 유부초밥 위로 당근라페를 듬뿍 올려주면 완성이에요 상큼하게 당근라페 넣어 만든 유부초밥이네요 밥대신 고슬하게 볶은 두부 넣음 식단하기 딱이예요 포만감도 가득하게 맛도 좋아서 기분좋게 먹는 음식입니다

메가망나뇽

가지 리조또 만들기

재료 가지 2개 렌틸 귀리밥 1공기 생크림 100ml 피자 치즈 80g 올리브유 1t 소금 1t 후추 1t 트러플 페스토 1t 다진마늘 1t 크러쉬드 페퍼 1/2t 레시피 1>  밀대를 사용해 가지를 밀어 말랑하게 만들어 주세요. 2> 가지의 바닥면이 잘리지 않을 정도로 칼집을 내어 벌려 줍니다. 3> 칼집을 낸 가지의 안쪽에 소금 한꼬집, 후추 한꼬집, 올리브유를 뿌려 주세요. 4> 예열한 오븐에 180도로 15분간 가지를 구워 주세요. 5> 데우지 않은 상태의 찬밥에 올리브유를 두르고 볶아 줍니다. 6> 준비한 생크림, 트러플 페스토, 크러쉬드 페퍼, 마늘을 넣고 볶아 주세요. 7> 기호에 따라 소금, 후추로 간을 맞춰 주세요. 8> 구운 가지에 조리가 끝난 크림 리조또로 속을 채워 주세요. 9> 그 위에 피자 치즈를 듬뿍 올려 190도 오븐에 5분간 구워 주세요. 가지가 그릇이 되어 만드는 가지 리조또예요 렌틸콩 귀리밥 즉석제품으로 만드는데 이런 잡곡으로 하면 건강엔 더 좋겠지요 구워내어 부드럽고 풍미가 좋은 다이어트 음식이예요

메가망나뇽

새우오이냉채 만들기

재료 새우 150g 오이 1개 양파 1/4개 연겨자 1T 매실액 1T 다진마늘 1t 알룰로스 1T 식초 1T 통깨 1t 레시피 1> 깨끗이 세척한 오이는 씨를 제거하고 2> 돌려 깎은 후, 채썰고, 양파도 채썰어 주세요. 3> 끓는 물에 새우를 1분 가량 데쳐 주세요. 4> 연겨자, 매실액, 다진 마늘, 알룰로스, 식초, 깨를 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요. 5> 데친 새우와 오이에 준비한 소스를 넣고 가볍게 버무려 주세요. 같은 식단으로 다이어트할때 요거 먹으면 입맛 돋궈주지요 새우오이냉채 맛있게 버무려 드셔보세요 영양도 충분하고 입맛충전에 도움 되지요

메가망나뇽

통밀 또띠아 샌드위치

재료 퉁밀 또띠아 1장 계란 1개 리코타 치즈 40g 토마토 소스 30g 청상추 3장 햄 2장 토마토 1개 레시피 1> 토마토는 슬라이스 해서 준비해 주세요. 2> 계란을 젓가락으로 잘 풀어주세요. 3> 팬에 계란 물을 부어 펼친 뒤, 살짝만 익혀주세요. 4> 윗면이 덜 익은 계란 위로 또띠아를 덮은 뒤, 1분가량 더 익혀주세요. 5> 계란옷을 입은 또띠아의 아랫면을 절반만 잘라주세요. 6> 리코타 치즈, 토마토 소스, 청상추, 햄, 토마토를 또띠아 위로 올려 주세요. > 절단면을 기준으로 총 3번 접어주면 든든한 폴딩 또띠아 샌드위치 완성이에요 또띠아에 채소넣어 접어먹는 샌드위치예요 집에있는 야채들 싹 넣기도 좋고요 토마토 소스 말고도 다른 스프레드 넣어서 싸먹기도 괜찮곘어요

메가망나뇽

듀럼밀 파스타 알리오올리오

• 재료: 듀럼밀 파스타면 70~80g, 통마늘 7~8톨, 페페론치노 2~3개, 올리브오일 1.5큰술, 소금, 후추, 파슬리 가루, 새우(선택) • 만드는 법:  1. 끓는 물에 소금을 넣고 면을 8분간 삶습니다.  2. 약불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 편 썬 마늘을 넣어 노릇해질 때까지 천천히 구워줍니다.  3. 마늘 향이 올라오면 부순 페페론치노(과 새우)를 넣고 가볍게 볶습니다.  4. 삶은 면과 면수 1국수를 팬에 넣고, 센 불에서 면과 오일이 겉돌지 않고 자작해질 때까지 빠르게 섞어줍니다. (이 과정을 통해 소스가 걸쭉해집니다.)  5. 소금과 후추로 간을 맞추고 파슬리를 뿌려 완성합니다.

송쩡

듀럼밀파스타 토마토 파스타

• 재료: 듀럼밀 파스타면 70~80g, 방울토마토 10알(또는 캔 홀토마토), 마늘 4톨, 올리브오일 1큰술, 바질 가루(혹은 생바질), 소금, 후추, 닭가슴살(선택) • 만드는 법:  1. 끓는 물에 소금을 넣고 듀럼밀 면을 8~9분간 삶아줍니다. (면수는 1국물 남겨두세요)  2. 팬에 올리브오일을 두르고 편 썬 마늘을 볶아 향을 냅니다. (닭가슴살을 넣는다면 이때 함께 볶아줍니다.)  3. 반으로 자른 방울토마토(또는 홀토마토)를 넣고 으깨듯이 볶아 즙이 나오게 합니다.  4. 삶은 면과 면수 0.5국수를 넣고 소스랑 잘 섞이도록 1~2분간 볶습니다.  5. 소금, 후추로 간을 하고 바질을 올려 마무리합니다.

송쩡

잎채소 순두부 샐러드

• 재료: 어린잎채소, 순두부 반 모, 간장(또는 저당 소스), 참기름이나 올리브오일 약간 • 만드는 법:  1. 어린잎채소를 식초물에 10분간 담갔다가 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.  2. 그릇에 먹기 좋게 순두부를 올리고 그 위에 물기를 뺀 어린잎채소를 얹습니다.  3. 가벼운 간장 소스나 올리브오일을 살짝 둘러 떠먹습니다.

송쩡

샐러리 보트

• 재료: 샐러리 2대, 그릭요거트(또는 무설탕 땅콩버터) 2큰술, 견과류(아몬드 또는 호두 분태) 약간 • 만드는 법:  1. 샐러리를 5~7cm 길이로 길쭉하게 자릅니다.  2. 샐러리의 오목한 홈(안쪽) 공간에 그릭요거트나 땅콩버터를 듬뿍 채워 넣습니다.  3. 그 위에 다진 견과류를 고명처럼 올려 한입에 베어 먹습니다.

송쩡

샐러리 닭가슴살 볶음

• 재료: 샐러리 2대, 닭가슴살 100g, 마늘 3알, 올리브오일 1작은술, 굴소스 0.5큰술, 후추 약간 • 만드는 법:  1. 샐러리는 질긴 섬유질을 칼로 살짝 벗겨낸 뒤 어슷하게 썹니다.  2. 닭가슴살과 마늘은 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다.  3. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다.  4. 닭가슴살을 넣어 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다.  5. 샐러리와 굴소스를 넣고 센 불에서 1~2분간 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살립니다. 후추를 뿌려 마무리합니다.

송쩡