'시금치 무침' 관련 커뮤니티 게시글 모음

시금치 두부 달걀국

ㅍ 시금치 두부 달걀국 재료: 시금치 100g, 두부 100g, 달걀 1개, 국간장 1작은술, 물 500ml 만드는 방법 시금치는 깨끗하게 씻어주세요. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냄비에 물과 두부를 넣고 끓여주세요. 시금치와 달걀을 넣고 충분히 익힌 뒤 국간장으로 간하면 완성입니다. 부드러운 두부와 시금치가 잘 어울리는 국이에요. 따뜻하고 담백하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

두부 오이 된장무침

두부 오이 된장무침 재료: 두부 150g, 오이 1/2개, 된장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 만드는 방법 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거해주세요. 오이는 얇게 썰어줍니다. 된장과 참기름을 섞어 양념을 만들어주세요. 두부와 오이를 넣고 가볍게 버무린 뒤 통깨를 뿌리면 완성입니다. 아삭한 오이와 부드러운 두부가 잘 어울리는 반찬이에요. 된장으로 간단하게 감칠맛을 낼 수 있어요.

팔망미인

오이 크래미 요거트무침

오이 크래미 요거트무침 재료: 오이 1개, 크래미 3개, 무가당 그릭요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술, 후추 약간 만드는 방법 오이는 가늘게 채 썰어주세요. 크래미는 결대로 찢어줍니다. 그릭요거트와 레몬즙, 후추를 섞어주세요. 오이와 크래미를 넣고 버무리면 완성입니다. 아삭한 오이와 부드러운 크래미가 잘 어울리는 반찬이에요. 마요네즈 대신 요거트를 사용해 산뜻하게 즐길 수 있어요.

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콩나물 닭가슴살 무침

콩나물 닭가슴살 무침 재료: 콩나물 150g, 익힌 닭가슴살 120g, 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 만드는 방법 콩나물은 깨끗하게 씻어 충분히 삶아주세요. 익힌 닭가슴살은 잘게 찢어줍니다. 콩나물과 닭가슴살에 간장과 참기름을 넣어주세요. 골고루 버무리고 통깨를 뿌리면 완성입니다. 아삭한 콩나물과 담백한 닭가슴살이 잘 어울리는 반찬이에요. 단백질을 챙기기 좋아요.

팔망미인

오이 닭가슴살 겨자무침

오이 닭가슴살 겨자무침 재료: 오이 1개, 익힌 닭가슴살 120g, 연겨자 1/2작은술, 식초 1큰술, 알룰로스 1작은술 만드는 방법 오이는 가늘게 채 썰어주세요. 익힌 닭가슴살은 결대로 찢어줍니다. 연겨자와 식초, 알룰로스를 섞어주세요. 모든 재료를 버무리면 완성입니다. 아삭한 오이와 새콤한 겨자소스가 잘 어울리는 요리예요. 단백질을 가볍게 챙기기 좋아요.

팔망미인

시금치 딸기 달걀 샐러드

재료: 시금치, 달걀 2개, 딸기, 호두, 발사믹식초. 조리: 달걀을 완숙으로 익혀 자른다. 시금치와 딸기, 호두를 담고 발사믹식초를 곁들인다. 특징: 달걀과 견과류를 더해 샐러드의 영양 구성을 다양화한다.

열정남자

키위 시금치 요거트 볼

재료: 플레인 요거트 150g, 키위 1개, 시금치 한 줌, 바나나 1/2개, 오트밀 30g. 조리: 요거트, 키위, 시금치, 바나나를 갈아 그릇에 담는다. 오트밀을 올려 씹는 식감을 더한다. 특징: 과일과 채소를 함께 활용하는 아침 메뉴다. 음료만으로 끝내지 않고 오트밀을 곁들인다.

열정남자

시금치 버섯 오믈렛 롤

재료: 달걀 2개, 시금치 한 줌, 양송이버섯 3개, 우유 1큰술, 치즈 약간. 조리: 버섯과 시금치를 먼저 볶는다. 달걀과 우유를 섞어 팬에 붓고 채소와 치즈를 넣어 돌돌 말아 익힌다. 특징: 채소를 달걀 요리에 자연스럽게 포함할 수 있는 메뉴다.

