라면 참지 마세요”… ‘이렇게’ 먹으니 반전 생겼다

다이어트 중 라면 먹고 싶다면? 차갑게 먹어보세요(냉라면)

라면을 익힌 뒤 식혀 먹으면 전분의 소화 속도가 달라질 수 있어요.

① 저항성전분 증가

익힌 면을 식히면 소화가 잘되지 않는 저항성전분이 늘어날 수 있어요.

② 혈당 관리에 도움

저항성전분은 소장에서 천천히 소화돼 식후 혈당 상승을 줄이는 데 도움이 될 가능성이 있어요.

③ 소스는 적당히

냉라면으로 먹더라도 나트륨이 많은 양념과 소스는 줄이는 것이 좋아요.

한줄 총평 : 라면을 차갑게 먹으면 전분 소화 속도가 느려질 수 있지만, 섭취량과 양념 조절도 중요해요.