열정남자

콜라비 참치 무침

콜라비 참치 무침 재료: 콜라비 1/2개, 물에 담긴 참치 100g, 오이 1/2개, 간장 1작은술, 식초 1큰술, 통깨 약간 만드는 방법 콜라비는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰어주세요. 오이도 채 썰고 참치는 물기를 제거합니다. 간장과 식초를 섞어 양념을 만들어주세요. 모든 재료를 넣고 버무린 뒤 통깨를 뿌리면 완성입니다. 아삭한 콜라비와 담백한 참치가 잘 어울리는 반찬이에요. 식이섬유와 단백질을 함께 챙기기 좋아요.

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🥗 메밀묵 채소무침

🥗 메밀묵 채소무침 메밀묵에 오이와 당근, 깻잎을 곁들인 음식이에요. 채소를 넉넉히 넣으면 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요. 설탕이 들어간 양념장 대신 간장과 식초를 소량 사용하면 좋아요. 한줄 총평 : 메밀묵도 전분이 포함되어 있으므로 적당량 먹는 것이 중요해요.

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연어 시금치 달걀말이

연어 시금치 달걀말이 재료: 연어 80g, 달걀 2개, 시금치 40g, 우유 1큰술, 소금 약간, 올리브오일 1작은술 만드는 방법 연어는 팬에서 속까지 완전히 익혀 잘게 부숴주세요. 시금치는 살짝 데쳐 잘게 썰어줍니다. 달걀과 우유에 연어와 시금치를 넣고 섞어주세요. 팬에 달걀물을 나누어 붓고 돌돌 말아 속까지 익히면 완성입니다. 고소한 연어와 부드러운 달걀이 잘 어울리는 요리예요. 오메가3 지방산과 단백질을 함께 챙기기 좋아요.

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참깨 브로콜리 두부무침

참깨 브로콜리 두부무침 재료: 브로콜리 150g, 두부 150g, 참깨 1큰술, 간장 1작은술, 참기름 1작은술 만드는 방법 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 데쳐주세요. 두부는 살짝 데친 뒤 물기를 제거하고 으깨줍니다. 참깨와 간장, 참기름을 섞어 양념을 만들어주세요. 브로콜리와 두부에 양념을 넣고 버무리면 완성입니다. 아삭한 브로콜리와 고소한 두부가 잘 어울리는 반찬이에요. 참깨의 불포화지방과 두부의 단백질을 함께 챙기기 좋아요.

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시금치 코티지 치즈 에그 머핀

재료 300 g 냉동 시금치 (해동해서 물기를 짠 것) 6 pcs 달걀(대란) 0.5 tsp 말린 오레가노 0.5 tsp 소금 0.25 tsp 마늘 가루 240 g 코티지 치즈 (일반 또는 저지방) 25 g 파마산 치즈 가루 60 g 구운파프리카 0.25 tsp 후추 레시피 1> 오븐을 190°C로 예열해 주세요. 일반적인 12구 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 넉넉히 뿌리거나 올리브 오일을 발라 내용물이 달라붙지 않게 준비합니다. 2> 냉동 시금치를 고운 체에 밭쳐 둡니다. 따뜻한 물을 1분 정도 흘려보내 완전히 해동하세요. 손으로 시금치를 조금씩 쥐고 꽉 짜서 물기를 최대한 제거해야 합니다. 이 과정이 제대로 되어야 머핀이 축축해지지 않아요. 물기를 짠 시금치는 따로 둡니다. 3> 큰 믹싱 볼에 달걀을 깨 넣고 노른자와 흰자가 잘 섞여 약간 거품이 날 때까지 힘차게 휘저어 주세요. 이렇게 하면 머핀의 식감이 훨씬 가벼워집니다 4> 풀어둔 달걀에 코티지 치즈, 파마산 치즈 가루, 소금, 마늘 가루를 넣습니다. 재료가 잘 어우러지도록 섞어주세요. 그다음 물기를 짠 시금치와 다진 구운 파프리카를 넣고 골고루 섞이도록 가볍게 저어줍니다. 마지막으로 후추를 몇 번 갈아서 넣어 마무리하세요. 5> 국자나 큰 숟가락을 사용해서 달걀 혼합물을 머핀 틀 12개에 골고루 나눠 담아주세요. 각 틀의 4분의 3 정도만 채우면 됩니다. 그 위에 다진 구운 피망을 조금씩 더 얹어주면 보기에도 훨씬 좋아요. 6> 22분에서 24분 정도 구워주세요. 머핀 가운데 부분이 다 익고 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 구우면 됩니다. 이쑤시개로 가운데를 찔러봤을 때 아무것도 묻어나오지 않아야 해요. 굽는 동안 머핀이 위로 부풀어 오를 거예요. 7> 오븐에서 꺼낸 뒤 틀에 담긴 채로 5분 정도 식혀주세요. 따뜻할 때 바로 드세요 계란과 코티지 치즈의 조합은 완전 단백질을 제공해 포도당 흡수를 늦추고 오랫동안 포만감을 줍니다. 시금치는 필수 영양소와 식이섬유를 더해주면서도 혈당에는 거의 영향을 주지 않아요. 구운 피망은 설탕 없이도 항산화 성분과 풍미를 더해주죠. 밀가루나 곡물, 감미료가 들어가지 않아 혈당 부하가 매우 낮습니다 (추정 GI: 28, GL: 0.5).

메가망나뇽

시금치- 당뇨예방

시금치에는 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움을 주는 알파 리포산 성분이 풍부하게 함유돼 있어 혈당 조절에 도움이 되며, 말초 신경 병증 발병 위험을 낮추는 데도 도움을 주기 때문에 당뇨 환자에게도 좋습니다. 알파 리포산은 체내에서 식욕을 억제하고 에너지 소비를 촉진하는 데 도움을 주기 때문에 비만 예방 및 체중 감량에도 좋습니다.

로블ㅎ

브로콜리·시금치 등 비전분 채소

브로콜리 시금치 양배추 오이 버섯 파프리카 상추 같은 비전분 채소가 좋습니다. 탄수화물과 열량 부담이 상대적으로 적으면서 식이섬유와 각종 미량영양소를 섭취할 수 있기 때문입니다. ADA도 혈당관리를 위한 식사에서 접시의 절반을 비전분 채소로 채우는 방식을 권장합니다. 특별한 건강식품을 찾아다니는 것보다 매 끼니 채소 양을 늘리는 것이 훨씬 현실적인 방법일 수 있습니다. 추천 활용법 : 식사할 때 접시 절반을 채소로 구성

로블ㅎ

참치 무침 비빔밥

참치 무침 비빔밥 재료: 현미밥 100g, 참치 100g, 양상추, 오이 1/4개, 당근 약간, 고추장 1작은술, 식초 1작은술, 참기름 약간 만드는 방법 참치는 기름이나 물기를 제거해주세요. 양상추와 오이, 당근을 잘게 썰어줍니다. 고추장과 식초, 참기름을 섞어 양념장을 만들어주세요. 현미밥 위에 참치와 채소를 올리고 양념장을 넣어 비비면 완성입니다. 아삭한 채소와 담백한 참치가 잘 어울리는 비빔밥이에요. 채소를 넉넉하게 넣어 산뜻하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

감자 시금치 프리타타

재료: 달걀 2개, 감자 100g, 시금치 50g, 양파 30g, 우유 2큰술. 조리 방법: 감자를 얇게 썰어 먼저 익힌다. 양파와 시금치를 넣고 볶은 뒤 달걀과 우유를 부어 약한 불에서 익힌다. 윗면까지 충분히 익혀 완성한다. 맛의 특징: 감자의 부드러움과 달걀의 고소함이 결합된 두툼한 달걀 요리다. 영양 정보: 달걀은 단백질을, 감자는 탄수화물과 칼륨을, 시금치는 엽산을 제공한다.

열정남자

시금치 버섯 통밀 토스트

재료: 통밀빵 2장, 시금치 50g, 버섯 80g, 달걀 1개, 올리브유 1작은술. 조리 방법: 버섯과 시금치를 볶는다. 통밀빵을 굽고 채소와 완전히 익힌 달걀을 올린다. 맛의 특징: 구운 빵의 고소함과 버섯의 감칠맛이 조화를 이룬다. 영양 정보: 통밀빵은 에너지와 식이섬유를, 달걀은 단백질을, 시금치는 엽산을 제공한다.

열정남자

시금치 병아리콩 된장파스타

재료: 통밀 파스타 100g, 병아리콩 80g, 시금치 60g, 된장 1작은술, 올리브유 1작은술, 마늘 1쪽. 조리 방법: 파스타를 삶는다. 마늘과 시금치를 볶고 병아리콩을 넣는다. 된장과 면수를 섞어 소스를 만든 뒤 면과 함께 버무린다. 맛의 특징: 된장의 감칠맛이 파스타에 깊이를 더하고 시금치가 신선한 풍미를 낸다. 영양 정보: 통밀 파스타는 탄수화물과 식이섬유를, 병아리콩은 식물성 단백질을 제공한다.

열정남자

고구마 뇨키와 시금치 두부소스

재료: 고구마 150g, 통밀가루 40g, 두부 100g, 시금치 50g, 마늘 약간. 조리 방법: 찐 고구마를 으깨 통밀가루와 섞고 작게 빚는다. 끓는 물에 넣어 떠오르면 건진다. 두부와 익힌 시금치, 마늘을 갈아 만든 소스와 함께 팬에서 섞는다. 맛의 특징: 고구마의 달콤함과 두부소스의 고소함이 어우러진 퓨전 파스타 요리다. 영양 정보: 고구마와 밀가루는 탄수화물을, 두부는 단백질을 제공한다.

열정남자

🥣 시금치 병아리콩스프

🥣 시금치 병아리콩스프 재료 : 시금치 50g, 삶은 병아리콩 70g, 양파 1/4개, 물 250ml, 소금 약간 만드는 방법 시금치를 씻고 양파를 작게 썰어주세요. 냄비에 병아리콩과 양파, 물을 넣고 끓여주세요. 시금치를 넣어 익힌 뒤 절반 정도 갈아주세요. 식이섬유와 식물성 단백질을 함께 챙기기 좋은 스프예요.

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시오콘부 양배추무침

시오콘부 양배추무침 재료: 양배추 150g, 시오콘부(소금 양념 다시마채) 10g, 참기름 1작은술, 통깨 약간, 식초 1작은술 만드는 방법 양배추는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썰어둔 양배추는 물기를 충분히 제거해줍니다. 볼에 양배추와 시오콘부를 넣어주세요. 참기름과 식초를 넣고 골고루 버무려줍니다. 통깨를 뿌리고 5분 정도 두어 양념이 배면 완성입니다. 양배추의 아삭한 식감과 시오콘부의 짭조름한 감칠맛이 잘 어울리는 간단한 일본식 무침이에요. 별다른 양념 없이도 맛있고 불을 사용하지 않아 만들기도 쉬워요. 양배추는 열량이 낮고 식이섬유가 들어 있어 다이어트 식단에 활용하기 좋아요. 시오콘부 자체에 나트륨이 들어 있으므로 소금이나 간장을 추가하지 않고 적당량만 사용하는 것이 좋아요. 고기나 생선 요리에 곁들이는 가벼운 반찬으로도 추천합니다.

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토마토 시금치 프리타타

프리타타는 계란을 주재료로 만드는 이탈리아식 오믈렛. 기름을 두른 팬에 토마토와 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다. 시금치 속의 지용성 비타민 베타카로틴과 토마토 속 라이코펜은 모두 오일과 만났을 때 흡수율이 높아진다. 여기에 계란을 넣어 휘젓다가, 물기가 사라질 때 쯤 멈추고 체다치즈를 올린다. 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다리면 완성! 간단한 재료로 맛도 비주얼도 훌륭한 브런치 메뉴를 즐길 수 있다. 

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위고비 사용자용 주간 한식 식단표

요일 아침 점심 간식 저녁 월요일 된장국(두부 포함) + 현미밥 반 공기 + 오이김치 닭가슴살 쌈(상추, 고추, 마늘, 고추장) 김 + 삶은 계란 갈치 또는 대구 찜 + 깍두기 + 찐 애호박 화요일 무가당 두유 + 잡곡식빵 한 조각(아보카도 올림) 육개장(기름기 적은 소고기 사용) + 곤약밥 사과 + 호두 한 줌 두부김치(기름 적게) + 시금치 나물 + 숙주나물 수요일 삶은 계란 1개 + 배 슬라이스 + 녹차 불고기(기름기 적은 소고기, 설탕 최소) + 보리밥 반 공기 + 배추김치 플레인 그릭 요거트 + 블루베리 몇 개 김치찌개(두부 위주, 돼지고기 적게) + 구운 버섯 목요일 미역국 + 고구마 반 개 고등어 구이 + 깻잎 + 콩나물무침 오이 + 된장 닭곰탕 + 소량의 밥 + 무 피클 금요일 시금치, 버섯 오믈렛 + 미소된장국 비빔밥(야채 위주, 고기 조금, 밥 적게, 고추장은 따로) 삶은 에다마메 or 호박씨 두부 스테이크 + 파프리카 양파 볶음 토요일 호빵 또는 찐빵(소형) + 허브차 삼겹살(기름 제거 후 구이) + 상추쌈, 밥 없이 귤 1개 + 아몬드 몇 알 순두부찌개(버섯 포함) + 동치미 일요일 바나나 + 삶은 계란 + 보리차 잡채(기름 적게, 야채 위주, 고기 조금)

로블ㅎ

위고비 식단관리

1일차 삶은 달걀, 아보카도, 오트밀 구운 닭가슴살, 샐러드, 병아리콩 그릭 요거트, 호두 연어구이, 나물무침, 고구마 2일차 두부 스크램블, 통밀토스트 불고기, 겉절이 김치, 콜리플라워 밥 삶은 달걀, 아몬드 새우볶음, 미역줄기볶음, 현미밥 소량 3일차 단백질 스무디 닭가슴살 저탄수 랩, 오이채 코티지 치즈, 방울토마토 된장찌개 (두부 위주), 오이무침, 계란찜 4일차 야채 오믈렛, 김치 참치 마요 주먹밥 (현미), 양배추 샐러드 에다마메 닭다리살 구이, 브로콜리나물, 단호박찜 5일차 그릭 요거트 파르페 두부 스테이크, 숙주나물, 무생채 단백질 쉐이크 고등어구이, 시금치나물, 퀴노아밥 소량 6일차 삶은 달걀, 보리빵 한 조각 닭고기 야채볶음, 김치, 브로콜리 치즈 스틱, 오이채 두부 미역국, 가지볶음, 삶은 달걀 7일차 스크램블 에그, 케일, 아보카도 불닭 가슴살 샐러드, 당근스틱 저탄수 단백질 바 연어구이, 콜리플라워볶음, 렌틸콩 볶음

로블ㅎ

연어 시금치솥밥

연어 시금치솥밥 재료: 현미밥 100g, 연어 100g, 시금치 한 줌, 간장 1작은술, 레몬즙 약간 만드는 방법 연어는 가시를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 시금치는 깨끗하게 씻어 준비합니다. 팬에서 연어를 먼저 구워주세요. 냄비에 현미밥과 연어, 물 2큰술을 넣고 연어가 완전히 익을 때까지 가열합니다. 시금치를 넣고 살짝 익힌 뒤 간장과 레몬즙을 곁들이면 완성입니다. 연어의 고소한 맛과 시금치의 부드러운 식감이 잘 어울려요. 레몬즙을 조금 넣으면 산뜻하게 즐길 수 있어요. 연어에는 오메가3 지방산이 들어 있어요. 별도의 기름을 많이 넣지 않아도 고소하게 먹을 수 있습니다.

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고혈압 환자에게 필요한 ‘칼륨‘-시금치

푸른 잎 채소는 대체로 높은 칼륨 함량을 자랑하는데, 그 중에서도 시금치는 한 컵에 약 839mg으로 칼륨 함량이 매우 높은 식품 중 하나로 꼽힌다. 시금치를 물에 데치거나 삶으면 영양 손실이 커지므로 정말 살짝 데치거나 샐러드와 같이 생으로 섭취하는 것이 가장 좋다. 시금치는 노화를 막는 베타카로틴이 풍부한 항산화 식품이다. 베타카로틴은 눈 건강에도 긍정적인 영향을 미친다. 시금치에는 칼륨뿐 아니라 뼈 건강에 중요한 칼슘, 비타민 D, 비타민 K 등이 풍부하다.

로블ㅎ

고구마 시금치 커리

재료 300 ml 뜨거운 저염 채수 (비건 가능) 750 g 한입 크기로 썬 고구마 1 pcs 잘게 다진 양파 250 g 어린 시금치 2 pcs 얇게 편으로 썬 마늘 1 pcs 씨를 제거하고 얇게 썬 홍고추 (고명용 약간 포함) 1 tbsp 중간 매운맛 또는 매운맛 카레 가루 400 g 토마토소스 레시피 1> 고구마는 한입 크기로 일정하게 썰고, 양파는 잘게 다져주세요. 마늘은 얇게 편 썰고, 홍고추는 씨를 빼고 얇게 썹니다. 고명으로 올릴 고추는 따로 조금 남겨두세요. 2> 커다란 냄비나 깊은 팬에 뜨거운 채수를 붓습니다. 여기에 썰어둔 고구마와 다진 양파를 넣어주세요. 3> 센 불에서 팔팔 끓어오르면 불을 중약불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 고구마가 살짝 부드러워질 때까지 4~5분 정도 뭉근하게 끓여주세요. 4> 팬에 베이비 시금치, 편마늘, 홍고추 슬라이스, 카레 가루를 넣으세요. 향신 채소와 채소들이 잘 어우러지도록 골고루 섞어줍니다. 5> 토마토 소스를 붓고 잘 저어주세요. 모든 채소에 소스가 골고루 배어 진한 토마토 풍미가 살아나도록 합니다. 6> 뚜껑을 연 상태로 중불에서 10분간 조리하세요. 중간중간 저어주면서, 포크로 찔렀을 때 고구마가 부드럽게 푹 들어가고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 익힙니다. 7> 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 조절하세요. 홍고추 슬라이스를 고명으로 올리고 따뜻할 때 내놓으세요 커리는 깊고 풍부한 맛을 즐기면서도 혈당을 똑똑하게 관리할 수 있는 메뉴예요. 고구마는 이름처럼 달콤하지만, 식이섬유와 저항성 전분이 풍부해서 일반 감자보다 혈당 지수가 낮답니다. 여기에 단백질이 풍부한 시금치를 더하고 컬리플라워 라이스를 곁들이면, 혈당 스파이크 걱정 없는 균형 잡힌 한 끼 식사가 완성됩니다.

메가망나뇽

청어 시금치레몬구이

청어 시금치레몬구이 재료: 청어 1마리, 시금치 한 줌, 레몬즙 1큰술, 후추 만드는 방법 청어는 내장과 비늘을 제거하고 깨끗하게 손질해주세요. 시금치는 씻어서 물기를 제거합니다. 팬에 청어를 올리고 중약불에서 앞뒤로 구워주세요. 청어가 거의 익으면 시금치를 넣고 가볍게 익혀줍니다. 청어가 완전히 익으면 레몬즙과 후추를 뿌려 완성합니다. 청어의 고소한 맛과 시금치의 부드러움이 잘 어울려요. 레몬즙을 더하면 깔끔하고 산뜻하게 즐길 수 있어요. 청어 자체에 지방이 들어 있어 별도의 기름을 많이 사용하지 않아도 좋아요.

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.도미 시금치아몬드구이

도미 시금치아몬드구이 재료: 도미살 150g, 시금치 한 줌, 아몬드 10g, 올리브오일 1작은술, 후추 만드는 방법 도미살은 가시를 제거하고 물기를 닦아주세요. 시금치는 깨끗하게 씻고 아몬드는 잘게 다져줍니다. 팬에 올리브오일을 두르고 도미를 구워주세요. 도미가 거의 익으면 시금치를 넣고 가볍게 볶아줍니다. 도미가 완전히 익으면 아몬드와 후추를 뿌려 완성합니다. 도미의 담백함과 시금치의 부드러움, 아몬드의 고소함이 잘 어울려요. 다양한 식감을 한 번에 즐길 수 있어요. 견과류는 적당량만 사용하고 채소를 넉넉하게 곁들이면 좋아요.

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농어 시금치올리브찜

농어 시금치올리브찜 재료: 농어살 150g, 시금치 한 줌, 블랙올리브 3개, 올리브오일 1작은술, 후추 만드는 방법 농어살은 가시를 제거하고 준비해주세요. 시금치는 깨끗하게 씻고 올리브는 얇게 썰어줍니다. 찜기에 농어살을 올리고 충분히 익혀주세요. 농어가 거의 익으면 시금치를 넣고 함께 쪄줍니다. 농어가 완전히 익으면 올리브와 올리브오일을 곁들여 완성합니다. 농어의 담백한 맛과 시금치의 부드러움이 잘 어울려요. 올리브의 짭짤한 맛이 더해져 별도의 양념 없이도 맛있어요. 기름을 많이 사용하지 않고 생선과 채소를 함께 챙길 수 있어요.

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